Vrouwentips

Wat betekent lactose-intolerantie en hoe manifesteert het zich bij volwassenen?

Pin
Send
Share
Send
Send


Het menselijk lichaam is een ongelooflijk ingewikkeld mechanisme. En helaas werkt het niet altijd als een klok, waardoor verschillende problemen kunnen ontstaan. Een daarvan is lactose-intolerantie. En wat is het, hoe manifesteert het zichzelf?

Lactose is een melkkoolhydraat dat melksuiker wordt genoemd. Met andere woorden, het is een suikermolecule bestaande uit twee andere componenten: galactose en glucose. Het wordt gevormd in de borstklieren van alle zoogdieren en wordt uitsluitend in melk aangetroffen.

Waar is lactose voor? Het is ongelooflijk nuttig, omdat het de absorptie in de darm van een verscheidenheid aan minerale stoffen in levensmiddelen, bijvoorbeeld calcium, bevordert. Bovendien is het noodzakelijk voor de reproductie van nuttige melkzuurbacteriën, die noodzakelijk zijn voor normaal functioneren van het immuunsysteem. Maar om ervoor te zorgen dat lactose al zijn functies vervult, moet het goed en volledig worden verteerd, en dit is helaas helaas niet altijd mogelijk.

De essentie van intolerantie

Wat is lactose-intolerantie? Om dit te begrijpen, moet je een beetje inzicht krijgen in de essentie van de processen in de darm. Over het algemeen moet lactose in de wanden worden afgebroken tot galactose en glucose, waaruit het bestaat. En het wordt mogelijk dankzij een speciaal enzym dat door het lichaam wordt geproduceerd - lactase. Als het niet genoeg is, of helemaal niet wordt gesynthetiseerd, kan lactose niet worden opgenomen en treedt onverdraagzaamheid op.

Er zijn twee hoofdtypes van lactose-intolerantie: primair en secundair. De eerste verschijnt als een onafhankelijke staat en kan aangeboren zijn. Secundaire intolerantie is te wijten aan de invloed van negatieve factoren en kan zich op bijna elke leeftijd ontwikkelen.

De belangrijkste oorzaken van lactose-intolerantie:

  • Genetische aanleg. Een bepaald gen is verantwoordelijk voor de productie van het lactase-enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van lactose. En als gevolg van sommige genetische mutaties kan lactasedeficiëntie optreden, wat leidt tot lactose-intolerantie. In het algemeen zal de hoeveelheid enzym onvermijdelijk afnemen met de leeftijd (tot ongeveer 12-13 jaar oud), en dit is normaal. Bij volwassenen wordt deze stof geproduceerd in minimale hoeveelheden, maar nog steeds voldoende om de melk volledig te verteren (mits deze op de juiste manier wordt geconsumeerd). Maar voor sommigen verdwijnt het vermogen om lactase te synthetiseren bijna volledig.
  • Ernstige allergieën, vooral voor koemelkeiwit.
  • Overgebracht acute darminfecties, vooral met hun onjuiste behandeling. Dergelijke ziekten kunnen leiden tot ernstige irritatie en zelfs gedeeltelijke vernietiging van de membranen van de darmwanden, waarin lactase wordt geproduceerd.
  • Coeliakie Dit is een ziekte waarbij bepaalde soorten voedselproteïnen niet worden getolereerd, bijvoorbeeld gluten, dat in veel granen voorkomt. Dergelijke eiwitten beschadigen ook de villi van de dunne darm, met als gevolg dat lactase niet in voldoende hoeveelheden kan worden geproduceerd.

manifestaties

De manifestaties van lactose-intolerantie kunnen verschillen. En zelfs voor één persoon kunnen de symptomen zich op verschillende manieren manifesteren, omdat ze afhankelijk zijn van de hoeveelheid melksuiker die in het lichaam is gekomen, van de specifieke producten die het bevat, van voedingsgewoonten en van andere factoren.

Gewoonlijk beginnen de eerste manifestaties de patiënt ongeveer een uur of twee lastig te vallen na het nuttigen van melk en andere producten die lactose bevatten, dat wil zeggen, wanneer melksuiker de darm bereikt.

Bij een kind (vooral een kind) kunnen de tekenen letterlijk binnen enkele minuten na het eten worden waargenomen, wat samenhangt met de leeftijdskarakteristieken van het spijsverteringsproces en het falen van het maag-darmkanaal.

De belangrijkste symptomen van lactose-intolerantie:

  • Verhoogde winderigheid, winderigheid.
  • Buikkrampen die krampachtig van aard zijn.
  • Diarree (diarree).
  • Koken, rommelen in de maag.
  • Braken. Het komt minder vaak voor, maar het kan van tijd tot tijd nog verschijnen, vooral als het grote hoeveelheden lactose bevat.
  • Sommigen hebben constipatie.
  • Opgeblazen gevoel.
  • Bij baby's kunnen bijna onmiddellijk na het voeden, grilligheid en angst verschijnen. Veel baby's beginnen te huilen, gespannen. Ook karakteristieke tekenen zijn overvloedige en frequente regurgitatie, gerommel in de buik, koliek.
  • Aangezien lactose noodzakelijk is voor de reproductie van nuttige bacteriën die verantwoordelijk zijn voor de werking van het immuunsysteem, kunnen frequente symptomen van intolerantie frequente verkoudheden, algemene zwakte, vermoeidheid en slaperigheid zijn.

diagnostiek

Dikwijls wordt lactose-intolerantie (lactasedeficiëntie) verward met allergie voor koemelkeiwit of zelfs voor andere eiwitten. En om een ​​juiste diagnose te stellen, kan de arts u adviseren om een ​​bepaald dieet te volgen en een voedingsdagboek bij te houden waarin het voedsel wordt gegeten, de hoeveelheid ervan, evenals de symptomen die zich voordoen na de maaltijd en het tijdstip waarop ze zich voordoen.

Er zijn meer accurate gespecialiseerde medische diagnostische methoden. De patiënt wordt gevraagd om 50 milliliter lactose te consumeren. Hierna worden enkele metingen verricht. Zo wordt het niveau van waterstof in de lucht uitgeademd door de mens en het suikergehalte in het bloed bepaald.

Het feit is dat als lactase niet genoeg is, lactose niet in de dunne darm wordt afgebroken, omdat het normaal zou moeten zijn, en het vet binnengaat, waar het door bacteriën wordt verwerkt. Tijdens een dergelijke verwerking wordt waterstof gevormd dat in het bloed komt en uit de longen komt. Maar glucose wordt in dit geval gevormd in minimale hoeveelheden.

Hoe te behandelen?

Primaire intolerantie voor lactose kan niet volledig worden genezen, maar het is volledig mogelijk om er volledig mee te leven. Maar secundaire onverdraagzaamheid kan onafhankelijk verdwijnen na het wegwerken van negatieve invloedsfactoren of de gevolgen ervan.

De eerste en belangrijkste fase van de behandeling is de juiste voeding. Het dieet moet worden voorbereid door de arts en rekening houdend met de kenmerken van de patiënt. Sommigen kunnen bijvoorbeeld kleine hoeveelheden melk op de juiste manier assimileren, anderen gebruiken pijnloos zuivelproducten, omdat ze door bacteriën worden omgezet in melksuiker in melkzuur.

Daarnaast is tijdens onderzoek gebleken dat zelfs mensen met lactose-intolerantie zoete zuivelproducten kunnen assimileren. En dit komt door het feit dat lactose niet alleen wordt afgebroken door lactase, maar ook door een ander enzym - alfa-glucosidase.

