Vrouwentips

Eenvoudige chocoladekoekjes Cookies Recepten

Pin
Send
Share
Send
Send


Chocolate chip cookies combineert de beste eigenschappen van chocolade en koekjes. Meer over chocoladekoekjes .

Zandkoekdeegkoekjes voor chocoladeliefhebbers. Het deeg bevat cacao- en chocoladekoekjes versierd met gesmolten donkere chocolade.

Heerlijke zelfgemaakte chocoladekoekjes worden heel snel gekookt en net zo snel en gegeten.

Zacht van binnen en knapperige chocoladekoekjes buiten - een recept met echte chocolade.)

Ik voeg altijd chocoladedruppels toe in zandkoekjes, kinderen zijn gewoon dolblij met dergelijke cookies.

Oreo Chocolate Chip Cookies Recept, dat je heel gemakkelijk thuis kunt maken. Ongelooflijk eenvoudig en goedkoop recept! Het Oreo-recept is zo eenvoudig dat zelfs een kind het kan koken.

Het brownie-koekjesrecept is erg populair. Dit gebakje verschilt van een cake of cake doordat het niet lang in de oven kan worden bewaard - de brownies moeten van binnen licht vochtig blijven. Dan zijn de vierkanten van de chocoladebrownie zacht en zeer smakelijk. Noten kunnen bos, walnoten, amandelen worden gedaan, maar je kunt ze ook uitsluiten van het recept. Ze eten brownies koud. Ze zijn goed met vanille-ijs.

Lekkere, kruimelige zelfgemaakte koekjes zullen ongetwijfeld uw huishouden verrukken. Het recept voor Serpentine Biscuits is vrij eenvoudig en de belichaming ervan ligt in de kracht van een beginnende chef-kok. Dergelijke cookies kunnen niet alleen thuis behandelen, maar ook gasten verrassen. Bakken is lekker en voordelig - bak koekjes op margarine.

Heerlijke koffie koekjes die gemakkelijk te maken zijn. Een paar van deze koekjes, maar dan met koffie in de ochtend. Vrolijk de hele dag op! Maak deze koekjes, zelfs als u geen koffieliefhebber bent. Bereid en presenteer zelfgemaakte koekjes voor je geliefde en lieve mensen voor het nieuwe 2019! Ze zullen het waarderen.

Het recept is een heerlijk, zacht, smaakvol gebarsten chocoladekoekje dat net in je mond smelt. Ideaal voor zelfgemaakte thee.

Ik stel voor om een ​​heerlijk gebakje voor thee te maken, en hoe - zal dit recept oproepen. Chocoladekoekjes gebeuren niet veel. Vooral voor liefhebbers van snoep. Koekjes met chocolade zijn even goed als dun en knapperig en zacht. De ingrediënten die het is in deze gevallen is niet anders, maar er zijn kleine trucjes. Het recept voor chocoladekoekjes is zelfs voor een beginner in de keuken heel betaalbaar. Het proces is fascinerend en het resultaat is goed!

Heerlijke zachte koekjes met cacao en amandelsmaak. Het deeg is eenvoudig, snel gebakken. Glazuur is ook heel gemakkelijk te bereiden - meng boter, cacao, suiker en melk.

Heerlijke chocolademelk-truffelkoekjes lijken op beroemde chocolaatjes. Cookies voor dit recept zijn kruimelig en zacht.

Chocolade koekjes met een ongebruikelijke decoratie van poedersuiker.

Heerlijke en gezonde zelfgemaakte havermout koekjes. Het is gemakkelijk om te koken van havermout en cacao.

Wat is er beter dan chocoladekoekjes? Alleen chocoladekoekjes! :) En hoe u zandkoekjes kunt maken, leert u van dit recept.

De Original Cookies zijn zandkoekjes met cacao. Het recept van de "Original" -koekje is eenvoudig, het deeg wordt snel bereid en de koekjes uit de lichte en donkere helften zijn lekker en, inderdaad, origineel.

Het recept van de koekjes "Crow's eye", erg lekker, de vullingen kunnen naar eigen smaak worden aangepast. De originele verschijning van de Crow's Eye-koekjes kan als verjaardagsgeschenk worden gebruikt, in een mandje worden gedaan en met een strikje worden versierd.

Heerlijke zelfgemaakte koekjes voor liefhebbers van chocolade bakken. Zacht, met een rijke smaak, als een brownie! De afdronk is koffie, die ook voor deze koek aan het deeg wordt toegevoegd. Ik kan dit chocoladekoekje veilig aanbevelen!

Cookies worden heel ongebruikelijk, meer als gebak of snoep. Fris buiten en zachte vulling binnen zorgen voor een onbeschrijfelijke smaak. De afwezigheid van meel en vet in koekjes maakt de traktatie minder calorieën dan zijn tegenhangers.

Wij bieden u een recept om thuis koekjes "Oreo" te maken. Chocoladekoekjes met crèmevulling zijn zeer zacht, smakelijk en geurig. We hopen dat de zoetekauwen van de koekjes van Oreo zullen worden genoten - kinderen en kleinkinderen.

Chocolade koekjes met een delicate vulling.

Dergelijke koekjes van twee soorten kort gebak hebben de vorm van rozen, dus het ziet er erg feestelijk uit. Voor alle liefhebbers van origineel bakken, raad ik aan om kennis te nemen van dit cookie-recept.

Nutella-koekjes koken is gemakkelijker dan ooit. En het effect is verbluffend - fris, zacht van binnen. Zulke chocoladekoekjes laten je met plezier je ogen rollen.

