Vrouwentips

Gourmet & Sweethearts: Flavored Nut Pie Bookmarks 15

Pin
Send
Share
Send
Send


Griekse smaak Pecan Pie

siroop:

  • Orange Juice - 80 ml
  • Water - 125 ml
  • Anjer - 4 stuks (geheel)
  • Suiker - 200 g

Alle ingrediënten:

  • Kruidnagels - 1/2 theel. (grond) + voor beregening
  • Walnoten - 230 g (fijngehakt) + 100 g (grof gesneden, voor decoratie)
  • Meelconfectie zelfrijzend - 150 g
  • Gemalen kaneel - 1 theelepel.
  • Sinaasappelschil - 1 eetl. l. (Geraspte)
  • Cognac - 80 ml
  • Suiker - 170 g
  • Ei - 4 stuks. (Afzonderlijk)
  • Boter - 125 g (verzacht)

gids:

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bedek de onderkant van de vorm met bakpapier en vet de zijkanten in.

2. Klop boter met suiker in een mixer. Voeg de eierdooiers een voor een toe en klop het mengsel voorzichtig na elkaar. Voeg cognac, schil, kruiden en mix toe. Aan het eind voer je de fijngehakte walnoten en het meel in.

3. Plaats het eiwit in een schone, droge kom. Klop tot resistente pieken. Voeg vervolgens 1/3 van de eiwitmassa aan het deeg toe, meng voorzichtig. Voeg de resterende eiwitten toe, meng opnieuw (licht, alleen om de ingrediënten te combineren). Leg het deeg voor de Griekse notentaart in de vorm en schep het oppervlak waterpas.

4. Bak een notentaart met walnoten volgens het recept in de oven gedurende ongeveer 40 minuten.

5. Om een ​​siroop te maken, combineer water, sinaasappelsap, suiker en kruidnagel in een steelpan. Op een laag vuur zetten en verwarmen om de suiker op te lossen (2-3 minuten). Verhoog vervolgens de hitte tot medium en breng aan de kook. Kook 3-4 minuten - de siroop moet dikker worden. Haal van het vuur en verwijder het kruidnagel.

6. Haal de cake uit de pan en breng deze over naar het rooster. Gelijkmatig giet het met hete stroop. Meng grote noten met de overgebleven kaneel en strooi ze met herfsttaart.

Noten worden niet alleen verbazingwekkend onthuld tijdens het bakken, maar ook een van de meest bruikbare voedingsmiddelen ter wereld! Probeer andere "nootachtige" recepten: "Chocolade-nootachtige cake", "Rogge nootpeperkoek", "Chocoladecake met courgette en walnoten".

Snelle optie

Als gasten onverwacht naar je toe komen, of je familieleden met een heerlijke cake willen plezieren, dan moet je walnootgebak proberen maken. De cake heeft een rijke nootachtige smaak en aroma. Het blijkt heel zacht, kruimelig en mooi. Bovendien kost het een minimum aan tijd en voedsel om het voor te bereiden.

  • noten - 200 gram,
  • boter - 100 gram,
  • suiker - ¾ kopje,
  • bloem - 1 kop,
  • bakpoeder - knijp,
  • eieren - 2 stuks,
  • melk - 125 ml,
  • vanillesuiker - 2 theel.

  1. Klop de eieren met een mixer of een garde, voeg gekorrelde suiker en vanillesuiker in kleine porties toe.
  2. Meng bloem met bakpoeder.
  3. Schil de noten van de huid. Je kunt het op twee manieren doen: kokend water erop gieten of in een braadpan of blad in de oven roosteren. Als je de huid verlaat, kan het een beetje bittere smaak geven.
  4. Combineer de noten met bloem.
  5. Smelt de boter en giet na afkoeling een dunne stroom naar de eieren. Als je dit doet, stop dan niet met het roeren van het mengsel.
  6. In de olie-ei-massa kom je geleidelijk het bloem-notenmengsel met melk binnen. Meng alles grondig.
  7. Vergeet niet om de bakvorm in te vetten, en je kunt het deeg uitzetten.
  8. Dessert moet ongeveer dertig minuten op 200 graden worden gebakken.
  9. Koel de gekookte schaal in de vorm, verwijder en besprenkel met poedersuiker bovenop.

