Vrouwentips

Hoe broccoli te koken

Pin
Send
Share
Send
Send


Broccolikool is een naaste verwant van bloemkool, te herkennen aan een felgroene kleur en een rijkere vitaminensamenstelling. Broccoli kan worden geserveerd als bijgerecht of gewoon door te stomen, je kunt er een heerlijke salade van maken of in de oven bakken. In deze selectie delen onze koks recepten van broccoli met foto's en stap-voor-stap kookinstructies.

Hoe broccoli te kiezen en te bereiden voor het koken

Deze kool, hoewel eenvoudig, maar nuttig product! De smaak hangt af van de juiste keuze en voorbereiding. Let er bij het kopen van een groente op dat deze geschikt is voor verder gebruik (bijvoorbeeld invriezen). Hoe broccoli te koken hangt af van het type verwerking door de fabrikant:

  • Verse kool is gemakkelijker te kiezen. Let bij het kopen op de steel. De structuur moet solide en compleet zijn. Felgroene kleurtoppen - een teken van frisheid. Voordat u gaat koken, moet de groente kort worden gedompeld in koud water en vervolgens 1-2 cm van de stengel verwijderen. Om de ruwe bloeiwijze te behouden, wordt het gedurende lange tijd bevroren en opgeslagen in het vriesvak.
  • Bevroren broccoli wordt verder verwerkt in de productie, dus het is al half gebakken in de winkelschappen. Ondanks dit moet de kool nog gekookt worden voordat hij aan de schaal wordt toegevoegd. Het belangrijkste bij het kiezen om aandacht te besteden aan het product zelf. Een geelachtige tint duidt op over-rijpheid en verlies van de meeste mineralen.

Broccoli kookrecepten

Hoe broccoli te koken? Kool kan worden geblancheerd, geroosterd, gebakken, gekookt en zelfs rauw worden gegeten. Het product is geweldig met vlees, vis, eieren en kaas. Het maakt niet uit op welke manier je een groente aan tafel legt. Het belangrijkste is dat het zijn eigenschappen en smaakkenmerken niet verliest. Stomen is de zachtste manier om kool te verwerken, maar dit is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Hoe broccoli kool te koken in beslag

In de klassieke versie van de kool moet je een beetje koken. Ze gaat dus op tafel en behoudt de nuttige kwaliteiten. Toegegeven, als je van gebakken bloeiwijzen houdt, dan kun je een beetje vals spelen door de loop van de gebeurtenissen te veranderen. Het gerecht blijkt altijd verbluffend van smaak, maar zelfs lekkerder als het volledig is afgekoeld. Hoe te koken, het zal duidelijk zijn, gebaseerd op de lijst van ingrediënten:

  • broccoli - 3 bloeiwijzen,
  • eieren - 3 st.,
  • zout - 1-2 theelepel,
  • boter - 1-2 eetl. l.,
  • bloem - 1/2 el.

  1. Hoe rauwe broccoli koken? Gewassen bloeiwijzen in stukken gesneden. Vul de pot met water, zet op hoog vuur. Hoeveel broccoli koken? Voeg na het koken de kool toe en laat het gedurende 10 minuten op matige hitte koken nadat de bubbels verschijnen. Giet vervolgens de groente in een zeef.
  2. Schud de eieren parallel met zout tot ze glad zijn.
  3. Laten we de pe- mes nemen: rol de bloemtakken op hun beurt in bloem en dan - in geklutste eieren.
  4. Verwarm de pan onmiddellijk met olie op middelhoog vuur. Verspreid de groentestukjes en bak aan elke kant.

Broccolisalade met ei en tomaten

Stel je eens verse groenten voor op je tafel, speel in een onvergetelijk geheel van smaken! Dus je kunt het gerecht van rauwe groene kool beschrijven. Als je niet weet hoe te koken, is broccoli lekker en gezond, het volgende recept is voor jou. Het wordt uitgevoerd volgens alle vereisten voor mensen die hun gezondheid beschermen, maar graag lekker eten. Wat je nodig hebt voor een salade:

  • kool - 1 stuk,
  • tomaten - 2 st.,
  • eieren - 3-4 stuks,
  • mayonaise - naar smaak
  • zout - naar believen.

Voorbereidingsprocedure:

  1. Kook hardgekookte eieren.
  2. We versnipperen gewassen knoppen, tomaten. Giet de ingrediënten in een slakom.
  3. Hier gekookte eieren, zout, giet mayonaise. Meng, leg de salade in de koelkast en laat hem een ​​uur of twee weken weken.

Kaasomelet met broccoli en bloemkool in een pan

Als je van roerei houdt, ben je geïnteresseerd in dit gerecht. Verschillende recepten voor het koken van broccoli verrassen met hun originaliteit en een gezonde benadering van het bedrijfsleven, maar deze is het meest interessant omdat het een originele smaak en geur heeft. Naast de hoofdingrediënten in de pan kun je kip, rode bonen en tomaten zetten. Van de producten die u nodig hebt:

  • harde kaas - 100 g,
  • eieren - 6 st.,
  • broccoli en bloemkool - 100 g,
  • olijfolie - 30 ml,
  • zout - 1 snuifje,
  • specerijen - naar believen,
  • teentje knoflook - 2 stuks.

  1. Snijd de gewassen bloeiwijzen in stukjes.
  2. Leg de kool in de pan met het vet, bak gedurende 3 minuten op laag vuur. Giet vervolgens het water zodat het de groenten licht bedekt. Dek af met een deksel en kook tot de vloeistof verdwijnt.
  3. Ooit maken we hakkende knoflook, kaas raspend.
  4. We mengen eieren met zout, kruiden en fijngehakte knoflook.
  5. Vul de kool met eiermassa en maak een omelet op een vuurtje onder het deksel.
  6. Aan het einde zet je de kookplaat uit, besprenkelt met kaas, sluit de pan opnieuw en laat het een tijdje staan.

Crème soep in een slowcooker

Een warme voorgerecht van deze kool is perfect smakelijk met elke vloeistof (melk, groenten of kippenbouillon, water). Bovendien is broccoli in een slowcooker goed voorbereid, met behoud van al zijn vitamines. Deze soep kan zelfs aan kinderen worden gegeven, ze zullen er veel plezier van hebben. Bestrooi met zelfgemaakte croutons voor het serveren.

  • grote aardappelwortel - 1 st.,
  • prei - 1 st.,
  • broccoli - 500 g,
  • melk of room van 15% vetgehalte - 300 ml,
  • kokend water - 700 ml,
  • boter - 30 g,
  • zout naar smaak
  • specerijen - naar believen.