Deze elegante delicatesse smelt echt in je mond. Bel de gasten naar de thee - bij gelegenheid of zonder gelegenheid - en verras ze met kleine chocoladesnoepjes die helemaal niet moeilijk te bakken zijn.

Dit ongelooflijk chocoladekoekje heeft één bijzonderheid - er zit absoluut geen bloem in.

Chocolade en noten - gewoon heerlijk, en koekjes van hen - onbetamelijk lekker! Een eenvoudig en heerlijk recept voor koffie koekjes met chocolade en noten, die zelfs bij een kind blijken te zijn.

Krokante sandwiches met zandkoekjes met roombotervulling. Oreo-chocoladekoekjes thuis klaarmaken is gemakkelijk en van korte duur.

Recept "noten met vulling" beschrijft de bereiding van zandkoekjes met gecondenseerde melk of room.

Nutella-koekjes koken is gemakkelijker dan ooit. En het effect is verbluffend - fris, zacht van binnen. Zulke chocoladekoekjes laten je met plezier je ogen rollen.

Het recept van zachte zelfgemaakte instant koekjes, met een geweldig koffiearoma en chocoladesmaak!

Dergelijke koekjes van twee soorten kort gebak hebben de vorm van rozen, dus het ziet er erg feestelijk uit. Voor alle liefhebbers van origineel bakken, raad ik aan om kennis te nemen van dit cookie-recept.

Vandaag heb ik Cappuccino met chocoladeschilfers op mijn tafel staan. Meestal zijn dergelijke gebakjes populair. Vaak wil je iets lekkers voor thee, en zulke snelle en eenvoudige recepten zijn een toverstokje.

Het is gemakkelijk om verschillende vormen uit zandkoekdeeg te verwijderen en met de toevoeging van cacao krijg je mooie tweekleurige koekjes.

Heerlijke zelfgemaakte havermoutkoekjes met donkere chocolade en walnoten in 15 minuten! Je zult er geen spijt van hebben dat je dit lekkere als dessert hebt gekookt!

Wortelkoekjes met havermout zijn goed voor ontbijt of als snack overdag. Je kunt vrienden op school of collega's op je werk behandelen - er zijn meer dan 70 stukjes gemaakt met dit recept van cookies.

Deze koekjes worden gemaakt in zure melk met toevoeging van gemalen amandel, witte en zwarte chocolade.

Lekkere en gemakkelijk te maken koekjes worden zeer geurig vanwege de oranje schil in wit deeg en de vanille in bruin.

Mooie feestelijke koekjes met een ongebruikelijke aangename textuur. Bovendien zijn chips heel gemakkelijk te bereiden, ze hoeven niet te worden gebakken, in tegenstelling tot gewone cookies.

Herinner de smaak van de kindertijd. Wie heeft geen worstkoekjes gegeten?

Dit is een prachtige chocoladekoekje dat niet gebakken hoeft te worden. Crispy is een heerlijk, snel en eenvoudig te bereiden dessert.

Zoete koekjes "Coffee Brownies" met het aroma van espresso.

Laten we heerlijke zelfgemaakte zandkoekjes in twee kleuren maken. Koekjes vallen gemakkelijk uit de spuitzak en in afgewerkte vorm ziet het eruit als bonte bloemen!

Italiaanse keuken heeft uitstekende zelfgemaakte koekjes - biscotti. De smaak lijkt op een beschuit, ideaal voor een ochtendontbijt of een middagsnack met een kopje koffie. Traditioneel bereid met veenbessen en pistachenoten, maar biscottikoekjes met kersen en chocolade zijn niet minder een waardig alternatief.

Koekjes met kersen, noten en vanille chocoladestukjes zijn een smakelijke traktatie voor thee. Kersen in het recept kunnen worden vervangen door veenbessen of abrikozen (de naam van de koekjes zal echter moeten worden gewijzigd).

Kaas en kaaskoekjes (niet zoet!)

Om deze smakelijke en "elegante" feestelijke koekjes te bakken, moet je een bepaalde hoeveelheid tijd en moeite spenderen. Maar de glimlachen op de gezichten van je dierbaren zijn het waard.

Brosse kruimelige chocoladekoekkoekdeegkoekjes. Het recept voor koekjes zonder eieren is nuttig in een situatie waarin het onmogelijk is om eieren te gebruiken bij het bakken.

Dit chocoladekoekje is perfect om samen met je gezin thee te drinken. Kook cookies "Zurich" snel en uit een minimum aantal producten, en het blijkt ongelooflijk lekker.

Om de gelijkenis van het zandkoekkoekje van het nieuwe jaar met de snuit van een hondje te verduidelijken en te benadrukken, gebruiken we twee deegcontrasten in kleur - licht en chocolade. Houd er rekening mee dat er in de lijst met producten geen bakpoeder, geen soda, geen eieren zijn. En dit is fundamenteel. De toename in volume, de verandering in de gegeven vorm van de cookies die we niet nodig hebben. Bewaar de cijfers in hun oorspronkelijke vorm.

Vandaag bereiden we geweldige koekjes van eiwitten voor met noten en chocolade die net in je mond smelten! Cookies worden "vergeten" genoemd, want na het bakken moet u het twee uur lang vergeten. Iedereen die deze cookie proeft, blijft blij! Dit recept combineert het gemak van het maken van koekjes en de delicate smaak!

Nutella-koekjes koken is gemakkelijker dan ooit. En het effect is verbluffend - fris, zacht van binnen. Zulke chocoladekoekjes laten je met plezier je ogen rollen.

