Vrouwentips

Melon Desserts - Een geurige zoete traktatie

Pin
Send
Share
Send
Send


Men kan stellen dat in de zomerhitte een aanzienlijk aantal geliefden in staat zal zijn om een ​​koude meloen te snijden die de dorst gemakkelijk kan stillen en het lichaam aangenaam kan koelen. Oh, hoe mooi en geurig is deze bes, om nog maar te zwijgen van de voedingskwaliteiten en heilzame eigenschappen, die op grote schaal worden gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie. Geen wonder in veel landen, het zijn de meloengerechten die favoriet zijn, omdat ze echt onvergetelijke smaken zijn.

Meloen kwam naar ons vanuit de landen van Centraal-Azië, waar de meest beroemde en unieke variëteiten van deze vrucht nog steeds worden verbouwd. Maar, vreemd genoeg, het thuisland van de meloen is India en delen van Afrika, waar de eerste plantages van deze bes zelfs enkele eeuwen voor onze jaartelling verschenen.

En toch blijft de meloen ons blij maken en, natuurlijk, genieten van de grote vraag.

Trouwens, in Oezbekistan groeit de meloen bijna overal, men kan zelfs zeggen als een onkruid. Ze eten het daar op, zoals aardappelen - het hele jaar door, in de winter. Het wordt meestal opgeslagen in een bevroren staat.

Gedroogde meloen wordt beschouwd als de belangrijkste en populaire lekkernij in Oezbekistan. Een dergelijke populariteit van een meloen is helemaal niet ongegrond, omdat deze bes een enorme variëteit aan vitamines en nuttige componenten bevat, zonder welke het moeilijk is om een ​​gezond menselijk lichaam voor te stellen.

Bijvoorbeeld, meloen is rijk aan silicium, wat heel noodzakelijk is voor het zenuwstelsel en de darmwand, het is silicium dat het uiterlijk van haar en huid beïnvloedt, is erg handig voor het spijsverteringsproces.

Trouwens, de meloen bevat een grote hoeveelheid vitamine C, drie keer meer dan bijvoorbeeld in een watermeloen.

En in de meloen zit vezels, die bijdragen aan de eliminatie van cholesterol uit het lichaam, de werking van de darmen verbetert en een gunstig effect heeft op de microflora. En dit is slechts een klein deel van de gunstige eigenschappen van meloen!

Natuurlijk, zodat de meloen niet vers is, kan het ook op verschillende manieren worden gekookt, zodat u uw dieet kunt diversifiëren en zelfs kunt verrijken met vitamines. Gebruik bij het koken meestal de pulp, die we vroeger rauw aten, maar vergeet niet de huid, van waaruit je ook ongebruikelijke versies van gerechten kunt bereiden.

Gekoelde soep

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

  • 2 kleine meloenen,
  • een glas perziksap
  • 500 gram champagne
  • een stelletje munt,
  • gepelde pompoenpitten.
  1. Van het keukengerei hebben we een blender en een pan nodig.
  2. Snijd de eerste meloen doormidden en pel deze met een eetlepel.
  3. Neem vervolgens de tweede meloen - snijd, haal het vruchtvlees eruit, was en snijd in kleine stukjes.
  4. Stukjes van de tweede meloen in de blender, voeg het perziksap en de champagne toe aan dezelfde plaats, plet op gemiddelde snelheid tot het een zure roommassa is.
  5. Het resulterende mengsel wordt in een pan gegoten en een paar uur in de koelkast geplaatst om het mengsel af te koelen.
  6. Neem dan de meloen helften en vul ze met de resulterende soep, bedek het met munt en pompoenpitten, je kunt een paar ringen marmelade toevoegen. Soep is ontworpen voor 2 personen.

Komkommersoep

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

  • 1 meloen met een gewicht van 1,5-2 kg,
  • 2 stukken komkommers,
  • een glas citroensap,
  • 150 ml natuurlijke yoghurt,
  • een paar takjes munt,
  • 50 g rucola,
  • 1 teentje knoflook,
  • chili 1 pod,
  • olijfolie,
  • zout en peper.
  1. De heerlijkste gerechten worden vaak gekoeld. Uit de inventaris hebben we wederom een ​​blender en een pan nodig.
  2. Meloen moet worden gewassen, schoongemaakt en in kleine blokjes worden gesneden.
  3. Komkommers, geschild en in ringen gesneden.
  4. Vouw komkommers en meloenschijfjes in een blender, klop tot een gladde massa.
  5. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en zweep om een ​​hele massa te krijgen.
  6. De soep wordt in de pan gegoten en een half uur in de koelkast gelegd, waarna je naar de tafel kunt serveren en de borden met stukjes munt kunt versieren, je kunt crushed ijs toevoegen.

