Vrouwentips

Onmiddellijke graangewassen schaden en profiteren en schaden

Pin
Send
Share
Send
Send


Fastfood verscheen niet toevallig. Het moderne ritme van het leven dicteert zijn eigen omstandigheden, waardoor er vaak geen tijd overblijft voor het koken. Voedingsdeskundigen en artsen houden ervan om te discussiëren over de schade of de voordelen van onmiddellijke pappen, droge soepen en aardappelpuree. Fabrikanten proberen de eigenschappen van hun product te verbeteren en zoveel mogelijk nuttige componenten aan de samenstelling toe te voegen: noten, gedroogde bessen, enzovoort. Hoeveel is het gerechtvaardigd en of het het gewenste effect geeft, is het noodzakelijk om meer in detail te weten.

De samenstelling van het mengsel

Instant granen hebben een hoge glycemische index. Bijvoorbeeld, in gerechten gemaakt van volle granen bevatten kilocalorieën niet meer dan 45, terwijl het product uit een wegwerpverpakking met dergelijke calorieën al 80 zal zijn. Aan de ene kant kunt u snel genoeg krijgen, en aan de andere kant kan een voldoende grote hoeveelheid glucose het lichaam schaden. . Door de hoge verwerking van granen verliezen ze veel voedingsstoffen die in de schaal zitten.

Producenten beknibbelen niet op suiker en geven het vaak zonder maat. Als gevolg hiervan zijn de meeste composities tamelijk zoet en zelfs enigszins suikerachtig.

Wat is de schade

Vezel in dergelijke mengsels heeft een minimale hoeveelheid, die het proces van de spijsvertering nadelig beïnvloedt. Bij regelmatig gebruik van dit product krijgt een persoon een stofwisselingsstoornis. Gebruik daarom onmiddellijk ontbijtgranen, bij voorkeur niet meer dan eens per drie dagen. Bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid conserveringsmiddelen en vaak kleurstoffen en smaakstoffen.

In hun samenstelling zit veel zetmeel, wat leidt tot diarree, opgeblazen gevoel en gasvorming. Dientengevolge, wordt een persoon zwak, slaperig en slechter humeur. Zetmeel heeft een extreem nadelige invloed op de gunstige microflora en maakt het mogelijk pathogene micro-organismen te vermenigvuldigen. Het lijmt de villi op de wanden van de maag en voorkomt de opname van vitamines en sporenelementen. Uiteindelijk begint het proces van rottend voedsel. Het wordt gekenmerkt door alle bovengenoemde symptomen, evenals een onaangename geur uit de mond.

De voordelen van instant pap

Het belangrijkste gebruik bestaat uit de korrels zelf, waaruit het mengsel wordt bereid. Ondanks de hoge verwerkbaarheid bevatten ze toch al hun nuttige componenten: aminozuren, vitamines, mineralen, enzovoort. Vaak worden noten en stukjes droog fruit aan dit product toegevoegd. Deze ontbijtgranen zijn een compleet ontbijt, dat niet veel tijd hoeft te spenderen.

Kleine compacte verpakkingen zijn erg handig om mee te nemen op de weg of op het werk. Ze worden verkocht in elke winkel of supermarkt en hun keuze van vandaag is vrij breed. Dit product heeft de voorkeur van bachelors of moeders met kleine kinderen. Vaak worden baby's vanaf hun kindertijd gestart om te wennen aan instant pap.

Bovendien weet niet iedereen droge vruchten en noten in gerechten te gebruiken. Daarom, als u het mengsel koopt, krijgt u een extra mogelijkheid om gezonde ingrediënten te eten. Alle gedroogd fruit is bijvoorbeeld een extra bron van kalium, verantwoordelijk voor de gezondheid van de hartspier, en noten zijn leveranciers van aminozuren.

Populaire gors

Het grootste nadeel van dit product is dat het al veel suiker bevat. Open gewoon de verpakking en giet de inhoud op een bord, je merkt meteen de witte kristallen van de zoete substantie. Als de fabrikant droge melk heeft aangegeven, is dit hoogstwaarschijnlijk crème op plantaardige palmolie. De schade aan instant havermout is soms gewoon duidelijk.

Het wordt meestal niet langer dan drie minuten gekookt. Sommige mensen gieten gewoon kokend water over het mengsel en bedekken het met een deksel. Houd er rekening mee dat de havermoutvlokken al voorgekookt en vervolgens gedroogd waren. Ze missen heel veel biologisch actieve stoffen met gunstige effecten. Toch is dit nog steeds een betere optie dan droge koekjes, friet of hamburgers. Is er enig voordeel in onmiddellijke granen?

Nuttige eigenschappen

De samenstelling van havermout bevat de volgende voedingsstoffen:

  • Meervoudig onverzadigde aminozuren Omega-3 en Omega-6.
  • Een voldoende grote hoeveelheid vitamine E, die vroegtijdige veroudering voorkomt en de huid elastisch maakt.
  • Zoals bij alle granen, zijn de B-vitamines noodzakelijk aanwezig, het grootste deel behoort tot B9, B1 en B2. Ze hebben een gunstig effect op alle organen van het spijsverteringsstelsel en verbeteren de conditie van haar en nagels aanzienlijk.
  • H en PP zijn betrokken bij de vorming van het immuunsysteem en reguleren metabole processen.

Van de sporenelementen behoort de grootste hoeveelheid tot kalium, fosfor, magnesium en calcium. Havermout staat op de lijst van producten die de alkalische balans in het lichaam verbeteren. Dit heeft een positief effect op de menselijke gezondheid, vermindert het risico op kwaadaardige tumoren en helpt zelfs ziekten van het bewegingsapparaat te verwijderen. En toch, de voordelen en schade van instant havermout worden zeer veel besproken bij de ouders van jonge kinderen.