Amerikaans gesloten bakken

Als je de voorkeur geeft aan een recept waarbij de vulling verborgen is voor nieuwsgierige blikken, dan kun je deze manier zeker waarderen. Bakken blijkt luchtig, geurig, gedrenkt en met een fluweelzachte nootachtige geur te zijn.

  • margarine - 200 gram,
  • kristalsuiker - 250 gram,
  • kippeneieren - 2 stuks,
  • frisdrank - 1 t.lozhka,
  • azijn,
  • bloem - 400 gram,
  • crème33% - 200 ml,
  • honing - 2 eetlepels,
  • walnoten - 400 gram.

  1. Smelt margarine en combineer met suiker.
  2. Voeg de eieren toe aan het mengsel en meng goed.
  3. Doof de soda met azijn en giet in de massa van de eiersuiker.
  4. Meng het mengsel met bloem en kneed het.
  5. Vouw het gekookte deeg in huishoudfolie en leg het op een koude plaats.
  6. Terwijl de opara bevriest, vult u. Verpletter de noten, je kunt ze hakken met een mes of plafond met een deegroller.
  7. Giet 150 gram kristalsuiker in een koekenpan, zet het op matig vuur en blijf constant roeren tot alle kristalsuiker is gesmolten. Voeg niets anders toe aan de pan. Let goed op, zodat de suiker niet brandt. Als het bruin wordt en smelt, voeg dan room toe en meng goed. Voeg dan honing en noten toe aan het mengsel en breng aan de kook, haal het van de kachel.
  8. Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Leg de eerste op de bodem van de bakvorm en maak een kant zodat de vulling er niet uitvalt.
  9. Doe afgekoelde gekarameliseerde noten in vorm.
  10. Rol het tweede deel van het deeg uit en bedek de cake.
  11. Bak minimaal een half uur op 180 graden.

Recept van Julia Vysotsky

De beroemde chef-kok heeft geen walnoothouten gebak gespaard. Zij kent, net als niemand anders, veel van desserts. Om de smaak van een nootachtig dessert te verbeteren, voegde Julia appels toe aan haar recept. Bakken van zo'n tandem heeft alleen gewonnen.

Bovendien is het voordeel van het gerecht de snelheid van het koken. Deze manier van bakken zal gewaardeerd worden door zowel jonge gastvrouwen als ervaren banketbakkers. En fans van fruit bakken zullen tot hun grote vreugde komen, omdat appels alleen de buitengewone smaak versterken.

  • bloem - 100 gram,
  • suiker - 0,5 kopjes,
  • appels - 5 stuks van gemiddelde grootte,
  • eieren - 2 stuks,
  • boter - 50 gram,
  • pindakaas - 4 eetl. (kan deze vervangen door olijfolie),
  • walnoten - 100 gram,
  • Kaneel - 1 theelepel,
  • citroen - 1 stuk,
  • melk - 125 ml.
  1. Meng in een aparte kom de helft van de suiker, melk, bloem, eieren, pindakaas en een halve theelepel kaneel.
  2. Laat het na het kneden van het deeg tien minuten trekken. Merk op dat het vloeibaar zou moeten zijn, zoals op pannenkoeken
  3. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze in een aparte container en besprenkel met citroensap.
  4. Giet het bereide brouwsel in de ingevette ovenschaal. Als u geen olie wilt gebruiken voor smering, kunt u de bodem bedekken met papier.
  5. Top met appels en een boterham.
  6. Bestrooi met de resterende kaneel en suiker.
  7. Helemaal aan het einde, plaats de noten op de appels. Je kunt ze vantevoren verpletteren of in twee helften laten liggen.
  8. Bak ongeveer veertig minuten in de oven.