Dus wat kan niet eten met de ziekte? Dit moet worden bepaald door de behandelend arts na onderzoek en langdurige observatie. Maar als de weigering onvermijdelijk en verplicht is, is de specialist ook verplicht om de toediening van een complex vitaminepreparaat voor te schrijven om beriberi te voorkomen.

Het is vermeldenswaard dat er vandaag producten zijn met een laag lactosegehalte of zelfs met volledige afwezigheid (daarin is melksuiker al gesplitst in galactose en glucose).

Er zijn sommige medicijnen op basis van lactase, waarmee je zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten zonder enige beperking kunt gebruiken. Hierdoor kunt u zich normaal voelen en tegelijkertijd alle noodzakelijke en nuttige bestanddelen van voedsel ontvangen.

Bovendien kan de therapie het gebruik van probiotica omvatten, die uitgesproken enzymatische en antagonistische eigenschappen hebben, maar geen lactose in hun samenstelling hebben. Ze laten toe de darmmicroflora te normaliseren en zijn werk te verbeteren.

Als het product met lactose is geconsumeerd, kan symptomatische behandeling ongemak voorkomen. Artsen bevelen geneesmiddelen aan die spasme van de darmwand elimineren en tevens de hoeveelheid gassen verminderen. Deze omvatten "Espumizan", "Smekta".

Laat lactose-intolerantie u niet beletten te leven! Volg hiervoor alle vereisten van uw arts.

Lactose-intolerantie en allergie voor melkeiwitten: wat is het verschil tussen deze twee concepten

Het is noodzakelijk om onderscheid te maken tussen twee van dergelijke concepten als lactose-intolerantie en melkeiwitallergie. In het eerste geval is de voornaamste oorzaak van de pathologische reactie van het lichaam een ​​tekort aan lactase, het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van lactose in de darm tot eenvoudige suikers. Het blijft hangen in het maag-darmkanaal en ondergaat gisting, waardoor zwelling, winderigheid en als gevolg kramp, buikpijn.

Als u allergisch bent voor melkeiwitten, komt het conflict van het immuunsysteem met melkeiwitten, die het als een buitenaards eiwit beschouwt, naar voren, wat uiteindelijk leidt tot de ontwikkeling van een allergische reactie en de bijbehorende symptomen. Naast gastro-enterologische manifestaties zijn er huiden, zoals urticaria, eczeem en andere, ze worden vaak vergezeld door respiratoire manifestaties van rhinitis tot bronchiale astma.

Statistieken van lactasedeficiëntie en verspreiding in de wereld

In sommige landen is lactasedeficiëntie aanzienlijk uitgesproken en met de leeftijd neemt dit probleem toe. Bijvoorbeeld, onder Afrikanen, Chinezen, Indiërs, Mongolen, Australische Aborigines, Alaska Eskimo's, bereikt de mate van intolerantie een honderdtal. Wetenschappers schrijven dit toe aan genmutatie in het proces van evolutie. Regio's waar zij zich massaal bezighielden met veeteelt, met name het fokken van dieren die melk geven, hebben het laagste percentage lactose-intolerantie. Gemiddeld had ongeveer 70% van de wereldbevolking te kampen met lactase-enzymdeficiëntie, maar slechts 15% van de Slaven.

Oorzaken van lactose-intolerantie

Het ontbreken van het lactase-enzym kan aangeboren of verworven zijn. Maar er is een derde optie - voorbijgaande (voorbijgaande) intolerantie. Het wordt aangetroffen bij te vroeg geboren baby's en wordt veroorzaakt door de onvolgroeidheid van de enzymsystemen van het lichaam. Daarom gaat het met een dieet met de tijd mee.

Veel gecompliceerder is de situatie met aangeboren lactasedeficiëntie. De enige oplossing voor dit probleem is het weigeren van zuivelproducten die het bevatten. Verworven vorm treedt op wanneer de "afbraak" van de enzymsystemen van het spijsverteringskanaal te wijten is aan een aantal verschillende redenen:

  • overgedragen darminfecties
  • acute of chronische pancreatitis met exocriene pancreasinsufficiëntie.

Vaak ligt de oorzaak van lactose-intolerantie bij volwassenen in het dieet zelf, waaruit zuivelproducten zijn uitgesloten. Een belangrijke rol wordt gespeeld door de toestand van het immuunsysteem.

Tekenen en symptomen van melkintolerantie

Symptomatologie is een overtreding van het maag-darmkanaal. Als gevolg van fermentatie in het darmkanaal optreden:

  • een opgeblazen gevoel,
  • verhoogde gasvorming,
  • flatulentie,
  • buikpijn.

Vaak worden deze pijnen chronisch. Frequente vloeibare ontlasting, misselijkheid en braken zijn inherent aan deze pathologische aandoening. Het klinische beeld van lactose-intolerantie manifesteert zich na elke consumptie van zuivelproducten en blijft in de regel niet wachten. Vaak zijn patiënten geïrriteerd, rusteloos, onoplettend.

In tegenstelling tot melkeiwitallergie gaat lactose-intolerantie niet gepaard met typische allergische manifestaties. Om het te onderscheiden is nogal noodzakelijk met coeliakie ethnopathie, een aandoening veroorzaakt door genetische gevoeligheid voor gluten, voornamelijk aanwezig in granen. Gluten enteropathie leidt tot ontsteking van het darmslijmvlies en dientengevolge tot een schending van de spijsvertering.

De symptomen van deze twee fermentopathieën zijn vergelijkbaar, maar de symptomen zijn meer uitgesproken bij de laatste: wanneer glutenintolerantie het gevolg is van verminderde absorptie in de darm, ontwikkelt zich algemene zwakte, verminderde werking, gewichtsverlies en ernstige gastro-intestinale symptomen:

  • losse ontlasting,
  • een opgeblazen gevoel,
  • spastische buikpijn.

Een diagnose stellen

Diagnostiek moet beginnen met een consult van een gastro-enteroloog, die tijdens het onderzoek en onderzoek van de klachten van de patiënt deze pathologie kan differentiëren met verschillende enzymopathieën, chronische pancreatitis, vergezeld van exocriene insufficiëntie, chronische colitis en voedseltoxiciteit.

Om ervoor te zorgen dat het de zuivelproducten zijn die de reactie veroorzaken, eliminatiedieet. Het impliceert de uitsluiting van zuivelproducten uit het dieet voor een bepaalde tijd. Als op dit moment alle symptomen verdwijnen, wordt de diagnose verduidelijkt. Verder worden voor de uiteindelijke formulering andere soorten onderzoek uitgevoerd.

De meest nauwkeurige diagnostische procedure wordt overwogen ademtest. Voor de zuiverheid van de diagnose wordt aanbevolen om een ​​aantal producten, met name zuivelproducten, evenals sigaretten en medicijnen uit te sluiten. De essentie van de methode bestaat uit het bepalen van het waterstofgehalte in de uitgeademde lucht, die door transformatie en fermentatie wordt vrijgegeven nadat het aan de patiënt is verstrekt voor orale toediening van een hoog-lactosevloeistof. Deze test wordt niet aanbevolen voor jongere kinderen.

De volgende belangrijkste test is bloedsuikerspiegel analyse onmiddellijk na het nuttigen van voedsel dat lactose bevat. Deze analyse wordt uitgevoerd op een lege maag, de patiënt drinkt eerst een vloeistof met een matige hoeveelheid melkeiwit en vervolgens wordt de bloedsuikerspiegel gemeten met een interval van 30 minuten. Stabiele suikerspiegels duiden op lactose-intolerantie.