  1. Snijd aardappelen in blokjes, kool - in roosjes, snijd de ui fijn zoals je wilt.
  2. In een pan giet een multikoker kokend water en giet de aardappelblokjes. Bedek de kom met een dubbele ketel met stukjes broccoli, sluit het deksel en zet het "Soep" -programma gedurende 10-15 minuten.
  3. Tegelijkertijd beginnen we in een pan met boter prei te koken.
  4. Wanneer het apparaat piept, vul de kom dan met de volgende componenten: kool, ui zazharka, warme melk of warme room, zout, specerijen.
  5. Laat de massa na het begin van het koken nog 2 minuten koken.
  6. Verplaats alles in een blender en pureer totdat de stukjes verdwijnen. Daarna keren we de massa terug naar de slowcooker en wachten tot de soep weer kookt.
  7. Voor het opdienen kunt u de gekookte schotel kruiden met gehakte knoflook en groenten.

Braadpan met kaassaus in de oven

In dit recept ontdek je niet alleen het antwoord op de vraag "hoeveel vers verse broccoli te koken" of "hoe laat je kinderen groenten eten", maar geniet je ook van het koken zelf. Delicate sappige braadpan zal een culinair meesterwerk zijn, zelfs op een feestelijke tafel. Huishoudens die het gerecht geproefd hebben, zullen zeker om meer additieven vragen! Wat je nodig hebt om te bakken:

  • eieren - 2 st.
  • kool - 500 g,
  • boter - 3,5 eetl. l.,
  • zout - 1,5 theelepel,
  • bloem - 2,5 eetl. l.,
  • plantaardige olie - voor smering,
  • melk - 2 kopjes,
  • harde kaas - 200 g

Hoe een casserole te koken:

  1. Giet in kokend water stukjes bloeiwijze en bak dit minder dan een kwartier. Na voltooiing gooit u de kool weg in een vergiet.
  2. De oven wordt verwarmd tot 160 ° C. Smeer met plantaardige olie.
  3. Smelt de boter in een ketel op laag vuur. Blijf vervolgens de bloem zeven, zeven en zout schenken. We doen dit totdat een homogene compositie wordt vrijgegeven. Giet een dunne stroom melk in en blijf roeren. Zodra de saus begint te verdikken en te zien, verwijdert u deze onmiddellijk uit het gas.
  4. Meng in een container tot homogene broccoli, geraspte kaas, eieren en dressing.
  5. Giet de massa in de pan, zet in de oven gedurende 35 minuten. Bereidheid van het gerecht wordt beoordeeld door de gouden korst.
  6. We nemen de braadpan uit de oven, laten hem nog eens 5 minuten rusten en serveren hem op de tafel.

Gestoomd soufflérecept voor baby

Vaak kwellen ouders zichzelf met de vraag hoe ze broccoli moeten koken, omdat het kind natuurlijke vitamines en andere elementen nodig heeft. Als u een dubbele boiler heeft, wordt de schotel in 5 minuten gaar. In dit recept is de soufflé zout. Je kunt suiker en vanille toevoegen door de smaakkwaliteiten van het luchtige dessert te veranderen. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

  • rauwe broccoli - 160 g,
  • griesmeel - 2 theel.
  • melk - 2 el. l.,
  • boter - 30 g,
  • zout - snuifje,
  • eiwit - 1 st.

De volgorde van acties tijdens het koken:

  1. Nadat de kool in bloeiwijzen is gedemonteerd, gooi in kokend water gedurende 7-10 minuten. Hoe bevroren broccoli te bereiden? Volgens hetzelfde principe moet alleen de kool uit de vriezer worden gehaald en worden ontdooid.
  2. Griesmeelvulling met melk. Laat 10 minuten staan.
  3. Vul de kom van de mixer met eiwit, voeg zout en klop toe.
  4. De bloeiwijzen worden gemalen in een blender tot puree.
  5. Combineer kool met melk, 25 g boter, geklopt eiwit.
  6. De geoliede steelpan vult de soufflé en kookt voor een paar. Wanneer het achter de randen begint te achterblijven, haal het dan van het vuur.

Videorecepten: wat koken met broccoli

Broccoli is universeel! Het kan worden toegevoegd aan gerechten met een zoete en zoute smaak. Heeft u een feestelijke tafel of een gewone lunch? Culinaire koolcreatie staat altijd in de schijnwerpers. Zelfs als de bloeiwijzen deel uitmaken van een magere maaltijd, zal de groente nog steeds zo smakelijk zijn als op de foto. Boven alles, wees niet bang om de smaakeigenschappen van het ingrediënt te bederven en overdrijf het met de hoeveelheid. Havermoutpap zal niet bederven!

Klassiek recept met zure room

Bereid broccoli met zure room thuis, die de rol van de saus zal spelen. Dankzij zure room zal kool zacht en gezond zijn. Na het eten van een deel van het gerecht, verzadigt u het lichaam met vitamines.

  • Bevroren broccoli - 300 g
  • Zure room - 100 g
  • Water - 50 ml.
  • Zout en specerijen.
  1. Wrijf in het begin ontdooide broccoli in een grote hoeveelheid water en haal ze uit elkaar in twijgen.
  2. Bereid de kool in een verwarmde pan, giet er water in, zout en laat een derde uur sudderen op minimale hitte.
  3. Schenk in de pan zure room, mix en kook gedurende vijf minuten.
  4. Smiled broiled broccoli, bestrooi met kruiden en schik in porties.

Nu zal ik een paar trucs delen. Om de ontdooiende broccoli te versnellen, haal uit de verpakking, zet in een diepe kom en bedek met water. Laat het water later uitlekken en gebruik de kool na het wassen voor het beoogde doel.

Hoe broccoli in de oven te koken - 3 recepten

Voor veel mensen is broccoli een favoriete soort kool. Online en kookboeken bieden vele recepten om te koken. Ik moest op verschillende manieren groenten koken, maar gerechten die in de oven werden gekookt, bezetten altijd een leidende positie.

Met de hulp van gebakken groenten versier je de tafel en laat je gasten culinaire vaardigheden zien. Geloof me, deze feestmaaltijd zal hun eetlust honderdvoudig bevredigen.

Recept nummer 1 - Broccoli met kaas

  • Kool - 500 g
  • Harde kaas - 150 g.
  • Eieren - 2 stuks.
  • Melk - 1 kop.
  • Plantaardige olie - 2 el. lepel.
  • Peper en zout.

  1. Spoel de broccoli, wacht tot de vloeistof stroomt, verdeel over de bloeiwijzen. Giet wat olie in de pan en bak de groenten. Vijf minuten later zet je het formulier in.
  2. In een andere kom, wrijf de kaas, giet de melk in en gebruik de eieren. Wanneer gezouten en gekruid met peper, mix tot een gladde massa.
  3. Giet de broccoli met het mengsel en doe de vorm in een voorverwarmde oven tot tweehonderd graden. Na twintig minuten verwijderen, decoreren met groen en serveren.

Met de hulp van een recept met kaas hit en gewone gast en gourmet. Bij ons leert u hoe u spruitjes kookt, die niet inferieur zijn aan broccoli in termen van voordelen en smaakkenmerken.