Wat is de schade

Er zijn niet zo veel voordelen in instant pap of in havermout, in het bijzonder. Het is een gerecycled product met weinig vezels. Bovendien bevat het na warmtebehandeling en drogen al een kleine hoeveelheid nuttige elementen. In de samenstelling van havermout is er fytinezuur, dat een negatieve invloed heeft op de botten. Het wast calcium uit botmassa en voorkomt verdere absorptie. De samenstelling van instant pap bevat veel zetmeel, wat later kan leiden tot diabetes.

Bovendien heeft gluten een nadelige invloed op de maagtoestand. Wetenschappers hebben aangetoond dat het de villi van het slijmvlies verlijmt en dus geen vitamines en sporenelementen kan opnemen.

Vlas pap

Ondanks de verwerking blijft in dit mengsel een voldoende grote hoeveelheid bruikbare stoffen behouden. Vlas wordt gewaardeerd door artsen en voedingsdeskundigen vanwege het hoge gehalte aan omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde zuren. Daarnaast is deze pap - een record voor het aantal sporenelementen zoals kalium, mangaan, calcium en magnesium. In een droge mix zijn er veel calorieën - 100 g van het eindproduct is 82. Wat zijn de voordelen en nadelen van instantvlas?

Waarom is het nodig?

Van de nuttige eigenschappen van de volgende kunnen worden geïdentificeerd:

  1. Het versterkt de wanden van bloedvaten en maakt ze elastisch.
  2. Antioxidanten die granen vormen verjongen het lichaam en bestrijden vrije radicalen.
  3. Vlas bevat vrouwelijke fytohormonen, die de huid elastisch maken en het haar sterk en sterk.
  4. Dit product wordt aanbevolen om te gebruiken bij bestraling of vergiftiging. Het is in staat om toxines, zware metalen en radionucliden uit het lichaam af te scheiden.
  5. Deze pap is onmisbaar voor ziekten van het maagdarmkanaal, evenals voor blaasontsteking en ziekten van het vrouwelijke geslachtsorgaan.

Artsen raden aan dit product te gebruiken als een anti-parasitair middel.

Soorten vlasgraan

Fabrikanten verbeteren hun product voortdurend en voegen er nieuwe componenten aan toe. Reeds vandaag zijn er samenstellingen van instant pap met de toevoeging van mariadistel, sesam of amarant. Elk van de vruchten van deze planten geeft lijnzaad geneeskrachtige eigenschappen, verbetert de smaak en het aroma. Sesam activeert bijvoorbeeld hersencellen aanzienlijk en fungeert als een middel om gewicht te verliezen, en het versterkt ook aanzienlijk het menselijke immuunsysteem.

De samenstelling met amarant geneest het vasculaire systeem, helpt cellen van de weefsels van interne organen regenereren en voorkomt het verschijnen van kwaadaardige tumoren. Net als de amarant verwijdert het ook gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam.

Niet minder nuttig is de compositie met mariadistel. Deze plant staat bekend als een tamelijk krachtige hepatoprotector die de levercellen herstelt en de functie ervan verbetert.

Gebruik met beperkingen

In tegenstelling tot havermout bevat vlas veel vezels, die in een matige hoeveelheid een gunstig effect hebben op de darmen, en in het geval van een overdosis kan dit negatieve reacties veroorzaken. Zoals bij elk fastfoodproduct, bevat vlaspap kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen. Met hun frequent gebruik kan allergisch zijn.

Gebruikersrecensies

Schade van instant pap of profiteren ervan is zeer bezorgd over de fans van gezond eten. Volgens gebruikers leiden granen vaak tot overgewicht. Sommige mensen hebben een verslechtering van de conditie van de tanden opgemerkt na langdurig gebruik van dit product. Door de grote hoeveelheid zetmeel ontstaat er cariës. Daarom raden tandartsen aan om uw tanden te poetsen of tenminste uw mond te spoelen met een speciale samenstelling elke keer dat u pappen of bakkerijproducten eet.

Er zit veel suiker in dergelijke producten. Ook kun je in recensies vaak klachten vinden over te veel kleurstoffen en smaken. Vanwege dit, zijn veel ouders aarzelend om instant pap te geven aan hun kinderen. Grote deeltjes gedroogd fruit en noten verwarren ook moeders van jonge kinderen. Soms hebben ze vanwege de aanwezigheid van bewaarmiddelen een uitslag op het gezicht en de buik. Het is veel juister om dit gerecht zelf te koken, maar helaas hebben jonge ouders vaak niet genoeg tijd om te koken. Vooral als het gezin niet één kind is, maar twee of drie.

Onder de positieve feedback kunnen aanbevelingen worden gevonden voor het gebruik van dit product bij kantoormedewerkers of mensen, van wie de werkdag meestal erg druk is. In vergelijking met andere fastfoodproducten is pap nog steeds een gezondere maaltijd. Compacte verpakkingen zijn erg handig om mee te nemen in de trein of op andere vergelijkbare plaatsen, en de voordelen van instant havermout zijn er nog steeds.

Hierna merken mensen een aangename verzadiging van de maag. Als de gebruiker ziekten zoals pancreatitis, gastritis en maagzweren heeft, dan zijn deze mengsels de meest geschikte optie voor fast food.

Kortom, de positieve en negatieve beoordelingen op internet zijn ongeveer gelijk verdeeld. Iedereen zal iets persoonlijks met hem te maken hebben. Soms zijn de omstandigheden zodanig dat fastfood het enige beschikbare voedsel is. Daarom is wat uiteindelijk opweegt tegen: de schade van instant pap of de voordelen van het gemakkelijke gebruik ervan, is aan de klanten zelf.

Nuttig of schadelijk instant graan?

Constante haast en eenvoudig chronisch gebrek aan tijd doet velen van ons aandacht schenken aan fast food. Ongetwijfeld is het koken veel sneller en handiger. Is zo'n vervangend equivalent? Neem bijvoorbeeld instant havermout.