De onderzoeksmethode, die niet alleen bij volwassenen, maar ook bij kinderen voorkomt, is ontlasting zuurgraad analyse. Wordt uitgevoerd door het bepalen van het zuurniveau in de ontlasting. De resultaten kunnen duiden op een overtreding van de enzymatische verwerking van lactose en bevestigen of weerleggen de diagnose van intolerantie.

Behandeling tegen lactose-intolerantie

De belangrijkste methode voor de behandeling van melkintolerantie is de uitsluiting van het gebruikelijke dieet van zuivelproducten die lactose bevatten. Dit is beladen met onvoldoende inname van calcium in het lichaam, omdat zuivelproducten rijk aan voedingsstoffen zijn, vooral calcium. Daarom moeten patiënten met lactasedeficiëntie dit belangrijke sporenelement aanvullen.

Een aanzienlijke hoeveelheid calcium zit in dergelijke producten:

  • amandelen,
  • broccoli,
  • groene raap
  • kool,
  • sinaasappelen,
  • tonijn,
  • zalm,
  • ingeblikte sardines,
  • met calcium verrijkte sappen
  • sojaproducten
  • granen.

Het voorschrijven van calciumpreparaten, zoals: vitrum osteomag, calceminevoorschot, calciumzandoz forte, calcium DZ nicomed, calciummagnesiumchelaat, rocaltrol, enz., Is niet uitgesloten.

Wat is lactose?

Lactose is een koolhydraat dat voorkomt in melk en zuivelproducten, soms melksuiker genoemd. Voor het menselijk lichaam is het erg belangrijk en nuttig.

Lactose stimuleert bijvoorbeeld de vorming van gunstige bifidobacteriën, activeert de productie van vitamine C en B, bevordert de absorptie van calcium en dient als een bron van energie.

Ook kan deze organische stof worden gebruikt als een voedseladditief om de smaak en kwaliteit van producten zoals toffee, marmelade, chocolade en zelfs worst te verbeteren.

Heel vaak wordt lactose gebruikt voor medicinale doeleinden, bijvoorbeeld tijdens de productie van penicilline, en ook voor de productie van zuigelingenvoeding. Van lactose krijg je een zeer waardevol medicijn - lactulose, dat wordt gebruikt voor de behandeling van ernstige darmziekten, effectief voor constipatie, dysbiose en andere kwalen van het maag-darmkanaal.

Ondanks het gebruik van lactose in de geneeskunde, hebben sommige mensen echter een afwijzing, die een verstoring van de spijsvertering veroorzaakt en veel ongemak en ongemak veroorzaakt.

Waarom gebeurt dit?

De bijzonderheden van de ziekte

Het feit is dat voor de assimilatie van lactose verantwoordelijk is voor een dergelijk enzym als lactase. Het neemt deel aan de hydrolyse van de disaccharide van dit koolhydraat, zodat het ontbreken van een enzym constant de vertering van melk en zuivelproducten beïnvloedt.

Lactose, voorheen niet voldoende verdeeld in het lichaam, bereikt de dikke darm en begint onaangename pijn te veroorzaken. Het is opmerkelijk dat sommige mensen die aan dit type ziekte lijden helemaal geen zuivelproducten kunnen verwerken, dus ze raken ze zelfs niet aan. Anderen die ziek zijn, kunnen lactoseproducten geleidelijk verteren, daarom gebruiken ze regelmatig melk en alle soorten ervan in kleine doses.

Lactose-intolerantie komt het vaakst voor bij volwassenen dan bij kinderen. Het is opmerkelijk dat het vooral Amerikanen, Aziaten en Afrikanen treft. Europeanen lijden in het algemeen zeer, zeer zelden aan deze ziekte.

Wat veroorzaakt lactose-intolerantie?

Oorzaken van ziekte

Het feit dat een persoon dit type koolhydraten niet kan verdragen, wordt vaak beïnvloed door redenen waarover hij geen controle heeft.

Met de leeftijd begint het menselijk lichaam bijvoorbeeld steeds minder enzymen te produceren om lactose te verwerken.

Bovendien beïnvloedt deze aandoening soms hormonale of genetische defecten. Soms worden baby's geboren met aangeboren lactose-intolerantie.

Кроме того, на эффективность расщепления молочного сахара могут влиять такие заболевания желудочно-кишечного тракта, как гастроэнтерит, дисбактериоз, язвенный колит, химиотерапия, травмы кишечника и другие.

Как же определить, что у вас или у вашего ребенка непереносимость лактозы?

Тревожные симптомы у детей

Следует помнить, что у каждого индивида лактозная непереносимость проявляется по-разному. Er zijn echter een aantal belangrijke verschijnselen van deze ziekte. In totaal is het een opgeblazen gevoel en gas.

Hoe lactose-intolerantie bij zuigelingen te bepalen? De symptomen kunnen zeer uitgesproken en intens zijn.

Kijk allereerst hoe de baby zich voelt tijdens het geven van borstvoeding. Strekt hij zich uit naar de borst of weigert hij te eten, wetende dat het pijn zal doen? Valt hij na het eten in slaap of spuugt hij melk op en huilt hij luid?

Over het algemeen betekent een krachtig, plotseling en herhaald huilen van een pasgeboren baby vaak dat hij zich zorgen maakt over koliek en buikpijn. Dit kan te wijten zijn aan lactose-intolerantie.

Je moet ook op cal baby letten. Ruikt het scherp? Is de ontlasting frequent en schuimig, met veel slijm?

Bij het onderzoeken van een zieke baby wordt ook een opgezwollen buik gedetecteerd.

Symptomen bij volwassenen

Hoe manifesteert lactose-intolerantie zich bij volwassenen? Symptomen van deze ziekte zijn als volgt:

- scherpe periodieke buikpijn (na consumptie van zuivelproducten),

- diarree (frequent en waterig),

- winderigheid (opgeblazen gevoel en luide gassen),

effecten

Tegen de achtergrond van de symptomen van lactose-intolerantie die hierboven zijn beschreven, kunnen ook andere angstige manifestaties verschijnen. Allereerst is het:

- prikkelbaarheid en slecht humeur.

Als een verwaarloosde vorm van intolerantie voor melksuiker bij een pasgeborene wordt gevonden, gaat deze gepaard met groeivertraging en ontwikkelingsachterstand.

Wat te doen als u de hierboven genoemde symptomen vindt in uzelf of in uw baby?

Behandeling van de ziekte bij baby's

De behandeling van lactose-intolerantie bij kinderen en volwassenen kan op veel manieren verschillen.

Als de ziekte bij een pasgeborene optreedt, is het ten eerste noodzakelijk om de voeding van de zogende moeder te controleren. Met toestemming van de kinderarts moet ze medicijnen gebruiken met lactase, een enzym voor een goede vertering van lactose, dat, als het het lichaam van het kind met melk binnenkomt, hem helpt om melksuiker af te breken.

Om de structuur van de darmmicroflora te verbeteren, kan het nodig zijn medicijnen zoals Linex, Bifidumbacterin en anderen te gebruiken. Folkmedicijnen kunnen ook hier helpen, die met uiterste zorg en voorzichtigheid moeten worden gebruikt.

Wanneer bijvoorbeeld de buik en koliek opgeblazen zijn, kan een licht afkooksel van kamille en zwakke venkelthee helpen, wat wordt aanbevolen om de baby drie keer per dag, één theelepel of 50-70 ml te geven.

Bovendien zullen kruidenaftreksels van koriander, venkel, anijs en kamille de spijsvertering van het kind helpen verbeteren. Zulke zwakke meeuwen kunnen drie of vier keer per dag worden gegeven, tien druppels of minder.