Als je je gasten of familieleden wilt verrassen met een ongewoon smakelijk gebakje, zijn de walnut shortcakes perfect. Nadat je hebt geprobeerd dit dessert te maken, heb je er geen spijt van, want de notentaart laat niemand onverschillig.

ingrediënten

  • Voor de test
    • Boter - 200 g
    • Gekorrelde suiker - 100 g.
    • Kippendooiers - 3 st.
    • Zure room - 100 ml.
    • Frisdrank - 1 theel.
    • Azijn - 1 eetl. l.
    • Tarwemeel - 300 g
  • Voor de vulling
    • Kippeneiwitten - 3 stuks.
    • Walnoten - 1 kop
    • Gekorrelde suiker - 200 g

Dessert koken

De basis voor de Sotsji-taart is gesneden deeg op zure room. Het moet worden bereid van diepgevroren of gekoeld voedsel. Zelfs een deegroller en bakblik worden aanbevolen om in de vriezer te worden bewaard gedurende minstens 15 minuten. Het is aan te raden om zelfs de tafel af te koelen waarop het deeg kan worden gekneed, en doe er iets uit de koelkast op.

Op de tafel moet je de bloem zeven en mengen met suiker en frisdrank.

Vervolgens moeten de bulkingrediënten de heuvel op worden verzameld en moeten er sterk bevroren boter of margarine van hoge kwaliteit op worden gezet. Vet moet met een mes in kleine stukjes worden gesneden. Wrijf de boter op de rasp of smelt - absoluut onmogelijk, anders wordt het deeg niet fijngehakt. Om een ​​karakteristieke structuur te verkrijgen, zijn het precies de insluitsels van vet in de vorm van kleine stukjes olie die nodig zijn. En ze moeten alleen in de oven smelten, tijdens het bakken, en niet eerder. Daarom is het noodzakelijk om vanaf de eerste tot de laatste minuut van het werk met het deeg het gekoeld te houden.

In het midden van het mengsel moet je een gleuf maken en er eierdooiers in doen. Dan moeten ze voorzichtig worden geroerd.

Hierna is het ook nodig om koude zure room gemengd met azijn in de nis te gieten.

Door het omringende bloemmengsel geleidelijk vast te leggen, moet u het deeg kneden. Het is erg handig om dit met een breed mes te doen. Meng eerst de droge en vloeibare componenten en verzamel het deeg vervolgens in één klontje. Om zijn uniformiteit te bereiken is onmogelijk.

Het deeg moet in 3 gelijke delen worden gesneden, elk in een plastic folie worden gewikkeld en gedurende 30 minuten in de koelkast worden bewaard.

Ondertussen moet je de vulling koken. In een schone, ruime container moet je drie eiwitten gieten, 2 eetlepels. lepels voor het invetten van de cake. Dan moet je suiker toevoegen.

Eiwit met suiker moet in een luchtig, stevig schuim worden geklopt.

Voeg gehakte noten toe. En verplaats de vulling voorzichtig van onder naar boven.

Elk stuk gekoeld deeg moet worden uitgerold op een bebloemde tafel in de vorm van een rechthoekige cake die overeenkomt met de grootte van de vorm. De onderkant van het formulier moet worden bedekt met bakpapier of ingevet met boter. De eerste cake is nodig om op de bodem van het formulier te leggen.

Top moet de helft van de eiwitvulling opmaken.

Het moet worden afgedekt met een tweede platte cake. Na het smeren van de tweede laag met de resterende vulling, is het noodzakelijk om een ​​derde platte cake erop te leggen.

Daarna moet de vorm met de voorbereiding van de Sochi-cake worden bedekt met een film en gedurende 20 minuten worden gekoeld. Zet dan de oven aan. De cake moet in porties worden gesneden en besmeurd met eiwit op het oppervlak.