Sneller dan de gebruikelijke en gebruikelijke Hercules bereiden twee soorten ontbijtgranen. Het eerste type is instant kookgranen, die je alleen maar moet vullen met kokend water en na een minuut kun je eten.

Het tweede type pap is instant havermout, dat drie minuten wordt gekookt.

Om havermout zo snel te kunnen bereiden, moeten haverkorrels worden verwerkt: ruwe buitenkaf wordt verwijderd uit volle granen, met een aanzienlijk deel van het embryo en de schaal, waarin nog veel nuttige stoffen achterblijven. Het bleek ons ​​toch al bekend vlokken van Hercules.

Voor instant pap moeten korrels fijner malen. Voor instant pappen zelfs meer, en ze blijken van tevoren gestoomd. Dat is de reden waarom ze bijna onmiddellijk warm water absorberen, en het zetmeel van hen wordt sneller en beter door het lichaam opgenomen dan uit de hercules. Wat als een groot nadeel van dergelijke granen wordt beschouwd, omdat het eindproduct van het verval van zetmeel suikers zijn, waarvan de overmaat bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van diabetes en de pancreas schaadt, en bovendien worden suikers omgezet in vet.

Instant granen uit andere granen bevatten slechts een enorme hoeveelheid zetmeel. Alle schillen worden verwijderd uit de granen van tarwe, gierst, boekweit en rijst, daarna worden de granen vermalen en fijn geplet. Met het verlies van de schaal en de kiem van het graan gaan voedingsvezels en biologisch actieve stoffen verloren. Daarom wil ik hun schade of voordeel niet in overweging nemen, ze brengen absoluut geen voordeel, maar ze schaden wel.

Moderne voedingsdeskundigen raden aan het gebruik van zetmeelhoudende producten te beperken. En dit, allereerst, de meest voorkomende producten - aardappelen en granen. Havermout, en vooral havermout, is een uitzondering - ze hebben meer voedingsstoffen dan zetmeel.

De belangrijkste voedingsstoffen van havermout zijn speciale voedingsvezels - bèta-glucaan, die na oplossen een kleverige massa vormen die cholesterol bindt, wat het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen kan verminderen. Behalve bètaglucanen bevat havermout ook aminozuren, vezels, vitamines en mineralen.

Dus, instant pap, als het havermout is, en niet van andere granen, kan nuttig zijn. Betekent dit dat je meer havermout moet eten voor gezondheidsvoordelen?

Absoluut niet: meegesleept door havermout, je kunt gemakkelijk dik worden. En dan zal het al de ontwikkeling van diabetes en hartziekten helpen, en niet hinderen. Bovendien bevatten instantgraanproducten vaak supplementen in de vorm van bessen of fruit. Dit additief kan gerust een maskerade worden genoemd, omdat de dosis erg klein is. En de smaak is niet gemaakt door bessen en fruit, maar door smaken die identiek zijn aan natuurlijke. Het is beter om de gebruikelijke pap te kopen, door bevroren vruchten en bessen naar smaak toe te voegen, wat veel nuttiger zal zijn.

Dagelijkse dosis bèta-glucaan - drie gram, 60 gram havermoutvlokken. Maar, nogmaals, eet niet elke dag havermout, want van andere producten kun je bèta-glucaan krijgen: van volkorenbrood, graanbrood, zemelen, bier.

Hoe instant pap te maken?

Ze zijn gemaakt op basis van extrusietechnologie.

De verwerking van grondstoffen gebeurt in korte tijd, onder invloed van hoge temperaturen en hoge druk. Als een resultaat van deze behandeling worden mogelijke populaties van schimmels en bacteriën vernietigd, zelfs de gehele sporenmicroflora.

Verlaagt het vochtgehalte van de grondstof, wat de houdbaarheid verlengt.

Deze methode werd aanvankelijk gebruikt voor de verwerking van polymeren en wordt nu met succes gebruikt bij de productie van poreuze voedingsproducten.

Wat is het nadeel van het eten van instant pap?

Het zit in de schaal en in de kiem van het graan dat de meeste van de biologisch actieve stoffen en vitaminen worden bevat. En bij het maken van instantpoep wordt de croupe van de schelpen en het embryo gereinigd, gemalen, geplet, onderworpen aan hogedrukbehandeling en stoom. Dus hebben we een gerecht twee of drie minuten klaargemaakt, maar dit is pap gemaakt van gedroogd graan, dat praktisch alle nuttige dingen daarin heeft verloren, maar er was veel getransformeerd zetmeel over, snel opgenomen door het lichaam en omgezet in suiker.

Toegegeven, als er echt behoefte is aan een snelle hap, dan is instant pap (havermout in het achterhoofd) veel beter dan rolltones, hamburgers of chips.

Maar vaak zou u geen beet van snel-kokende graangewassen moeten hebben - hun calorische inhoud kan met een onaangename verrassing in de taille, heupen, billen worden gedeponeerd ...

Lilia Jurkanis
voor damesblad InFlora.ru

Bij het gebruiken en herdrukken van het materiaal is een actieve link naar het online magazine InFlora.ru van vrouwen verplicht.

"Pap, mijnheer!" In Engeland zijn haver een van de meest populaire ingrediënten voor veel gerechten. Afgaand op het laatste onderzoek, delen veel inwoners van ons land ook de liefde van Britse inwoners voor pap en beschouwen het als de beste optie voor het ontbijt. De voordelen en nadelen worden bewezen door medisch onderzoek. Welke gevolgen kan optreden bij veelvuldig gebruik van pap?