Om de symptomen te elimineren, kunt u ook medicinale preperaty gebruiken, zoals "Smekta", "Espumizan", "Bobotik" en anderen.

Vaak kan het nodig zijn om borstvoeding volledig te staken en het kind over te brengen naar kunstmatige lactosevrije voeding. Een dergelijke belangrijke stap moet alleen worden genomen na overleg met uw arts.

We bespraken echter deze set van methoden voor de behandeling van lactose-intolerantie bij kinderen. Hoe een volwassene te zijn?

Behandeling van ziekte bij volwassenen

Vaak manifesteert de behandeling zelf bij volwassenen zich alleen in de complete en categorische afwijzing van melk en zuivelproducten. En toch, onthoud dat lactose niet alleen daar te vinden is. Producten die dit koolhydraat bevatten, omvatten worsten en worsten, specerijen en instant-voedingssets, gebak en chocolade, kauwgom en wodka, evenals bijna alle fastfoodproducten.

Als je met afschuw vervuld bent van de bovenstaande lijst, maak je geen zorgen - er zijn veel producten zonder melksuiker! Dieet voor lactose-intolerantie omvat het gebruik van dergelijke heilzame ingrediënten als:

- groenten, fruit, bessen,

- rijst, alle granen, deegwaren en peulvruchten,

- sojabonen, noten en eieren,

- zelfgemaakte alcoholische dranken (bier en zelfgemaakte wijn).

Haast je echter niet om volledig over te schakelen op melkvrije voeding - luister naar je lichaam. Misschien kunt u, in overeenstemming met uw welzijn, af en toe kleine hoeveelheden zuivelproducten gebruiken. Daarnaast is het de moeite waard om over te schakelen op lactosevrije melk en kazen, die in sommige supermarkten worden verkocht.

Wat te onthouden bij het volgen van een dieet

Het is belangrijk om te onthouden dat het volledig achterlaten van zuivelproducten een enorm tekort aan calcium is, wat noodzakelijk is voor botten en het hele lichaam. Probeer daarom moeilijk om voedingsmiddelen te gebruiken die rijk zijn aan dit spoorelement.

- groene en sesam,

- sardines in olie en gedroogd fruit,

- garnalen en olijven,

Vaak kan het raadzaam zijn om medicijnen te nemen die rijk zijn aan calcium, evenals andere mineralen - magnesium, natrium en fosfor.

En hoe zit het met baby's? Hoe verrijk je hun lichaam met nuttige sporenelementen in een lactosevrij dieet?

Allereerst kan de baby het voer binnenkomen met behulp van broccolipuree en vloeibare havermout. Je moet ook je kind een medicijn met vitamine D geven. Hier moet je onthouden dat de belangrijkste bron van deze vitamine natuurlijk de zon is. Loop daarom vaker met je baby mee en wees niet bang voor de zachte ochtendzon.

Zoals je kunt zien, is lactose-intolerantie een nogal gecompliceerde en onaangename ziekte. Maar dit betekent niet dat u uw hele leven lang niet het plezier zult hebben om smakelijk en smakelijk eten te eten. Integendeel, dankzij een gecorrigeerd dieet en een verstandige aanpak, kunt u genieten van nog meer voeding en voelt u zich een compleet, volledig gezond persoon!

Lactose-intolerantie - de belangrijkste symptomen:

  • krampen
  • Buikpijn
  • misselijkheid
  • Verlies van eetlust
  • opgezette buik
  • Gerommel in de maag
  • Losse ontlasting
  • flightiness
  • Braken na het eten

Lactose-intolerantie is een overtreding van het maag-darmkanaal, die wordt gekenmerkt door volledige of gedeeltelijke niet-perceptie van lactose. Dit pathologische proces is te wijten aan het ontbreken van een enzym dat verantwoordelijk is voor de verwerking van zuivelproducten - lactase. De eerste symptomen kunnen optreden in de adolescentie en op volwassen leeftijd. Opgemerkt moet worden dat lactose-intolerantie bij baby's uiterst zeldzaam is.

Lactose-intolerantie kan te wijten zijn aan de volgende etiologische factoren:

  • genetische aanleg
  • coeliakie
  • acute darminfecties
  • allergie voor gluten en melkeiwitten,
  • eerdere gastro-enterologische pathologieën of de aanwezigheid van dergelijke ziekten in een chronische vorm.

Artsen wijzen erop dat deze pathologie meestal wordt veroorzaakt door genetische aanleg of eerder overgedragen acute gastro-intestinale infectieuze processen. Opgemerkt moet worden dat bij zuigelingen een dergelijke overtreding tijdelijk kan zijn, omdat het lichaam van de baby nog niet volledig lactase kan produceren.

het voorkomen

Tegen deze ziekte is er geen specifieke preventie. Het is echter mogelijk om het risico op het ontwikkelen van een dergelijke pathologie aanzienlijk te verminderen als alle acute darminfecties snel en correct worden behandeld en goed worden gegeten. Vergeet ook niet de systematische doorloop van een routineonderzoek door medisch specialisten.

Als je denkt dat je het hebt Lactose-intolerantie en de symptomen die kenmerkend zijn voor deze ziekte, kunnen artsen u helpen: een gastro-enteroloog, een therapeut, een kinderarts.

We raden ook aan om onze online ziektediagnoseservice te gebruiken, die mogelijke ziekten selecteert op basis van de ingevoerde symptomen.

Intestinaal dolichosigmoid is een abnormale toestand waarbij de verlenging van de sigmoïd colon (het uiteindelijke afkalven van de dikke darm, die eindigt in het rectum) optreedt. In sommige gevallen kan dolichosigmoid optreden zonder onaangename symptomen gedurende het leven van een persoon. In dit geval beschouwen artsen dit als een variant van de norm en een kenmerk van de carrosseriestructuur. Maar nog steeds, vaker, geeft een langgerekte sigmoïd colon iemand veel overlast - onaangename symptomen die het leven bemoeilijken verschijnen. Opgemerkt moet worden dat dolichosigma zich kan ontwikkelen bij volwassenen en kinderen. Er zijn ook geen beperkingen met betrekking tot geslacht.

Clostridiose is een infectieziekte die meestal optreedt in een acute vorm. De trigger-factor voor de ontwikkeling van het pathologische proces is pathogène clostridium-micro-organismen die toxines afgeven, wat tot zeer negatieve gevolgen leidt.

Rotavirus-infectie is een infectieziekte veroorzaakt door rotavirus. Rotavirus, waarvan de symptomen zich manifesteren in gematigde symptomen van enteritis of gastro-enteritis, wordt vaak gecombineerd met respiratoire en intestinale syndromen tijdens de eerste manifestatie van de ziekte. Mensen van elke leeftijd zijn vatbaar voor rotavirusinfectie, terwijl de incidentie bij kinderen van zes maanden tot twee jaar het vaakst wordt opgemerkt.

Giardiasis is een vrij veel voorkomende ziekte die ontstaat door schade aan de lever en de dunne darm. Giardiasis, waarvan de verschijnselen parasiteren zoals Giardia, kan zowel in lichte als ernstige mate optreden in hun eigen manifestaties. Het komt ook voor dat de dragers van parasieten niet ziek worden, maar ze de mensen om hen heen vrijelijk infecteren, omdat hun lichaam in dit geval als een redelijk handige en veilige container voor Giardia fungeert.

Opisthorchiasis is een pathologisch proces dat ernstige schade aan de milt, lever en pancreas veroorzaakt. Factoren die bijdragen aan de vorming van deze ziekte, bevinden zich in de nederlaag van de lichaamskatblaas. Het verloop van de ziekte gedurende een lange tijd wordt gekenmerkt door frequente exacerbaties, die kunnen leiden tot pancreas- en leverkanker.