Vaak kopen we in de winkel wat chocoladekoekjes of chocoladekoekjes, maar zelfgemaakte chocoladekoekjes zijn honderd keer lekkerder. Daarnaast worden zelfgemaakte chocoladekoekjes gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Heb je ooit chocoladekoekjes gemaakt? Er is niets moeilijks aan het maken van chocoladekoekjes; recepten uit foto's laten je stap voor stap zien hoe chocolade koekjes worden gemaakt. Fotorecepten voor chocoladekoekjes "zet alles op de plank". Er zijn twee manieren om te maken chocoladekoekjes. In het eerste geval gebruiken we cacao, in het tweede geval maken we chocoladekoekjes of chocoladekoekjes. Er wordt aangenomen dat het recept voor koekjes met chocoladestukjes bij de Amerikanen opkwam. Om een ​​recept voor een chocoladekoekje te maken, worden chocoladestukjes gewoon aan het deeg toegevoegd, vreemd genoeg, tijdens het bakken, verspreiden ze zich niet in het deeg. Maar als je chocoladekoekjes bereidt met chocolade, moet je het niet sterk vermalen, is het beter om de chocolade in de koelkast te bewaren en dan te hakken met een mes. Naast chocolade kunt u ook andere ingrediënten toevoegen, bijvoorbeeld chocoladekoekjes met noten, eenvoudige chocoladekoekjes met amandelen, chocoladetandbroden met kersen, zandkoekchocoladekoekjes met bosbessen. Er is ook zo'n interessante optie, zoals koekjes met zoute chocolade, je kunt thuis in het algemeen experimenteren met vullingen en smaken. Dus kies hoe je moet koken chocoladekoekjes, kook het en eet voor de gezondheid!

Klassiekers van het genre

Als je echte chocoladekoekjes wilt proberen, zoals vaak in buitenlandse films, moet chocolade het hoofdingrediënt zijn. Voor een deel van heerlijke gebakjes zijn twee volledige tegels nodig. Daarnaast heb je nodig:

  • meel - 1 el,
  • boter - 50 g,
  • eieren - 2 stuks,
  • cacaopoeder - 2 eetlepels,
  • zout - ½ theelepel,
  • bakpoeder - ½ theelepel,
  • suiker - 1 eetl.

Om chocolade te laten smelten. Dit kan het beste worden gedaan in een waterbad, dus het proces wordt gemakkelijker geregeld en de chocolade heeft geen tijd om te krullen. Wanneer de zoetheid begint te smelten, voeg je er boter aan toe. Meng alle droge ingrediënten in een handige container. Scheid de eieren en de suiker apart totdat een wit schuim is gevormd.

Giet geleidelijk het mengsel van droge ingrediënten in de eieren en meng grondig. Zet dan de chocolade en begin met het kneden van het deeg. Maak je geen zorgen dat het erg dik en dicht zal zijn, het zou zo moeten zijn.

Verdeel de massa vervolgens in stukjes en vorm daaruit koekjes met de gewenste vorm. Hiervoor zijn een gewoon glas of speciale gebakvormen geschikt.

Leg ze op voorgeolied perkament en bak gedurende 10-15 minuten. De frisse buitenkant en de iets stretchende vulling is een onovertroffen duet. En het aroma trekt alle huishoudens naar de keuken, die uitkijken naar je creatie.

Geen bakken

Soms gebeurt het dat er geen tijd is voor volledig bakken, maar ik wil mijn familie echt iets smakelijkers willen doen. Dan komt het traditionele Amerikaanse recept te hulp. Zo'n toetje is te vinden in vele cafés en bakkerijen. En zodat de chocoladesmaak "niet alleen" was, kun je dit dessert met noten maken. Je hebt nodig:

  • havermout - 100 g,
  • suiker - 150 g,
  • boter - 50 g,
  • melk - 40 ml,
  • cacao - 50 g,
  • pindapasta - 50 g,
  • gemalen walnoten.

Hoe een cookie maken zonder het te bakken? Heel eenvoudig. We combineren suiker, melk, cacao en boter in een container, verwarmen het op een laag vuur, zodat de massa kookt. Zet het vuur af en voeg pinda-pasta toe aan een warme staaf. We verspreiden havermout en noten, kneden grondig.

Walnoten kunnen worden vervangen door amandelen of een delicatesse bereiden met pistachenoten.

Spreid met een lepel de massa op het perkament en vorm een ​​koekje. Laat 30 minuten in de kou staan.

Zandkoekkoekjes met chocoladebrokken

Kruimelig, knapperig en zacht, niemand kan chocoladekoekjes weigeren. De lijst met vereiste producten is heel eenvoudig:

  • margarine - 1 pakket,
  • meel - 400 g,
  • cacao - 3 el,
  • chocolade - 100 g,
  • bakpoeder - 1 theelepel

Eerst moet je het zandkoekdeeg kneden. Hak zachte margarine en giet er meel in, waarin je eerst bakpoeder moet zetten. Voeg suiker en cacao toe en kneed goed met de handen tot de consistentie van kleine stukjes.

Hak de chocolade in kleine stukjes en giet het deeg in, gelijkmatig verdelen, roeren en een half uur in de kou zetten.

Gebruik daarna de ovenschaal om koekjes voor koekjes te maken en bak gedurende 20 minuten.

Cherry zal je zoet gebakje helpen verzuren. Bovendien is het een perfecte aanvulling op de chocoladesmaak. Je kunt verse, ingeblikte en bevroren bessen gebruiken. En voor de test zal nodig zijn:

  • bloem - 300 g,
  • ei - 2 stuks,
  • boter - 150 g,
  • suiker - 100 g,
  • cacao - 40 g,
  • bakpoeder - 2 theel.

Rooster voorgekoelde boter, combineer met de resterende droge ingrediënten. Kneed zo dat er geen grote klonten achterblijven en zet ze in de koelkast.