Je moet bakken op een temperatuur van 180 graden tot goudbruin 30-40 minuten.

Walnut Pie - Algemene kookprincipes

Walnoten worden altijd gesorteerd voor gebruik. Vaak komen ze puin en interne scheidingswanden tegen, die erg gevaarlijk zijn voor tanden. Normaal gesproken wordt de kern niet gewassen. Maar als er enige twijfel bestaat over reinheid of veiligheid, dan is het beter om het te doen. Vervolgens worden de noten gedroogd, geplet, gebakken. Ze worden eenvoudig in het deeg gegoten of voor de vulling gebruikt.

Wat zijn de noten gecombineerd:

• appels, peren, citrusvruchten en ander fruit,

• papaver, sesam, verschillende zaden,

• cottage cheese, zachte kazen,

• gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, appels).

De wijze van leggen en extra ingrediënten zijn afhankelijk van het recept en het type test. Taarten met noten maken zand, gist, koekje. Je kunt bladerdeeg dat je in de winkel hebt gekocht gebruiken.

Recept 1: Airy Walnut Pie

Walnutcakerecept, dat direct of als cakebasis kan worden gebruikt. Crumb is zacht, luchtig en heel zachtaardig.

ingrediënten

• Olieafvoer 0,14 kg,

• 0,2 kg notenkorrels,

• 0,15 kg suikerzand,

• 1 schep cacaopoeder,

• ripper 10 gram,

• poeder voor registratie.

voorbereiding

1. De olie moet worden verzacht. Om dit te doen, snijdt u in blokjes en houdt u het uur warm, u hoeft niet te smelten.

2. Dooiers zijn losgemaakt van eiwitten.

3. We verdelen de noten in twee. Gedeeltelijk verpletterd tot een kruimel en de overgebleven noten worden gewoon in stukjes gesneden. Het is raadzaam om de korrels in een koekepan voor te drogen om het meer aromatisch te maken.

4. Meng bloem en bakpoeder, voeg een snufje frisdrank toe. Vervolgens gooien we noten.

5. Klop de boter met de voorgeschreven suiker en de dooiers tot de praal.

6. Apart eiwit. Het is erg belangrijk om de garde na het oliemengsel niet te gebruiken. Anders zal het eiwit niet door elkaar lopen.

7. Giet de bloem in het oliemengsel, gooi vanille naar smaak.

8. Voeg voorzichtig de geklopte eiwitten toe om het schuim niet te doen neerslaan. Roer met lichte bewegingen van onder naar boven.

9. We sturen het deeg in de vorm, die we noodzakelijkerwijs smeren.

10. Bak ongeveer 40 minuten op 180. Na het afkoelen, bestrooi de cake met poeder. Of snij in een paar cakes en smeer de room in.

Recept 2: Magere taart met walnoten en rozijnen.

Een variant van een magere walnoottaart, die ook rozijnen vereist. Druiven kunnen vooraf worden geweekt en gedroogd, zodat de vulling sappiger is.

ingrediënten

• Er groeit 0,1 liter olie,

• 450 gram bloem,

• 220 gram sinaasappelsap,

voorbereiding

1. Snijd de noten in stukjes, bak ze zoals gewenst.

2. Hef de rozijnen op, je kunt het weken, zoals hierboven vermeld.

3. Combineer boter met suiker, roer.

4. Voeg sinaasappelsap, een snufje zout aan hen toe. Je kunt het sap van mandarijnen, ananas of appels nemen, het komt ook goed uit.

5. Meng de bloem met kaneel, noten en rozijnen en giet het deeg erin.

6. Rest er nog een theelepel gehydrateerde frisdrank en meng het goed.

7. Smeer de vorm in met plantaardige olie, bestrooi met bloem.

8. Giet het nootdeeg en laat het bakken. Deze cake duurt ongeveer een half uur, het hangt allemaal af van de dikte van de laag. Temperatuur 180.