Met oefening en matigheid kunnen de meeste mensen het zonder medicijnen doen.

Het voorkomen van de ziekte Lactose-intolerantie

Lactose-intolerantie komt voor bij afwezigheid van lactase - een enzym dat helpt bij het verteren van lactose.

Lactose-intolerantie wordt meestal genetisch overgedragen en de symptomen ervan ontwikkelen zich in de adolescentie en de volwassenheid. Soms wordt de lactaseproductie gestopt na een kortdurende ziekte, zoals een maagklachten of een chronische ziekte, zoals cystische fibrose, of na chirurgische verwijdering van een deel van de dunne darm. Een dergelijk probleem kan tijdelijk of permanent zijn.

In zeldzame gevallen zijn pasgeborenen lactose-intolerant.

Bij sommige premature baby's is tijdelijke lactose-intolerantie ook mogelijk, omdat hun organismen lactase niet kunnen produceren.

Symptomen van de ziekte Lactose-intolerantie

De symptomen van lactose-intolerantie hangen af ​​van de hoeveelheid geproduceerd lactase. Symptomen beginnen meestal 30 minuten tot 2 uur na zuivelproducten. De belangrijkste symptomen van lactose-intolerantie zijn onder andere:

  • Opgeblazen gevoel.
  • Pijn en krampen.
  • Gerommel in de maag.
  • Gaza.
  • Frequente vloeibare ontlasting of diarree.
  • Braken.

Als u na een glas melk, ijs of ander zuivelproduct blijvend ongemak voelt, kan dit wijzen op lactose-intolerantie. Soms verschijnen of verergeren de symptomen met de leeftijd. Als u vermoedt dat u lactose-intolerant bent, raadpleeg dan uw arts.

Behandeling van lactose-intolerantieziekte

Als u denkt dat u lactose-intolerant bent, raadpleeg dan uw arts. Het zal slijmerige colitis, ontstekingsdarmziekte en overdosis met laxeermiddelen elimineren. Als de diagnose lactose-intolerantie wordt gesteld, wordt u gedwongen om de hoeveelheid zuivelproducten en melk die u de rest van uw leven verbruikt te beperken. Zuivelproducten bevatten verschillende hoeveelheden lactose:

Inhoud van lactose en calcium in producten

Producten met minder lactose, zoals Zwitserse kaas of cheddar, zijn mogelijk geen probleem. Als u niet zeker bent van de hoeveelheid lactose in het product, probeer dan een klein stukje ervan en wacht op de resultaten.

Meng zuivelproducten met andere producten.. Dergelijke combinaties (bijvoorbeeld een brood en zuivelproduct) kunnen de symptomen verminderen of elimineren.

Verdeel het verbruik van de gewenste hoeveelheid zuivelproducten gedurende de dag.. De meeste patiënten kunnen de hele dag door zuivelproducten in kleine porties consumeren.

Drink en eet zuivelproducten met een verlaagd lactosegehalte. In de meeste supermarkten kun je melk kopen met een verlaagd gehalte aan lactose. Sommige patiënten bevestigen dat melk de symptomen helpt beheersen. Anderen geloven dat de smaak van dergelijke producten te zoet is of dat ze te duur zijn. Patiënten met diabetes merken een stijging van de bloedsuikerspiegel boven de norm bij gebruik van dergelijke producten.

Probeer zuivelproducten te vervangen door andere producten.zoals sojamelk en sojakaas. U kunt ook koffie met kunstmatige koffie gebruiken, maar houd er rekening mee dat dergelijke producten niet alle noodzakelijke vitamines en mineralen bevatten.

Probeer producten met lactase. Lactase is een voedingssupplement dat helpt bij het verteren van lactose.

Eet yoghurt met levende bacteriën (niet gepasteuriseerd). Studies hebben aangetoond dat dergelijke yoghurt helpt bij het verteren van lactose. Bestudeer de etiketten zorgvuldig op de verpakking.

Controleer de aangegeven componenten bij het kopen van producten. De "verborgen" namen van lactose zijn onder meer:

  • Gedroogde melk.
  • Serum.
  • Kwark.
  • Zuivelafval.
  • Magere melkpoeder.

Een van de grootste nadelen van lactose-intolerantie is de beperkte hoeveelheid voedingsstoffen die wordt gebruikt in zuivelproducten, vooral calcium. Calcium is vooral belangrijk voor vrouwen, omdat het de botten versterkt en het risico op osteoporose vermindert. Niet-zuivelproducten die calcium bevatten, zijn onder andere:

  • Broccoli, okra, braunkol, boerenkool en groene raap.
  • Ingeblikte sardines, tonijn en zalm.
  • Calciumversterkte sappen en granen.
  • Calciumversterkte sojaproducten.
  • Amandelen.

Voor calciumabsorptie heeft het lichaam vitamine D nodig. Vitamine D wordt aangetroffen in verrijkte melk, sojamelk, boter, margarine, eierdooiers en lever. Als u niet zeker weet of u voldoende calcium, vitamine D en andere belangrijke voedingsstoffen in zuivelproducten zoals magnesium, kalium, eiwit en riboflavine krijgt, raadpleeg dan uw arts. Hij kan een aanvulling of een bezoek aan een voedingsdeskundige aanbevelen.

U moet ook uw arts raadplegen als de symptomen aanhouden ondanks de behandeling of verergeren. Neem contact op met uw arts als u koorts, koude rillingen, ernstige buikpijn of braken heeft.

Wat moet onthouden worden

Lactose-intolerantie komt zelden voor bij kinderen met een normaal geboortegewicht en bij baby's. Als u bij een kind symptomen van lactose-intolerantie constateert, dient u onmiddellijk een arts te raadplegen. Diarree is vooral gevaarlijk omdat het kan leiden tot uitdroging, een ernstig probleem dat onmiddellijke aandacht vereist. Baby's die borstvoeding geven ontwikkelen geen lactose-intolerantie, omdat moedermelk lactase bevat, een enzym dat lactose helpt verwerken.

De samenstelling van lactose

Lactose is disaccharide , dat wil zeggen, bestaat uit twee elementaire suikers, die de minimale structurele eenheden zijn. Elke complexe koolhydraat (bijvoorbeeld zetmeel, lactose of cellulose) breekt precies af in monosacchariden, die in het bloed worden opgenomen en door het lichaam voor verschillende doeleinden worden gebruikt.

Omdat lactose bestaat uit twee monosacchariden (glucose en galactose), dan wanneer ze het menselijk lichaam binnendringt onder de werking van spijsverteringsenzymen, is het de bedoeling dat de hele verbinding uiteenvalt. Als gevolg van de afbraak van lactose in glucose en galactose worden deze laatste in het bloed opgenomen en gebruikt door de cellen van het menselijk lichaam. Het enzym dat lactose afbreekt in galactose en glucose in het spijsverteringskanaal wordt genoemd lactase.

Chemische eigenschappen

Vanuit een chemisch oogpunt behoort lactose tot de klasse van reducerende koolhydraten, die in staat zijn om elektronen af ​​te geven met het verbreken van hun eigen zuurstofbinding. Lactose wordt gekenmerkt door de eigenschappen van een zwak zuur, daarom kan het reageren met natriumhydroxide (natronloog). Eén mol lactose kan twee mol natriumhydroxide neutraliseren. Over het algemeen is lactose een chemisch behoorlijk actieve stof, omdat de structuur alcoholfunctionele groepen bevat en het molecuul de vorm van een aldehyde kan aannemen.