De voordelen van havermout

Voedingsdeskundigen hebben al lang de gunstige eigenschappen van havermout geïdentificeerd:

  1. lage glycemische index. Daarom adviseren dokters pap voor diabetes, omdat het de bloedsuikerspiegel ondersteunt,
  2. het calciumgehalte, veel kinderen houden er niet van om havermout in de ochtenden te eten, hoewel het helpt bij het versterken van de tanden, het haar,
  3. afkooksel van water en honingvlokken voorkomt hartaandoeningen,
  4. Inositol in havervlokken of bloem normaliseert het cholesterolgehalte, het maakt het niet mogelijk om cholesterolplaques te vormen,
  5. de voordelen van havermout zijn stressvol, een gezond ontbijt verbetert het algemene welzijn,
  6. verzadiging van het lichaam met vezels, wat gastritis en zweren voorkomt. In het geval van vergiftiging, kunt u een afkooksel maken in water van havermout en het dan in kleine slokjes drinken,
  7. het is in staat tot genezing, ze geloofden vroeger dat koken een afkooksel van havermout geneest maagkanker,
  8. croupe bevat antioxidanten die de immuniteit verhogen,
  9. организмбыстро усваивает толокно. Это значит, что польза овсяной каши заключается в ее диетичности.

Вред овсянки

  1. Ежедневно употреблять в больших количествах кашу нельзя. Фитиновая кислота, содержащаяся вкрупе, до конца не усваивает кальций в организме, вымывая его часть из костной ткани. Hoge concentraties fytinezuur zijn gevaarlijk voor de mens.
  2. Havermout uit tassen, die tegenwoordig populair zijn, bevatten niet de nodige vitamines en voedingsstoffen. Het bevat zetmeel, komt het organisme binnen, het splitst zich in suiker, wat in het bloed het niveau van glucose overschat, de alvleesklier is niet bestand tegen dergelijke belastingen, waarna de insulinereactie optreedt.
  3. Er is een groep mensen die gecontra-indiceerd zijn bij het gebruik van graspapet. Dit komt door de effecten van gluten, het is alleen te vinden in granen: beredruif en haver. Artsen gaven de naam van deze ziekte - coeliakie, de symptomen zijn niet meteen zichtbaar, in het begin zijn ze mild, en al in het diepe stadium dat ze zich laten voelen, intestinale absorptie in die tijd is volledig vernietigd en stopt zijn activiteit, kinderen zijn bijzonder vatbaar voor deze ziekte.

Tips bij het kiezen van pap

Vandaag de dag in de schappen is de meest uiteenlopende havermout. De voordelen en nadelen van dit product zijn afhankelijk van de kwaliteit. Let bij het kiezen van granen of vlokken op de naam.

Havermout "Extra" is vaak verdeeld in verschillende variëteiten. Eén soort bevat fijne havermout om snel te koken, dus ze mogen niet langer dan 10 minuten in kokend water worden bewaard. Er zijn variëteiten die een grote hoeveelheid koolhydraten bevatten, het voordeel van havermout is verloren.

Van andere soorten instant havermout pap gescheiden "Hercules". De vlokken zijn dicht genoeg, dus het zal langer duren om te koken.

Het is belangrijk! Bij het selecteren van instant pap, zorg ervoor dat de havermout of havermout zich in een verzegelde verpakking bevindt, omdat het product vocht absorbeert. Houd de vervaldatums bij, aangezien deze beginnen met het moment van productie en niet met de verpakking. Wees niet lui (als de verpakking transparant is) om de inhoud in het licht te inspecteren. Vlokken van hoge kwaliteit hebben een witte of crèmekleurige kleur. Ruik het product thuis, er mogen geen geuren van derden zijn.

Wat is nuttige havermout, gebruikt voor het ontbijt?

'S Ochtends wil ik niet echt eten, omdat het lichaam niet helemaal wakker is. Maar je hebt nog steeds voldoende energie nodig voor de lunch, lichte pap is hier perfect voor. Tegelijkertijd benadrukken de overvloed aan eiwitten in croup op gunstige wijze de gunstige eigenschappen van havermout in vergelijking met sandwiches. Als je dikker en zwaarder voedsel eet met havermout, dezelfde gebakken eieren, draagt ​​het graan bij tot de snelle opname.

De voordelen van havermout worden waargenomen in diëten, wanneer het metabolisme van het lichaam is georganiseerd. Gastroenterologen hebben ontdekt waarom havermout nuttig is: de aanwezigheid van vitamine K en B verbetert de bloedstolling, normaliseert het werk van de nieren. Het lichaam wordt versterkt, wat de hele dag borg staat voor een goede gezondheid.

Instant havermout maakt niet uit. Het kan worden gekookt in water of melk, gecombineerd met fruit en honing, en het graan zelf is goedkoop. Kinderen zullen genieten van dit ontbijt voor originaliteit en smaak.

Zijn instant havermout

Door gebrek aan tijd geven mensen de voorkeur aan instant pap. Weinig mensen weten dat de voordelen en nadelen van havermout in zakken verschillen van de eigenschappen van een natuurlijk product. Papillen in zakken hebben een lage mate van regulatie in het metabolisme van het lichaam en u kunt energie en een goed humeur vergeten. Deze pap is best handig, je hoeft alleen maar de inhoud van de verpakking in een bord te gieten en er water over te gieten, drie minuten - de pap is klaar. Voor massaproductie van dit product worden de korrels gemalen en voorgestoomd, wat bijdraagt ​​tot onmiddellijke opname door het lichaam, natuurlijk is het schadelijk. Suiker kan het eindproduct worden genoemd van de afbraak van zo'n 'gezond ontbijt'. Een hoog suikergehalte zorgt ervoor dat de alvleesklier harder werkt, wat het risico op diabetes verhoogt. Dan wordt de suiker vet en verdwijnen de voordelen van havermout.