Recept 3: Shortcake Walnut Pie

Variant van kruimeltaart met walnoten, die wordt bereid op een eenvoudig zandkoekdeeg. We kneden het op margarine. Of we vervangen door banketbakkersvet, olie.

ingrediënten

• margarine 200 gram,

• 2 eetlepels zure room,

• 1,5 theelepel. ripper.

voorbereiding

1. Klop margarine met suiker tot een witte massa, voeg afwisselend eierdooiers toe en dan zure room. Voer de bloem in met bakpoeder, roer snel en schuif het deeg in de zak. We reinigen in de vriezer.

2. Klop de eiwitten samen met de voorgeschreven suiker tot een koud schuim, voor een smakelijk aroma gooien we een beetje vanille.

3. We hakken noten in stukken van elke grootte en mengen met eiwitten. Giet voorzichtig eiwitten in en roer.

4. Verwijder gekoeld, maar niet bevroren deeg uit de vriezer. Derde knijpen.

5. Van het grootste deel rollen we een platte cake uit, we spreiden het in een vorm met zijden, we maken een bord.

6. Doe de eiwitvulling met noten.

7. Bedek met een dunne cake van het resterende deeg, de randen moeten overeenkomen.

8. Bak een cake met noten ongeveer een half uur, focus op rossige kleur. De temperatuur van meer dan 180 graden niet.

Recept 4: Een snelle taart met walnoten en maanzaad.

Een variant van een zeer eenvoudige en eenvoudige cake gemaakt van koekjesdeeg. Naast noten voegt het ook een gewone klaproos toe.

ingrediënten

• 70 gram noten,

• 30 gram klaproos,

• 1 theelepel. Ripper optioneel.

voorbereiding

1. Gooi de noten meteen in de pan en bak ze een paar minuten. Koel het af, leg het op een tafel of op een bord, rol het meerdere keren met een deegroller om de grootte van de stukken te verkleinen. We vertrekken om in de coulissen te wachten.

2. Smash de eieren en klop ze een paar minuten met een mixer en voeg dan suiker toe. Alles bij elkaar moet je kloppen tot luchtig schuim.

3. We combineren bloem met maanzaad, voeg gemalen noten toe. Om grotere pomp- en verzekeringskoek te laten vallen, kunt u bakpoeder gieten.

4. Breng het deeg in elke vorm, bij voorkeur ingevet.

5. Bak een cake met noten gedurende een half uur. Zet in de oven op 190 graden, verminder dan tot 170.

Recept 5: Taart met walnoten en appels

Gisttaart recept met walnoten en verse appels. Het deeg kan op deze manier worden bereid, maar niet noodzakelijk. Als je je eigen beproefde en favoriete recept hebt, gebruik het dan.

ingrediënten

• 1 glas noten,

• 140 gram suiker.

Eén dooier om de bovenkant in te smeren voor het bakken.

voorbereiding

1. Voeg 70 ml heet water toe aan de melk om de vloeistof warm te maken. We fokken gist.

2. Giet na 10 minuten suiker, voeg wat zout toe, een halve theelepel is voldoende. Roer.

3. We gaan ongeveer drie glazen meel in, tijdens het mengen voegen we de plantaardige of gesmolten boter toe. Als het deeg zwak wordt, voeg dan wat bloem toe.

4. Dek af met een handdoek en laat de massa goed rijzen.

5. Appels worden geschild, in dunne platen gesneden.

6. Hak noten, stuur naar appels. Je kunt meteen de kaneel toevoegen, maar de suiker wordt gegoten net voor het vormen van de cake.

7. We verdelen het deeg in twee delen voor de bodem en de bovenkant, het tweede stuk moet iets kleiner zijn.

8. Rol de broodjes uit.

9. Voeg zand toe aan de vulling, meng en stapel op de cake.

10. Bedek de punt, knijp de randen samen. We maken er verschillende gaten bovenop. Je kunt een mesh maken uit het tweede stuk deeg en de top half gesloten maken.

