Vrouwentips

Therapeutische kracht van de drie dosha's: de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van kardemom

Pin
Send
Share
Send
Send


Sinds lang werd kardemom beschouwd als een vrij duur product. Artsen beweerden de onschatbare voordelen van planten voor het menselijk lichaam. Lokale genezers hebben mensen geholpen om op te staan ​​na het ondergaan van kwalen. Momenteel hebben we gehoord over het gebruik van kardemom op het gebied van koken. Het product wordt vaak toegevoegd als specerij voor verschillende gerechten en drankjes. Slechts enkelen zijn echter in staat om de voordelen van planten voor het lichaam te evalueren.

verschijning

  1. Het blote oog kan zien dat kardemom erg lijkt op de peulen van de gebruikelijke bonen voor ons. Samen met verschillende producten wordt een pittige plant toegevoegd in de vorm van bladeren en zaden.
  2. Momenteel wordt kwaliteitskardamon beschouwd als een van de duurste smaakmakers. Ook heeft het product wereldwijd een hoge waarde. Nuttig en geurig kruid wordt verzameld in een onrijpe vorm.
  3. Verder is het product verplicht te drogen. Hierna wordt de kardemom bevochtigd, de procedure wordt hervat. Als u alle noodzakelijke regels voor de bereiding van het product volgt, is de uitvoer geurige en hartige smaakmaker.
  4. De samenstelling wordt veel gebruikt als een basistoevoeging aan verschillende dranken. De plant wordt gekenmerkt door kamferaroma in een heldere tastbare vorm. Om de unieke eigenschappen van kardemom te behouden, moet het in geschikte omstandigheden worden bewaard.
  5. Het wordt aanbevolen om de plant in containers van natuurlijke materialen te bewaren. En kardemom moet de vorm hebben van peulen of bladeren. Kartonnen verpakking voor opslag is niet geschikt, daarin verliest het product snel zijn inherente aroma.

Calorie en samenstelling

  • Kardemom is, zoals de meeste planten, beroemd om zijn rijke chemische samenstelling, die van groot nut is voor het menselijk lichaam. In dit geval is de calorische inhoud van het ruwe product ongeveer 300-320 Kcal per 100 g.
  • Wees niet bang voor zulke cijfers. In de vorm van kleine toevoegingen aan verschillende gerechten, wordt kardemom beschouwd als een dieetproduct. De chemische samenstelling van de plant is behoorlijk divers, het bevat de hele groep van vitamines B.
  • Bovendien is kardemom rijk aan ascorbinezuur, natrium, riboflavine, mangaan, calcium, ijzer, thiamine, natrium, fosfor, koper, zink, pyridoxine.
  • Ook bevat het product een aanzienlijk percentage essentiële oliën. In het algemeen hebben de enzymen een aangenaam aroma en een tamelijk effectief effect tegen de meeste kwalen.
  • Kardemom voordelen

    1. Voor de bloedsomloop. Bij regelmatig gebruik van het product normale bloedsomloop. De rijke chemische samenstelling verrijkt de cellen met zuurstof, beïnvloedt positief de gewrichten en het kraakbeen, waardoor ze sterk worden. Het kruiden wordt aanbevolen om in het dieet van individuen die lijden aan hartfalen, reuma en problemen met de bloedsomloop op te nemen. Het systematische gebruik van kardemom leidt tot stabilisatie van de bloeddruk en verbetert de immuniteit.
    2. Voor het maagdarmkanaal. Kardemom wordt beschouwd als een uitstekende antioxidant, die volledig in staat is om toxische enzymen en slakken uit het spijsverteringskanaal te verwijderen. In het proces is het werk van de laatste genormaliseerd. In het oude China wordt kardemom actief gebruikt als een middel tegen huidveroudering. Het product verjongt het lichaam op cellulair niveau. De effectiviteit van planten op de organen van het maagdarmkanaal is wetenschappelijk bewezen. Het wordt aanbevolen om een ​​paar kardamomzaden te gebruiken als u zich zorgen maakt over misselijkheid of braken. Het is belangrijk om het product zo lang mogelijk te kauwen.
    3. Voor het uitzicht. Kardemom in combinatie met natuurlijke honing heeft een positief effect op het menselijke gezichtsvermogen. Bovendien beïnvloedt deze samenstelling gunstig het werk van het centrale zenuwstelsel.
    4. Voor lichaamstoon. Als je de hele dag wilt opvrolijken, is het aan te raden om 's morgens vroeg een aantal zaden van kardemom te kauwen. Zo zijn optimisme en positieve stemming gegarandeerd. Als u het product op een lege maag gebruikt, elimineert kardemom de geur uit de mond. Passiviteit en lethargie van het lichaam verdwijnen.
    5. Voor de preventie van verkoudheid. Het wordt sterk aanbevolen om kardemom te gebruiken tijdens de off-season periode. Het is op dit moment dat de hoogte van virale infecties het hoogst is. Het product reinigt actief de luchtwegen van virussen en sputum. Kardamom thee voorkomt infectieuze verkoudheid en wordt beschouwd als een uitstekend middel om de beschermende schil van een persoon te versterken.
    6. Met oncologie. Kardemom wordt actief gebruikt als een product dat tegengesteld is aan oncologische formaties. Het is wetenschappelijk bewezen dat het product patiënten helpt ongemak te verminderen, de algehele gezondheid verbetert.
    7. Voor het genitaal systeem. Als je kwalen hebt die gerelateerd zijn aan het urogenitale systeem, moet je de zaden van kardemom combineren met een banaan. Het systematische gebruik van fondsen zal helpen bij het wegwerken van cystitis en etterende ontsteking van de geslachtsorganen. Het wordt sterk aanbevolen om hiervoor een specialist te bezoeken.
    8. Voor mondholte. Kardemomzaden hebben antibacteriële eigenschappen. Als u het product elke ochtend systematisch kauwt, raakt u de mogelijke problemen en ontstekingsprocessen in de mondholte kwijt. Al het andere ademen wordt fris en aangenaam.
    9. Voor seksuele aantrekking. Het is bewezen dat het kruid actief wordt gebruikt als afrodisiacum. Het product verbetert het seksuele verlangen naar het andere geslacht. Kardemom slaat het systeem van allerlei pathologieën. Ook wordt het product speciaal aanbevolen voor de sterkere seks, de samenstelling verhoogt de potentie.
    10. Voor de huid. Het schone geslacht heeft het gebruik van zaden voor cosmetische doeleinden gevonden. Verschillende huidproducten met toevoeging van kardemom geneest de huid en huid. Als je de etherische olie van deze plant aan het mengsel toevoegt, zullen nabootsingsrimpels snel verdwijnen. Middelen op basis van kardemom en zuivelproducten zijn actief bestand tegen droge huid en pigmentvlekjes.
    11. Voor haar. Middelen met de toevoeging van zaden en kardemomolie zijn vooral effectief voor luxueus haar. Het product versterkt actief de haarstructuur, verrijkt de haarzakjes met heilzame enzymen. Alle metabole processen in de hoofdhuid worden geactiveerd.