Vorm daarna een ronde billet. Ze moeten een even getal zijn. Verspreid de helft van hen op perkament en plaats een paar bessen in het midden. Onthoud dat voordat het nodig is om het sap uit de kersen te persen. Bedek vervolgens elke spatie met een andere cirkel en pas de randen aan. Sneller en veiliger om het met een vork te doen en het rond het werkstuk te drukken.

Een dergelijke delicatesse wordt 20 minuten gebakken.

Met kokosvulling

Voor degenen die voldoende tijd hebben, zal een recept voor sandwich-cookies nuttig zijn. Voor hen moet je het gebruikelijke zandkoekdeeg kneden met de toevoeging van cacao, zoals in de vorige versies.

En voor het vullen heeft u nodig:

  • melk - 250 ml,
  • suiker - 5 el,
  • meel - 2 el,
  • Dooiers - 2 stuks,
  • kokosnoot vlokken.

Maak het deeg en bak de gebruikelijke ronde koekjes. Om de room te maken, combineer de dooiers met de suiker en meng goed. Voeg bloem, kokosvlokken toe en voeg ¼ Art. melk, roer opnieuw. Vul de resterende melk bij en kook tot het dik is. Verzamel de broodjes en smeer ze in met room.

Heerlijke chocoladekoekjes zijn een eenvoudig en natuurlijk dessert, dat maximaal een uur van uw tijd kost om te maken. Maar de vreugde en dankbaarheid van familieleden en gasten tellen niet mee. De dragee, poeder en zelfs rum van M & M kunnen ook een decoratie en toevoeging zijn. Hier is je culinaire fantasie waar te dwalen. Voel je vrij om te experimenteren en smakelijk te eten!

voorbereiding:

  1. Hak de tegel. Stukjes moeten klein zijn.
  2. Klop boter met toegevoegde suiker. Giet het ei. Roer.
  3. Giet havermout in bloem. Bakpoeder en chocoladeblokjes toevoegen. Roer.
  4. In een vloeibare massa giet je droog. Mix het op.
  5. Rol de ballen en maak een beetje plat. Zet op een bakplaat. Bak een kwartier. De ovenmodus is 180 graden.

Amerikaans koken

Dit soort delicatesse is bekend bij veel van de films. Mensen van alle leeftijden genieten van het eten van een fantastisch dessert. Wij bieden u heerlijke Amerikaanse chocoladekoekjes.

Chocolade zandkoekjes

Kruimelige fastfood-delicatesse, perfect voor familiethee. Een zacht aroma zal uw huis vullen tijdens het bakken, en uw hele familie zal uitkijken naar een minuut wanneer u kunt genieten van de heerlijke smaak van cookies.

Koekjes "Kukis" met chocolade

Ideaal voor ontbijt of een snack tijdens de werkdag.

Met chocolade bedekt

Dit is een universele versie van cookies. Als je wilt, kun je op basis van de voorgestelde test een heerlijke basis voor de taart bereiden.

Hoe producten te kiezen voor heerlijke chocoladekoekjes

De smaak van het bereide gerecht is direct afhankelijk van de kwaliteit van de producten. Eigengemaakte chocoladekoekjes hebben alleen verse en natuurlijke ingrediënten nodig:

  1. Cacao. Traditioneel cacaopoeder, zonder suiker, aroma's en smaken zijn vereist. На этикетке качественного продукта заявлен только один компонент в составе — сам порошок какао.
  2. Яйца куриные. Чем свежее яйца, тем вкуснее печенье. Самые свежие куриные яйца в магазинах обозначены литерой Д в маркировке (им от 1 до 6 дней).
  3. Мука. Для вкусной домашней выпечки необходима пшеничная мука высшего сорта. Из неё получаются самые воздушные и мягкие бисквиты.
  4. Масло сливочное. Чем ниже процент жирности, тем хуже. Качественное натуральное сливочное масло имеет жирность 82%, минимум — 72%.
  5. Орехи. Ze worden rechtstreeks aan het koekjesdeeg toegevoegd of als strooipoeder gebruikt. Alle rauwe noten (amandelen, hazelnoten, pinda's, cashewnoten, walnoten, enz.) Zullen het doen. Verse noten - gestort (niet opgedroogd), zonder rotters, hebben geen donkere vlekken en een onaangename muffe geur.
  6. Rozijnen. Wordt ook gebruikt om de deegchocoladekoekjes toe te voegen. Hoe helderder de rozijnen op het winkelschap, hoe kunstmatiger de kleurstof erin. Natuurlijke rozijnen zijn dof, zonder teveel glans.
  7. Chocolate. Koekjes smaken beter als je het over chocoladesiroop giet of strooit met chocoladestukjes. Je hebt natuurlijke bittere chocolade nodig van 72-75% zonder vulling en vullers.

De volgende stap is om ervoor te zorgen dat al het benodigde keukengerei om te koken bij de hand is.

Keukengerei voor het koken van delicatessen

De volgende keukenapparatuur is vereist voor het bakken:

  • een grote diepe kom voor het kneden van deeg,
  • zeef voor het zeven van meel en cacao,
  • vork, menglepel,
  • een garde of een mixer en een aparte kom voor het kloppen van eieren,
  • folie, perkament of bakpapier.

Om chocoladesiroop te krijgen, worden chocoladestukjes verwarmd in een waterbad. In dit geval zijn de volgende noodzakelijk:

  • grote watertank (voor verwarming op de kachel),
  • kleinere hittebestendige kom of pan.

De benodigde hoeveelheid voedsel wordt gemeten met keukenweegschaal en maatbekers. Gebruik voor het malen van ingrediënten (noten, chocolade) een vijzel en een stamper, fijne rasp.