Als je 's morgens havermout gebruikt, is het beter om de voorkeur te geven aan natuurlijke pulp. Voorbereiding kost niet al te veel tijd, maar uiteindelijk krijg je een kwalitatief hoogwaardig, gezond en smakelijk product. Met de juiste keuze van ontbijtgranen of havermout, en het volgen van de aanbevelingen voor het bereiden van een stevig ontbijt, zult u een goed humeur en een gezond lichaam hebben.

Parasieten in het lichaam?

Sommige symptomen van uiterlijk zijn:

  • overmatig zweten
  • verzwakte immuniteit, frequente verkoudheid,
  • zwakte, vermoeidheid,
  • nerveuze toestand, depressie,
  • hoofdpijn en migraine,
  • opeenvolgende diarree en obstipatie,
  • wil zoet en zuur,
  • slechte adem,
  • veel gevoel van honger
  • problemen met afvallen,
  • verlies van eetlust
  • nachtgeknars van tanden, kwijlen,
  • pijn in de buik, gewrichten, spieren,
  • hoest passeert niet,
  • puistjes op de huid.

Als u een van de symptomen heeft of twijfelt aan de oorzaken van aandoeningen, moet u het lichaam zo snel mogelijk schoonmaken. Hoe dit te doen, lees hier.

Als u een fout vindt, selecteert u het tekstfragment en drukt u op Ctrl + Enter.

Tegenwoordig vindt u in elke supermarkt heldere dozen of kleine zakjes ontbijtgranen, waarvan de warmtebehandeling niet meer dan 3-5 minuten in beslag neemt. Om de voordelen of schade van instant pap voor het lichaam te begrijpen, moet u hun specifieke kenmerken evalueren.

Portal "Polzateevo" probeerde het probleem te begrijpen en ontdekte dat de situatie dubbelzinnig is. Bij het gebruik van hoogwaardige billet en de juiste verwerking ervan, kunt u rekenen op een behoorlijk gezond gerecht. Maar helaas is dit meer de uitzondering dan de regel.

Types en kenmerken van instantgraanproducten

Zodra de snelkokende ontbijtgranen in het assortiment winkels verschenen, begonnen ze populariteit bij de consument te krijgen. Slechts enige tijd later begonnen voedingsdeskundigen na te denken over de kwaliteit en samenstelling van dergelijke producten en begonnen ze grondig te bestuderen. Conclusies werden niet het meest geruststellend gemaakt, omdat door de set van noodzakelijke stoffen de producten zeer verschillend waren van de originelen. Er zijn wijzigingen aangebracht in de technische punten van de productie van granen en recepten.

Nu kunnen alle geproduceerde producten in twee grote groepen worden verdeeld, waarvan de voordelen en nadelen niet vergelijkbaar zijn.

  • Fastfoodproducten. Het is gewoon een natuurlijk product, zoveel mogelijk mechanisch fijngehakt. Sommige van de nuttige eigenschappen zijn vernietigd, maar de meeste bruikbare componenten blijven intact. Dergelijke producten zijn niet genoeg om kokend water te gieten, ze moeten gekookt worden, hoewel niet zo lang.

Tip: als u instantpap met stukjes fruit koopt, moet u op de methode van drogen van deze ingrediënten letten. Alleen vriesdrogen, wat zorgt voor bevriezing en dehydratatie van producten, behoudt alle nuttige stoffen erin. Andere opties ontnemen deze componenten de vereiste eigenschappen en maken ze zelfs schadelijk voor de gezondheid.

  • Producten direct koken. Ze worden vaak "Minuut" genoemd en worden in gedeelten verkocht. Het is voldoende om het product in een kopje of een bord te gieten, kokend water of hete melk te gieten, wacht een paar minuten. Blanks zwellen op en lijken qua uiterlijk en smaak op een traditioneel product. Om dit resultaat te bereiken, wordt de grondstof onderworpen aan voorstomen, langdurige loomheid en speciale droging.

Als de eerste versie van het product nuttige stoffen in de compositie bevat, is de instant-analoog in zakken absoluut nutteloos. Bovendien worden levensmiddelenadditieven vaak gebruikt om soortgelijke producten een aangenamere smaak te geven. De overgrote meerderheid van hen is niet in staat om het lichaam alleen maar schade te berokkenen.

Voordelen en voordelen van instant pap

De eigenschappen en kenmerken van kant-en-klare granen, gekookt snel methode, kunnen zich manifesteren, afhankelijk van het type basisgrondstoffen. Bijvoorbeeld, voorbewerkte havermout verliest praktisch niet in kwaliteit. Toegegeven, ze kunnen beter niet koken, maar giet er kokend water overheen, dek af met een deksel en wacht een paar minuten.

In het geval van boekweit of rijst vlokken om een ​​dergelijk resultaat te bereiken is niet zo eenvoudig. Op de verpakking van producten staan ​​aanbevelingen over de optimale methode voor het verwerken van grondstoffen. Uit de praktijk blijkt dat de belichtingstijd ervan meestal overdreven is, waardoor de voorbereide schotel niet smakelijk en niet zo nuttig wordt. Het is beter om je manier van koken te vinden of de massa te benadrukken, bijvoorbeeld in een thermoskan of in een waterbad.

Naast de beschikbare voedingseigenschappen hebben instantvlokken verschillende praktische voordelen:

  1. Graangewassen hoeven niet vooraf te worden gesorteerd of te worden afgespoeld. Ze zijn al zo schoon mogelijk van vuil en kunnen direct na het openen van de doos worden gebruikt.
  2. Bij hun voorbereiding gaat er echt veel minder tijd weg. In situaties waarin elke minuut telt, kan het erg handig zijn.
  3. Dergelijke producten kunnen een uitstekend alternatief zijn voor moderne en vrij dure superfoods. Ze zijn perfect gecombineerd en vullen elkaar aan in sommige parameters van mineraal- of vitaminesamenstelling. Ze hoeven niet eens apart te worden gekookt, het is voldoende om verschillende soorten te mengen.