    Harm kardemom

  • Zoals elk product kan kardemom het lichaam schaden. Het is verboden om het product in welke vorm dan ook te gebruiken voor individuele intolerantie en ulceratieve ziekten.
  • Tijdens de zwangerschap en borstvoeding moeten meisjes ook voorzichtiger zijn. Neem contact op met uw arts voordat u specerijen gaat eten.
  • Als u niet voldoet aan het aanbevolen deel van het product per dag, kan kardemommisbruik ernstige diarree veroorzaken. Overmatige samenstelling in het lichaam leidt tot uitdroging.
  • Kardemomzaden verhogen het uithoudingsvermogen en de lichaamstint. Daarom wordt het product aanbevolen om zowel vrouwen als mannen te gebruiken. Sterke seks heeft vooral het gebruik van kardemom aanbevolen, de plant zal van vele kwalen bevrijden en de potentie, seksuele begeerte met een orde van grootte vergroten.

    Samenstelling en calorieën

    Het belangrijkste onderdeel van kardemom is etherische olie, waaronder:

    • limoneen (een koolwaterstof met een uitgesproken citrusgeur) met antikankeractiviteit,
    • terpineol (isomere alcohol met een lila geur) is een geurige stof met antimicrobiële eigenschappen,
    • borneol (alcohol met de geur van naalden) verlaagt de bloeddruk,
    • Cineol (een koolwaterstof die voorheen bekend stond als "equivalentol") is een antisepticum, bevordert slijmoplossend vermogen,
    • amidon (opioïde) met pijnstillende eigenschappen.

    Ook bevat kardemom vette oliën, een set vitamines en mineralen:

    • B-vitamines (thiamine, riboflavine, niacine),
    • vitamine C,
    • zink,
    • calcium,
    • ijzer,
    • koper,
    • natrium,
    • magnesium,
    • fosfor,
    • mangaan,
    • kalium.

    Kardemomzaad bevat veel calorieën en bevat meer dan 311 kcal per 100 g. Maar tussen specerijen is dit verre van de meest "energetisch geladen" optie.

    Voor de maag

    Agni is een spijsverteringsvuur. Indiase artsen weten het zeker: als agni normaal is, dan is gewoon kardemom voldoende om het evenwicht te bewaren. Als de verstoringen ernstig zijn, wordt het aanbevolen hemelse nerven te gebruiken in combinatie met andere helende middelen.

    De eigenschap van kardemom, zelfs ontdekt in de oudheid, heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel en wordt vandaag met succes gebruikt.

    • Helpt bij een opgeblazen gevoel, winderigheid en koliek.
    • Voorkomt de ontwikkeling van aambeien.
    • Wist het maagdarmkanaal.
    • Ontlast van hik, brandend maagzuur en oprispingen door stabilisatie van de zuurgraad en neutralisatie van onvrijwillige spasmen van de wanden van maag en darmen.
    • Lijdt aan misselijkheid en kokhalzen.
    • Geschikt voor complexe behandeling van anorexia. Veroorzaakt eetlust en normaliseert de afscheiding van maagsap, versterkt de spieren van de maag, stimuleert de spijsvertering en metabolisme.
    • Effectieve remedie voor gewichtsverlies en behandeling van obesitas: verbrandt vet, elimineert het gevoel van zwaarte na het eten. Het irriteert het slijmvlies van de maag en mond niet.

    Voor constipatie en diarree

    Kardemom wordt gebruikt om aandoeningen van de ontlasting te behandelen. Het milde effect van het kruid stelt u in staat om het bij kinderen en vrouwen te gebruiken tijdens de borstvoeding. Natuurlijk, na overleg met uw arts.

    Voor vloeibare ontlasting, meng kardemom met calamus, dille en venkel in gelijke verhoudingen en brouw 1 theelepel. het mengsel kreeg 1 kop kokend water.

    Jonge kinderen kunnen deze infusie beter beginnen met 1 theelepel, de dosering geleidelijk verhogen als er geen allergie wordt waargenomen.

    Bij constipatie wordt het kruid toegevoegd aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en oliën. Het maximale therapeutische effect wordt bereikt door kardemom te combineren met venkel, gember en asafotida.

    Om de opname van voedingsstoffen te verbeteren, wordt het aanbevolen om kardemom te combineren met andere smaakmakers, zoals:

    afslanken

    Kardemom verslaat het hunkeren naar zoetigheden, normaliseert de gastro-intestinale activiteit en het metabolisme en draagt ​​bij aan gezond gewichtsverlies. Kan worden gebruikt in de vorm van dieetthee, koffiesupplementen of honing. Het wordt goed gecombineerd met een ander kruid, versnellend metabolisme - kaneel.

    • Vetverbrandende thee. Zet 1 theelepel neer. zaden in 250 ml kokend water. Laat 20 minuten onder het deksel staan. Neem een ​​half uur voor de maaltijd 3-4 keer per dag gedurende 2 weken.
    • Koffie in een thermoskan. Meng 1 dessertlepel kardemom met 1 el. l. oploskoffie, giet 300 ml kokend water. Laat het een nacht in een thermoskan. Drink 's ochtends wat.
    • Koffie met kaneel in de Turk. Giet de Turk 1 theelepel. kardemom, 1 theelepel kaneel en 1 eetl. l. gemalen koffie, voeg water toe. Breng aan de kook, maar laat het niet aan de kook blijven: haal het even uit het vuur, zet het 2-3 keer terug.
    • Kardemom honing. Meng 1 theelepel. natuurlijke honing met 5 voorgemalen korrels kardemom. Dagelijks nemen.

    • Met bronchitis, longontsteking, astma, verkoudheid en hoesten, verwijdert het opgehoopt slijm uit het lichaam.
    • Vermindert pijn en heesheid in keelpijn, keelontsteking en andere aandoeningen van de keel.
    • Herstelt de stembanden.
    • Bij luchtwegaandoeningen wordt kardemomolie in de borst gewreven om de ademhaling te vergemakkelijken.
    • Voor faryngitis wordt de keel gespoeld met een infuus van 1/2 theelepel, gekookt in 200 ml kokend water. kardemom zaden.

    Voor het genitaal systeem

    Middeleeuwse genezers gebruikten kardemom om urinaire problemen op te lossen.

    In de moderne wereld is het bereik van eigenschappen die nuttig zijn voor het urogenitale systeem uitgebreid.

    • Minimaliseert branderig gevoel.
    • Elimineert de vertraging in de uitscheiding van urine.
    • Verbetert de erectiele functie.
    • Het voorkomt de ophoping van overtollig water in het lichaam en vermindert zwelling.
    • Gebruikt als een diureticum in speciale collecties voor de behandeling van nefritis, blaasontsteking en gonorroe.
    • Handig voor nierstenen en galblaas. Maar met cholelithiasis (ICD) is voorzichtigheid geboden: pijn kan toenemen.
    • Afrodisiacum: verhoogt de potentie en verhoogt de duur van geslachtsgemeenschap. Overdosis heeft het tegenovergestelde effect.
    • Het wordt aanbevolen voor prostaat- en prostaatadenomen.
    • Positief effect op de gezondheid van candidiasis in combinatie met rode peper, knoflook en asafotida, lucht, laurier en taboo bui (Tabebuia).

    Het is van de taboe schors (tweede naam: de mierboom) dat Lapacho of Taheebo thee wordt geproduceerd.
    Het recept voor een genezende mannelijke drank:

    1. Neem 0,5 liter wodka.
    2. Voeg in wodka 1 theelepel toe. vermalen korrels van kardemom, meng en stuur naar een donkere plaats bij kamertemperatuur gedurende twee weken.
    3. Voeg in de verkregen tinctuur 2 theelepel toe. suiker.
    4. Gebruik voor het slapengaan 50 ml.

