Vrouwentips

De nuttigste zaden en granen

Pin
Send
Share
Send
Send


Deze zaden hebben een lange weg afgelegd naar onze tafel. Maar vandaag staan ​​ze bekend als een superfood voor een gezond dieet, en daar is een reden voor. Slechts twee eetlepels bevatten bijna 10 gram vezels. Ze worden in een blender geslagen en vormen de perfecte topping voor yoghurt of groenten. Als ze worden gedrenkt in vloeistof, zoals amandelmelk of sap, worden chiazaden zacht. Bovendien is het een goede toevoeging aan pudding.

Wilde rijst heeft eigenlijk niets met ons gebruikelijke product te maken, aangezien graszaden zo worden genoemd. Ze bevatten veel meer eiwitten dan andere volle granen en 30 keer meer antioxidanten dan de gebruikelijke witte rijst. Ook wilde rijst kan je lichaam voorzien van foliumzuur, magnesium, fosfor, zink, vitamine B6 en niacine. Verwarmde granen zijn de perfecte aanvulling op groene salades, maar er kan ook pilaf van worden gemaakt.

Pompoenpitten

Als je ooit geroosterde pompoenpitten hebt geprobeerd, dan weet je dat ze een uitstekend snackproduct zijn. Ze zijn rijk aan magnesium - een belangrijk mineraal dat de gezondheid van je hart positief beïnvloedt, het helpt het lichaam energie op te slaan en de spieren te versterken. Je kunt ze het hele jaar door eten als toevoeging aan soepen of salades.

Cannabis zaden

Hun milde nootachtige smaak past goed bij zoute gerechten. Ze bevatten ook grote hoeveelheden eiwit. Twee eetlepels hebben 10 gram, dat is zelfs meer dan in vlas- of chiazaden. Hennepzaden zijn ook een goede bron van omega-3 vetzuren. Je kunt de zaden gebruiken door ze toe te voegen aan salades of volkoren gerechten, of je kunt er hennepmelk van maken om reguliere zuivelproducten ermee te vervangen.

Manier om te gebruiken

De enige manier om het meeste uit zaden te halen is door ze rauw te eten. Warmtebehandeling leidt tot de vorming van gifstoffen, terwijl vitamines, mineralen en etherische oliën denatureren. Geroosterde zaden zijn niet langer een levende maaltijd. Geen zaden in de wereld kunnen hitte en frituren weerstaan, en behouden hun voedingswaarde. Het is altijd nodig om te onthouden dat je zaden moet eten in hun natuurlijke staat - kaas. Ze kunnen worden geweekt, gemalen en geplet, vooral als de zaadvacht te hard is voor de tanden.

Je moet kiezen voor rauwe en ongezouten zaden.

Het is noodzakelijk om gefrituurde en geglazuurde zaden te vermijden.

Het is niet nodig om ze geglaceerd op te eten.

Granaatappel zaden

De aanbevolen enkele portie is een half glas.

Granaatappelzaden zijn rijk aan antioxidanten. Deze stoffen beschermen de lichaamscellen tegen vrije radicalen en voorkomen vroegtijdige veroudering. Met andere woorden, granaatappelsap "pompt" bloed met zuurstof. Antioxidanten bestrijden niet alleen vrije radicalen, maar voorkomen ook bloedstolsels. Het verbetert de bloedstroom en verrijkt het bloed met zuurstof.

Granaatappelkorrels zijn bijzonder rijk aan polyfenolen. Het is een type antioxidant dat het risico op kanker en hartaandoeningen vermindert. Granaatappelsap vanwege de gunstige tannines, anthocyanines en ellaginezuur die erin zitten, heeft een veel sterker antioxiderend effect dan groene thee en rode wijn. Botten van granaatappelkorrels, bedekt met een sappige schaal, zijn eetbaar. Granen zijn rijk aan vitamine C en kalium, ze bevatten weinig calorieën (slechts 80 kcal per procotie, wat een derde lager is dan de meeste vruchten) en rijk aan vezels.

De antioxiderende eigenschappen van granaatappelpitten helpen de oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid te voorkomen. Dit voorkomt vernauwing van de vaatwand met vetafzetting en onderhoudt de bloedverzadiging met antioxidanten.

Onderzoeksarts Claudio Napoli van het Neapolitan Medical Institute zegt: "Bij muizen die gevoed werden met granaatappelsap, liep atherosclerose minstens 30 procent langzamer op."