We hebben 2 personen nodig:

  • 1 meloen,
  • 250 gram sla,
  • 20 g geitenkaas,
  • 100 g spek,
  • 10 stks kerstomaatjes
  • Olijfolie, mosterd en pijnboompitten.
  1. Was de meloen, verwijder de zaden en snijd het in stukjes, leg het voorzichtig op een bord.
  2. Snijd de kerstomaatjes in twee helften, smeer ze in de meloen, voeg slablaadjes toe, die moeten worden geplet met je handen, afgebrokkelde geitenkaas en meld pijnboompitten.
  3. Meng olijfolie en mosterd, je kunt een lepel honing toevoegen.
  4. Kleed de saladedressing aan.
  5. Bacon kan de plaat versieren of samen met de rest van de ingrediënten samenstellen.

Wat kun je nog meer van meloen maken? Je kunt frisdranken of originele desserts maken, die, eenmaal geproefd, meer dan één keer willen!

Meloencocktail

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

  • 1 kleine meloen,
  • 30 g gemalen verse gember,
  • 0,5 liter witte halfdroge wijn.
  1. We nemen een meloen, ruimen de botten op en verwijderen de huid, grondig wassen.
  2. De resulterende pulp wordt in kleine stukjes gesneden en vermalen tot een gladde massa.
  3. Het resulterende mengsel wordt in een container gegoten en gedurende 2 uur in de koelkast bewaard.
  4. Voeg aan het einde van de tijd de wijn toe aan het meloenmengsel, meng grondig en serveer in glazen.

Ter voorbereiding op 2 personen hebben we nodig:

  • 1 meloen,
  • 120 gram suiker
  • 2 stukken citroen,
  • mint naar smaak.
  1. We maken de meloen schoon van de schil en botten, wassen en in stukjes snijden.
  2. Gooi in een blender, voeg citroensap en suiker toe, mix alle ingrediënten tot een gladde massa, voeg naar smaak smaak.
  3. Het mengsel in de vooraf bereide vorm zetten en 2-3 uur in de koelkast bewaren.
  4. Haal dan het koelmengsel eruit en klop het opnieuw met een mixer, en leg het dan nogmaals 2-3 uur in de vriezer.
  5. Wanneer de tijd om is, kan ijs op borden worden gelegd en gegarneerd met munt of besprenkeld met muntsaus.

Het belangrijkste is om niet te vergeten dat meloen soms sluipend is, het kan niet worden gemengd met melk en watermeloenen, een dergelijk mengsel kan een opgeblazen gevoel en buikpijn veroorzaken.

Melon Desserts - Basis kookprincipes

Meestal is meloen vers gegeten, maar daaruit kun je ook heerlijke desserts maken. De meest populaire zijn jam, gelei, confiture en marmelade. Voor degenen die op een dieet zoals meloen fruitsalades.

Meloen produceert zeer smakelijke en aromatische gebakjes, maar meestal worden desserts gekookt zonder warmtebehandeling, waardoor u alle nuttige eigenschappen kunt opslaan.

In de zomer worden koude verfrissende desserts bereid uit de meloen. Het kan worden ingevroren, ijs of cocktails.

Desserts kunnen van elke soort meloen worden gemaakt. Het belangrijkste is dat het rijp, sappig is en geen schade en tekenen van rot heeft.

De meloen wordt grondig gewassen onder een kraan, vervolgens afgeveegd met een handdoek en geschild. De pulp wordt geplet zoals aangegeven in het recept.

Meloen-desserts zullen nog nuttiger zijn als ze worden gekookt met ander fruit of kwark.

Recept 1. Meloensuiker-citroendessert

ingrediënten

meloen - anderhalve kilo,

Kookmethode

1. Mijn meloen, snijd hem doormidden en verwijder de zaden met vezels met een lepel. Snijd de schil af met een scherp mes. Pulp gesneden in kleine blokjes.