    Niet-alkoholisch recept: kook kardemomzaad in melk, voeg honing toe naar smaak en neem het elke avond in.

    Pijnstillers en antiseptische eigenschappen

    De Chinezen waren op hun beurt verslaafd aan het kauwen van gemalen zaden om slechte adem te elimineren. En lokale geneeskunde beveelt kardemom aan als een goede remedie tegen hoofdpijn.

    • Het is geïndiceerd voor virale ziekten en koorts met hoge koorts.
    • Verzwakt kiespijn en verfrist de adem, vermits het ziekteverwekkende micro-organismen in de mondholte doodt, voorkomt het de ontwikkeling van cariës.

    Voor het hart en de bloedvaten

    • Een paar kardemom-korrels die in de mond worden gekauwd, zullen helpen hartritmestoornissen te overwinnen.
    • Het verbetert de cerebrale circulatie, is geïndiceerd voor vasospasmen, neutraliseert hoofdpijn.
    • Positief effect op het werk van de hartspier.
    • Het wordt aanbevolen voor de behandeling van hypotensie. Om 3-4 dagen per dag een lage bloeddruk te bestrijden, drink je thee met gemalen kruiden.

    Ideaal voor kernen: een mengsel van kardemom, kaneel en gember.

    Om het lichaam te reinigen

    Bereid een infusie van 1 theelepel. gemalen zaden en een glas kokend water. Neem het warm.

    Fytonutriënten, vitamines en essentiële oliën in kardemom vechten tegen vrije radicalen, waardoor het antioxiderende effect wordt gerealiseerd.

    • neutraliseert het effect van cafeïne bij toevoeging aan koffie,
    • dient als tegengif voor slangenbeten, schorpioenen en giftige insecten,
    • gebruikt in voedselvergiftiging.

    Antidepressivum en stimulerend middel

    Inwoners van India en het Midden-Oosten voegen regelmatig kardemom toe aan thee of koffie om vitaliteit en een goed humeur te behouden.

    Zoals Ayurveda zegt, geeft kruiden een scherp idee van denken en brengt het de bewegingsenergie in balans - katoen (lucht).

    Voor deze doeleinden, is het het beste om gemalen specerijen toe te voegen aan voedsel dat gekookt is in ghee (gi) olie.

    Hindoes merken de volgende gunstige eigenschappen van kardemom op:

    • tonen, handig voor actieve fysieke activiteit,
    • helpt om te gaan met depressie, apathie en lethargie, verlicht angst en vermoeidheid,
    • verhoogt de mentale alertheid
    • verlicht slapeloosheid.

    Recept voor gezonde slaap: 1 theelepel. kardemomzaad giet 260 ml water en kook gedurende 10 minuten. Nadat de bouillon is afgekoeld, zeef en neem 40-60 minuten 40-60 minuten vóór het slapengaan warm.

    Voor schoonheid en algemene gezondheid

    Malabsorptiesyndroom (een schending van de opname van voedingsstoffen in de darm) beïnvloedt veel belangrijke functies van het lichaam. Kardemom helpt bij het wegwerken van de onaangename symptomen van deze ziekte.

    Thuis kunt u een verfrissend drankje bereiden dat de spijsverteringsprocessen normaliseert, de huidconditie verbetert en een gezond gewichtsverlies bevordert.

    1. Voeg in het sap van 1 geperste (of in plakjes gesneden) citroen 80 g gehakte munt en 1 tl toe. kardemom zaden.
    2. Giet 1,5 liter kokend water.
    3. Plaats na het afkoelen de honing (naar smaak).

    De ontvangst van kruiden in combinatie met honing is goed voor de ogen.

    Ook specerijen zijn populair bij yoga-fans.

    Voordelen van kardemomolie

    Kardemomolie wordt gebruikt als een onafhankelijk cosmetisch product, het actieve bestanddeel van maskers en crèmes en parfumbestanddelen.

    • Het helpt om pigmentvlekken kwijt te raken, verbetert de teint, laat de huid gloeien.
    • Bestrijdt acne, huidontsteking, inclusief die veroorzaakt door insectenbeten.
    • Het vertraagt ​​het verouderingsproces van de huid, voorkomt het ontstaan ​​van rimpels door de synthese van collageen te stimuleren.
    • Vermindert de droge huid, daarom wordt het gebruikt om scheuren in de tong en in het anusgebied te elimineren.
    • Hiermee kunt u cellulitis tijdens therapeutische massages opvangen.

    Contra-indicaties en mogelijk letsel

    1. Het moet zich onthouden van, of op zijn minst, toestemming verkrijgen van de arts aan zwangere vrouwen.
    2. Kardemom is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie.
    3. Voor mensen die lijden aan gastritis of maagzweren, is het beter om dit ayurvedische product uit te sluiten van het dieet.
    4. Omdat het kruid de bloeddruk kan verhogen, is het gevaarlijk voor hypertensieve patiënten.
    5. Bij chronische aandoeningen van de maag, de pancreas en de lever kan kardemom exacerbaties van ziekten veroorzaken. Daarom is medisch advies vereist.
    6. Ayurvedische genezers (vaidya) geven geen kardemom aan kinderen jonger dan 7 jaar oud.

    Kookapplicatie

    Kardemom is geschikt om toe te voegen aan gebak, compotes en andere dranken, sauzen, rijst, groente- en fruitgerechten, maar ook aan vis en vlees. Spice wordt gecombineerd met anijs, kaneel en kruidnagel.

    Kardemom wordt ook gebruikt als additief voor koffie om het aroma van de drank te onthullen, om zijn tonische en opwarmende eigenschappen te verbeteren.

    In exotische gerechten verschijnen vaak de groene delen van de plant in verse of gedroogde vorm.

    Kardemomtypes

    In de uitverkoop kunt u drie soorten koningin van specerijen vinden:

    • Groen of echt. Opgroeien in India. Dunne, bijna transparante groene peulen gaan naar de bereiding van desserts.
    • Zwart of Bengaals. Het groeit in Australië en Azië. Плоды напоминают крохотные кокосы с черными семенами внутри.
    • Wit is de vrucht van groene kardemom na een speciale behandeling met zwaveloxide om de smaak en het aroma te verzachten en de houdbaarheid te verlengen.

    Selectie en opslag

    • Het is het beste om de specerij rechtstreeks in de leverancierslanden te kopen.
    • Wanneer u geïmporteerde kardemom koopt, geeft u de voorkeur aan vol fruit, omdat het aroma rijker is en langer meegaat.
    • Voor gemalen specerijen, geef aan of het gemalen was: de hele pod of alleen de zaden. In het tweede geval zullen het aroma en de smaak veel feller zijn.
    • Winkelopties zijn het minst wenselijk, en hier is het enige dat beschikbaar is voor u om de verpakking te controleren op integriteit en productiedatum / houdbaarheid.

    Bewaar kardemom in een goed gesloten glazen pot op een donkere en droge plaats.

    Wat is kardemom en hoe ziet het eruit

    Kardemom is een specerij die wordt verkregen na het tweemaal plukken en drogen van de zaden in de dozen op het kruid met dezelfde naam. De smaak van nuttig kruid is behoorlijk brandend, daarom wordt het in beperkte hoeveelheden gebruikt om het lichaam geen schade te berokkenen.