Stapsgewijs recept voor zelfgemaakte chocoladekoekjes

Eieren en boter worden vooraf uit de koelkast gehaald, zodat ze kunnen opwarmen tot kamertemperatuur.

  • bloem - 350 g,
  • suiker - 350 g,
  • kippeneieren - 4 st.,
  • cacao - 100 g,
  • boter - 120 g,
  • bakpoeder (of bakpoeder) - 1 theelepel,
  • zout - op het puntje van een mes.

Extra componenten (naar smaak en verlangen, naar keuze):

  • gesneden of geraspte noten
  • rozijnen,
  • poedersuiker
  • vanille,
  • chocoladekruimel, chocoladeschilfers of chocoladesiroop,
  • kokosnoot chips, etc.

Zelfgemaakte chocoladekoekjes kunnen zonder toevoegingen worden bereid. Het is erg lekker en op zichzelf.

Kookinstructies

Stap 1. Zeef de bloem door een zeef. Hoe meer lucht er in het deeg zit, hoe smakelijker je chocoladekoekjes krijgt. Voeg suiker, soda, zout aan de bloem toe, meng.

Als je meel wegzift, ontdoe je van onzuiverheden, vreemde deeltjes die erin zitten

Stap 2. Zeef om cacaopoeder te meelen. Roer de ingrediënten tot een gladde massa.

Als je geen zeef hebt om te zeven, zal een metalen vergiet met een dik weefsel ook goed werken. Als er voldoende gaten in je vergiet zijn, bedek het dan met gaas

Stap 3. Boter in kom doen. Maal het grondig met andere ingrediënten.

U hoeft het deeg niet te lang te kneden, anders smelt de boter.

Stap 4. Klop de eieren in een aparte kom.

Je moet eieren gaan slaan met een kleine garde.

Stap 5. Voeg eieren toe in de bulk, kneed het deeg. Een goed deeg wordt koel, glanzend, behoudt zijn vorm goed. Zet het 1-2 uur in de koelkast.

Laat het deeg afkoelen voordat je koekjes maakt. Het wordt afgeraden het deeg te dun uit te rollen, zodat de producten niet worden verbrand of gedroogd.

Stap 7. Maak kant-en-klare cookies. Bestrooi met poedersuiker, geraspte noten, kaneel of giet het met gesmolten chocolade (optioneel).

Er is één geheim dat dergelijk bakken meer geurig maakt - in het proces van het kneden van deeg, moet u gemalen koffie toevoegen

Om chocolade te smelten:

  1. tegel in stukken breken
  2. gekookte watertank op het fornuis gezet,
  3. chocoladepasta in een kleine steelpan of hittebestendige kom,
  4. een kom met chocolade wordt in een bak met water geplaatst.
De regel van competent smelten van chocolade - het moet constant worden gestoord. Als dit niet gebeurt, zal de massa ongelijk zijn.

Zachte chocoladeverwarming vindt plaats als gevolg van verwarming van stoom en kokend water. Er worden zelfgemaakte koekjes over de afgewerkte chocoladesiroop gegoten.

Let op! Als je wilt, kun je gekraakte noten of rozijnen toevoegen aan het dessert, het is handiger om dit bij stap 6 te doen: een biscuittaart vormen, gelijkmatig noten of schil erin persen.

Koken met eda offline

Koken met eda offline

  • Sandwiches (32)
  • De tweede gerechten (318)
  • Bakken (413)
  • Garneer (77)
  • Champignons gerechten (58)
  • Nagerechten (150)
  • Snacks (341)
    • Hete voorgerechten (126)
    • Koude voorgerechten (82)
  • Vleesgerechten (331)
  • Opmerking (58)
  • Drankjes (25)
  • Nationale gerechten (12)
  • Groenteschotels (164)
  • Eerste cursussen (127)
  • Vakanties (139)
    • Oudejaarsavond (99)
    • Pasen (14)
    • Kerstmis (5)
    • Halloween (20)
  • Visgerechten (93)
  • Salades (167)
  • Sauzen (26)
  • Deeg voor (53)

Hoe maak ik chocoladekoekjes

Er bestaat geen gebruikelijke technologie om zo'n dessert te maken, omdat het afhankelijk is van het soort deeg: cottage cheese, shortbread, butter, puff - elk stelt zijn eigen eisen. Er zijn zelfs opties die geen warmtebehandeling nodig hebben. Enkele tips van professionals, hoe je chocoladekoekjes maakt, ongeacht het recept:

  • Wilt u een traktatie op basis van chocolade / bessen / fruit maken? Voer ze in als je het smelt - dus alle kleine elementen zullen zo gelijkmatig mogelijk in het deeg liggen.
  • Als je een recept gebruikt waarbij de chocolade kruimels of stukjes moet zijn, probeer dan een donkere tegel te nemen - melk vanwege het hoge suikergehalte dat snel verbrandt als het in contact komt met de bakplaat.
  • De beste kruiden voor deze delicatesse zijn kaneel, amandelessence, gember, amaretto.
  • In het zandkoekje komt koekje soms in de problemen - een opgeblazen gevoel in het midden, dat de vorm kan bederven. Om dit te voorkomen, zal langdurige (5-7 minuten) kloppen van de boter met een suikermixer en de introductie van alle (!) Droge ingrediënten als laatste helpen.
  • Voor op chocolade gebaseerde koekjes adviseren experts om een ​​gemiddelde temperatuur van 160-170 graden in te stellen. Als je een eenvoudig recept voor cacaokoekjes hebt gemaakt, kun je het verhogen tot 190-200 graden.
  • Voor recepten waarbij gesmolten chocolade wordt bedoeld, moet u dit proces zeer zorgvuldig volgen: als alle stukken de consistentie wijzigen, moet de container worden verwijderd. Koken kan niet worden toegestaan.