Granaatappel is ook nuttig voor het skelet - het vermindert de manifestaties van artritis in de getroffen kraakbeenweefsels. Deze vrucht vermindert de intensiteit van ontstekingen en voorkomt de vernietiging van kraakbeen-enzymen.

Lijnzaad

Aanbevolen enkele portie: 1-2 eetlepels (in geplette vorm).

Vezelvezels verminderen bloedlipiden en reguleren de eetlust. Volgens wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen verminderen lijnzaad de honger en helpen het overtollige gewicht te bestrijden.

Lyon is al eeuwenlang gecultiveerd en de voordelen ervan zijn algemeen bekend. Hippocrates beschreef het gebruik van vlas om buikpijn te verlichten, en de Franse keizer Karel I de Grote hield zoveel lijnzaad dat hij een speciaal decreet uitvaardigde over hun universeel gebruik.

De gunstige eigenschappen van flaxseeds bestaan ​​uit hun verzadiging met linoleenzuur, een hoog gehalte aan voedingsvezels en een overvloed aan lignanen (plantaardige fenolische verbindingen - antioxidanten,).

Essentieel linoleenzuur is een krachtig ontstekingsremmend middel. Het vermindert de productie van ontstekingsremmers en vermindert de bloedspiegels van C-reactief proteïne, een indicator van ontsteking. De gecombineerde werking van linoleenzuur en lignanen remt de groei van tumoren bij dieren en kan het risico op het ontwikkelen van kanker bij de mens verminderen.

Lignanen zijn fyto-oestrogenen en hebben dezelfde eigenschappen als oestrogeen (vrouwelijk geslachtshormoon, ca.). Ze hebben antioxiderende eigenschappen. Fyto-oestrogenen helpen de hormoonspiegels te stabiliseren, verlichten de symptomen van premenstrueel syndroom en de menopauze en kunnen de ontwikkeling van borst- en prostaatkanker helpen voorkomen.

Dieetvezelvlas ondersteunt de normale functie van de darm. Eén eetlepel hele lijnzaad bevat zoveel vezels als een halve kop haverzemelen. Oplosbare vezelvezels verminderen het cholesterolgehalte in het bloed en verminderen het risico op het ontwikkelen van hartaanvallen en beroertes.

Gemalen lijnzaad is gezonder dan geheel. Zaden kunnen worden gemalen in een koffiemolen of blender en toegevoegd aan ontbijtgranen, gebak en fruit smoothies.

Pompoenpitten

Aanbevolen enkele portie: een halve kop

Dit zijn de enige zaden die alkalische bloedtellingen vormen. Dit is belangrijk, gezien het feit dat de meeste moderne diëten een zure omgeving vormen.

Pompoenpitten zijn rijk aan eiwitten. Honderd van deze zaden leveren 54 procent van de dagelijkse waarde van eiwitten.

Veel mensen nemen vitamines om de tekortkomingen van de B-vitaminen te compenseren, pompoenpitten kunnen synthetische drugs met succes vervangen. Deze zaden bevatten alle B-vitaminen - thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (nicotinezuur), pantotheenzuur, pyridoxine (B6) en zouten van foliumzuur.

Mensen met een slecht humeurpompoenzaad helpen bij het omgaan met depressies. L-tryptofaan ingrediënt helpt om de stemming te verbeteren.

Regelmatige consumptie van pompoenpitten kan de vorming van nierstenen voorkomen. Afgaande op de resultaten van onderzoek, voorkomen pompoenpitten de vorming van nierstenen uit calciumoxolaat.

Een ander voordeel van deze zaden is dat ze parasieten uit het lichaam afscheiden, met name lintwormen.

Abrikozen botten

Aanbevolen enkele portie: een kwart kopje.

Abrikozenpitten zijn niet minder voedzaam dan verschillende noten en zaden. Naast andere componenten bevat de kern amygdaline, de andere naam is vitamine B17. Deze stof tast kankercellen aan en kan de verspreiding van een tumor voorkomen. Amygdalin kan worden gevonden in honderden verschillende producten, maar ze zijn niet aanwezig in het dieet met een overwicht van gemaksvoedsel en fastfood. Mensen met een meer gebalanceerde en traditionele (nationale keuken) voeding hebben minder risico op het ontwikkelen van kanker, onder meer vanwege voedingsmiddelen met een hoog vitamine B-gehalte17 (Amygdalin).