11. Het blijft om de bovenkant van de notentaart met dooier uit te smeren en tot rooskleurig te bakken.

Recept 6: Geraspte Walnut Pie

Een andere optie is een shortcake met walnoten, die wordt bereid met een rasp. Vandaar de naam. Het deeg kan het beste van tevoren worden bereid, omdat het moet worden gekoeld.

ingrediënten

• 0,2 kg margarine

• drie glazen meel,

• 0,5 tl. frisdrank en zout

• 180 gram suiker.

• 1 glas noten

• 150 gram suiker

voorbereiding

1. Pound de margarine met bloem. U kunt het eerst een beetje warm maken of een rasp gebruiken.

2. Voeg eieren met suiker toe, voer de bloem en het bakpoeder in. Voor smaak, zout gooien, maar als ongezouten margarine. Anders is het beter om niet toe te voegen.

3. Knijp de derde van het deeg af, rol de ballen uit beide stukken. In de vriezer bewaren tot het stevig is.

4. Zet een pan met suiker en water op het vuur, kook de siroop een minuut na het koken. Voeg geplette noten toe, je kunt vanille, kaneel en eventuele additieven naar eigen smaak gooien. Afkoelen.

5. Rol de onderste laag van de cake uit een groot stuk gekoeld deeg.

6. We smeren moervulling.

7. Neem het tweede stuk deeg uit de vriezer en wrijf met grote spanen met een rasp op de bovenkant van de moeren.

8. Печем в духовке до румяного цвета.

Рецепт 7: Пирог с грецкими орехами и медом из слоеного теста

Вариант изумительного слоеного пирога с грецкими орешками, в начинку для которого также можно добавить изюм, курагу и другие сухофрукты. Будет только вкусней. По умолчанию идет изюм.

Ингредиенты

• 0,5 кг теста слоеного,

• 2 стакана орехов,

• 2/3 стакана меда,

voorbereiding

1. Giet de gewassen rozijnen met heet water, maar geen kokend water. Laat afkoelen, laat de vloeistof weglopen en droog de bessen.

2. Voeg walnoten toe aan rozijnen, die een beetje moeten worden fijngehakt. Of leg het gewoon op tafel en rol het meerdere keren.

3. Pers het sap uit de halve citrus.

4. Spreid de helft van de honing op recept uit. Roer de vulling. Als de honing dik is, is het beter om hem eerst te laten smelten, anders zal de cake ongelijk zoet zijn.

5. Rol het deeg dun uit in één laag, die twee keer zo groot als de pan moet zijn.

6. Verspreiding zodat de helft opgehangen.

7. Verdeel een laag notenvulling met rozijnen.

8. Bedek met de bovenste laag, verbind de randen, knijp.

9. Neem een ​​scherp mes en snijd de bovenkant van de taart met diamanten of vierkanten, zoals baklava. Op verzoek kan elke diamant op een stuk walnoot worden gezet.

10. Bak tot klaar op 200 graden.

11. We stoppen en terwijl de cake heet is, smeren we hem royaal in met honing. De overblijfselen kunnen eenvoudig van boven worden gegoten. Afkoelen.

Walnut Pie - Tips and Tricks

• Noten zullen lekkerder en geuriger zijn als u de korrels voor het braden. Maar in deze vorm houden is niet aan te raden en je moet de komende dagen geroosterde noten eten.

• Noten zijn gevoelig voor bederf als ze niet voldoende zijn gedroogd. Voordat u de kernel opslaat, moet u hem in de zon houden en vervolgens vouwen in een afgesloten en donkere container.

• Notenkoekjes kunnen niet alleen met een ei ingevet worden. Perfect geschikt voor deze vloeibare honing. Het wordt na het bakken met een kwast op het product aangebracht.

• Alle deeg zal zachter, lichter en zachter zijn als u het meel zeven voordat u het opvult. Tijdens het proces wordt het los, droog en gemakkelijker te mengen met de andere componenten van het deeg.