Koken broccoli in een pan

Broccoli wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden: soepen, stoofschotels, salades en stoofschotels of bijgerechten die het hoofdgerecht aanvullen. Een braadpan, die ter beschikking staat van een goede kok, vervangt alle andere gerechten. Het helpt om een ​​verscheidenheid aan voedingsmiddelen te koken, bakken, braden, drogen en sudderen.

  • Baton - 0,5 stuks
  • Ei - 1 st.
  • Broccoli - 200 g
  • Zout.
  1. Was kool en haal uit elkaar in bloeiwijzen. Kook dan de twijgen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders zal pap blijken.
  2. Klop het ei. Ik maak er een mixer van. Als er geen dergelijke apparatuur is, gebruik dan de plug. Gewoon langer verslaan.
  3. Verwijder de korst van het brood en breek het in kleine stukjes. Leg het brood in de pan, droog het en maal het in een blender.
  4. Rol de groenten in eieren en crackers, bak ze in olie. De duur van het bakken hangt af van de dikte van de stengel van de bloeiwijze. Kant-en-klare broccoli moet gemakkelijk te kauwen en te knarsen zijn.

Garneer klaar, verzorg het hoofdgerecht. Ik raad aan om gefrituurde kool te combineren met aardappelen of boekweit.

Broccoli-recept in een slowcooker

Broccoli werd gekweekt in het oude Rome. Er is veel tijd verstreken, maar deze variëteit aan kool is nog steeds populair. Het heeft veel vitamines en belangrijke stoffen voor het lichaam. Broccoli - een bron van eiwitten, verzadigd met aminozuren, zonder welke het menselijk lichaam niet kan functioneren.

Groente verbetert het functioneren van vitale organen, waaronder de lever, het hart en de maag. Een positief effect op de functies van het zenuwstelsel. Echter, op voorwaarde dat het correct is gekookt, bijvoorbeeld in een slowcooker.

Broccoli gekookt in een multivariate conserveren voedingsstoffen. Om het resultaat te bereiken, kost het minimale inspanning en tijd.

  • Kool - 1 kg.
  • Plantaardige olie - 1 lepel.
  • Boter - 3 el. lepel.
  • Water - 0,5 kopjes multikoker.
  • Peper en zout.
  • Giet aan het begin van het koken olie in de multikokercontainer. Als u van plan bent om broccoli uit de vriezer te gebruiken, raad ik af om te ontdooien. In de kom verstuur bevroren.
  • Voeg water toe, in het midden van de kool, plaats de boter en zout met peper. Resteert nog een derde van een uur om de modus "Pilaf" te activeren. Tijdens het koken, het deksel niet openen of groenten mengen. Na een derde van een uur, lay-out en serveren.

Serveer de afgewerkte schaal met vleesgerechten - konijn, varken of korhoen.

De volgende technologie helpt bij het bereiden van kool, die geschikt is voor het snijden van salades of groenten. Gekookte broccoli eten, het lichaam reinigen en overtollig vocht en zout verwijderen. Voedingsdeskundigen adviseren dat er voor vrouwen is die willen afvallen en zwanger willen worden.

Broccoli en appel salade

Salade is een populaire vorm van koken die combineert met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, de voordelen en smaak behoudt. Het resultaat is een salade die aan elke tafel te vinden is.

  • Broccoli - 300 g
  • Appels - 100 g
  • Dille - 50 g.
  • Citroen - 1 st.
  • Zout en olijfolie.
  1. Was kool en haal uit elkaar in bloeiwijzen. Wees voorzichtig, anders vallen de bloeiwijzen uiteen in bloemen. Laat de stengels in kokend water zakken.
  2. Een beetje later in de pot en stuur de bloeiwijzen. Verwijder na 2 minuten de pan van de kachel en laat hem uitlekken.
  3. Verwijder de schil van de gewassen appels en verwijder de zaden. Vruchten gesneden in middelgrote plakjes. Was en hak de dille fijn, was de citroen en snij deze samen met de schil in dunne plakjes.
  4. Het blijft overblijven om de bereide producten te combineren, mengen en olie gieten.

Ik dien broccolisalade op een dienende plaat als afzonderlijke schotel. Zet desgewenst kikkererwtenkarbonades of falafel op de tweede.

Broccoli in beslag

Elke gastvrouw, die broccoli-bloeiwijzen op de toonbank ziet, begrijpt dat ze heel nuttig zijn, maar niet iedereen koopt een groente.

Broccoli, ongeacht het type verwerking en de bereidingswijze, zijn zacht en smakelijk. Ik stel een eenvoudig en nuttig recept voor van kool in beslag, dat wordt gekenmerkt door een minimum aantal calorieën en geniet van een knapperige korst. Zelfs als er geen ervaring is met het bereiden van groenten, zult u het recept aankunnen.

  • Broccoli - 1 kop.
  • Plantaardige olie - 1 kop.
  • Olijfolie - 2 el. lepel.
  • Meel - 150 g
  • Eieren - 2 stuks.
  • Suiker - 1 theelepeltje.
  • Zout en peper.
  1. Meng kool met water, verwijder de bladeren en verdeel in roosjes. Zet de voorbereide takken in kokend water en kook gedurende twee minuten. Verwijder uit water en plaats in een vergiet om het water te laten stromen.
  2. Terwijl de bloeiwijzen afkoelen, bereid je het deeg voor. Om dit te doen, klop de eieren, combineer met andere ingrediënten met uitzondering van plantaardige olie, voeg een beetje gekookt water toe en maak een deeg dat lijkt op zure room.
  3. Verwarm de zonnebloemolie in een diepe pan. Steek met een vork de bloeiwijze in het deeg en stuur het naar de kokende olie. Afzonderlijke stukken moeten vrij in de olie zweven. Dit zorgt ervoor dat het deeg geroosterd wordt.
  4. Na de vorming van de korst, verwijder de bloeiwijzen uit de pan en plaats op een plaat bedekt met een servet. Dit helpt broccoli in beslag om overtollige olie kwijt te raken.

Ik adviseer om culinair genot aan de tafel te serveren, samen met plakjes verse tomaat en zure roomsaus. Geloof me, de sappige en krokante traktatie zal het huishouden in verrukking en voordeel brengen.

Broccoli met ei koken

Ik maak heerlijke en voedzame maaltijden voor het ontbijt, inclusief broccoli met ei. Een eenvoudig ontbijt maken kost wat tijd en moeite, en het resultaat is verbluffend.

Als je van roerei houdt, kun je met behulp van een meesterwerk het menu gemakkelijk diversifiëren en het eten nuttig maken. Vanwege het heldere uiterlijk van broccoli met ei, zal het 's ochtends opvrolijken. Als gevolg daarvan word je elke dag vriendelijker.

  • Broccoli - 200 g
  • Eieren - 2 stuks.
  • Knoflook - 1 plak.
  • Zout, peper, olie.
  1. Demonteer de kool in bloeiwijzen en kook gedurende vijf minuten, na het toevoegen van een beetje zout aan het water.
  2. Verwijderen uit water en onderdompelen in koud water. Voeg indien mogelijk wat ijs toe aan het water. Als gevolg hiervan blijft de oorspronkelijke tint krokant en knapperig.
  3. Schil een teentje knoflook, snij in kleine stukjes en stuur in een hete koekenpan samen met kool in kleine stukjes gesneden. Allemaal licht bakken.
  4. Giet de eieren over de kool en voeg zout en peper toe. Er is geen frituurtijd, laat je leiden door de smaak. Bak broccoli zo nodig onder het deksel.