2. Verwijder de citroenschil met de fijnste rasp. Knip het dan af en pers het sap uit de pulp in een pan. Giet suiker in citroensap en kook een tamelijk dikke siroop. Voeg er een paar lepels citroenschil aan toe, meng en koel af.

3. Leg de gesneden meloen op een bord en giet met citroensiroop. We staan ​​een half uur dessert en serveren.

Recept 2. Frozen Frozen Melon and Strawberry Dessert

ingrediënten

300 g meloenpulp,

10 g vanillesuiker

Kookmethode

1. Geschilde gewassen meloen, geschild, verwijder de zaden en snij in kleine plakjes. Verspreid de aardbeien in een zeef en spoel ze af onder de kraan.

2. Vouw de stukjes meloen, aardbeien, vanillesuiker en honing in de blendercontainer. We onderbreken alles tot de staat van aardappelpuree.

3. Doe de massa in de container en stuur het naar de vriezer. Elk uur mengen we desserts van meloen.

4. We strooien het dessert in de ijskommen en decoreren met aardbeienplakjes.

Recept 3. Dessert van meloen met kokosvlokken

ingrediënten

270 g meloenpulp,

50 g kokosnoot krullen,

40 ml gefilterd water

zak gelei "Mango"

verse munt voor decoratie.

Kookmethode

1. Mijn meloen en loslaten. Leg het vlees in de kom van de blender en smash tot een puree-achtige staat. Voeg suiker toe aan puree en meng. Als het te dik is, kan het enigszins worden verdund met water.

2. Leg de aardappelpuree op het vuur en kook, al roerend, een paar minuten.

3. Haal van het vuur en giet een zak gelei in de meloenpuree. Roer tot het volledig oplossen van de droge gelei. Koel de staaf af tot 40 ° C. Klop de vruchtenpuree met een mixer totdat schuim verschijnt.

4. Bekleed een rechthoekige bak met voedselfolie en giet er fruitmousse in. Twee uur naar de vriezer gestuurd.

5. We halen het koude dessert uit de vriezer en halen het uit vorm, trekken aan de randen van de film. Vet het blad in met plantaardige olie en snij het dessert in kleine stukjes. Elke rol in kokosnootvlokken. Versier het gerecht met muntblaadjes en serveer.

Recept 4. Meloen-vanille marmelade

ingrediënten

60 ml koud gekookt water,

vers citroensap,

Kookmethode

1. Mijn en schil de meloen. Pulp in blokjes en verspreid in een kom.

2. Haal de zaadjes uit de vanillepeul met een mes en verdeel ze over de meloen, we plaatsen de pad ook in een container met een meloen. We bedekken het met suiker en laten het een paar uur staan ​​om het sap op te laten vallen.

3. Leg de meloenschijfjes op het vuur en breng aan de kook op matig vuur. Laat vijf minuten op laag vuur koken.

4. Puree meloen onderdompeling blender en opnieuw in brand gestoken. Kook vanaf het moment dat je nog drie minuten laat koken. Haal van het vuur en dek af met een handdoek. Laat de nacht staan.

5. Vul de gelatine met koud gekookt water, roer en laat het zwellen.

6. Voeg aan de container toe met meloen vers geperst citroensap. We zetten op het fornuis en koken vanaf het moment van koken vijf minuten.

7. Gelatine lost op in een waterbad. Giet het in hete aardappelpuree, meng en giet het in kleine mallen. Koel en zet enkele uren in de koelkast.

Recept 5. Dessert van de meloen "Breeze on the Sea"

ingrediënten

vier koekjes met de smaak van gebakken melk,

5 g oploskoffie,

40 gram walnoten,

60 gram zwarte bessen,

150 ml drinkwater

Kookmethode

1. Was de meloen, veeg hem af met een servet, verwijder de zaden met vezels en schil. Pulp brokkelt af. Leg een laag op de bodem van de ijsroompan.

2. Kook water en maak oploskoffie. Laat de helft van de koekjes in de koffie weken en plaats deze op de meloen.

3. Haal de bes uit de takken en spoel af onder de kraan. Zet de bessen in de volgende laag op de kom.

4. Leg de resterende koekjes op de bessen, week ze in koffie. Koekjes bedekken met een laag gehakte meloen. Strooi alle fijngehakte noten.