Met chocoladekruimel

Dit gebak heeft een interessant verhaal, wat bewijst dat koken geen moeilijke omstandigheden stelt en altijd experimenten verwelkomt. Een vindingrijke gastvrouw, die geen cacao in haar vond, besloot om het te vervangen door gehakte chocolade, in de hoop dat het zou smelten. Dit gebeurde niet, maar zandkoekkoekjes met chocoladeschilfers, die over de hele wereld geliefd zijn, werden geboren. Een onderscheidend kenmerk van deze delicatesse is de afwezigheid van eieren, wat het vasten aantrekt.

  • bloem - 310 g,
  • margarine - 220 g,
  • chocolade - 60 g,
  • suiker - 55 g,
  • vanilline,
  • frisdrank - 1/2 theelepel,
  • azijn om te blussen.

  1. Zachte boter met suiker, een snuifje vanille en bloemklop met een mixer.
  2. Chocolade rooster, voeg toe aan het deeg.
  3. Koel het af, rol het uit (7-8 mm). Knip cirkels of figuren.
  4. Bak op 200-210 graden tot een heldere gouden kleur. Ovens met convectietemperatuur kunnen worden verlaagd tot 190 graden.

Met chocoladestukjes

Het hoogtepunt van dit recept is om verschillende soorten chocolade te combineren, waarvan sommige snel zullen smelten (melk) en het andere deel zijn dichtheid (donker) zal behouden. Voor een interessantere smaak kun je witte tegels gebruiken. Dit recept voor chocoladekoekjes zal gemakkelijk in dienst worden, omdat het alleen de eenvoudigste producten vereist die de meeste huisvrouwen hebben.

  • ei opperst cat.,
  • havervlokken klein - 55 g,
  • volkoren meel - een half kopje,
  • bakpoeder - 1/2 theelepel,
  • boter - 60 g,
  • melkchocolade - 35 g,
  • donkere chocolade - 30 g,
  • kaneel,
  • zout.

  1. Zachte boter met suiker, meng voorzichtig, voeg zout toe, kaneel.
  2. Klop het ei, combineer met granen. Voeg bloem toe.
  3. Meng beide massa's.
  4. Hak de chocolade met een mes heel fijn en meng het met het deeg.
  5. Maak kleine ballen, maak iets vlak. Als ze aan hun handen plakken, rol het zetmeel in.
  6. Zorg ervoor dat u de afstand tussen de koekjes op de bakplaat houdt, want anders wordt het steeds groter en blijft het onderling plakken.
  7. De geschatte kooktijd is 20 minuten, de oventemperatuur is 180 graden.

Volgens professionals is het erg belangrijk welk ingrediënt verantwoordelijk is voor de schaduw en smaak van bakpoeder, cacaopoeder of chocoladereep. De laatste optie is zachter, zachter van binnen, dus zandkoekjes met chocolade maken alleen cacaopoeder is een zonde. Kies het type tegel, afhankelijk van uw voorkeuren: donker - voor fijnproevers, melkachtig - voor zoete tanden. Het recept is zo eenvoudig dat het geen stapsgewijze foto's nodig heeft.

  • boter - 50 g,
  • chocolade - 300 g,
  • suiker - glas,
  • meel - 2 glazen,
  • eieren hoger Cat. - 2 st.
  • bakpoeder - 1,5 theelepel,
  • zout.

  1. Chocoladepauze, combineren met stukjes boter. Warm in een waterbad.
  2. Wanneer de massa homogene vloeistof wordt, voeg dan suiker toe.
  3. Afzonderlijk, sla de eieren met zout. Giet er bloem, bakpoeder.
  4. Giet chocolademassa, meng goed.
  5. Dik, dicht deeg, dat je krijgt, moet je niet aan je handen plakken.
  6. Maak er middelgrote ballen van, maak elke onderkant van het glas lichtjes plat.
  7. Bak een kwartier op 175 graden.
  8. De gekoelde lekkernij is vergelijkbaar met de populaire "Oreo", dus sommige huisvrouwen maken room extra (zure room / room met poedersuiker) en binden ze koekjes in paren.

Dit recept behoort tot de Amerikaanse keuken - traditionele knapperige koekjes, die te vinden zijn in coffeeshops en sommige restaurants, worden bereid met speciale chocoladedruppels. Ze worden op een speciale manier verwerkt en bevatten bijna geen vet met suiker, dus niet bloeden. Leer hoe je chocoladedrops koekjes kunt maken en je zult niet langer naar coffeeshops gaan omwille van deze delicatesse.

  • boter - 200 g,
  • witte suiker - een half kopje,
  • chocoladedrops - 2 glazen,
  • meel - 400 g,
  • eieren hoger Cat. - 2 st.
  • bruine suiker - een glas,
  • bakpoeder - 1 theelepel,
  • vanilline.

  1. Meng alle droge ingrediënten heel voorzichtig, anders kun je bij het eten van koekjes een stuk bakpoeder of geperste suiker tegenkomen.
  2. Meng de zachte boter met de eieren, zachtjes te combineren met de rest van de componenten.
  3. Voeg chocoladedruppels toe, kneed het deeg met je handen.
  4. Rol een dikke worst op, wikkel vershoudfolie in, koel af.
  5. Snijd in plakjes (dikte - tot 1 cm), bak op 200 graden tot ze lichtbruin zijn. Serveer na afkoeling.