Het verband tussen de glucose- en galactosemoleculen in de lactoseverbinding is door zuurstof en wordt glycosidisch genoemd. Door deel te nemen aan chemische reacties kan lactose desintegreren tot monosachariden, precies vanwege het verbreken van de glycosidische binding. Het breken van deze glycosidische binding kan worden uitgevoerd door de werking van speciale enzymen (lactase) of door hydrolyse in oplossingen van sterke zuren. Meestal worden zwavelzuur en zoutzuur gebruikt voor de chemische hydrolyse van lactose en de snelheid van dit proces is afhankelijk van de temperatuur. Hoe hoger de temperatuur - hoe sneller de hydrolyse van lactose plaatsvindt onder invloed van zuren.

При помещении лактозы в растворы щелочей (например, едкого натра) она распадается до кислот с сохранением сахариновой структуры. Это означает, что щелочи приводят к распаду лактозы на два моносахарида, с образованием у каждого из них активной кислотной группы, превращающей соединение в кислоту. Процесс щелочного гидролиза лактозы зависит от температурного режима.

De enzymatische hydrolyse van lactose wordt uitgevoerd door lactase of beta-galactosidase, die worden geproduceerd door de micro-organismen van de normale intestinale microflora.

Naast hydrolyse ondergaat lactose een fermentatieproces, waardoor een verscheidenheid aan zuivelproducten en kazen wordt verkregen.

Lactose ondergaat een melanoidine-reactie, die ook bekend staat als de "Maillard-reactie". Melanoïde reacties bestaan ​​uit de vorming van verschillende verbindingen uit suikers, in dit geval lactose, in combinatie met peptiden, aminozuren, enz. Deze verbindingen worden melanoïden genoemd omdat ze een donkere kleur hebben. Het mechanisme van deze reacties is zeer complex, verloopt met tal van tussenstadia. Als gevolg van melanoidine-reacties kunnen verschillende stoffen worden gevormd uit lactose (bijvoorbeeld furfural, hydroxymethylfurfural, acetaldehyde, isovalerian aldehyde, enz.), Die smaak en karakteristieke geur toevoegen aan melkverwerkingsproducten.

toepassing

Lactose wordt tegenwoordig op grote schaal gebruikt. Het wordt gebruikt in de volgende industrieën:

  • technologische processen voor industriële voedselbereiding,
  • microbiologische media voorbereiden voor het kweken van celculturen, weefsels of bacteriën,
  • analytische chemie
  • voed vitaminen
  • zuigelingenvoeding voor kunstmatige voeding,
  • vervangt voor vrouwenmelk.

Vandaag de dag, het meest voorkomende gebruik van lactose voor de vervaardiging van babyvoeding en verschillende melkvervangers. Bij het bakken van brood wordt lactose gebruikt om een ​​mooie bruine korst te vormen op het oppervlak van producten. Banketbakkers gebruiken lactose om de eigenschappen en smaak van karamel te verbeteren.

Ook is lactose een noodzakelijk bestanddeel van chocolade, gecondenseerde melk, marmelade, jam, koekjesdeeg, snoep, vlees en diabetische producten. Gewoonlijk wordt het toegevoegd aan producten samen met normale suiker, en hun optimale verhouding is 1: 1. Het toevoegen van lactose aan vleesproducten elimineert de bittere smaak en vermindert het zoutgehalte, en verlengt ook de houdbaarheid. Het wordt ook toegevoegd aan wodka om de smaak van sterke alcoholische dranken te versterken en te verzachten.

Het toevoegen van lactose en suiker aan jam, jam, marmelade en snoep gaat op gang en verbetert de smaak van het eindproduct. Bovendien is het in staat om de natuurlijke geur te versterken, dus wordt het gebruikt voor de productie van verschillende smaak- en aromatische additieven.

Lactose is een noodzakelijke component van lactulose, dat een laxerend middel is, en wordt ook gebruikt om voedingssupplementen te maken die worden gebruikt om dysbacteriose te behandelen en te voorkomen.

Biologische voordelen van lactose

Lactose is een noodzakelijke component voor de synthese van verschillende stoffen die viscositeit aan speeksel geven. Het bevordert ook de productie van vitamine C- en B-vitaminen, eenmaal in de darm bevordert lactose de absorptie en maximale absorptie van calcium.

De belangrijkste eigenschap van lactose is dat dit koolhydraat een substraat is voor de reproductie en ontwikkeling van lactobacillen en bifidobacteriën. En lactobacillen en bifidobacteriën vormen normaal gesproken de basis van normale intestinale microflora. Dat wil zeggen, lactose is noodzakelijk voor de preventie en behandeling van verschillende dysbacteriose.

Bovendien heeft lactose een positief effect op de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel bij kinderen. Bij volwassenen is het een krachtige stimulans van het zenuwstelsel. Ook is lactose een goede preventieve maatregel die de ontwikkeling van hart- en vaatziekten voorkomt.

Producten die lactose bevatten

Lactose komt het product op twee manieren binnen: natuurlijk en kunstmatig. Op de natuurlijke manier is lactose slechts een onderdeel van het gewone natuurlijke product. En wanneer het op kunstmatige wijze aan het voedsel wordt toegevoegd in hun productie, volgens het recept.

Dus, lactose als een natuurlijke component is te vinden in alle zuivelproducten, zoals:

  • hele of droge melk,
  • hele of droge wei,
  • kazen,
  • zure room
  • yoghurt,
  • boter,
  • mare,
  • cottage cheese, etc.

Als noodzakelijke component wordt lactose tijdens de productie aan de volgende producten toegevoegd:
  • worstjes en worstjes,
  • ham,
  • jam, jam, jam, marmelade,
  • instant soepen,
  • brood en gebak
  • ijs
  • paneermeel,
  • koekjesdeeg en producten daarvan (gebak, gebak, enz.),
  • koekje-kroketten,
  • industriële sauzen (ketchup, mosterd, mayonaise, enz.),
  • notenpasta,
  • fast food
  • smaakversterkers,
  • zoetstoffen in verschillende halffabrikaten en eindproducten,
  • gecondenseerde melk
  • koffieroom
  • losse kruiden (bijvoorbeeld voor aardappelen, voor vis, voor vlees, enz.),
  • bouillonblokjes,
  • chocolade en chocoladesuikerglazuur,
  • snoep zuigen
  • kauwgom,
  • cacaopoeder,
  • biologisch actieve additieven (BAA),
  • halffabrikaten voor het bakken (donuts, puddingen, enz.),
  • instant aardappelpuree
  • hulpcomponent van sommige pillen.

Lactosevrije melanges

Vrijwel elke onderneming die zuigelingenvoeding produceert, heeft een breed assortiment. Veel verschillende opties zijn bijna altijd beschikbaar en lactosevrije mengsels zijn nodig voor kinderen die lijden aan intolerantie voor melksuiker. In mengsels zonder lactose is het gehalte bijna nul, dat wil zeggen, er zijn sporenhoeveelheden van deze stof. Dus, lactosevrije mengsels zijn verkrijgbaar bij de volgende fabrikanten van babyvoeding:

  • Oma's mand,
  • National Academy of Sciences,
  • Semper
  • Lemolak,
  • Humana,
  • Nutrilak-soja,
  • Nutrilon,
  • Bilakt,
  • Friso,
  • Similac.

Mengsels zonder lactose zijn voorgeschreven voor kinderen die geen moedermelk tolereren en die deze suiker bevatten. In dergelijke situaties is het vaak nodig om te stoppen met borstvoeding en over te schakelen op babyvoeding die geen lactose bevat. Helaas hebben lactosevrije mengsels een lage smaak, dus het kind kan weigeren ze te eten. In dit geval zal alleen sterke honger de baby dwingen om het voorgestelde voedsel te accepteren.