5. Klop zure room met suiker zodat de kristallen volledig zijn opgelost. Giet de inhoud van de creamers met geklopte zure room. Van boven verfnoten en bessen van bessen.

Recept 6. Meloen Jelly

ingrediënten

150 g meloenpulp,

200 ml drinkwater

25 g gelatine voor levensmiddelen,

50 gram kristalsuiker.

Kookmethode

1. Reinig de gewassen meloen uit de schil, maar gooi deze niet weg. Verwijder zaden met vezels. Pulp hakken in kleine blokjes.

2. Giet water in de pan, voeg suiker toe en zet het op het vuur. Opwarmen, roeren. Wanneer de siroop begint te koken, doop je de stukjes meloen erin. Zet hier een korst. Kook gedurende vijf tot tien minuten op middelhoog vuur, afhankelijk van de hardheid van de meloen.

3. Vul de gelatine met drinkwater, meng en laat opzwellen. Los het dan op in het waterbad totdat de korrels volledig oplossen.

4. Haal een melkskimmer tevoorschijn. Gooi de korst. Voeg in de bouillon de opgeloste gelatine en citroenzuur toe. Roer.

5. Schik de meloen in de vormen en vul deze met een gelatineus mengsel. Doe de meloenvormen in de koelkast en laat ze staan ​​totdat de gelei volledig is uitgehard.

Recept 7. Dessert "Aromatische meloen"

ingrediënten

twee glazen fijngehakte meloen,

100 ml gecondenseerde melk,

50 ml citroensap,

200 ml 33% crème,

70 ml drinkwater

50 g bevroren kersen,

50 g pure chocolade

Kookmethode

1. Doe 50 g suiker in water en houd het in vuur en vlam totdat het volledig is opgelost. Draai het vuur om te matigen en kook nog eens tien minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.

2. Snijd meloenpulp in plakjes, plaats ze in een blenderkom en smash tot een puree. Doe het in een kom, voeg een lepel citroensap en siroop toe. Meng goed. Zet in de koelkast voor een uur en een half.

3. Klop de eiwitten in een stevig schuim. Voeg het toe aan de bevroren meloenpuree en klop met een mixer gedurende ongeveer een minuut. Koel opnieuw gedurende een uur.

4. Ontdooi de kers en smash hem in een blender tot een puree staat. Voeg een lepel suiker toe aan de kersenpuree en kook, roerbak, op laag vuur gedurende vijf minuten.

5. Giet de melk in een pan. Leg de chocola in stukjes. Steek het vuur aan en smelt het, onder voortdurend roeren. Combineer de gesmolten chocolade met kersenpuree.

6. Haal de sorbet uit de meloen uit de koelkast en plaats deze in een aantal doekjes. Reinig gedurende een half uur in de vriezer. Verwijder en spreid het chocolademengsel vervolgens uit. Nogmaals, stuur een half uur in de vriezer.

7. Roomklop in een dicht schuim. Blijf kloppen, voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe en voeg citroensap toe. Doe het ijs een half uur in de vriezer. Na de toegewezen tijd, verwijder, sla opnieuw gedurende een minuut en spreid over de chocoladelaag.

8. Verwijder het formulier gedurende vijf uur in de vriezer. Om het dessert te verwijderen, dompelt u de mallen een paar seconden in warm water en draait u ze om in een schaal. Garneer met gehakte noten bovenop.

Melon Desserts - Tips en trucs

Maak voordat je begint met het bereiden van een dessert een meloen, als deze heel zoet is, kun je de hoeveelheid suiker verminderen. Omgekeerd, als de meloen niet zoet is, voeg dan meer suiker toe.

Meloen-desserts worden het best gekookt in individuele ijssalons. Dus ze zullen handiger zijn om te dienen.

Meloenmarmelade kan worden gerold in poedersuiker of sesam.

Bevroren meloenendessert zal gemakkelijker uit de vorm raken als je het een paar seconden laat zakken in warm water.

Prosciutto met meloen

Prosciutto e melone is een populair Italiaans voorgerecht, een van de variëteiten van anti-pasta, waarvan de bereiding eenvoudig is, net zo ingenieus. Een gerecht met prosciutto-ham en meloenen kan zowel in het menu van het dure restaurant als in de gebruikelijke trattoria worden bekeken. Maar in elke instelling heeft het zijn eigen speciale smaak. Immers, het hangt allemaal af van de nuances: variëteiten van meloenen, kruiden en zelfs archivering. Hier is een van de variaties.

voorbereiding

Snijd de meloen in stukjes die zo groot zijn dat ze in plakjes ham kunnen worden gewikkeld. Leg de broodjes op de bladeren van rucola, besprenkel met olijfolie en besprenkel met kruiden. Laat een poos staan ​​en serveer.