    De plant werd voor het eerst gekweekt in India, waar het zichzelf heeft bewezen als een specerij, smaakstof en tegengif, effectief tegen slangenbeten. In de toekomst, door de inspanningen van de handelaars, werd de nuttige kardemom in andere landen gedistribueerd, waar het zeer snel populair werd vanwege de minimale schade in vergelijking met de voordelen.

    Er worden twee plantensoorten van de gemberfamilie gekweekt:

    1. Groen - kleine peulen worden bij het koken gebruikt om desserts te maken.
    2. Zwart - groot fruit met zaden van ongeveer 3-4 mm.

    De voordelen en nadelen van kardemom voor de gezondheid zijn grotendeels afhankelijk van de variëteit, methoden en opslagduur. Indien mogelijk wordt aanbevolen om hele zaden te kopen, hak ze meteen voor gebruik. Om het aroma en de nuttige eigenschappen van de gekochte gemalen specerijen te behouden, is het raadzaam om een ​​hermetische verpakking in te gieten.

    Nuttige eigenschappen en samenstelling

    Wat is zo handig deze specerij, omdat de reikwijdte echt vrij uitgebreid is en koken - slechts een klein deel ervan. Kardemom is een verbazingwekkende oriëntaalse plant die een rijke bron is van veel belangrijke B- en C-vitamines, die de conditie van de huid en het haar beïnvloeden en de beschermende functies van het lichaam op het vereiste niveau ondersteunen.

    De veelzijdige smaak en het aroma van de specerij worden verklaard door de complexe en ingewikkelde samenstelling, waaronder de essentiële elementen van de kardemomolie, die een antiseptische, pijnstillende en helende werking heeft.

    Daarnaast bevat het een behoorlijke hoeveelheid mineralen, micro- en macro-elementen: fosfor, zink, magnesium, calcium, ijzer, mangaan, koper, natrium.

    Door de samenstelling kan kardemom het werk van het spijsverteringsstelsel aanpassen, de eetlust verbeteren en bijdragen aan de afgifte van voldoende maagzuur. Misschien is dat de reden waarom in de tijd van het oude Rome met de hulp aan de gevolgen van te veel eten was ontsnapt: de Romeinen dronken thee op basis van kardemom, gember en kruidnagel.

    Zo'n ongewone theedrank kan tegenwoordig zelfs pijn en zwaartekracht in de maag verlichten, indigestie tegengaan en de algehele lichaamstoon verbeteren. Ook merkten experts op dat kardemom de psycho-emotionele toestand van een persoon positief kan beïnvloeden: een kalmerend effect, stimulatie van hersenactiviteit, evenals een goede preventie van hoofdpijn.

    Kardemom kan de algehele tonus en het uithoudingsvermogen van het lichaam verhogen, wat zeer nuttig is voor mensen die vaak te maken krijgen met verhoogde mentale of fysieke stress, met de hulp om echt van constante vermoeidheid en verhoogde lichaamsmoeheid af te komen.

    In sommige medicinale kruidenpreparaten wordt het gebruikt om ziekten van het urogenitale systeem te behandelen, daarnaast wordt kardemom beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum, dat in staat is om te gaan met mannelijke impotentie.

    Ook kan dit kruid worden gebruikt om een ​​zere keel voor verkoudheid en griep te spoelen, als een natuurlijk antisepticum, en als kardemom wordt gemengd met honing en elke dag in de juiste hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het ook het gezichtsvermogen verhogen.

    Het is ook bekend dat kardemom zelfs voor gewichtsverlies kan worden gebruikt en hoewel het moeilijk is om het een caloriearm product te noemen, is het in staat om toxines en slakken in kleine hoeveelheden uit het lichaam te verwijderen, wat erg belangrijk is voor het droppen van extra kilo's.

    Voedingsdeskundigen raden aan het samen met koffie te gebruiken, niet alleen om de schadelijke effecten van cafeïne op het menselijk lichaam te verminderen, maar ook in deze combinatie om het te beschermen tegen hoge bloeddruk.

    Gebruik tijdens het koken

    Zoals we al zeiden, het is een kruid met een wereldnaam, het wordt toegevoegd aan bijna alle traditionele Indiase melanges (masaly), daarnaast wordt het actief gebruikt in het koken in andere landen.

    Bijvoorbeeld, in Scandinavië wordt kardemom toegevoegd aan vlees- en visgerechten, ze worden op smaak gebracht met worsten, kazen en pasteien en ze worden ook toegevoegd aan marinades voor haring, haring en sprot. Ze worden actief gebruikt om de smaak en smaak van veel likeuren, stoten en warme glühwein te verrijken. De Arabieren uit de oudheid voegen het toe aan koffie en de Chinezen - aan thee. In de Oosterse keuken worden kardemom in combinatie met saffraan en amandelen zeker toegevoegd aan alle feestelijke gerechten.

    Kardemom is, net als de meeste andere kruiden, het meest bruikbaar in zijn frisse staat, de reeds vergruisde of halfverouderde granen zullen niet zo waardevol en belangrijk zijn voor het menselijk lichaam.

    Over het algemeen onderscheidt deze specerij zich door een vrij uitgesproken, pikante, licht kamferige, brandende en soms zelfs lichte citroentonen, smaak, zodat deze niet erg betrokken kan zijn, omdat een ongebruikte maag nogal scherp kan reageren op een dergelijk ongewoon smaakbereik.

    Het is belangrijk om te weten dat kardemom een ​​aantal contra-indicaties heeft: het wordt niet aanbevolen om te gebruiken voor zwangere en borstvoedende vrouwen, evenals voor degenen met acute gastritis, een maagzweer of andere ernstige aandoeningen van het maagdarmkanaal.

    Kardemom - wat is het

    India en Sri Lanka worden beschouwd als het thuisland van de kruidachtige plant, hoewel het tegenwoordig wordt geteeld in de landen van het Oosten. Kardemom is een meerjarige tropische struik die behoort tot de gemberfamilie. De waarde wordt weergegeven door vruchten in pods die op dozen lijken, zoals in de foto. Ze worden op een speciale manier verzameld en gedroogd. Populaire groene variëteiten uit India en zwart, met de naam van Javanen, met een scherpe brandende smaak. Granen verschillen in mix van aangename, pittige aroma's:

    Kardemom - nuttige eigenschappen

    Het is bekend het gebruik van plantenzaden bij het koken als een specerij, die niets te vervangen heeft, toegevoegd tijdens het koken, aan gerechten, gebakjes. Nuttige eigenschappen van kardemom maken het gebruik van kruiden in de cosmetologie, traditionele, traditionele geneeskunde, in de parfumerie mogelijk. Het is belangrijk om rekening te houden met contra-indicaties. De helende eigenschap van de plant is te danken aan zijn samenstelling, die omvat:

    • vetten,
    • koolhydraten,
    • vezels,
    • eiwitten,
    • vitamine C,
    • thiamine,
    • riboflavine,
    • pyridoxine,
    • essentiële oliën
    • fytosterolen,
    • magnesium,
    • fosfor,
    • natrium,
    • kalium,
    • zink,
    • mangaan,
    • calcium,
    • ijzer.