Rijst, boekweit, gierst of havermout fastfood wordt altijd alleen vers gegeten. Een paar minuten na de voltooiing van de verwerking van grondstoffen begint het proces van desintegratie van nuttige stoffen erin.

De nadelen van instant pap

Negatieve momenten worden meestal waargenomen bij het gebruik van instantgranen en fastfoodproducten, waaronder levensmiddelenadditieven. Je moet niet een product kopen dat op zijn minst iets anders bevat dan het graan zelf (soms zijn stukjes fruit toegestaan). Opname in de voeding van een product dat niet aan deze eis voldoet, kan de volgende gevolgen hebben:

  • De overvloed aan suiker en zetmeel kan overgewicht en diabetes veroorzaken. Zelfs in kleine hoeveelheden kunnen dergelijke producten een negatieve invloed hebben op de stofwisseling.
  • Mensen die niet weten of het voordeel of de schade reëler is voor het lichaam als ze een voedingssupplement gebruiken, lopen een groot risico voor hun gezondheid. Het is beter om helemaal niet over dit onderwerp na te denken en een twijfelachtig product te weigeren. Er zijn zeer weinig onschadelijke en nuttige verbindingen en meestal worden ze gecombineerd met niet de veiligste analogen.
  • Tegenwoordig is instant havermout buitengewoon populair. De voordelen en nadelen van het product maken het een uitzondering op de volledige lijst met analogen. Maar bij het kopen is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de aanwezigheid van additieven. Het is beter om aanbiedingen met fruit en noten te weigeren en deze ingrediënten onafhankelijk in te voeren in de reeds voorbereide massa.
  • De bewerkte vormstukken zijn praktisch verstoken van vezels, zodat ze het werk van de darmen niet kunnen stimuleren en de weefsels van toxines kunnen reinigen. Hier moet rekening mee worden gehouden en het menu openen dat rijk is aan plantaardige vezelproducten om de balans te herstellen.
  • Koop geen instant pap, op de verpakking die zegt over de extra verrijking van grondstoffen met mineralen en vitamines. Micronutriënten daarin zullen zo ongelijk verdeeld zijn dat het lichaam alleen schade krijgt.

Snelkokende granen kunnen in uw dieet worden opgenomen, maar u moet dit niet elke dag doen. Als de tijd opraakt en u ontbijt nuttig wilt maken, helpen dergelijke producten u de situatie te redden. De rest van de tijd moet de voorkeur worden gegeven aan conventionele, onverwerkte grondstoffen. Er zijn veel manieren om het snel tot gereed te krijgen zonder verlies van kwaliteit.

Hoe is het zo snel en smakelijk?

De meeste mensen die zelfs een beetje nadenken over wat ze nog steeds eten, de vraag rijst meteen, hoe wordt dit effect van snelheid bereikt? In algemene bewoordingen gesproken, het ziet er als volgt uit: de samenstelling van de pap verandert niet, maar de verwerkingsmethode wordt natuurlijk moeilijker, met als gevolg dat we koken met kokend water, niet met volle granen, maar met vlokken.

Vlokken zijn ook granen, maar ze zijn erg afgeplat, waardoor ze actief vocht kunnen opnemen en daarom ook zeer snel droog koken. De snelheid van het koken van pap zal afhangen van de dikte van zo'n bloemblad (rijst, boekweit, havermout of andere). Als dit bijvoorbeeld een instant pap is, mag de dikte van de vlokken niet groter zijn dan 0,3-0,5 mm.

Het lijkt erop dat zo'n schadelijk kan zijn dat gewone granen werden afgenomen en afgevlakt? Het blijkt dat alles niet zo eenvoudig is: zodat het kookproces wordt ingekort tot de aangegeven 3 minuten, worden de bloembladen extra verwerkt, bijvoorbeeld, maken ze soms extra inkepingen, breken ze de vezels enigszins af en wrijven ze soms zelfs in het kleinste poeder.

Maar dit proces is niet beperkt tot, vlokken moeten worden onderworpen aan een verplichte warmtebehandeling, die in feite zal veranderen in een kant en klare halffabricaat.

Een dergelijke verwerking kan op drie mogelijke manieren worden uitgevoerd: het stomen van de granen onder hoge druk en hoge temperatuur, het weken van de granen in ketels met een grote hoeveelheid water, of het verwerken ervan met infraroodstralen.

De beste optie is natuurlijk de laatste, het kost wat tijd (minder dan een minuut) en draagt ​​bij aan de verhoogde snelle verteerbaarheid van de pap.

De eerste twee methoden vergen meer tijd, waarna de vlokken ook grondig moeten worden gedroogd. Ook hier, hun momenten: als de droogtechnologie wordt verbroken, is het onwaarschijnlijk dat het eindproduct lijkt op gewone pappen, eerder gelei of verkeerd begrepen vloeibare massa.

Dus wat zijn de nadelen?

Het grootste nadeel van fastfood is de afwezigheid van de meeste vitaminen, mineralen en verbindingen die daar in feite aanwezig zouden moeten zijn. Na een enorme hoeveelheid verwerking waardoor instant pap passeert, zijn de meeste van hen gewoon verloren, opgelost en vernietigd.

Dit geldt ook voor gezonde vezels, dat is net zo nuttig 's ochtends havermout, tussen de vitaminen tot de hoge temperaturen zijn alleen groep B en vitamine E ongevoelig, tussen de mineralen - fosfor, mangaan, zink en magnesium. Zoals je kunt zien, is de lijst niet al te indrukwekkend.

Een ander probleem is de extra additieven waarmee hun fabrikanten hun producten ijverig vullen, in een poging ze te verrijken met nieuwe smaken en de meest overtuigende smaak.