Bakken op basis van zo'n deeg is erg snel, eenvoudig, lekker, kruimelig. Echter, voor sommige huisvrouwen ook ... saai. Als je bij hen bent, probeer dan het recept voor chocoladekoekjes met cacao en vloeibaar centrum. Delicatesse is mooi en warm, begeleidende koffie of thee, en koud, aangevuld met ijs. Je kunt met de vulling spelen met witte chocolade of met vullers.

  • eidooiers - 2 st.,
  • cacaopoeder - 40 g,
  • suiker - 100 g,
  • boter - 150 g,
  • bloem - 1,5 glazen,
  • chocolade - 100 g

  1. Maak een klassiek zandkoekdeeg van gesmolten boter, suiker, eierdooiers en bloem.
  2. Voeg cacaopoeder, bakpoeder toe.
  3. Kneed het deeg met je handen, plaats het in de koelkast.
  4. Na 2-2,5 uur te verwijderen, deel doormidden. Rol de eerste bol dun (2-3 mm), knip cirkels met een diameter van 7-8 cm.
  5. Doe hetzelfde met de tweede bal. Het aantal lege cellen moet even zijn.
  6. Leg een stukje chocolade op elke cirkel, bedek het met een "paar". Druk lichtjes op de randen.
  7. Bak 10-12 minuten, oventemperatuur - 200 graden.

Met gecondenseerde melk

Kinderen, zoete tand zulk een traktatie zal erg blij zijn. Sterker nog: hun moeders die niet lang bij de kachel willen staan. Het deeg wordt 5-7 minuten gekneed, de vorming van chocoladekoekjes met gecondenseerde melk duurt iets langer, en in de oven bereikt het volledig onafhankelijk en zelfs minder dan een kwartier. Hoe een dergelijke traktatie te koken? Het stapsgewijze algoritme met een hieronder weergegeven foto zal het in details vertellen.

  • blikje gecondenseerde melk,
  • boter - 100 g,
  • bloem - 3 el. l.,
  • cacao - 5 el. l.,
  • bakpoeder - 1 theelepel.

Hoe maak ik chocoladekoekjes

Om een ​​klein culinair meesterwerk met onze eigen handen te maken, hebben we eenvoudige componenten nodig, omdat, zoals we weten, alles ingenieus eenvoudig is. Versier het kan gesmolten chocolade zijn.

ingrediënten:

  • boter - 100 g,
  • suiker - 50 g,
  • bloem - 160 g,
  • cacao - 40 g,
  • melk of donkere chocolade (naar smaak).

Zorg ervoor dat de koekjes gebakken worden op een temperatuur van maximaal 180 graden. Een of twee bakplaten moeten worden afgedekt met bakpapier. Klop suiker, boter, zift cacao met meel. Dan wordt alles geslagen om een ​​homogene massa te krijgen. Nu moet je het deeg een beetje kneden.

We vormen 16 ballen. Hun grootte zou als een walnoot moeten zijn. We spreiden de ballen op een bakplaat, bedekt met papier en drukken met een vork naar beneden om een ​​patroon te maken. We zetten het 20 minuten in de oven. Nu cool. Smelt de chocolade voor decoratie en giet de koekjes.

Cookies voor kinderen

Om eenvoudige chocoladekoekjes te maken, hebben we een donkere soort chocolade nodig. Als je hem niet leuk vindt of niet bij de hand hebt, kun je melkchocolade nemen. De kwaliteit is wenselijk om duur te kiezen, zodat het product natuurlijk was. Bovendien mag chocolade niet poreus zijn.

ingrediënten:

  • boter - 50 g,
  • suiker - 3 el. l.,
  • 1 ei,
  • bloem - 1,5 glazen,
  • 0,5 theelepel azijn, geblust met azijn of bakpoeder.

Voor het maken van chocoladekoekjes met cacao volgens dit recept, hebben we mallen en een spuit voor gebak nodig, wat handig is voor decoratie.

Bak zelfgemaakte chocoladekoekjes die je nodig hebt bij een temperatuur van maximaal 200 graden. Chocolade moet worden gemalen en gesmolten met boter. Dit moet in een koekenpan of op een andere manier worden gedaan, maar altijd bij een klein vuur. Tijdens het koken wordt het gerecht constant geroerd, waardoor het homogeen wordt. Daarna wordt het wat afgekoeld en wordt suiker toegevoegd. Dit alles is gemalen.

Vervolgens moet je een ei toevoegen en het tegen de staat slaan wanneer de massa wit en donzig wordt. Vervolgens komt soda en bloem. Daarna kunt u het deeg kneden. Als bakpoeder wordt gebruikt in plaats van frisdrank voor koekjes met bittere chocolade, moet het worden gemengd met bloem voordat u het toevoegt.

Leg de koekjes nu op een bakplaat bedekt met perkament en bak 15-20 minuten. Het wordt niet aanbevolen om de traktatie lang in de oven te houden, anders is hij niet kruimelig, maar hard.

Laat de koekjes afkoelen en smeltende chocolade met een suikergoedspuit. Wacht tot het gerecht even afkoelt. Smaak bittere chocoladekoekjes met melk of thee.

Amerikaanse chocoladekoekjes

Dit chocoladekoekje heeft een heel simpel recept, het gerecht heeft een uitstekende smaak en uitstraling. Dit geweldige chocoladekoekje kan in verschillende formaten worden gemaakt. Het is erg snel voorbereid.

ingrediënten:

  • 120 g boter of margarine,
  • 200 g suiker (je kunt alleen wit of wit en bruin in een verhouding van 1: 4),
  • 2 eieren,
  • 1 theelepel frisdrank of bakpoeder,
  • een snufje vanille,
  • 0,5 theel. zout,
  • 350 g bloem,
  • 2 glazen chocolade of kruimeldruppeltjes.