Het voorgerecht zal er nog indrukwekkender uitzien als de ballen met behulp van een noisette uit de meloenpulp worden gegoten (een ijslepel en een maatlepel zullen ook passen).

Voordeel voor elke smaak

Wetenschappers schrijven meloen toe aan meloengewassen. Maar in feite is het een kruising tussen fruit, bessen en groenten. Dit schijnbaar onaantrekkelijke product heeft een aangenaam aroma en een unieke delicate smaak. Zelfs in de oudheid letten mensen op de nuttige eigenschappen ervan en tegenwoordig hebben wetenschappers geconcludeerd dat meloen een echte natuurlijke opslagplaats is. Ondanks het verminderde caloriegehalte is het in staat de bloedtoestand te normaliseren, het haar te versterken, de werking van de nieren, het hart en de lever te verbeteren en ook toxines en schadelijke gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Vrouwen gebruiken dit product als middel om hun gewicht onder controle te houden en hun vorm in goede conditie te houden. Artsen adviseren om het veilig op te nemen in verschillende diëten. Misschien is dit de belangrijkste reden dat meloengerechten nogal talrijk en gevarieerd zijn. Hieruit kun je bijna alles bereiden: salades, desserts, jam en jam, koude snacks, warme gerechten, drankjes, sauzen en ongewone soepen. Het is interessant dat zelfs smeltingen worden gemaakt van de meloen voor de winter.

Ongewone combinaties

Je kunt zien dat alle meloengerechten er op een of andere manier ongewoon uitzien. Ten eerste zijn ze vaak behoorlijk vrolijk versierd. En ten tweede bevatten ze producten die praktisch nooit samen in het dagelijks leven worden gebruikt. Maar het resultaat is een uitstekend resultaat. Neem, bijvoorbeeld, een meloensnack met de beroemde parmaham. Om zo'n gerecht te bereiden, heb je alleen meloen (van elke grootte) en de ham zelf nodig.

Een eenvoudige traktatie is heel eenvoudig bereid:

  1. Om te beginnen moet de meloen worden gewassen, met een mes in tweeën worden gesneden, de zaden worden verwijderd en worden geschild. Van de pulp met behulp van een speciaal apparaat om ballen te snijden of eenvoudig te hakken in blokjes van gemiddelde grootte.
  2. Ham in dunne plakjes gesneden en verpak ze in plakjes meloen.
  3. Leg de vormstukken op een brede schaal en versier met groen. Meestal wordt rucola voor deze optie gebruikt, bestrooid met licht olijfolie, limoensap en bestrooid met peper en zout.

Dergelijke meloenschotels zijn koude hapjes van de beroemde Italiaanse keuken.

Zoete inblikken

Meloenjam is een van de variëteiten van talloze desserts. Het is onder andere ook een manier om een ​​uniek en nuttig product voor de winter te bereiden. En om de assortimentslijst uit te breiden, worden naast de hoofdcomponenten in het kookproces ook appels, bananen, watermeloen, citroenen, sinaasappels en zelfs wodka aan het mengsel toegevoegd. Dus, we bieden u een van de vele opties. Koken kan op verschillende manieren worden gedaan. Een daarvan kan worden beschouwd als een specifiek voorbeeld.De volgende begincomponenten zijn nodig: voor 1 kilo meloenpulp 0,5 kg suiker en appels, evenals een theelepel voorgeraspte citroenschil.

  1. Maal meloen met een geprakte menger.
  2. Plaats het product in een bak (of pan), voeg suiker toe en kook op het kleinste vuur tot het zoete mengsel als resultaat hetzelfde wordt als verse honing. Tijdens het koken, moet je niet altijd vergeten om het schuim te verwijderen.
  3. Schil de appels en schil, snijd ze in willekeurige blokjes en stuur ze naar het bekken met het hoofdproduct. Het is noodzakelijk om te wachten tot de massa kookt.
  4. Voeg schil, kook nog eens 5 minuten en kan worden aangelegd op de oevers.