Naast abrikozenpitten wordt amygdaline ook aangetroffen in bittere amandelen. Het is amygdaline dat het een bittere smaak geeft. Daarom, als de abrikozenpit geen bittere smaak heeft, dan vitamine B17 het is het niet. Amygdalin wordt gevonden in appel- en druivenpitten, in gierst, tuinbonen, in verschillende bessen, cassave en vele andere zaden, granen, granen en peulvruchten. De uitzondering is hybride variëteiten.

Praat over de preventie van ziekten, let op de woorden van de arts Ernst Krebs-junior, de uitvinder van het medicijn "Laetril" (geconcentreerde amygdaline). Volgens hem zal een persoon die elke dag tien tot twaalf abrikozenpitten gebruikt, vrijwel zeker geen kanker krijgen, zelfs niet als het wordt bestraald, dicht bij de achtergrond in het gebied van de kerncentrale van Tsjernobyl.

Sesamzaad

Aanbevolen enkele portie: een kwart kopje.

Sesamzaadjes - een van de oudst bekende kruiden voor de mensheid. Ze worden gewaardeerd om hun oliegehalte, dat zeer goed is opgeslagen.

Sesam is waardevol als een goede bron van mangaan en koper. Het is rijk aan calcium, magnesium, ijzer en fosfor. In sesamzaad veel vitamine B1, zink en voedingsvezels. Naast het bovenstaande bevat sesam twee unieke stoffen, sesamine en sesamoline. Beide behoren tot de lignanen. Deze stoffen verlagen het cholesterolgehalte in het bloed bij mensen. Bij dieren voorkomen ze een verhoging van de bloeddruk en verhogen de verzadiging van weefsels met vitamine E. Sesamin beschermt schade aan de levercellen met antioxidanten.

Zonnebloempitten

Aanbevolen enkele portie: een kwart kopje.

Deze zaden zijn een uitstekende bron van natuurlijk in vet oplosbaar antioxidant - vitamine E. Vitamine E neutraliseert vrije radicalen. Dit voorkomt schade aan vetachtige moleculaire structuren - celmembranen, hersencellen en cholesterol.

Zonnebloempitten zijn erg rijk aan fytosterol. Deze stof komt qua structuur dicht in de buurt van cholesterol. Bij matig gebruik verlaagt fytosterol het cholesterolgehalte in het bloed. Dit verbetert het immuunreactiemechanisme en vermindert het risico op het ontwikkelen van sommige vormen van kanker.

In de zaden van zonnebloem veel magnesium. Er zijn gegevens uit onderzoeken waaruit blijkt dat magnesium de symptomen van bronchiale astma verlicht, de bloeddruk verlaagt, migrainepijn en de ontwikkeling van hartaanvallen en beroertes voorkomt.

Komijnzaad

Aanbevolen enkele portie: een eetlepel.

Komijn wordt al sinds de oudheid gebruikt. De genezende eigenschappen ervan worden al honderden jaren gebruikt.

Komijn is nuttig bij spijsverteringsstoornissen. Het heeft antiseptische eigenschappen. Komijnzaad is rijk aan ijzer, ze verbeteren de leverfunctie.

Komijn helpt koude symptomen verlichten. Als u een zere keel heeft, is het aan te raden om karwijwater te drinken met de toevoeging van droge gember, dit zal het transpiratievocht verzachten.

Karwijensap geeft veel weer. Er zijn aanwijzingen dat het de lichaamstemperatuur enigszins verhoogt, waardoor het metabolisme wordt verhoogd.

Komijn heeft een positief effect op lever- en nierfuncties, stimuleert het immuunsysteem.

Druivenpitten

Aanbevolen enkele portie: één of twee eetlepels.

Druivenpitten zijn rijk aan vitamine E, flavonoïden, linoleenzuur en polyfenolen.

Druivenpitextract kan het optreden van cardiovasculaire problemen voorkomen: een verhoging van de bloeddruk en een verhoging van de cholesterolconcentratie in het bloed. Fenolen beperken de oxidatie van vetten, waardoor het optreden van bloedstolsels wordt voorkomen en de intensiteit van ontstekingsprocessen wordt verminderd.

Carcinogenesis publiceerde in het tijdschrift gegevens over het vermogen van druivenpitextract om cellen van plaveiselcarcinoom (een soort tumorweefsel, ongeveer) te vernietigen. De gezonde cellen van het lichaam blijven intact.