• Als u niet wilt dat de vulling van de noten afbrokkelt, kunt u eiwit toevoegen aan het gewricht. Het wordt gewoon in de totale massa gegoten of voorgeklopt tot het schuim, u kunt onmiddellijk met receptsuiker voor de vulling.

Zoet bladerdeegrecept:

  1. Bladerdeeg dat uit de vriezer trekt. En terwijl het wordt ontdooid, laten we vullen.
  2. Bereid de nodige ingrediënten voor.

Ingrediënten voor de vulling

  • Maal hazelnoten in een blender.
  • Meng cacao (johannesbrood), melkpoeder, poedersuiker, zout, vanille in een pan. Zorg ervoor dat je zout toevoegt. Het helpt om andere ingrediënten te openen.

    Meng droge ingrediënten voor de vulling

    Voeg geleidelijk room (melk) toe aan het mengsel en klop het mengsel.

    We sturen het mengsel naar de kachel en koken tot het verdikt is op een langzame brand (ik heb er 4 van 9). Het mengsel moet constant roeren.

    Kook het chocolademengsel

    Zodra de massa dikker wordt en de eerste tekenen van koken verschijnen, voegt u gemalen noten toe en mengt u.

    Voeg de boter toe. Ik heb het in stukken gesneden zodat het snel uiteen viel.

    Doe de boter

    Zodra de olie is opgelost, haal je het mengsel van het vuur en giet je het in de kan.

    Chocolade vulling voor bladerdeeg

    Bij de aangegeven hoeveelheid bladerdeeg nam ik een half blikje met vulling. De rest kan in de koelkast worden gezet. De massa wordt dikker en kan worden gebruikt als chocoladezachte toffee voor sandwiches.

    We nemen bladerdeeg

    Bestrooi de tafel met bloem en rol een laag deeg uit met een dikte van ongeveer 2 mm. We brengen het over op een bakplaat bedekt met perkament. Smeer met een dunne laag chocoladevulling.

    Rol de volgende deeglaag uit van ongeveer dezelfde grootte als de eerste. Daarna winden we het op een deegroller en bedekken het met een laag met een vulling.

    Dek af met een tweede bladerdeeg

  • Smeer opnieuw de bovenkant met de vulling en dek af met de volgende laag gerold bladerdeeg. Er moeten 3 vullagen en 4 lagen deeg zijn.
  • Nu geven we de vorm van een kerstboom aan een bladerdeeg. Nadat de laatste laag deeg is gelegd, moet de resulterende rechthoek visueel in tweeën worden verdeeld en een gelijkbenige driehoek worden gesneden.

    Snijd een driehoek van de cake.

    Maak een schets van de stam van de toekomstige spar en gesnoeide bodem. Vervolgens moet u sneden van 1,5 - 2 cm breed loodrecht op de stam maken.

    Snijd de kerstboom van bladerdeeg

    We maken dezelfde bezuinigingen van de andere kant. We moeten proberen dit zo symmetrisch mogelijk te doen.

    Nu moeten de "dennentakken" 2 keer rond zijn as worden gedraaid. Dichter bij de kroon, draai slechts 1 keer.

    Draai de resulterende "takken"

    Smeer onze zoete bladerdeegcake met zure room, bestrooi met sesam (in plaats daarvan kunnen amandelbloemblaadjes worden gebruikt) en stuur het naar een oven die tot 200 graden wordt verwarmd. We bakken ongeveer 20 minuten.

    Gevormde bladerdeegcake in de vorm van een kerstboom

    Strooi kant-en-klare bladerdeegcake met poedersuiker.

    Ik snij de koekjes uit de stukjes deeg. Het moet iets minder gebakken worden dan de cake.

    Dat was zo'n feestelijk zoet gebakje gemaakt van bladerdeeg:

    Bekijk de video: Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Doritos. Gourmet Makes. Bon Appétit (September 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com