    Kardemomolie, die windafdrijvend is, werkt als een antisepticum. Zonder de contra-indicaties te vergeten, kunt u de tool gebruiken:

    • bad - als een rustgevende, ontspannende procedure
    • in de vorm van inhalatie als slijmoplossend voor longontsteking, bronchitis,
    • binnenkant - tegen maagzuur, om de spijsvertering te verbeteren,
    • uiterlijk - voor de behandeling van huid, schimmelziekten,
    • spoelen met ziekten van de keel, mond,
    • in de vorm van aromatherapie om het zenuwstelsel te kalmeren.

    Wat is kardemom voor vrouwen?

    De belangrijke rol van de gezonde eigenschappen van kruiden spelen niet alleen de culinaire hoogstandjes die vrouwen in de keuken creëren. Spice draagt ​​bij aan het verkrijgen van slankheid, het verminderen van obesitas, helpt pijnlijke symptomen te verminderen tijdens premenstrueel syndroom. Als krachtig afrodisiacum draagt ​​kardemom voor vrouwen bij aan het vergroten van de seksuele aantrekkelijkheid en het verbeteren van seksueel verlangen. Om de samenstelling die mannen beïnvloedt, voor te bereiden, is het raadzaam om gezonde thee te brouwen, waarin gelijke delen worden toegevoegd:

    Kruiden door het gebruik van de samenstelling van cosmetica helpt vrouwen er perfect uit te zien. Zaden in de recepten van maskers, crèmes, scrubs dragen bij aan:

    • huidverjonging
    • fijne rimpels gladmaken,
    • stimuleer de huidskleur,
    • activering van collageenproductie,
    • voor haar - revitaliserende bollen,
    • helende strengen, wortels,
    • groei verhogen.

    Afslankende kardemom

    Sinds de oudheid zijn de geneeskrachtige eigenschappen van kardemom als een vetverbrandend middel bekend. Het werd gebruikt in de samenstelling van thee en afkooksels, additieven aan gerechten in de vorm van specerijen. Een groot effect is het gebruik van deze smaakmaker in combinatie met diëten, vooral als ze nog steeds rode peper en kaneel bevatten. Het effect van kardemom op gewichtsverlies is gebaseerd op de gunstige eigenschappen:

    • het werk van de darmen stimuleren om toxines te verwijderen,
    • het versnellen van de metabolische processen van het lichaam,
    • actieve verbranding van calorieën
    • het verminderen van het hunkeren naar naar snoep,
    • vetverbranding.

    Kardemom - toepassing

    Oosterse kruiden - kardemom - nuttige eigenschappen en contra-indicaties waarvan bekend is voor honderden jaren, wordt gebruikt in het moderne leven. Vanwege de helende eigenschappen, kruiden:

    • met de eigenschappen van een pijnstiller, helpt bij kiespijn,
    • behandelt orale infecties
    • normaliseert het gezichtsvermogen
    • verhoogt de immuniteit
    • ruimt de luchtwegen vrij van slijm in geval van bronchitis, verkoudheid,
    • normaliseert de druk
    • verlicht astma.

    Het gebruik van kardemom helpt:

    • omgaan met depressie
    • kalmeer het zenuwstelsel
    • verbeteren van de hersenfunctie
    • vermoeidheid verminderen
    • vrolijk op
    • normaliseren de bloedcirculatie
    • misselijkheid verlichten
    • het maagdarmkanaal stabiliseren,
    • de vorming van kanker tegengaan
    • cystitis genezen, purulente ontstekingen van het urogenitale systeem,
    • lager cholesterol
    • omgaan met slapeloosheid
    • het metabolisme versnellen
    • elimineer de geur uit de mond.

    Koffie met kardemom

    Voor koffie-fijnproevers geeft de toevoeging van gemalen bonen aan de drank een nieuwe, verfijnde smaak en aroma. Zo'n samenstelling vermindert de staat van depressie, kalmeert het zenuwstelsel. Een nuttige eigenschap van de plant is om het effect van cafeïne op het lichaam te verminderen wanneer gemalen poeder aan de drank wordt toegevoegd. Als u koffie wilt maken met kardemom, kunt u het graan voorverwarmen, het in de vorm van bollen gebruiken of het eerst malen. Tijdens de bereiding van de drank worden in een glas water 2 peulen kruiden aan de Turk toegevoegd:

    • voor het koken,
    • na de bereidheid van koffie.

    Kardamom thee

    Sinds de oudheid in China, in Ceylon, is het gebruikelijk om groene, zwarte thee met kardemom te brouwen. Men geloofde dat dit een nuttig hulpmiddel is voor het overbrengen van wijsheid, gezondheidsbevordering. Gebruikte gemalen graan als additief voor het hoofdbrouwsel, het toevoegen van gember, kruidnagel, rode peper aan de drank. Het gemakkelijkste en meest toegankelijke recept:

    • zet thee op een favoriete manier
    • voeg 2 afgevlakte zaaddozen toe,
    • drink met honing of melk.

    Kardemommelk

    De gunstige eigenschappen van kruiden worden verbeterd door de gemalen zaden van de plant te combineren met honing. Met melk met kardemom kunt u positieve resultaten bereiken bij de behandeling van volwassenen en kinderen, het is belangrijk - vergeet contra-indicaties niet. Wanneer afgekoeld, helpt de samenstelling slijmsecretie te verminderen. Een warme remedie helpt:

    • kalmeer het zenuwstelsel
    • verlicht vermoeidheid
    • hartprestaties verbeteren
    • ontspannen,
    • potentie verhogen.

    Kardemom - contra-indicaties

    Niet alle gunstige medicinale eigenschappen van deze plant uitsluiten, moet zeer zorgvuldig worden toegepast, rekening houdend met de dosering. Misbruik van kruiden kan een laxerend effect hebben. Diarree zal worden gevolgd door uitdroging. Bij het behandelen van kardemom moeten contra-indicaties zorgvuldig worden opgevolgd om geen problemen te veroorzaken. Het gebruik ervan is uitgesloten in het geval van:

    • gastritis,
    • maagzweren,
    • zwangerschap,
    • spijs intolerantie,
    • tijdens het geven van borstvoeding.

    Hoe is kardemom nuttig voor mannen en vrouwen?

    En zo zien kardemombloemen eruit op een tak

    We hebben 15 genezende eigenschappen van deze geurige specerij verzameld. Als u in de lijst iets vindt dat nuttig is voor uzelf of uw gezinsleden, stel het dan niet uit - kardemom kan immers nu als preventieve maatregel worden gebruikt. Zonder te wachten op de volledige activering van de ziekte. Bij het behandelen van ernstige ziekten, moet u experts raadplegen!