Door samen met croutons een meesterwerk op tafel te leggen, moet je voldoen aan de behoeften van elk huishouden.Als er echter moed en fantasie is, experimenteer je met het recept en voeg je nieuwe producten toe.

De voordelen van broccoli voor het lichaam

Broccoli - asperge kool, die wordt beschouwd als de geboorteplaats van Italië. De plant is niet bang voor kleine vorst en geeft een uitstekende oogst. Het is uiterst nuttig en in sommige gevallen onvervangbaar. Er zijn geen speciale contra-indicaties voor het lichaam.

Broccoli - de bron van de belangrijkste multivitaminen. Kool wordt aanbevolen om te gebruiken in de herfst en winter, wanneer het immuunsysteem is verzwakt. Asperge kool bevat veel ascorbinezuur en minerale zouten. Het is nuttig voor mensen die last hebben van urolithiasis of jicht.

Dit type kool beschermt het hart, het bevat waardevolle stoffen, waaronder methionine en choline, die het cholesterolgehalte in het bloed reguleren. Dit betekent dat broccoli de ontwikkeling van angina, hypertensie en andere hartaandoeningen voorkomt.

Asperge kool is een natuurlijke biostimulator. Dankzij micro-elementen en plantenhormonen verbetert het de maagmotiliteit en voorkomt het obstipatie en aambeien.

Onlangs hebben wetenschappers een andere interessante eigenschap ontdekt. Regelmatige consumptie van kool helpt bij de behandeling van patiënten die lijden aan stralingsziekte of tekenen van kwaadaardige tumoren hebben.

Volgens de resultaten van laboratoriumonderzoeken vertragen medicinale stoffen en vitaminen, die rijk zijn aan aspergeschoutkool, het ouder worden. Dit komt door het feit dat het eten van broccoli het lichaam helpt bij het verwijderen van gifstoffen. Op basis van kool creëerde een dieet dat helpt om een ​​effectieve strijd tegen obesitas te voeren.

Ik raad aan om deze kennis in de praktijk toe te passen - dit is de weg naar een gezond en smakelijk dieet, tot verbetering van het lichaam.

Broccoli crème soep

Ingrediënten: 420 g broccoli, 90 ml room, een snufje nootmuskaat, een grote lepel boter, ui, keukenzout, versgemalen zwarte peper.

  1. Recht in de pan worden de uienblokjes gebakken tot ze bruin zijn in boter. Als je een groente bakt, zal de soep bitter zijn.
  2. Kool bloeiwijzen met een glas kokend water worden verzonden naar de ui. Producten zijn voorbereid op de zachtheid van broccoli.
  3. De resulterende massa wordt onderbroken door een mixer, gezouten, besprenkeld met specerijen.

Het blijft om de roomsoep van broccoli-crème in te gieten en op te warmen, niet aan de kook brengen.

Met gesmolten kaas in een slowcooker

Ingrediënten: 270 g kool, 1 eetl. kippenbouillon, zout, 120 g bewerkte kaas zonder toevoegingen, ui, een snufje zwarte gemalen peper.

  1. Gehakte ui gebakken in een koekepan tot smakelijke rossig. Er worden rauwe broccoli-bloeiwijzen aangelegd en de componenten worden een paar minuten samen bereid.
  2. De bouillon wordt gegoten. De massa wordt gezouten en gekookt op laag vuur gedurende 8 tot 9 minuten.
  3. Kleine stukjes kaas worden in een pan gelegd, er wordt peper aan toegevoegd.
  4. Wanneer de kaas is gesmolten, kunt u de massa pureren.

De soep wordt aan de kook gebracht, iets afgekoeld en in platen gegoten.

Originele voorgerecht met spek

Ingrediënten: 1 liter bouillon, 2 grote lepels gezeefde bloem, 1,5 eetl. medium room, een handvol ingeblikte mais, 280 g broccoli, 120 g spek, 3 aardappelen, ui, zout, een snufje droge tijm en peper.

  1. Kleine stukjes gebraden vlees roosteren in een pan op elk vet gedurende 6-7 minuten. Naast hen legden ze uien neer. Samen worden de producten gekookt tot de zachtheid van groenteblokjes.
  2. Meel wordt in de pan gegoten. Het roosteren van voedsel met constant roeren duurt nog een halve minuut.
  3. Er komt bouillon binnen, staven aardappelen en zout worden toegevoegd.
  4. Na nog eens 12 minuten worden broccoli, specerijen, maïs bloeiwijzen in de container gedaan, alle room wordt in één keer gegoten.
  5. Koken duurt 7 tot 8 minuten.

Klaargemaakte soep wordt in diepe drinkbakken gegoten.

Lean Cream Soup

Ingrediënten: broccoli (ongeveer een pond), 160 g aardappelen, een halve liter gefilterd water, een halve kop kokosmelk, een kom grote garnalen, zout, kruiden. Hoe maak je een broccoli-roomsoep met zeevruchten, zoals hieronder beschreven.

  1. Aardappelen in middelgrote stukken gesneden, gevuld met water en verzonden om te koken.
  2. Na 10 minuten wordt er kool op aardappelen gelegd. De massa wordt op middelhoog vuur gestoofd tot de groenten zacht worden.
  3. Afgewerkte componenten worden beheerst.
  4. Kokosmelk, zout, kruiderijen worden overgebracht naar broccoli en aardappelpuree.
  5. Garnalen worden gekookt tot ze apart worden gekookt.

De afgewerkte traktatie wordt in borden gegoten en versierd met zeevruchten.

Broccoli-roomsoep in een slowcooker

Ingrediënten: 1 st. uien, wortels en paprika, 2 kleine tomaten, 4 aardappelen, 240 g kool, 70 g lange rijst, laurier naar smaak, 2 l vleesbouillon, zout, kruiden.

  1. Alle groenten (behalve aardappelen) worden willekeurig gehakt en onmiddellijk in de schaal van de "slimme pot" gelegd. In het frituurprogramma worden ze gekookt tot ze zacht zijn.
  2. Naar aanleiding van de genoemde ingrediënten worden er aardappelblokjes gegoten, goed gewassen granen en broccoliroosjes aangelegd.
  3. Producten worden gegoten met bouillon, laurier, zout en geurige kruiden worden eraan toegevoegd.
  4. In de modus "Soep" wordt het gerecht bereid volgens de zachtheid van aardappelen en rijst.

Serveert diner traktaties met verse greens.

Kippensoep met kool

Ingrediënten: kipfilet, een halve kilo broccoli, 2 aardappelen, ui, 2 wortels, 60 g boter, een bosje verse dille, 4 - 5 erwten piment, zout.