In plaats van appels in dit recept, kunt u verschillende soorten fruit gebruiken. Bijvoorbeeld peren. En voor een meer uitgesproken hartige smaak aan het einde van het koken, kunt u kaneel en gemalen muntblaadjes toevoegen.

Verfrissend plezier

Het is vermeldenswaard dat het heel gemakkelijk is om een ​​interessant gerecht van meloen te maken. Het kan zelfs een kind zijn. Neem bijvoorbeeld een meloen-citroen smoothie. De belangrijkste componenten staan ​​al in de titel. Voor de bereiding is 0,5 kilo meloenpulp, 1 citroen en 0,1 kilogram suiker nodig.

Bereid het gerecht als volgt voor:

  1. Om te beginnen moet je de meloen in blokjes snijden en het sap uit de citroen persen.
  2. Voeg in een blender alle ingrediënten in het recept toe en klop goed tot een stabiele homogene massa ontstaat.

Daarna kunnen smoothies in glazen worden gegoten en met plezier worden gedronken. Het is vermeldenswaard dat het drankje merkbaar smakelijker zal zijn als de meloen correct is geselecteerd. Het moet zo rijp, zacht en geurig mogelijk zijn. Citroen, op zijn beurt, geeft de drank een pikant karakter en stelt je in staat je dorst goed te lessen. Dit bespaart veel mannen aan het begin van de werkweek na een hectisch weekend. Niets herstelt verloren kracht als een glas geurige vers bereide smoothie.

Recepten voor de kleintjes

Veel mensen houden van bevroren voedsel als een dessert. En de kinderen zijn blij met hen. Deze gerechten met vertrouwen kunnen worden toegeschreven sorbet of, zoals het heet, sorbet. Het neemt een waardige plaats in in de kooksectie "Melon Recepten". In principe is de sorbet een bevroren zoet water, dat wordt toegevoegd aan de smaak van fruitpuree of -sap. Als het gerecht bedoeld is voor volwassenen, kunt u drank of wijn toevoegen. Voor de bereiding van de eenvoudigste versie van de sorbet heb je een meloen van gemiddelde grootte nodig, evenals het sap van een halve citroen (of limoen) en 100 gram suiker.

Koken moet in 3 fasen zijn:

  1. Voorbereiding van producten. De meloen moet worden geschild en zaadjes worden gesneden en vervolgens in blokjes worden gesneden. Van citruspersensap.
  2. Doe de producten in een blender en sla goed. Giet de puree in een schone container, dek af en plaats deze een paar uur in de vriezer.
  3. Na de tijd moet het product een homogene massa krijgen en opnieuw slaan. Het resulterende mengsel wordt in een houder geplaatst en wordt al voor de nacht in de vriezer gelegd.

Leg de volgende dag een bevroren aardappelpuree in een schaal in een kom of een dessertbord met een speciale lepel. Het is mogelijk om een ​​delicatesse te versieren met muntblaadjes of andere geurige groenten.

Bevroren traktatie

Als je door kookhulpmiddelen kijkt en aandacht besteedt aan meloengerechten, zal het recept voor de soep onmiddellijk duidelijk zijn. Natuurlijk, omdat de algemene algemeen aanvaarde normen er een beetje in worden geschonden. De meeste mensen geloven dat soep een vloeibaar gerecht is dat wordt gemaakt door de ingrediënten te koken. In dit geval is het een zoet, geurig mengsel. Om zo'n ongewone "eerste" te bereiden, heb je 1 kleine meloen, 0,5 liter champagne, een glas perziksap, pompoenpitten en een paar muntblaadjes nodig.

Kook soep kan als volgt zijn:

  1. Pulpmeloen in kleine stukjes snijden en in een blender laden. Stuur daar sap en champagne.
  2. Meng het productmengsel in een homogene massa, lijkend op zure room.
  3. De massa giet in een vrije container en verzend kort in de koelkast.
  4. Giet het afgekoelde mengsel in een bord en versier met groen en zaden.

Voor meer effect, in plaats van het gebruikelijke gerecht, kun je een andere meloen gebruiken. En hiervoor is het noodzakelijk om het in tweeën te snijden en elk deel van de kern en zaden te bevrijden met behulp van een gewone eetlepel.