    1. kardemom stimuleert de afscheiding van maagsap. Als je na een stevige maaltijd zwaar voelt, kauw dan op kardemom. Het activeert de speekselklieren en verbetert de werking van de maag,
    2. Verwijdert hikken, krampen en een opgeblazen gevoel. Tegen winderigheid kun je een mengsel nemen bestaande uit een theelepel kardemom, een stuk verse gember en een korstje koriander. Alle ingrediënten worden goed gehakt en in een glas water gebrouwen,
    3. Verbetert de bloedcirculatie in de longen en is nuttig voor mensen die last hebben van verkoudheid, bronchitis en astma. Dit "warme" kruid verwarmt het lichaam van binnenuit en helpt sputum op te hoesten. Een paar druppels kardemomolie kunnen worden toegevoegd aan kokend water en worden gebruikt voor inademing,
    4. Vermindert het hunkeren naar zoetigheden,
    5. Behandelt urineweginfecties, verwijdert gifstoffen uit de nieren. Dit is de minst bekende eigenschap van kardemom,
    6. Versterkt het tandvlees, geneest mondzweren en verfrist de adem,
    7. Het verbetert de toon van de stem,
    8. Verwijdert misselijkheid,
    9. Verhoogt de energie,
    10. vluchtig Kardemomoliën hebben antiseptische, kalmerende en antioxiderende eigenschappen.. Ze helpen bij hoofdpijn en depressie, remmen de groei van bacteriën, virussen, schimmels en schimmels,
    11. kardemom bevat stoffen "indole-3-carbinol" en "diindole-methaan"die helpen bij het bestrijden van prostaat-, eierstok- en borstkanker,
    12. Kalium, calcium en magnesiumaanwezig in kardemom reguleren bloeddruk en hartslag,
    13. Er is kardemom koper, ijzer, vitamine C, B2 en B3 - alles wat nodig is om bloedarmoede te bestrijden. Een snuifje kardemom in een glas melk helpt om zwakte en andere symptomen van de ziekte te verwijderen,
    14. kardemom is een uitstekende bron van mangaan - een mineraal dat een sleutelrol speelt bij de productie van enzymen die vrije radicalen vernietigen,
    15. Verbetert het seksleven.

    Weinig mensen weten dat de gunstige eigenschappen van kardemom wonderen kunnen doen bij de behandeling van seksuele aandoeningen, zoals voortijdige ejaculatie en impotentie. Kook de zaden in de melk, voeg honing toe en drink het brouwsel elke avond. Uitstekende resultaten gegarandeerd.

    Hoe is gember nuttig voor vrouwen en mannen →
    Eenvoud en voordelen - de heilzame eigenschappen van peterselie →
    Helende eigenschappen van basilicum en pesto →

    Als je een keuze hebt, geef je de voorkeur aan vers fruit van zwarte kardemom!

    In Ayurveda wordt kardemom de "three dosha" -spice genoemd, omdat het de balans herstelt van "kapha", "vata" en "pitta", wat wordt beschouwd als de sleutel tot een goede gezondheid.

    Nuttige en helende eigenschappen van kardemom

    Onverzadigde vetten, eiwitten en koolhydraten verhogen de voordelen van groene kardemom naar een nieuw niveau. Typische eigenschappen van het aan voedsel toegevoegde product zijn:

    • fysiek uithoudingsvermogen verhogen
    • nivellering van het risico op een hartaanval,
    • slaperigheid verwijderen, gevoelens van constante vermoeidheid,
    • het zenuwstelsel versterken.

    De macronutriënten in het product in combinatie met vitamines, mineralen normaliseren de lichaamseigen fysiologische processen, versterken het immuunsysteem en de gunstige eigenschappen van onverzadigde vetten en koolhydraten verbeteren het metabolisme.

    Voor vrouwen

    Zelfs in de oudheid erkende de voordelen van kruiden voor vrouwen. Geheel of gemalen zaden, als er geen eigenaardigheden of contra-indicaties voor de arts zijn, helpen ze in sommige gevallen onvruchtbaarheid te genezen. Toxicose wordt perfect verwijderd door de zaden van een nuttige specerij, die bij de allereerste symptomen een beetje gekauwd moet worden. De porties moeten klein zijn, en het gebruik van zeldzaam, dat de schade van de vrouw en de baby niet schaadt.

    Ochtendthee of koffie met een snuifje kruiden in combinatie met lichaamsbeweging zal geleidelijk het gewicht verminderen, wat een nuttige functie is voor veel vrouwen, vooral degenen die een bepaalde leeftijd hebben bereikt.

    Op dezelfde manier worden de nuttige eigenschappen van het poeder gebruikt om te groeien en de conditie van het haar te verbeteren door het toe te voegen aan speciale maskers.

    Voor mannen

    De eigenschappen van kardemom worden veel gebruikt om de potentie te verbeteren. De eenvoudigste manier is om een ​​speciale tinctuur te gebruiken.

    1. Neem 500 gram wodka.
    2. Voeg 1 eetl. Toe. l. gehakte kruiden.
    3. Aandringen 20 dagen.
    4. Voeg 100 gram kristalsuiker toe.
    5. Filter de tinctuur na 1-2 dagen en neem het dagelijks ongeveer 30-50 g.

    Kardemom is een afrodisiacum, het normaliseert niet alleen de potentie zonder schade, maar verhoogt ook de seksuele begeerte, wat natuurlijk een nuttige eigenschap is.

    Bovendien zal het de ziekteresistentie verhogen, wat ook een gunstig effect heeft op de kwaliteit van het intieme leven.

    Nuttige eigenschappen van kardemom voor gewichtsverlies

    Het stimuleren van het werk van de darmen, het versnellen van het metabolisme van kardemom is onmisbaar voor het verliezen van gewicht. De specerij bevrijdt een persoon van extra kilo's en reinigt het lichaam van gifstoffen en slakken die schadelijk zijn voor de gezondheid.

    Het gewenste resultaat wordt op verschillende manieren bereikt, het creëren van middelen die nuttig zijn om af te vallen op basis van kruiden:

    1. Массажное масло борется с целлюлитом, смешивается оливковое масло с несколькими каплями эссенций кардамона и чайного дерева.
    2. Kruidentinctuur van kamille, hypericum en lindebloemen worden gemengd met kardemomkorrels en gemberwortel, gegoten met een glas gekookt water. Drink in kleine slokjes.
    3. Thee: brouw 4-5 korrels specerijen met een portie groene thee. Het is aan te raden om een ​​liter vloeistof op een laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten te litereren en de hele dag door te drinken.
    4. Het wordt aanbevolen om het mengsel met kaneel mee te nemen, een snuifje in eten en drinken toe te voegen, zodat de gunstige eigenschappen van het medicijn zonder onderbreking werken.

    Het eenvoudigste recept met kardemom voor gewichtsverlies is om het graan als gewone thee te zetten en het elke ochtend voor de maaltijden te gebruiken voor niet meer dan 14-15 dagen voor de maaltijd. Verder kan een dergelijk frequent gebruik schadelijk zijn. Het is toegestaan ​​om gewoon op een paar granen te kauwen, maar niet iedereen vindt de smaak van het kruid lekker in zijn rauwe vorm.

    Medische recepten met kardemom in de geneeskunde

    De voordelen van kardemomgezondheid zijn het vermogen om van de ziekte af te komen en ook om veel ziekten te voorkomen. De gunstige eigenschappen van zaden geven een anthelmintisch effect, helpen bij de behandeling van de seksuele en cardiovasculaire systemen, hersenziekten, zenuwstelsel, hypertensie, luchtwegen, verbeteren het gezichtsvermogen.

    Infusie van kardemom voor slapeloosheid

    Om van slapeloosheid af te komen, wordt thee of melk met infusie geholpen. In het eerste geval worden kamillebloemen, groene theebladeren, kardemomzaden en 300-500 g water gebruikt. Het mengsel met nuttige eigenschappen wordt aan de kook gebracht en men laat het 1-2 uur staan.