  1. Borst wordt 20 minuten in water met peper en zout gekookt. In het proces van het oppervlak van de vloeistof nodig om het schuim periodiek te verwijderen.
  2. Het afgewerkte vlees wordt verwijderd van het bot, fijn gesneden.
  3. Gehakte groenten worden samen met kip licht gebakken in boter.
  4. Vervolgens worden het braden en de blokjes aardappelen in een nog hete bouillon gelegd. Na het koken van de soep worden koolbloesems erin gegoten.

Onder het deksel blijft de schotel 12 - 14 minuten koken. Indien nodig kan het dosolit zijn.

Soeprecept voor de kleintjes

Ingrediënten: 1 liter water, 1 st. wortels en uien, 2 kopjes rijst, 300 g broccoli, zout.

  1. Water wordt aan de kook gebracht, gezouten.
  2. Het stuurde meteen geraspte wortel, goed gewassen rijst en een hele ui.
  3. Na 15 minuten kun je broccoli-bloeiwijzen in de soep doen.
  4. Na nog eens 10 tot 12 minuten is de behandeling voor de kleintjes volledig voorbereid.

Eventueel kan babysoep worden gepureerd.

Hoe kook je broccoli gestoomd in een slowcooker?

Ingrediënten: een kilo kool, 2-3 knoflookteentjes, een halve citroen, 4 el. l. olijfolie, 3 el. l. sojasaus, pepermix, zout.

  1. Broccoli wast, verwijdert een dikke, harde stengel en verdeelt in roosjes.
  2. De resulterende delen worden in een speciale bak geplaatst om te stomen en naar de slowcooker gestuurd, waarvan de kom gevuld is met water.
  3. Gestoomde groenten 8 - 9 minuten.
  4. In een koekenpan in een verwarmde olijfolie wordt gehakte knoflook gebakken met een mengsel van pepers. Letterlijk een halve minuut later wordt citroensap eruit geperst en sojasaus gegoten. Componenten worden gemengd en uit de hitte verwijderd.

Gestoomde broccoli in een multikoker worden overgoten met gezouten saus uit de vierde trede en geserveerd voor het avondeten.

Gestoofd in een romige saus

Ingrediënten: 820 g kool, 1,5 eetl. dikke crème, 4 el. l. lichte mayonaise, 3 teentjes knoflook, zout, kruiden, wat verse basilicumblaadjes.

  1. Broccoli is verdeeld in bloeiwijzen en wordt gedurende 5 - 6 minuten in zout kokend water aan de kook gebracht. Kool zou maar half afgewerkt moeten zijn.
  2. Basilicum is fijn gesneden, vermengd met zure room en mayonaise. De massa wordt gezouten, kruiden en gemalen knoflook worden eraan toegevoegd.
  3. Half afgewerkte broccoli wordt in een koekenpan opgemaakt en met saus gegoten. Onder het deksel sudderen de groenten 8 - 9 minuten.

De afgewerkte broccoli in een romige saus worden warm geserveerd voor het avondeten als een apart gerecht of bijgerecht.

Frittata (omelet) met broccoli, asperges en gedroogde tomaten

Ingrediënten: 120 g kool, dezelfde hoeveelheid asperges, 60 g bevroren groene erwten, 5 gedroogde tomaten, 20 g kaas, 3 grote eieren, zout, zwarte gemalen peper.

  1. Eieren worden opgeklopt met een garde, gecombineerd met geraspte kaas en een kleine hoeveelheid zout en peper.
  2. De resulterende massa wordt in de pan gegoten en gedurende 2 minuten gekookt. Omelet bovenop blijft nog vochtig.
  3. Op het zijn ingedeeld gesneden tomaten zonder olie, asperges, broccoliroosjes, erwten gieten uit. Het gerecht wordt 6-7 minuten naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Broccoli roerei worden geserveerd voor het ontbijt met verschillende pittige sauzen.

Kip Quiche & Broccoli

Ingrediënten: een glas eersteklas meel, 5 grote eieren, een halve pond kip en broccoli, 90 g boter, een glas bevroren groene erwten, een glas zure room, 2 el. l. zoete mosterd, 80 g kaas, 1 el. l. zout, een mengsel van pepers.

  1. Eén ei en zachte boter worden toegevoegd aan het gezeefde meel. Kneed het deeg, dat in een bal rolt, in een film gewikkeld en een uur lang in de koeling schoongemaakt.
  2. Kip, broccoli en erwten worden gekookt tot ze gaar zijn. Vervolgens worden de ingrediënten fijn gesneden en gemengd.
  3. Het deeg wordt dun gerold en in een ronde gespleten vorm uitgelegd. Hij zou bumpers moeten krijgen.
  4. In een aparte kom gemengde zure room, de resterende enigszins geklopte eieren, mosterd. Massa zout, peper.
  5. Op het deeg wordt gelegd vulling uit de tweede stap. Zure room gieten bovenop.
  6. Eerst wordt de cake 20 minuten gebakken, daarna besprenkeld met kaas en nog 20-25 minuten gekookt, de optimale temperatuur is 170 graden.

Kant en klare quiche met kip en broccoli is smakelijk zowel warm als koud.

Groenten gebakken in de oven met kaas

Ingrediënten: 2 stks. aardappelen, wortelen en kippeneieren, zeezout, 420 g broccoli, ui, 90 g Parmezaanse kaas, 3 el. l. zure room, Italiaanse kruiden.

  1. De bakplaat is bedekt met geoliede folie. Bloeiwijzen van kool, wortelcirkels, ui en aardappelblokjes worden er meteen op geplaatst.
  2. Groenten bestrooid met zout en Italiaanse kruiden.
  3. Eieren worden geklopt met gezouten zure room. Dit mengsel goot de inhoud van de pan.
  4. Topproducten worden bedekt met folie en gedurende een uur in de oven verzonden.

Nog eens 10 minuten plantaardige bouillon met broccoli in de oven wordt bereid zonder coating na besprenkeling met geraspte kaas.

Stoofpotje met selderij

Ingrediënten: een halve kilo kip, 400 g broccoli, stengel bleekselderij, ui, een glas zware room, een snufje gemalen chili, zout.

  1. Eerst, in een goed verhitte boter, worden zachtjes gehakte uien gebakken tot ze zacht zijn. Vervolgens worden de stukken kipfilet erop gelegd. Samen worden producten bereid vóór het bleken van vlees.
  2. Vervolgens worden gemalen bleekselderij en broccoliroosjes in de pan gegoten.
  3. Als er niet voldoende vloeistof in de container zit, kunt u wat water toevoegen. Samen worden de componenten gedurende 6-8 minuten onder een gesloten deksel gestoofd.
  4. Het blijft te veel zout en peper, giet haar vette room erin.
  5. Tot de volledige bereidheid zal het gerecht nog 10 minuten wegkwijnen.

Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald. De inhoud kan royaal worden bestrooid met gehakte kruiden en worden geserveerd voor het diner.