Kashi, die onmiddellijk worden verkocht met gearomatiseerde additieven, trekken kopers sterk aan, omdat de fabrikant verzekert dat dit echte stukken gedroogde bessen en vruchten zijn. Helaas is in de meeste gevallen het complexe proces van het verwerken van fruit voor hen niet betaalbaar, en om de smaak of smaak te verhogen, worden kunstmatige smaakstoffen, kleuren en andere levensmiddelenadditieven aan de pap toegevoegd.

Het is vermeldenswaard dat sommige fabrikanten proberen zich te houden aan de volledige economie, dus in plaats van de aangegeven plakken perziken, abrikozen en ander fruit, voegen ze gewone appels toe, verwerkt met speciale chemische middelen.

Een ander argument dat duidelijk niet opweegt tegen "snelle" granen, is een grote hoeveelheid suiker, wat snel helpt om vet te krijgen, en ook bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van diabetes en hartziekten.

Maar laten we niet ontkennen dat er onder de overweldigende meerderheid van de moderne "snelle" producten ook redelijk goede opties zijn die op zijn minst onschadelijk kunnen zijn, en hoogstens nuttig en zelfs enkele voordelen hebben.

Hoe zo'n pap van de rest onderscheiden?

Hoe kies je een pap die de gezondheid niet schaadt? Let allereerst op de compositie: het mag geen enorme hoeveelheid chemische toevoegingen en onbegrijpelijke elementen bevatten die je voor het eerst in je ogen ziet.

Sommige fabrikanten hebben zelfs het probleem van het gebrek aan voedingsstoffen in hun producten opgelost door er kruidenextracten aan toe te voegen, bijvoorbeeld gehakte kliswortel of zoethout. Er zijn zelfs speciale medicinale papillen die gericht zijn op het bestrijden van specifieke ziekten, in het bijzonder gastro-intestinale aandoeningen, bijvoorbeeld een maagzweer of brandend maagzuur.

Kies zorgvuldig eten en blijf gezond!

Wat zijn de instant granen

Afhankelijk van de productiemethode zijn ze van twee soorten:

  1. Kashi die moet worden gekookt, maar de kooktijd is veel minder dan die van een conventioneel graanequivalent. Bij de productie van een dergelijk product wordt granen overgoten met kokend water, waardoor het bijna klaar is.
  2. Kashi, dat is genoeg om kokend water te gieten. Na een paar minuten is deze puinhoop klaar voor gebruik. Snel, lekker en handig! Hiermee kun je niet discussiëren. Maar is instantpap nuttig? Voedingsdeskundigen spreken niet alleen over de voordelen, maar ook over de gevaren van zo'n gerecht.

Schadelijke "oplosbare" graanschotels

Pathogene micro-organismen

Wat betreft de papillen van het eerste type (die nog moeten worden gekookt), bestaat hun gevaar in het volgende. Als de verpakking lekt, kunnen er schadelijke bacteriën en schimmels in het product zitten. Voor hen is bewerkte granen een vruchtbare voedingsbodem. Daarom moet u zelfs kleine verpakkingsfouten negeren.

Materiaal van de tas

In de meeste gevallen worden "snelle" granen uitgenodigd om in pakketten te koken. Maar niemand geeft u de garantie van thermische stabiliteit van het materiaal. По умолчанию считается, что он безвреден. Но если для вас крепкое здоровье стоит на первом месте, то лучше варить такую кашу без пакетиков. Для этого достаточно высыпать содержимое в кастрюлю.

Тоже самое касается стаканчиков, в которые бывает упакован продукт. Лучше всего заваривать крупу не в нем, а в стеклянной или фарфоровой посуде. Ik heb dit advies niet uitgevonden, maar geleerd van een ervaren voedingsdeskundige.

Hoeveelheid voedingsstoffen

Dit cijfer is afhankelijk van de methode om granen te verwerken. Als moderne biopositieve technologie werd gebruikt, wat een snelle (5-10 seconden) hoge temperatuurblootstelling onder druk betekent, zijn voedingsstoffen praktisch niet verloren. Dit is geweldig! Maar dergelijke informatie moet op de verpakking worden vermeld. Als het er niet is, is er geen garantie dat u een compleet product eet.

Heel vaak worden instant kookgranen gemaakt met behulp van andere, goedkopere technologieën. Als gevolg hiervan verliest het product een aanzienlijk deel van biologisch belangrijke stoffen (bijvoorbeeld vitamines), evenals eiwitten.

suiker

In de meeste gevallen voegen fabrikanten veel suiker toe aan granen voor fast food. En dit is absoluut schadelijk voor het figuur en de gezondheid, vooral bij diabetes. Wanneer deze ziekte moet worden waargenomen speciaal voedsel en zorgvuldig zelf de producten kiezen.

Een verminderde hoeveelheid suiker wordt alleen waargenomen in medicinale en profylactische BP-pappen, dat wil zeggen, met speciale additieven, bijvoorbeeld in de vorm van medicinale planten. Maar meer hierover in de sectie "Voordelen pap."

smaken

Als fruitaroma's of gedroogde bessen worden gebruikt voor smaakstoffen, het verbeteren van smaak en gezondheid, is alles in orde. Maar als die afwezig zijn in het mengsel, en in plaats daarvan zijn het gebruikte smaken, identiek aan het natuurlijke met de letter E, dan zullen de voordelen van snelle pap zeker veranderen in schade. Dergelijke producten worden met name niet aanbevolen voor kinderen.

Een populair additief in fastfood is mononatriumglutamaat. Of op een andere manier - de versterker van smaak. Als een persoon vaak halffabrikaten gebruikt met mononatriumglutamaat, dan is er een onvrijwillige verslaving aan, omdat deze stof de smaakpapillen beïnvloedt, van waaruit het signaal naar de hersenen gaat. Zo'n "misleiding" is beladen met overmatige irritatie van de spijsverteringsorganen, versteviging van het zenuwstelsel, verslaving aan het "smakelijke" calorierijke en opwindende voedsel met additieven.