Kookproces:

  1. Het is noodzakelijk om de bloem, bakpoeder en zout te mengen. Boter en suiker brengen tot een zachte massa, waar we vanille, eieren toevoegen en opnieuw mengen.
  2. Draai dan de bloem. Meng alles opnieuw en voeg dan chocoladedruppels of kruimels toe.
  3. U hoeft niet meteen in de oven te zetten, het deeg moet ongeveer 20 minuten in de koelkast liggen. Terwijl ons deeg gaar is, zet je de oven aan op een temperatuur van 180 graden. De bakplaat wordt gesmeerd of bekleed met speciaal bakpapier.
  4. Stukjes deeg worden met een theelepel op een afstand van ongeveer 5 cm van elkaar gelegd. Deze kloof moet worden gemaakt omdat het deeg zich vervolgens zal verspreiden. Houd het gerecht 20 minuten in de oven. Over de gereedheid zullen ons harde randen en rossige kleuren vertellen.

Gingerbread Cookies

Een ander goed chocoladekoekje in een haast, waarvoor geen exquise ingrediënten nodig zijn, is gember.

ingrediënten:

  • 3 el. l. honing
  • 2 el. l. suiker,
  • 2 tl. kaneel en gember,
  • op een snufje koriander en nootmuskaat,
  • een theelepel frisdrank,
  • 70 gram olie
  • 1 ei
  • 1.5 Art. meel.

Om de suikerglazuur voor te bereiden, hebben we nodig:

  • 180 gram poedersuiker,
  • 1 eiwit

voorbereiding

  1. Meng in een container de kruiden in honing en suiker. We verwarmen alles op laag vuur en roeren lichtjes. Dus we houden zoveel tijd tot er bubbels verschijnen.
  2. Wanneer het kookt, moet u frisdrank toevoegen aan de deegroos en ook boter. Roer alles totdat het volledig is opgelost. Nu verwijderen we van de plaat.
  3. Voeg, nadat het mengsel is afgekoeld, het ei toe en roer. Voeg vervolgens bloem toe om het deeg te kneden en laat het ongeveer 15 minuten intrekken.
  4. Rol het deeg uit en maak er figuren van. Daarna leggen we het op een bakplaat gemaakt met perkament en bakken ongeveer 10 minuten, een beetje meer. Geschikte temperatuur is 180 graden.
  5. Koken glazuur. Eiwit- en poedermix. Gebruik hiervoor een mixer om een ​​luchtige consistentie te krijgen. Daarna moet het in een plastic zak of spuitzak worden gegoten om de koekjes in te kleuren. Na het stollen, kunt u het proberen.

Dark Chocolate Cookies

We zijn blij om een ​​zelfgemaakte recept te bieden voor heerlijke chocoladekoekjes.

ingrediënten:

  • 80 g boter,
  • 170 g pure chocolade (70% betere koop),
  • 0,5 kop suiker
  • 1 theelepel vanille-extract,
  • 2 eieren,
  • 0,5 kopjes bloem,
  • 2 el. l. cacaopoeder,
  • 0.75 theelepel. bakpoeder,
  • 0,25 theelepel. zout,
  • 3 el. l. poedersuiker.

Kookproces:

  1. Smelt boter en chocolade en koel ze een beetje af.
  2. Suiker wordt toegevoegd aan de eieren en omver gegooid om een ​​dikke massa te krijgen.
  3. Voeg vanille en chocolade toe, die we eerder hebben gesmolten. Dit alles is goed gemengd.
  4. Doe de droge ingrediënten in de bloem, meng goed en zeef door een zeef, voeg toe aan het mengsel van eieren en chocolade om een ​​homogene massa te maken.
  5. Тесто помещаем в холодильник на два часа.
  6. Om ervoor te zorgen dat het product niet afbrandt, zorgen we ervoor dat de temperatuur niet hoger is dan 165 graden en wordt perkamentpapier op de bodem gelegd.
  7. Wanneer het deeg is afgekoeld, maak je ballen met een diameter van 4 cm en rol je ze vervolgens in poedersuiker, leg ze op een bakplaat en druk ze met je vingers naar beneden.
  8. Bak een traktatie die je ongeveer 12 minuten nodig hebt.

Koekjes met chocolade en havermout

Introductie van een ander eenvoudig recept voor heerlijke chocoladekoekjes.

ingrediënten:

  • boter - 200 g,
  • bruine suiker - 200 g,
  • witte suiker - 75 g,
  • eieren - 2 st.
  • vanille - 2 theelepels,
  • meel - 150 g,
  • soda - 0,5 tl,
  • zout - 1 theelepel,
  • havervlokken (havervlokken) - 3 items,
  • gemalen walnoten - 1 eetl.
ingrediënten

voorbereiding

  1. De temperatuur in de oven mag niet meer dan 170 graden zijn.
  2. Boter en beide soorten suiker nemen af ​​om een ​​uniforme consistentie te krijgen. Voeg nu de eieren toe, mix, voeg de vanille toe. Zout, soda en bloem worden in het vloeibare mengsel gegoten. Vervolgens een rij ontbijtgranen, noten en chocoladestukjes. Verdeel het deeg met een lepel. Het oppervlak van de laden moet droog zijn.
  3. Je moet 12 minuten bakken, maar daarvoor moet de oven op de gewenste temperatuur worden verwarmd. Nadat het koekje is gebakken, moet het een aantal minuten op de bakplaat liggen.

Bekijk de video: Nutella Koekjes Maken - 3 ingredienten - 15 minuten - YouHoeTube Proberen (Mei 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com