Bloemkool Braadpan

Ingrediënten: twee soorten grote kool bloeiwijze, ui, 2 rauwe eieren, 90 ml zure room met een gemiddeld vetgehalte, zout, een mengsel van paprika's, 80 g kaas, een grote lepel boter.

  1. Kool van twee soorten is verdeeld in bloeiwijzen en 4 - 5 minuten gekookt tot de helft gaar is. Klaargemaakte groenten worden in een vergiet uitgezet.
  2. Ui ondiep in blokjes gesneden en gebakken in hete olie.
  3. Om de eieren gevuld met zure room te vullen.
  4. Hittebestendige vorm wordt ingevet met verzachte boter. In het legde de bloeiwijzen van kool van twee kleuren. Gebakken uien zijn er bovenop verspreid.
  5. Groenten worden bedekt door gieten.

Zo'n broccoli-ovenschotel is iets minder dan een half uur gekookt op 190 graden. 6 - 7 minuten voor het einde van de aangegeven tijd wordt het gerecht besprenkeld met geraspte kaas.

Stevige taart met kool en kaas

Ingrediënten: 380 g broccoli, 110 g kaas, 2 grote lepels bloem, 2 rauwe grote eieren, zout, 230 g kant en klaar gistdeeg, 230 ml volle melk.

  1. Kool is onderverdeeld in roosjes en 6 - 7 minuten gekookt tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt het een ondiep mes.
  2. Eieren worden in de melk gegoten en goed geslagen. Zout (ongeveer 1 theelepel) en alle bloem worden eraan toegevoegd. In de massa mogen geen knobbels zijn.
  3. Het mengsel van de vorige stap wordt aan de kook gebracht en onder voortdurend roeren gekookt tot de verdikking 4 tot 5 minuten duurt.
  4. Het deeg wordt licht gerold en in een ronde vorm uitgelegd. Vormen van ongeveer 1,5 cm worden gevormd.
  5. Broccoli wordt op het deeg gelegd, de ingedikte melksaus wordt gegoten.
  6. Top wrijft kaas.

Het gerecht wordt gedurende 17-20 minuten op gemiddelde temperatuur gebakken.

Broccoli vlees pasteitjes

Ingrediënten: 380 g broccoli bloeiwijzen (zonder een dikke stengel), 2 eetlepels. l. eersteklas meel, 60 g beschuitkruimels, 5 gekookte aardappelen, zout, specerijen.

  1. Broccoli bloeiwijzen worden geroosterd op elke verwarmde olie tot ze gaar zijn.
  2. Vervolgens worden ze gepureerd met een blender en voorgekookte aardappelen.
  3. Meel, zout, kruiden worden aan de massa toegevoegd.
  4. Natte uien zijn gevormde schnitzels, die in paneermeel worden gerold en aan beide kanten worden gebakken.

De resulterende gerecht is smakelijker met zure room en knoflook.

Bacon Plantaardige braadpan

Ingrediënten: 320 g broccoli, grote wortel, een halve paarse ui, 120 g gerookt spek, 3 grote eieren, 60 g kaas, 1,5 eetl. magere room, half bos verse dille, zout.

  1. Water gekookt, gezouten. In het voor 2 - 3 minuten bloeiwijzen van kool vallen. Dan leunen ze achterover in een vergiet en giet koud water.
  2. Wortel schoongemaakt, in halve cirkels gesneden.
  3. Het formulier is geolied. Gekookte kool en gerookte spekblokjes worden erin gelegd.
  4. Van bovenaf worden willekeurig gehakte wortels en dunne uienringen uitgegoten.
  5. Klop de eieren apart met zout en gehakte dille. Het resulterende mengsel is uitgegoten groenten.
  6. Op producten gegoten geraspte kaas.

De braadpan wordt ongeveer een half uur gekookt op 200 - 210 graden.

Salade van broccoli, eieren en komkommer

Ingrediënten: 420 g kool, 160 g verse komkommers, 2 gekookte eieren, 3 takjes dille, 40 g walnoten, 40 g mayonaise en 60 g ongezoete yoghurt, 30 g kaas, zout.

  1. Kool bloeit 3 ​​- 3,5 minuten, ondergedompeld in zoute kokend water. Daarna worden ze gewassen met ijswater. Dit is niet alleen nodig om de groente sneller te koelen, maar ook om de felle kleur te behouden.
  2. Ongezoete yoghurt en mayonaise, evenals fijngehakte noten en geraspte kaas worden onmiddellijk gemengd voor het vullen. Gewicht naar smaak gezouten.
  3. De bloeiwijzen van de afgewerkte kool worden onmiddellijk uitgelegd op een brede vlakke plaat.
  4. Verder worden grote cirkels verse komkommers en gekookte eieren uitgedeeld.
  5. De dressing van kaas en noten wordt op de producten gelegd.

De afgewerkte broccolisalade wordt besprenkeld met gehakte dille en wordt onmiddellijk op tafel geserveerd. Sommige koks voegen er ook zelfgemaakte crackers aan toe.

Hoe de kool in knoflookbeslag koken?

Ingrediënten: 420 g bevroren kool, 140 ml mineraalwater (soda), een groot ei, 3-4 knoflookteentjes, zout, ½ klein. eetlepels bakpoeder, 110 g tarwebloem.

  1. De kool die rechtdoor ingevroren is, valt in kokend water. Na het opnieuw koken van water wordt de broccoli nog 3 minuten klaargemaakt. Vervolgens wordt de kool verplaatst naar een kom met koud water en ijs, en vervolgens achterover in een vergiet.
  2. Om het deeg voor het beslag zo luchtig mogelijk te maken, moet je de eieren apart opmaken. Eiwitmenger verandert in een dicht dik schuim.
  3. In een aparte kom worden een half soda mineraalwater, bakpoeder, alle geplette knoflook, zout naar smaak, meel en de overblijvende dooier gecombineerd. De ingrediënten worden intensief gemengd. Verder worden de overblijfselen van mineraalwater ingegoten en wordt het mengen herhaald, maar minder actief.
  4. Slagroomproteïne wordt aan het beslag toegevoegd.
  5. Broccoliroosjes doorboord op een vork, in het deeg gedompeld en verplaatst naar een bak met kokende olie.

Afgemaakte broccoli in beslag wordt met een schuimspaan uit het vet gehaald en op papieren handdoeken gelegd.

Apple salade

Ingrediënten: 2 broccoli-hoofden, grote wortel, zoetzure appel, 1/3 paarse ui, 80 g noten, 90 g gedroogde veenbessen, 70 g elk van zure room en mayonaise, 1 eetl. lepel limoensap, een snuifje zout, versgemalen zwarte peper en kristalsuiker.