    Evenzo is het toegestaan ​​om een ​​aftreksel van het fruit te gebruiken zonder enige toevoegingen, met behulp van 1 theelepel. geld voor een glas water. Melk met kardemom voor het slapengaan, voor de bereiding waarvan 2-3 granen worden gebruikt, levert ongetwijfeld voordelen op. Artsen adviseren deze drank als een kalmeringsmiddel om uit de depressie te komen, wat het lichaam niet schaadt.

    Tinctuur op kardemom

    Het gunstige effect van kardemom komt goed tot uiting tijdens het gebruik van tinctuur. Drinken verlicht pijn in de gewrichten, maag, geneest onderbroken slaap. Eerdere alcohol werd gebruikt voor de bereiding, nu kopen ze wodka (500 g), die wordt verdund met dezelfde hoeveelheid water, 300 g suiker en 4 g granen.

    1. 3-4 dagen doordrenkt met wodka met granen.
    2. Gekookte siroop van water en suiker, die na afkoeling aan het totale mengsel wordt toegevoegd.
    3. Een paar uur later moet het brouwen filteren.

    Gebruik tinctuur met nuttige eigenschappen in een paar dagen. Bewaren in de koelkast.

    Kardemom etherische olie: eigenschappen en toepassingen

    Onder de unieke eigenschappen van kardemom extract:

    • diureticum,
    • windafdrijvend,
    • desinfecteren,
    • antiseptische.

    Vooral effectieve olie bij de behandeling van gastro-intestinale stoornissen en psychosomatische ziekten. De gunstige eigenschappen worden vaak gebruikt om maagzuur te neutraliseren en de eetlust te verbeteren. Kardemomolie helpt bij het verbranden en afbreken van vetten, verbetert de leverfunctie. De antiseptische eigenschappen van het middel worden gebruikt met voordeel bij de behandeling van laryngitis, tracheitis, bronchitis, astma, pneumonie en om spier- en gewrichtspijn te verlichten.

    Kardemomolie wordt veel gebruikt, niet alleen in de geneeskunde, maar ook in de cosmetologie. Omdat het anti-aging is, verhoogt het de collageensynthese, herstelt de huidstructuur en elasticiteit. Spice heeft een anti-cellulite effect, heeft deodoriserende eigenschappen, ontspant spieren tijdens massage of na actieve sporten.

    Waar kun je kardemom toevoegen?

    Het gebruik van kardemom bij het koken is behoorlijk divers. Het wordt toegevoegd aan voedsel onafhankelijk of in combinatie met andere kruiden. Wordt gedroogd en gemalen, het is een perfecte aanvulling op de smaak van vlees en visgerechten, gebak, salades.

    Aangename smaak garandeert een gezonde smaak in dranken, met name koffie, wekt de eetlust op, dient als een kalmerend en kleurend middel. Maar vergeet niet dat met overmatig gebruik van kardemom de druk verhoogt. Het gemalen poeder zal geen schade toebrengen aan de smaak van fruitmousses, gelei, compotes, evenals aan pekel, augurken en tincturen, terwijl de heilzame eigenschappen volledig behouden blijven.

    Kardemom malen

    Gebruik voor het malen van kardemomzaden een koffiemolen, een kleine mortel of een kruidenmolen, zelfs een deegroller met een plank. Het hangt allemaal af van hoe fijn het slijpen zou moeten zijn. Echter, als kardemom nodig is voor het hart, een betere gezondheid, of als het gewoon vaak in de keuken wordt gebruikt, is het beter om een ​​aparte molen, een koffiemolen, aan te schaffen. Anders wordt de specifieke smaak en het aroma overgedragen naar andere producten die in dezelfde apparatuur worden verwerkt.

    conclusie

    De voordelen en nadelen van kardemom zijn afhankelijk van de categorie mensen die het gebruikt. Specerijen met nuttige eigenschappen, voornamelijk gecontra-indiceerd voor hypertensieve patiënten, zwangere vrouwen, mensen met gastro-intestinale problemen. In redelijke hoeveelheden helpen de zaden om de vorm te behouden, het immuunsysteem te verbeteren, het immuunsysteem te versterken.

    Geurige groeten uit het oude oosten

    Volgens sommige bronnen zijn de nuttige eigenschappen en contra-indicaties van kardemom ontdekt door de oude Babyloniërs in de wereld.

    Er wordt aangenomen dat het kruid werd gekweekt in de beroemde hangende tuinen en actief werd gebruikt:

    • in koken,
    • voor de behandeling van verschillende ziekten
    • tijdens cosmetische ingrepen,
    • in aromatherapie.

    Volgens een andere versie heeft kardemom zijn gebruik in het oude India gevonden, waar het in grote aantallen groeit. Daarnaast worden Sri Lanka, Birma, Guatemala en Zuid-China beschouwd als zijn geboorteplaats. Daar wordt het gevonden op steile hellingen die meer dan 1200 meter boven zeeniveau stijgen.

    De plant behoort tot de familie "Ginger". Het wordt gekenmerkt door een grote en vlezige wortelstok in de vorm van knollen. Het produceert dichte scheuten, die soms een hoogte van ongeveer 3 m bereiken. Aan de basis van de scheuten groeien grote lancetvormige bladeren, geschilderd in felgroene kleur. Aan de voor- en achterkant van de plaat is de hoofdkern zichtbaar. Hieruit komen kleine strepen in verschillende richtingen, waardoor originele patronen ontstaan.

    Tijdens de bloeiperiode verschijnen de gekartelde of spica-vormige knoppen aan de bovenkant van de stengels. Ze lijken op een gebogen tong of gebogen kap. De bloembladen zijn geschilderd in licht lila of wit. In elk van hen zijn blauwe of donkerpaarse strepen. En de randen worden omlijst door een lichtgroene rand. Na een succesvolle bestuiving worden kardemomvruchten gevormd waarvan de heilzame eigenschappen en contra-indicaties worden gewaardeerd door attente kruidkundigen. Vaak zijn ze in de vorm van dozen, gevuld met zaden van een ronde of drievlaks vorm. Het oppervlak van het graan is gerimpeld. Lengte ongeveer 4 mm. Ze produceren een aangename zoete smaak.

    Omdat de plant zich erg langzaam ontwikkelt, wordt het eerste gewas geoogst in het vierde jaar na het planten. Maar dan brengt het kruid een overvloed aan fruit.

    De unieke exotische Oosterse specerijen

    Er zijn 2 soorten zaden "paradijskorrel". Groene kardemom is een lage plant die wordt geteeld in tropische landen. Vruchten worden geoogst vóór volledige rijpheid, vervolgens verspreid onder een afdak en gedroogd. Granen geven een harsachtig aroma af en de smaak doet denken aan citroen. Het product wordt gebruikt om desserts een hartige smaak en geur te geven.

    De vruchten van zwarte kardemom verschillen in harig oppervlak. Van de zijkant lijken ze op miniatuurkokosnoten, bestaande uit drie kamers. Elk van hen is gevuld met zaden, waarvan de grootte ongeveer 3 mm is. In vergelijking met groene kardemom zijn zwarte granen veel zoeter. Tegelijkertijd wordt een scherpe smaak van gerookt vlees gevoeld. De vruchten worden actief gebruikt bij het koken, maar ook voor de vervaardiging van kardemomolie - een waardevol therapeutisch medicijn.