Tegenwoordig is lactose-intolerantie vatbaar voor therapie, dus denk niet dat het kind constant lactosevrije mengsels moet eten. Tijdens de periode van behandeling en voorbereiding van de baby voor volledige voeding is het echter noodzakelijk om dergelijke mengsels voor babyvoeding te gebruiken. Na zes maanden kan het kind aanvullende voedingsmiddelen krijgen die lactosevrije mengsels kunnen vervangen. Het is echter beter om poep en aardappelpuree ook op basis van dergelijke mengsels zonder lactose te bereiden, door er fructose aan toe te voegen om de smaak te verbeteren.

Tegen de achtergrond van het voeden van een baby met een lactosevrij mengsel kan een spijsverteringsstoornis zich enige tijd ontwikkelen (bijvoorbeeld koliek, flatulentie, diarree, ontkleuring van ontlasting). Als het kind voor het eten normaal werd gevoerd en de ouders hem hetzelfde product blijven geven, zonder het te vervangen door een ander mengsel, dan kan dysbacteriose optreden. Soms wordt een reeks mengsels bijgewerkt en blijft de samenstelling hetzelfde, maar de reactie van het kind is compleet anders. In een dergelijke situatie is het de moeite waard het mengsel te veranderen.

Overdracht van het kind naar lactose-vrije mengsels moet worden gefaseerd. Kinderartsen raden meestal aan om het volgende schema te volgen:
1. Op de eerste dag wordt 30 ml van een lactosevrij mengsel per voeding toegediend samen met het gebruikelijke dieet.
2. Op de tweede dag wordt een lactosevrij mengsel toegediend voor elke twee voedingen van 30 ml elk.
3. Op de derde dag worden twee voedingen volledig uitgevoerd met een lactosevrij mengsel.
4. Op de vierde dag wordt het kind volledig overgezet naar het lactosevrije mengsel.

Lactose-intolerantie bij pasgeborenen, kinderen en volwassenen - een gemeenschappelijk kenmerk

Lactose-intolerantie kan voorkomen bij mensen op elke leeftijd, maar vaker bij volwassenen. Dit is te wijten aan het feit dat iemand naarmate hij ouder wordt, stopt met het alleen voeden met moedermelk en dat lactase niet langer in voldoende hoeveelheden in zijn lichaam wordt geproduceerd. Als gevolg hiervan stopt de persoon met het vervoeren van melk. Meestal wordt een dergelijke fysiologische intolerantie voor melk bij populaties van mensen uit het Kaukasische ras gevormd bij kinderen van 9 tot 12 jaar oud. Veel mensen behouden echter het vermogen om op zeer oude leeftijd lactase te produceren en dienovereenkomstig om melk op normale wijze over te brengen.

Helaas omvat lactose-intolerantie niet alleen het vermogen om volle melk te absorberen. Mensen die lijden aan een dergelijke intolerantie voor melksuiker, kunnen niet eten en kwark, en ijs, en zelfgemaakte kazen.

Soms komt lactose-intolerantie voor bij pasgeborenen of jonge kinderen, die ook wordt veroorzaakt door een tekort aan het enzym lactase. In principe is deze enzymdeficiëntie te wijten aan genetische factoren. Zo wordt de beste verdraagbaarheid van melk, die bewaard blijft in volwassenheid, waargenomen bij blanke Europeanen, vooral in de inwoners van het noorden van het vasteland (Denen, Nederlanders, Zweden, Finnen, Britten). Van de vertegenwoordigers van deze etnische groepen is lactose-intolerantie slechts bij 1 tot 5% van de volwassenen te vinden. Onder de Fransen, Duitsers, Zwitsers, Oostenrijkers en Italianen zijn mensen die lijden aan lactose-intolerantie al meer: ​​van 10 tot 20%. Maar onder dragers van Aziatische genen (Indiërs, Chinezen, Kazachen, inwoners van Zuidoost-Azië) heeft 70-90% van de volwassenen last van lactose-intolerantie.

Meestal lijden kinderen van etnische groepen die lactose verdragen, zelden aan het tekort. Maar kinderen met de genen van etnische groepen die geen lactose verdragen, kunnen bijna vanaf de geboorte last hebben van de intolerantie. Bijvoorbeeld, 90% van de Chinezen begint te lijden aan lactose-intolerantie door de leeftijd van 3-4 jaar. In Rusland varieert de prevalentie van melkintolerantie afhankelijk van de regio en de genetische kenmerken van de lokale bevolking.

Bij kinderen tot zes maanden wordt vaak functionele lactose-intolerantie aangetroffen, wat gepaard gaat met traumatische schade aan de darmen. In dit geval kan letsel aan het darmslijmvlies optreden onder de werking van allergenen, waarvan er een melkeiwit is. Wanneer allergisch voor melkproteïne, heeft 60% van deze kinderen een kruisallergie voor soja-eiwit.

Ook trauma aan de darm kan optreden tegen de achtergrond van gastritis, dysbacteriose, antibioticumtherapie, enz. Al deze situaties leiden tot een tekort aan lactase, dat simpelweg niet in de juiste hoeveelheid wordt geproduceerd. In een dergelijke situatie is het noodzakelijk om het kind te blijven voeden met een conventionele formule of moedermelk, maar het vetgehalte iets te verhogen. Voeg hiervoor een paar eetlepels olijfolie aan het mengsel toe en de volgende manier om borstvoeding te geven: voordat je de baby borstvoeding geeft, pers je ongeveer een derde van de melk zodat de baby de laatste delen van de borst zuigt. Feit is dat de laatste 20% van de melk de vetste is en de eerste 20% de vetvrijste is.

De mate van lactose-intolerantie kan variëren van volledig tot gedeeltelijk of bijna onmerkbaar. De mate van intolerantie wordt bepaald door het tekort aan lactase. Als een kind of een volwassene een kleine lactasedeficiëntie heeft, dan heeft hij helemaal geen last van lactose-intolerantie en gebruikt hij vrij veilig volle melk.

Lactose-intolerantie moet niet worden verward met melkallergieën. Dit zijn volledig verschillende toestanden van het lichaam. Als lactose-intolerantie voor een persoon die melk heeft gedronken spijsverteringsstoornissen of vergiftiging oplevert die niet levensbedreigend zijn, kan een allergie ook dodelijk zijn. Als u allergisch bent voor melk, kunt u niet eens de minimale hoeveelheid producten gebruiken die deze bevatten.

Lactose-deficiëntie

Gebruik de volgende twee termen om de toestand te beschrijven die ontstaat als de lactose wordt afgebroken:
1. Lactasedeficiëntie.
2. Lactose-intolerantie.

Lactasedeficiëntie - deze term geeft een enzymtekort (lactase) weer dat lactose afbreekt. En de term "lactose-intolerantie" geeft de fysiologische toestand weer, die het gevolg is van het onvermogen om de melksuiker normaal te verteren en te absorberen. Dus twee termen - "lactase-deficiëntie" en "lactose-intolerantie" - duiden dezelfde toestand aan en beschrijven het alleen vanuit verschillende gezichtspunten. Aangezien de naam van lactose melksuiker "lactose" erg lijkt op de naam van het enzym dat het "lactase" afbreekt, gebruiken mensen vaak de term "lactasedeficiëntie" als "lactose-tekort".