  1. Je kunt noten nemen. Perfect voor zo'n salade walnoten. De korrels worden grof gehakt en gedroogd in een pan.
  2. Rauwe broccoli is verdeeld in bloeiwijzen, die worden gesneden in middelgrote plakjes. Wortel versnipperen fijne lange rietjes. Appels - willekeurige stukken, uien - in blokjes gesneden.
  3. Alle bereide ingrediënten worden verzameld in een slakom, besprenkeld met gedroogde veenbessen.
  4. Voor het bereiden van gemengde zure room en mayonaise. Vers geperst limoensap wordt in sauzen gegoten, zout, peper en suiker worden toegevoegd.

De resulterende salade is gekleed met een mengsel van de vierde stap en onmiddellijk voor het serveren voor het avondeten gemengd.

Kip en broccoli laag cake

Ingrediënten: een pond afgewerkt bladerdeeg, een pond kipfilet, 220 g broccoli, 90 g harde kaas, citroen, 2 tanden. knoflook, een handvol lichte sesam, zout, een mengsel van kruiden, 3 el. l. olijfolie.

  1. De hele schil wordt verwijderd van de citroen met een fijne rasp. Het sap wordt uit de rest geperst.
  2. De vogelfilet wordt in kleine stukjes gesneden en in een kom geplaatst. Citrusvruchtensap, geplette knoflook, kruiden, zout en olijfolie worden aan de kip toegevoegd. Vlees wordt gedurende 10 - 15 minuten bewaard.
  3. Kool wordt gedemonteerd tot bloeiwijzen, die 4 tot 5 minuten in kokend water vallen. Vervolgens worden ze in een vergiet uitgezet zodat overtollige vloeistof weg is.
  4. Bereide kip wordt gebakken in een goed verhitte boter tot ze goudbruin is, dan verbindt hij met kool. Mis, indien nodig, dosalivatsya.
  5. Het deeg wordt in 2 delen gesneden, die elk lichtjes worden gerold.
  6. На первую выкладывается начинка из курятины и брокколи. Сверху начинка засыпается тертым сыром.
  7. Пласт накрывается второй частью теста. Края надежно защипываются.

Будущий пирог выпекается 17 – 20 минут в заранее разогретом до 200 градусов духовом шкафу.

Оригинальная закуска с тунцом

Ingrediënten: 2 blikjes ingeblikte tonijn, kop broccoli, 4 - 5 teentjes knoflook, 6 - 8 stuks. gedroogde tomaten, citroen, 2 el. l. olijfolie, een snufje zout en vers gemalen peper, een handvol geraspte kaas naar smaak.

  1. Kool wordt gewassen, gedemonteerd in bloeiwijzen, gekookt in kokend water tot het zacht is. Dan leunt ze achterover in een vergiet en droogt ze.
  2. Eerst wordt gehakte knoflook licht gebakken in hete olijfolie. Dan worden er ook gedroogde tomaten toegevoegd. Om te proeven, is de massa gezouten, paprika en 3-4 minuten gekookt.
  3. Aan de vis wordt vis toegevoegd die is gedemonteerd in kleine stukjes en koolgekookte bloeiwijzen.

Voor het serveren wordt het voorgerecht besprenkeld met vers citroensap en naar smaak geraspt met geraspte kaas.

Kippenborst met broccoli in een langzaam kooktoestel

Ingrediënten: 2 kipfilets, 320 g broccoli, 220 g vette zure room, steenzout, 1-3 knoflookteentjes, 130 g kaas, keukenzout, specerijen.

  1. Fillet wordt uit de botten verwijderd en stuitert enigszins. Knuppels worden aan alle kanten ingewreven met zout en specerijen.
  2. De knoflook die door een pers is gepasseerd, verbindt met zure room.
  3. Broccoli is verdeeld in bloeiwijzen, die fijn zijn gesneden.
  4. Kool wordt aangelegd op vleeslagen. De kip wordt gevouwen met enveloppen en bevestigd met tandenstokers.
  5. Het vlees is besmeurd met zure room en knoflook en op de grill geplaatst om te stomen.
  6. Water wordt in de kom van het apparaat gegoten.
  7. In het programma "Steamed" wordt het gerecht 60 - 70 minuten bereid.

Heerlijke dienende traktaties voor diner met groenteschotel.

Hoe broccoli kiezen en bewaren?

Als je in de toekomst broccoli gaat kopen, koop dan een bevroren product, het wordt langer bewaard.

Maar helaas, het heeft niet al die nuttige eigenschappen die we vinden in verse kool.

Je ruikt de verse kool niet en verliest een deel van de vitaminevoorraad.

De beste verse broccoli.

Het heeft een heldere kleur, kleine bloeiwijzen, geuren van greens en heeft een aantrekkelijk uiterlijk, elastisch aanvoelt.

Na het kopen van verse kool is het beter niet te worden opgeslagen in de koelkast, en onmiddellijk te gebruiken.

Hoe een gerecht te bereiden?

Was broccoli met koud water, scheid voorzichtig de bloeiwijzen.

We leggen de kool uit en serveren die op tafel.

Verse broccoli in deze vorm behoudt alle vitamines en voedingsstoffen.

Als je broccoli kookt voordat je ze serveert of bak, dan zullen sommige vitaminen verloren gaan, maar tegelijkertijd krijgt de kool een nieuwe smaak.

Welke schotel kan worden gemaakt van broccoli?

Het veld voor culinaire experimenten met broccoli is simpelweg de breedste.

Probeer ook de gezonde zeekoolsalade. Niet minder interessant gerecht.

Calorie gestoofde kool is hier te vinden. Zorg ervoor dat u leest als u naar uw dieet kijkt.

Niet alleen salades worden gemaakt van broccoli, zoals je meteen kunt raden, maar ook soepen, omeletten en taarten, fijne sauzen en kool worden geserveerd als een snack met verschillende combinaties van extra ingrediënten.

Bak in een pan

De tijd om broccoli in een pan te koken is ongeveer 5 tot 20 minuten.

De hoeveelheid kooktijd hangt af van hoe groot de bloeiwijzen zullen zijn, en ook of u gaat frituren of ongekookte groenten.

Broccoli Salades

Salades zijn een geweldige aanvulling op het hoofdgerecht of een individueel gerecht.

Broccolisalades zijn erg lekker en gezond, bovendien zien ze er geweldig uit als ze worden geserveerd, dankzij de mooie takjes groene kool in combinatie met heldere ingrediënten.

Deze salade zal versieren en een feestelijke tafel vormen en zal voor elke dag een prachtig vitaminecomplex zijn.

Broccoli en appel salade

We spoelen de kool af met koud water, scheiden de bloeiwijzen van de stengels, laten de stengels drie minuten in lichtgekookt kokend water vallen.

In het water gooien we en bloeien en dan nog een paar minuten koken.

We maken de appels volledig schoon en snijden ze in plakjes, hak de dille fijn.

Citroen moet worden gewassen en in dunne cirkels worden gesneden, samen met de schil.

Alle componenten van de salade worden gemengd en gekleed met plantaardige olie, bij voorkeur olijfolie.