Meloen en kipsalade

Deze snack kun je maken aan de feesttafel, serveren tijdens een vrijgezellenfeest of een gezellig samenzijn. De originele combinatie van producten kan zelfs de meest kritische criticus niet onverschillig laten. Het recept voor deze salade zal je geen problemen bezorgen:

  • Neem een ​​gerookte kippenborst, verwijder de schil en verwijder de filet van het bot. Snijd het vlees in kleine plakjes.
  • Een kleine meloen (ongeveer 400 gram) in meerdere stukken gesneden, verwijder de zaden van het vezelachtige deel en schil. Bereide pulp snijd ook in plakjes.
  • Een klein bosje verse munt en salade maïs scheuren je handen.
  • Doe de bereide producten in een slakom, kruid ze met zout en peper, voeg een beetje olie toe en meng.
  • Smeer geraspte kaas in kleine porties op een voorverwarmde pan, bak en leg op een servet om overtollig vet te verwijderen.
  • Zet de salade klaar op de borden, decoreer hem met kaaschips, waterkers, meloenschijfjes en veenbessen.

Je kunt dit gerecht ook meer voldoening geven als je het vult met zelfgemaakte mayonaise of yoghurtsaus in plaats van plantaardige olie.

Meloen taart

Dit heerlijke dessert is zeer snel bereid en vereist geen speciale vaardigheden van de chef-kok. Daarom is dit recept onmisbaar bij het ontmoeten van onverwachte gasten. Je kunt een meloen taart heel eenvoudig maken:

  • Meng in een grote kom 300 gram kwark met een dooier en een halve kop suiker.
  • 500 gram rijpe meloen vrij van zaden en snij de schil af. Snijd het vlees in blokjes en voeg het toe aan de wrongel.
  • Wrijf drie dooiers en een halve kopjes suiker in om het deeg te maken. Gekoelde eiwitten in de koelkast, klop in een schuim, geleidelijk aan toe te voegen aan hen de tweede helft van een kopje suiker. Combineer de bereide producten met twee glazen gezeefde bloem en meng grondig.
  • Vet een ovenschaal in met boter, giet de helft van het deeg erin, leg dan de vulling en eindig met het samenstellen van de cake met het tweede deel van het deeg.

Bak het dessert in een voorverwarmde oven gedurende een half uur en vergeet niet om zijn bereidheid te controleren met een houten stok of een lucifer. Serveer de taart op de tafel en decoreer hem met poedersuiker of noten.

Gekonfijte meloen

Om deze zoete traktatie te maken, heb je twee of drie kleine meloenen nodig met een zachte korst. Het recept is als volgt:

  • Spoel de meloenen grondig en snij de bovenste laag van de schil af (niet meer dan twee millimeter). Hiervoor kunt u een groentesnijder gebruiken.
  • Snijd daarna de meloenen in verschillende stukken en verwijder het vruchtvlees met een lepel tot een stevige laag (deze keer hebben we het niet nodig).
  • Snijd de korstjes in kleine stukjes en leg ze in een pan met water en twee eetlepels citroensap. Blancheer ze daar een paar minuten.
  • Gooi meloenplakjes in een vergiet, spoel af onder koud water en droog.
  • Bereid van 750 gram suiker en een halve liter water een zoete siroop en giet de voorbereide korst erop. Laat de gekonfijt fruit gedurende tien minuten op laag vuur koken en laat het 10 uur staan.
  • Herhaal de laatste procedure nog twee keer en voeg ten slotte twee eetlepels citroensap toe.
  • Gooi het voorbereide mengsel weg in een vergiet en laat de overtollige vloeistof een uur uitlekken.
  • Doe de korstjes in een zeef en laat ze drogen in een voorverwarmde oven gedurende een uur.

Strooi suiker over de gesuikerde meloen en laat gedurende twee of drie dagen op kamertemperatuur liggen. Leg de snoepjes daarna in een bak en bewaar ze onder een gesloten deksel.

Meloenjam

Wat kan er gemaakt worden van meloen voor de winter? Natuurlijk, een verscheidenheid aan snoep, jam en jam. Om een ​​eenvoudige meloenjam te maken, heb je nodig:

  • Schil een grote meloen van de schil en de zaden en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • Giet in een pan water, kook het. Gegaarde meloen vijf minuten laten staan.
  • Gooi de stukjes in een vergiet en afvoer overtollige vloeistof.
  • Voeg van het water en de suiker de siroop (voor één kilo meloen - één kilo suiker) toe en verstuur de stukjes erin.
  • Jam moet drie keer worden gekookt gedurende tien minuten, onderbrekingen van 10 uur en zo nodig zoete siroop toevoegen.