Het is belangrijk om te onthouden dat mononatriumglutamaat in grote hoeveelheden aanwezig is in bijna alle fastfoodproducten, en niet alleen granen: aardappelpuree, noedels, pilaf, soepen, bouillonblokjes. Als u het gebruik ervan niet controleert, kunnen gezondheidsproblemen niet worden voorkomen.

In dit opzicht herinner ik me het geval van het leven. Ik kreeg ooit de gelegenheid om met een jonge moeder op de trein te gaan die haar zeven maanden oude baby-instant aardappelpuree voedde. En uit haar woorden was het duidelijk dat dit niet de eerste keer was dat een jongen een dergelijk diner had. Je kunt je voorstellen hoe het lichaam van een kleine man op dergelijk voedsel reageerde. Bijna helemaal totdat het kind sliep, huilde hij voortdurend en schreeuwde. Het is jammer dat veel volwassenen geen rekening houden met de eigenaardigheden van het kinderlichaam.

Snel kokende granen: snel en gezond, maar hoe?

Liefhebbers van instantgraanproducten denken waarschijnlijk na over hoe je in een paar minuten een vertrouwde, smakelijke pap kunt krijgen. De productietechnologie van dergelijke granen is gecompliceerder. Opgemerkt moet worden dat de samenstelling van pap niet verandert. Het effect van snel koken wordt bereikt door het extra verwerken van granen en ze naar het stadium van vlokken brengen. Vlokken absorberen in de regel actiever vocht en zwellen sneller op. Hoe dunner de vlokken, hoe sneller de pap zal brouwen.

In navolging van kooksnelheid ontwikkelen papeproducenten constant nieuwe technologieën voor graanverwerking. U kunt bijvoorbeeld instant pap ontmoeten, waarvan de vlokken zijn met inkepingen, gescheurde vezels of volledig gepoederd.

Soorten instant pap

In de wereld van vandaag verbazen instant graanproducenten de consument voortdurend met de diversiteit van hun product. De meest populaire zijn de volgende soorten:

• Onmiddellijke pappen

• Snel kokende granen

Deze twee soorten verschillen in kooktijd. Instant koken pap is net genoeg om kokend water te gieten, en "snel koken" betekent een paar minuten wachten en soms koken in speciale zakken.

Naast de verschillende kooktijden, kunnen papen regelmatig zijn of worden aangevuld met extra componenten: bessen, paddenstoelen, fruit, noten.

Onmiddellijke papschade

Ondanks de onveranderlijkheid van de samenstelling en het gemak, hebben instantgraanproducten nog steeds hun nadelen. De belangrijkste nadelen van dit "gerecht" zijn:

• Verlies van voedingsstoffen door hantering

• Hoog suikergehalte

Het grootste nadeel is natuurlijk de effecten van verwerking. In het proces van kompres verliezen granen de meeste nuttige vitaminen en mineralen door de hoge temperatuur die wordt gebruikt om de vlokken te drogen. Alleen een groep van vitamine B en vitamine E is niet vatbaar voor warmtebehandeling. Uiteraard is de lijst niet lang en gaan de meeste nuttige eigenschappen van het graan verloren.

Een ander probleem van instant pap, u kunt een hoog gehalte aan zetmeel selecteren. Dus, granen, die gezondheid en gemak lijken te geven, leiden tot teleurstellende gevolgen: obesitas, diabetes en ziekten van het cardiovasculaire systeem. "Snelle" granen hebben een nadelige invloed op het maag-darmkanaal, het endocriene systeem en het metabolisme.

Ook kunnen fabrikanten die op zoek zijn naar besparingen, in plaats van hele stukken fruit en bessen, appels gebruiken die met speciale chemische smaken en smaken zijn verwerkt. In dit geval gaan de voordelen van individueel fruit en bessen verloren en neemt het verbruik van chemicaliën toe.

Selectie van gezonde instant pap

Om de meest nuttige en smakelijke instant pap uit een enorme selectie producten te vinden, moet je natuurlijk letten op de samenstelling ervan.

Vaak is het gevuld met lange en onbekende chemische namen. Maar om te zoeken naar instant pap, die helemaal geen toevoegingen bevat - een slecht werk. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de aanwezigheid van geneeskrachtige kruiden, geneeskrachtige planten, natuurlijke stukjes fruit en bessen in de samenstelling van pap. Dergelijke pappen bevatten in de regel op het pakket een speciale insigne die de koper informeert over de geneeskrachtige eigenschappen van het graan. Er zijn instant granen die worden aanbevolen voor mensen met maagzweren, gastritis en andere ziekten van het maag-darmkanaal.

Een belangrijke factor bij het kiezen van instant pap is de verpakking. De veiligheid van een speciale verzegelde zak is erg belangrijk voor dit type product, omdat de schade is beladen met bacteriën en infecties. Bovendien wordt de houdbaarheid van het product in geval van schade aan de verpakking aanzienlijk verminderd.

Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan gerenommeerde fabrikanten van snelkokende granen, die bekommerd zijn om hun reputatie en de kwaliteit van de componenten waaruit het product bestaat.

De meest nuttige vertegenwoordigers van de "snelle" pap zijn die die gedurende ten minste 5 minuten moeten worden gekookt. Meestal zijn het na het bewerken verpletterde korrels of grote schilfers. Het zijn deze granen die zoveel mogelijk alle nuttige eigenschappen behouden.

Onmiddellijke pappen, in de moderne wereld en met een krankzinnig ritme van het leven, zijn gewoon een uitkomst. Natuurlijk, "snelle" granen hebben een aantal voordelen, maar je moet ze niet misbruiken. Het is aan te raden om dergelijke papillen te gebruiken, zelden en vanwege een sterke behoefte. Snel kokende granen fungeren niet als een volledige vervanging voor gewone gekookte zelfgemaakte pap.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com