  • Broccoli 300 g
  • dille 50 g
  • appels 100 g
  • een citroen
  • olijfolie
  • zout naar smaak

Broccoli en sinaasappel salade

Deze ongebruikelijke salade zal fijnproevers tevreden stellen, en de vitamineconcentratie zal niet teleurgesteld zijn voor degenen die zich vurig bekommeren om een ​​gezonde levensstijl.

Het moet zorgvuldig gescheiden koolbloesems zijn.

Was de stengels en doe er een beetje gezouten kokend water in.

Kook de stengels 2-3 minuten zodat ze hun heilzame eigenschappen niet verliezen.

Dan moet je in hetzelfde water de voorgeschilde bloeiwijzen aanbrengen en nog eens 2 minuten laten koken.

Bloeiwijzen koken sneller dan de stengels. Nadat de kool eruit is getrokken.

Schil de sinaasappels en snijd ze in plakjes, maak de plakjes schoon van de bovenste laag.

Druiven in tweeën gesneden, ontdoen van de botten.

Bereid de dressing voor: knijp het sap voorzichtig uit een halve citroen, voeg het toe aan de yoghurt en mosterd.

Alle ingrediënten zijn gemengd.

We voegen onze dressing toe aan onze broccoli, druiven en sinaasappels.

  • Broccoli 500 g
  • twee sinaasappels
  • witte druiven 100 g
  • een halve citroen
  • natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen 200 g
  • zachte mosterd 1 eetl
  • peper, zout naar smaak

Broccoli met knoflook in beslag

Dit is een nuttig en zeer voedzaam gerecht voor een rijk en smakelijk ontbijt.

Fruit moet grondig worden gewassen met koud water, de bloeiwijzen worden gescheiden.

Daarna worden de eieren geklopt, room, zout en bloem worden om de beurt toegevoegd.

De samenstelling moet grondig worden gemengd.

Nu worden de bloeiwijzen in deze samenstelling gedompeld en gefrituurd in plantaardige olie.

Kant-en-klare maaltijd gekruid met fijngehakte knoflook.

  • Broccoli 500 g
  • twee eieren
  • bloem 1 eetl
  • crème 50 ml.
  • plantaardige olie
  • knoflook en zout naar smaak

Hoe broccoli in de oven te koken?

Vaak vergeten we het advies van voedingsdeskundigen en besteden we geen aandacht aan het ontbijt.

Iemand wordt 's ochtends gekweld door luiheid - moeder, iemand heeft' s morgens gewoon geen honger vanwege gewoonte, anderen laten alle voedselinname voor de tweede helft van de dag weg, wat fundamenteel verkeerd is.

De ochtend moet beginnen met gezonde en voldoende voedzame maaltijden om jezelf de hele dag van levendigheid te voorzien.

De omelet van Broccoli is een goed begin van de dag!

Bevroren broccoli is een interessant recept

Als u bevroren broccoli kookt, zonder het te ontdooien, plaats de kool dan rechtstreeks uit de koelkast in de braadpan.

Diepgevroren kool is een uitstekende plantaardige stoofschotel.

Calorie gedroogde vijgen helpen je bij het bereiden van je dieet. Het is erg belangrijk om de voedingswaarde van alles wat je eet te kennen.

Calorie borsjt in kippenbouillon is hier altijd te vinden. Uitgebreide informatie over kippenbouillon.

Voeg geen water toe, gesmolten ijs is meer dan voldoende.

Voeg kruiden toe wanneer u bevroren groenten kookt.

We gebruiken de multicooker

Deze gerechten zijn een echte toverstaf voor degenen.

die veel aandacht schenkt aan zijn figuur en bang is om beter te worden.

Koken in een slow cooker is eenvoudig en snel.

Bovendien kunt u met deze bereidingsmethode na het verwerken de grootste hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen opslaan.

  1. Broccoli spoelen en afzonderlijke bloeiwijzen.
  • In het slowcooker tanken, plantaardige olie.
  • Als u ontdooide groenten gebruikt, hoeven ze niet vooraf te worden ontdooid, maar direct uit de koelkast.
  • Zout en peper naar smaak, voeg boter toe.
  • Giet vervolgens water in de slowcooker.
  • Op advies van experts, is het het beste om de "Pilaf" - of "Boekweit" -modus op de multikoker in te stellen, deze keer voor verwerking is meer dan genoeg.
  • U kunt de automatische kookmodus gebruiken.
  • Broccoli gekookt in een slowcooker kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vis of vlees.

Je kunt ook broccoli in de magnetron koken.

Broccoli met kaassaus

Scheid de bloeiwijzen, was, meng met citroensap, zet in een dubbele ketel gedurende 20 minuten.

Rasp de kaas met een fijne rasp, hak de smeltkaas in kleine stukjes.

In boter moet je de bloem frituren, melk toevoegen, roeren en alle klonten verdwijnen niet.

Giet de kaas in die saus, beweeg en kook tot de kaas volledig is opgelost.

Voeg zout, peper en paprika toe. De gebeëindigde broccoli giet kaassaus en dient.

  • broccoli één hoofd
  • kaas 100 g
  • Roomkaas 70 g
  • bloem 1 eetl
  • Melk 200 ml.
  • boter 30 g
  • halve citroen
  • zout, peper, paprika

Voor de kleintjes

Je kunt snel puree of broccoli-pureesoep maken.

Een gerecht van broccoli puree kan zelfs een kleine baby voeden vanaf 6 maanden.

Spoel de kool en giet er een beetje gezouten kokend water in.

Bak vervolgens de broccoli tot de kool zacht is.

Verwijder het vervolgens, knip en maal het in een blender, u kunt daarvoor ook een zeef gebruiken.

In de resulterende suspensie giet melk, boter.

Alle mixen goed tot een homogene massa.

  • Broccoli 300 g
  • één eigeel
  • melk 80 ml.
  • boter 10 g

Broccoli soep - geweldige lunch

  • Broccoli 500 g
  • bies 1 bies
  • nootmuskaat
  • muesaus - 3-4 eetlepels
  • boter 30 g
  • om peper en zout te proeven
  • een half kopje room of zure room
  • bouillon 3 kopjes
  • uien 2 stuks.

Dit eenvoudige en heerlijke recept zal vreugde brengen aan u en uw geliefden, en, belangrijker nog, zal niet veel tijd kosten.

Om te beginnen, spoel de broccoli goed en los van de bloeiwijzen.

De stengels worden geschild, in plakjes gesneden.

Vervolgens moet je de ui fijn hakken en bakken op laag vuur samen met de koolstam.

Bouillon wordt aan de kook gebracht, geroosterde groenten worden erin gedompeld.

Kook de bouillon met groenten op laag vuur nog eens 15 minuten.

In de soep giet room of zure room naar eigen goeddunken.

Giet vervolgens de hele inhoud in een blender of veeg met een zeef.

Voeg zout, peper en nootmuskaat toe om te proeven.

Roer de hele tijd.

Neem vervolgens de hoofden van de bloeiwijze van de broccoli die we nog hebben, voeg toe aan onze soep.

Bekijk de video: Instructievideo: Broccoli koken (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com