Vergeet tijdens het koken niet om het schuim te verwijderen en de inhoud van de pan te mengen.

Lemon and Melon Jam

Meloenrecepten voor de winter zijn eenvoudig genoeg en niet te verschillend van elkaar. Daarom bieden wij u een recept voor een origineel dessert dat u en uw geliefden zal verrassen in koude winteravonden. Om meloen te laten jammen, doe je het volgende:

  • Pulp één meloen in kleine stukjes gesneden, vergeet niet om alle botten en schil voorzichtig te verwijderen.
  • Giet de voorbereide pulp met suiker en laat het een nacht rusten (minimaal 10 uur).
  • Leg de meloen 's ochtends in de pan en leg hem op het vuur.
  • Spoel en snijd één citroen dun. Pers de tweede citroen in de pan, waarin de meloen gekookt is.
  • Wanneer de jam kookt, reduceer dan het vuur tot een minimum en kook ongeveer een uur.
  • Verwijder daarna de gerechten uit de kachel en laat de inhoud afkoelen.

Schik de meloenjam in gesteriliseerde potten en sluit ze met deksels.

Wat kan er in de winter met een meloen worden gekookt, behalve zoete jam en confituur? We raden u aan een overheerlijk sap in te slaan, waarvan u het recept hieronder kunt lezen:

  • Schil de drie citroenen, snijd ze in vieren en verwijder alle botten.
  • Pulp rijpe twee-kilogram meloen in kleine stukjes gesneden.
  • Mix met een blender de voorbereide producten en pureer de resulterende puree door een zeef.
  • Meng meloen met water (anderhalve liter) en 180 gram suiker.
  • Giet het sap over de gesteriliseerde potten en dek af met schone deksels.
  • Leg de afwas met het sap in een pan met water en zet er onderaan een handdoek op. Kook de potten gedurende tien minuten, verwijder ze dan en sluit de deksels.

Draai de spaties ondersteboven, wikkel een deken en laat deze in deze vorm afkoelen. Daarna moet meloenensap op een koele en donkere plaats worden bewaard. Het heeft een originele, ongewone smaak.

Meloen en ham voorgerecht

Wat kunt u van een meloen maken voor de vakantie als u uw gasten wilt verrassen? In dit geval bieden we u een originele snack, waarvan u het recept hieronder kunt lezen:

  • Snij een rijpe en zoete meloen doormidden, verwijder de zaden en het vezelachtige deel uit het midden.
  • Snijd met een haklepel balletjes uit de pulp.
  • Bereid 350 gram parmaham - het moet in dunne reepjes worden gesneden.
  • Wikkel balletjes meloen in hambladen en plak ze met tandenstokers.

Leg de snack op het gerecht en serveer onmiddellijk op de tafel. Houd er rekening mee dat dit gerecht niet lang in de koelkast moet worden bewaard, omdat het zijn mooie uiterlijk kan verliezen.

Salade met komkommer en meloen

De zachte smaak van dit gerecht zal u en uw dierbaren zeker behagen, en het is heel eenvoudig om het te koken:

  • Snij één meloen doormidden en haal het vruchtvlees uit één deel.
  • Schep een komkommer en snijd hem in halve ringen.
  • Meng voor het aankleden 150 gram yoghurt, een eetlepel citroensap en twee eetlepels olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe aan saus.
  • Meng meloenpulp, gehakte komkommer en yoghurtdressing.
  • Leg de salade in een lege helft van een meloen en versier deze met plakjes komkommer en rozen van radijs of wortel.

Deze originele salade, bestaande uit slechts twee ingrediënten, zal indruk maken op uw gasten en hen veel plezier bezorgen.

We zullen blij zijn als u van de recepten houdt die in dit artikel zijn verzameld. Nu je weet wat er van een meloen gemaakt kan worden, zou je geen moeite moeten hebben in deze kwestie. Verras je familie met heerlijke gerechten en probeer vaker nieuwe recepten.

Bekijk de video: Lamb Testicles Spicy curry Recipe. Beautiful girls cooked Sheep Testicles Spiced Stew (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com