    Om witte kardemom te krijgen, worden rijpe graandozen behandeld met een speciale oplossing (zwavelzuuranhydride). Hierdoor blijkt het kruid van de zoete smaak, die wordt toegevoegd aan drankjes, gebak en soepen.

    Exotische kardemom: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

    Het uitgebreide gebruik van tropische specerijen door de eeuwen heen heeft zijn onbeschrijflijke waarde getoond. De samenstelling van de "paradijskorrel" omvat:

    • essentiële oliën
    • vitamines van groep B en C,
    • calcium,
    • fosfor,
    • zink,
    • magnesium,
    • eiwitten,
    • mangaan,
    • natrium,
    • koper,
    • kalium,
    • ijzer.

    Bovendien worden de gunstige eigenschappen van kardemom verklaard door de aanwezigheid in het fruit van vetzuren, eiwitten en koolhydraten. De zaden van deze cultuur worden als antioxidant beschouwd. Als je ze aan koffie of thee toevoegt, neemt het niveau van cafeïne af. Deze drank spreekt niet alleen volwassenen, maar ook tieners aan. Laten we proberen erachter te komen hoe kardemom nuttig is voor het verbeteren van de menselijke gezondheid.

    "Eet, drink, heb plezier" geen probleem

    Het gebruik van "paradijskorrel" stimuleert het spijsverteringskanaal en reinigt van slakken. Meestal wordt thee bereid voor dit doel, dat omvat:

    Een soortgelijk drankje wordt gebruikt voor diarree, maar er worden venkel of een beetje dille en calamus aan toegevoegd. De helende eigenschappen van kardemom komen tot uiting in de strijd tegen winderigheid en obstipatie. Hiervoor worden de zaden van de cultuur in gerechten gedaan die voor de lunch worden gekookt of na een maaltijd worden gekauwd. Deze aanpak helpt niet alleen winderigheid te elimineren, maar verlicht ook de drang om te braken, misselijkheid, hikken en zelfs duizeligheid.

    Neem voor tinctuur ½ theelepel gemalen graan. Giet een glas kokend water en sta op ongeveer 10 minuten. Gespannen vloeibare drank als er problemen optreden.

    Gezonde huid en "vrouwelijk geluk"

    In sommige gevallen veroorzaken het gebruik en de contra-indicaties van kardemom wantrouwen jegens het product. De praktijk leert echter dat het kruid antiseptische eigenschappen heeft.

    Daarom wordt het gebruikt om verschillende tincturen te bereiden die worden gebruikt om huidziekten te behandelen:

    • alle soorten schimmels,
    • zoster,
    • schurft,
    • regeneratie van de huid.

    Bovendien neemt het gebruik van kardemom in cosmetica een speciale plaats in. Regelmatig gebruik van tincturen of afkooksels helpt de huid van het gezicht en de elasticiteit ervan te verjongen. Sommigen van hen worden oraal ingenomen, andere voor uitwendig afvegen. Hierdoor wordt de huidtint verhoogd en worden nabootsingsrimpels geëffend.

    Vooral indrukwekkend is kardemom voor vrouwen met gynaecologische problemen. Onder toezicht van een arts, met behulp van kruiden, behandelen vrouwen candidiasis. Voor sommigen helpt het bij het elimineren van menstruele mislukkingen als gevolg van stressvolle situaties.

    Om onvoorziene situaties te voorkomen, is het beter om het kruid niet aan zwangere vrouwen te geven.

    De eenvoudige manier om een ​​slank figuur te maken

    Om zich te ontdoen van extra kilo's, maken mensen met grote vormen vaak grote opofferingen. Sommige mensen gaan sporten, anderen putten zichzelf uit met honger of diëten. Het gebruik van kardemom voor gewichtsverlies heeft er echter voor gezorgd dat velen een slank figuur hebben gevonden.

    Maak hiervoor speciale theesoorten:

    1. Een theelepel korrels wordt gegoten met een glas kokend water. Sta er 10 minuten lang op. Neem 14 dagen 30 minuten voor het begin van de maaltijd en neem dan een pauze van 2 weken.
    2. Voeg in gewone groene thee ½ theelepel gemalen specerijen toe. Drink beter 12 uur lang in een thermoskan. Neem vóór de maaltijd, verdund met schoon water.
    3. Gehakte gember en kardemom gieten heet water. Voeg munt, hibiscus of groene thee toe. Sta in een thermoskan voor ongeveer 14 uur. Accepteer als een brouwsel voor een afslankdrankje.

    Zoals u kunt zien, is de gebruiksaanwijzing voor het afvallen van kardemom vrij eenvoudig. Het belangrijkste is om de aanbevelingen van de bereiding van het product strikt te volgen en uw arts te raadplegen om de gezondheid niet te schaden.

    Culinaire meesterwerken en "paradijskorrel"

    Al honderden jaren wordt het kruid gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Indiase koks zetten het in verbazingwekkende zoete rijst en frisdrank "Lassi". Voeg toe aan allerlei oosterse delicatessen. Vaak gecombineerd met hazelnoten of fruit.

    In Europa heeft het actieve gebruik van kardemom in de keuken zijn verbazingwekkende smaak en aroma onthuld. Vaak wordt het kruid gebruikt:

    • voor decoratie van fruitsalades, ijs, kwark braadpan,
    • bij het op smaak brengen van pasteien, cakes, gebakjes en koekjes,
    • als smaakversterkend ingrediënt in plantaardige stoofschotels, soepen, sauzen,
    • als een pikante toevoeging aan drankjes.

    Er zijn verschillende manieren om kardemom te gebruiken om een ​​goed gerecht te krijgen. Het is interessant dat niet alleen hele vruchten worden gebruikt, maar ook gemalen zaden, knoppen, verse bladeren, wortelstok. Bijzonder indrukwekkend is het geweldige drankje gemaakt van 2 ingrediënten. Verse melk wordt aan de kook gebracht en er worden verschillende kruidenkorrels in gedaan. De afgewerkte drank wordt na een lichte afkoeling verbruikt. Zaden kunnen uit de drank worden verwijderd en apart worden gegeten, met een fijne cocktail.

    De verbazingwekkende gunstige eigenschappen van kardemom met melk komen tot uiting in dergelijke relaties:

    • versterking van de afweer van het lichaam
    • mentale stimulatie,
    • helpen om te gaan met moedeloosheid en depressie
    • normaliseren van de menstruatiecyclus bij vrouwen
    • elimineer chronische vermoeidheid.

    Niet minder nuttig product afgeleid van de cultuur - kardemom honing. Het wordt gebruikt als een onafhankelijke delicatesse of als een toevoeging aan drankjes. Tijdens het koude seizoen is het vooral nuttig bij de behandeling van keelpijn, griep of verkoudheid. Regelmatige consumptie van honing helpt om fit te blijven en de epidemie met succes te doorstaan.

    Diepe studies van specerijen hebben aangetoond dat het vrijwel geen contra-indicaties heeft. Je moet echter naar je lichaam luisteren als je niet weet wat kardemom is en waarmee het wordt gegeten. Je moet altijd de individualiteit van elke persoon onthouden en rekening houden met het advies van experts. Dan zal een goede gezondheid een integraal onderdeel van de persoonlijkheid zijn.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com