In experimenten met norovirus surrogaten, verminderde het extract van druivenpitten het invasieve vermogen.

Amarant zaden

Het zaad van schiritsa (amarant) heeft niet alleen een hoge voedingswaarde, maar ook genezende eigenschappen.

De samenstelling van amarantzaden:

⚙ ongeveer 16% eiwit, in evenwicht door het gehalte aan essentiële aminozuren,

⚙ ongeveer 6% vet, inclusief onverzadigde vetzuren,

⚙ ongeveer 60% koolhydraten - zetmeel verhoogde zwelling,

⚙ vitaminen van groep B, vitamine E, D, rutine,

⚙ micro- en macronutriënten - magnesium, calcium, fosfor en anderen,

⚙ voedingsvezels en pectine,

⚙ kleine hoeveelheid gluten.

Door de unieke aminozuursamenstelling is de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine E en squaleen, amarantzaad nuttig:

⚙ om het metabolisme te normaliseren

⚙ hormonale onbalans te elimineren,

⚙ ter voorkoming van ziekten van de nieren en de spijsverteringsorganen,

⚙ om te herstellen van ernstige ziekten,

⚙ om het lichaam van gifstoffen, zouten van zware metalen, radionucliden te reinigen.

Het is vooral handig om scheuten van schiritsa te eten, vele malen beter dan gewone zaden met antioxiderende eigenschappen.

Lijst met nuttige zaden

Dus, wat zijn de zaden die het meest heilzaam zijn voor het lichaam? De top bevat:

  1. Pompoenpitten beschikbaar en verkocht in veel winkels, dus u kunt ervan profiteren, vooral omdat het dagtarief slechts een half glas is. Het product bevat plantaardige eiwitten, L-tryptofaan, een groot aantal vitamines van groep B. Door deze dosis te eten, kunt u metabolische processen normaliseren, de bloedsamenstelling verbeteren door alkalische effecten, spieren van energie voorzien en het lichaam - eiwit voor de vorming van gezonde cellen. Pompoenzaden kunnen ook de stemming en slaap verbeteren en het risico op de vorming van stenen in de nieren en andere organen aanzienlijk verminderen. En het is ook een effectieve folk remedie tegen parasieten, op basis waarvan veel kruiden farmaceutische preparaten worden gemaakt.
  2. Deze kampioenen kunnen veilig worden gebeld chia zadenwat helaas voor de meeste mensen nog steeds exotisch is. Ze bevatten tweemaal de hoeveelheid licht verteerbare plantaardige proteïnen dan bonen en maar liefst zes keer meer botversterkende calcium dan melk! En dit is niet het hele "track record". Chia bevat antioxidanten die veroudering tegengaan en zorgen voor kankerpreventie, ijzer, omega-3-vetzuren (zelfs meer dan rode vis), ascorbinezuur om te helpen ontspannen en niet teveel te gebruiken over kleinighedenmagnesium, maar ook om de spijsvertering te verbeteren en puin vezel. Op de dag van het eten is het aan te raden een klein beetje van het product te eten.
  3. Zeer behulpzaam en sesam, dat de mensheid al sinds de oudheid kent. En dit suggereert dat mensen dan veel wisten over gezonde voeding, omdat sesamzaad fosfor, koper, calcium, mangaan, magnesium, ijzer, vezels, lignanen, vitamine E en groep B bevat. Deze waardevolle set voedingsstoffen helpt het niveau van " slecht "cholesterol in het bloed, voedt de weefsels en helpt vocht vast te houden, stabiliseert de bloeddruk, versterkt botstructuren en vaatwanden, beschermt levercellen tegen vernietiging en schade, en heeft antioxiderende effecten die moderne mensen nodig hebben . Sesam kan per dag worden gegeten tot een kwart kopje.
  4. Cannabis zaden. Ja, ja, zo'n plant is erg handig als je de zaden ervan gebruikt. Ze hebben gewoon een enorme hoeveelheid aminozuren (ongeveer twee dozijn, waarvan er een essentieel zijn), gebruikt als een bouwmateriaal voor de vorming van celeiwitten, omega-6 en omega-3 vetzuren en nog veel meer. Hennepzaad helpt om het immuunsysteem te versterken en het lichaam van slakken en giftige stoffen te reinigen, de bloedsamenstelling en het functioneren van het cardiovasculaire systeem te verbeteren, evenals de voeding van spierweefsel. En dit alles is beschikbaar als u slechts een eetlepel granen gebruikt.
  5. Lijnzaad zijn lang bestudeerd door wetenschappers en zijn erin geslaagd populair te worden bij voorstanders van een gezond voedingspatroon. Hun belangrijke kenmerk is het hoge gehalte aan voedingsvezels, die in de maag opzwellen en de eetlust onderdrukken, de opname van vet verstoren en het maagdarmkanaal van toxines reinigen. En dat is de reden waarom lijnzaad kan en is zeer nuttig om in het dieet van alle afvallen op te nemen. De samenstelling vond ook lignanen, die helpen om de vrouwelijke hormonen te normaliseren en de activiteit van vrije radicalen te neutraliseren. Alfa-linoleenzuur heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Ook kan het product preventie van een hartaanval, atherosclerose en beroerte bieden. De norm is een of twee grote lepels.
  6. Granaatappel zaden liefde en eet met plezier velen, en terecht. Ze bevatten ascorbinezuur, vitamine K, polyfenolen, organische zuren, ijzer, tannines, evenals natuurlijke antioxidanten. Granaatappelzaden verbeteren de bloedopbouw en verminderen het risico op trombose, leveren zuurstof aan alle cellen en weefsels, stoppen oxidatieve reacties, vertragen het proces van vroegtijdige veroudering, bieden bescherming tegen atherosclerose en ernstige hart- en vaatziekten, en voorkomen ook de vernietiging van kraakbeen tijdens artritis. En aangezien de calorische hoeveelheid iets meer is dan 80 kcal, kan het product als dieet worden beschouwd. В день можно и нужно съедать по половине крупного плода или стакана, причём твёрдые зёрнышки тоже съедобны и полезны.
  7. Семена тмина - het is niet alleen een pittige aromatische smaakmaker, maar ook een nuttig voedingssupplement met een antiseptisch effect, zuurstofrijk bloed, versterkt de natuurlijke beschermende barrière van het lichaam, beschermt de lever tegen schadelijke effecten, elimineert dyspeptische aandoeningen en verbetert de spijsvertering, versnelt het herstel van verkoudheid en heeft tonische en tonische eigenschappen. Per dag kun je een eetlepel komijn eten.
  8. Zonnebloempittendie zo veel aan veel knagen, zijn ook opgenomen in de lijst. Ze bevatten veel vitamine E, fytosterol en magnesium. Het product is nuttig voor hart en bloedvaten, immuniteit, zenuwstelsel, huid en spieren. Zaden verminderen de druk en verlichten pijn, voeden de hersenen en huid, beschermen de cellen van het menselijk lichaam tegen de vernietigende effecten van vrije radicalen. En hoewel het moeilijk is om te stoppen, moet je jezelf beperken tot een kwart of een derde kopje per dag.
  9. Abrikozengroenten. Het is niet gemakkelijk om bij ze te komen, en een dergelijk product kan vreemd lijken, maar het is niet van mindere kwaliteit dan voedingsstoffen. Als je een kwart glas per dag eet, kun je jezelf beschermen tegen kanker en jong blijven.
  10. Druivenpitten. Ze worden gegeten bij het eten van sappige druiven, maar om een ​​deel van de nuttige stoffen te krijgen, moet je de zaden niet alleen doorslikken, maar ook goed kauwen. Het is voldoende om slechts één of twee eetlepels per dag op deze manier te gebruiken om het risico op bloedstolsels te verminderen, de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te voorkomen en uzelf ook tegen kanker en virussen te beschermen.

Hoe zaden eten?

Om maximaal voordeel te halen uit de zaden, zijn ze het best vers, omdat tijdens de warmtebehandeling sommige stoffen worden vernietigd. Voeg ze toe aan salades, cocktails en smoothies, desserts. Als je een warme schotel wilt toevoegen, leg je de zaden helemaal aan het einde. Uiteraard moet het product vers zijn en daarom moet het op de juiste manier worden bewaard.

Tip: harde zaden kunnen worden gehakt of geweekt. Maar na een dergelijke behandeling moeten ze zo snel mogelijk worden gegeten, omdat de eigenschappen na een schending van de integriteit van de huiden snel verloren gaan.

Eet de zaden goed en versterk je gezondheid!

Bekijk de video: De 4 beste granen voor bij het ontbijt (Januari- 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com