Lactose-intolerantie - oorzaken

Zoals hierboven vermeld, is lactose-intolerantie te wijten aan genetische factoren. Hoe meer een kind van blanke genen, hoe lager de kans op het ontwikkelen van lactose-intolerantie. Hoe meer Aziatische kinderen er bij een kind zijn, hoe groter de kans op intolerantie. Congenitale lactose-intolerantie komt vooral voor bij Aziaten.

Er zijn gevallen van functionele lactasedeficiëntie die geassocieerd zijn met een verminderde lactaseproductie, ongeacht genetische factoren. Meestal is dit fenomeen een gevolg van elk proces dat de normale werking van darmcellen verstoort. Dus een soortgelijk fenomeen treedt op bij mensen die lijden aan dysbacteriose, enteritis, gastritis en andere ziekten van het maag-darmkanaal. Zelfs virale infecties, zoals de griep, kunnen het darmslijmvlies beschadigen. Als gevolg hiervan zijn normale microflora-bacteriën met deze pathologieën niet in staat om de vereiste hoeveelheid lactase te produceren, waardoor een persoon lactose-intolerantie ontwikkelt. Na het uitharden van de pathologie van het spijsverteringskanaal of het elimineren van een aandoening die de cellen van de dunne darm verstoort, begint lactase opnieuw in voldoende hoeveelheid te produceren en verdwijnt lactose-intolerantie zonder een spoor na te volgen.

Met de leeftijd neemt de lactaseproductie af naarmate een persoon overschakelt naar een gemengd dieet. De graad van afname van lactase-activiteit en bepaling van de mate van lactose-intolerantie in de toekomst. Maar de snelheid en mate van afname van de activiteit van lactase wordt grotendeels bepaald door genetische factoren. Zo heeft 90% van de Chinese kinderen van 3-4 jaar last van lactose-intolerantie en bij blanke Europeanen wordt het pas op 25-jarige leeftijd in dezelfde vorm geproduceerd.

Dunne darm biopsie

Dus biopsie in de dunne darm is de meest accurate methode voor het diagnosticeren van lactose-intolerantie. Voor de analyse worden verschillende microscopische stukken van het slijmvlies van de dunne darm genomen, waarop de activiteit van het enzym lactase wordt bepaald. Als de lactase-activiteit wordt verminderd, heeft een persoon lactose-intolerantie. Deze methode voor de diagnose van lactose-intolerantie bij kinderen wordt zeer zelden gebruikt, omdat deze wordt geassocieerd met een ernstige en traumatische verzameling van materiaal voor onderzoek (biopsie wordt onder algemene anesthesie gedaan).

Lactosecurve

Lactosecurve - deze methode is vergelijkbaar met de glucosecurve. Om een ​​curve op te bouwen, moet je 's morgens op een lege maag een bloedtest voor lactose nemen. Vervolgens neemt een persoon een bepaalde hoeveelheid lactose, en binnen een uur wordt er meerdere keren bloed afgenomen om de concentratie van melksuiker te bepalen. Stel vervolgens een grafiek samen van veranderingen in de concentratie van lactose in het bloed, afhankelijk van de tijd die is verstreken na de ontvangst.

Na het construeren van de lactosecurve wordt deze vergeleken met de glucosecurve en op basis van de relatieve positie van de grafiek wordt geconcludeerd dat lactose-intolerantie aanwezig is of niet. Als de lactosecurve de grafiek onder de glucosecurve doorgeeft, is er een onvoldoende splitsing van lactose, dat wil zeggen lactose-intolerantie.

De informatie-inhoud en nauwkeurigheid van de lactosecurve is niet te hoog, maar deze test is betrouwbaarder dan de algemene en populaire analyse van feces voor koolhydraten. Maar het is erg moeilijk voor een kind om een ​​lactosecurve te maken, omdat het nodig is om hem alleen een lege-maaglactose te geven, waarna hij meerdere keren bloed van een vinger afneemt.

Analyse van uitwerpselen voor koolhydraten

De analyse van feces op koolhydraten is de meest voorkomende en populaire methode voor de diagnose van lactose-intolerantie bij kinderen. Deze test is echter niet informatief, omdat deze een groot aantal fout-positieve en fout-negatieve resultaten oplevert. Bovendien hangt het verschijnen van koolhydraten in de feces en een afname van de pH af van vele redenen, waarvan er één lactose-intolerantie kan zijn.

Dus ten eerste zijn de normen voor koolhydraatgehalte in de ontlasting van jonge kinderen vandaag afwezig. Er zijn referentiewaarden die empirisch zijn opgehelderd en worden beschouwd als opties waarbinnen de concentratie van koolhydraten in de ontlasting van kinderen kan variëren. Vandaag is het bijvoorbeeld de norm dat de hoeveelheid koolhydraten in de ontlasting niet groter mag zijn dan 0,25%. Een aantal onderzoeksinstituten die zich met dit probleem bezighouden, geeft echter andere waarden van de leeftijdsnorm:

  • tot 1 maand - 1%,
  • 1 - 2 maanden - 0,8%,
  • 2 - 4 maanden - 0,6%,
  • 4 - 6 maanden - 0,45%,
  • ouder dan 6 maanden - 0,25%.

Bovendien kunt u met deze techniek eenvoudig de aanwezigheid van koolhydraten in de ontlasting bepalen. Maar het kan lactose en glucose en galactose zijn, dus het is onmogelijk om te zeggen dat het gehalte aan lactose is verhoogd. Aldus kan deze analyse de aanwezigheid van lactose-intolerantie niet nauwkeurig bevestigen. Het resultaat kan alleen worden beschouwd in samenhang met andere analyses en symptomen bij het kind.

Coprogram

Копрограмма позволяет определить кислотность кала, а также выявить, какие вещества содержатся в кале. Для диагностики лактозной непереносимости важное значение имеет кислотность кала и содержание жирных кислот. При непереносимости лактозы реакция стула становится кислой, рН снижается с нормальных 5,5 до 4,0. Также при непереносимости лактозы повышается концентрация жирных кислот в кале.

Аллергия на лактозу

Аллергии на лактозу, как таковой, не существует. Может быть непереносимость лактозы и аллергия на молоко. Deze twee aandoeningen zijn vaak verward, maar allergieën en intoleranties zijn fundamenteel verschillende pathologieën. Melkallergie is geassocieerd met eiwitten en lactose-intolerantie is geassocieerd met de aanwezigheid van suikerhoudende koolhydraten.

Als u allergisch bent voor melk, kan het in principe niet worden gebruikt, zelfs een klein slokje. Vermijd ook producten die melkpoeder of weipoeder bevatten. Maar met lactose-intolerantie kunnen melk en zuivelproducten worden geconsumeerd, maar in beperkte hoeveelheden, omdat de menselijke conditie afhankelijk is van de activiteit van lactase en de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten met lactose.
Melkeiwitallergie manifesteert zich door de volgende symptomen:

  • moeite met ademhalen
  • gevoel van beklemming in de keel,
  • nasale slijmsecretie
  • ooglid en oog zwelling
  • uitslag op de huid,
  • jeukende huid
  • braken.

Melk zonder lactose

Mensen die lijden aan lactose-intolerantie kunnen speciale melk drinken, die wordt geproduceerd door vele toonaangevende bedrijven op dit gebied. Op verpakkingen met dergelijke melk wordt aangegeven - "zonder lactose". Dit betekent dat alle lactose van dergelijke melk werd ontbonden in glucose en galactose met behulp van het enzym lactase. Het proces van het splitsen van lactose werd eenvoudig uitgevoerd onder kunstmatige omstandigheden. Dat wil zeggen, melk zonder lactose bevat kant-en-klare producten - glucose en galactose, waarin het normaal splitst in de menselijke darm. Als gevolg hiervan wordt een persoon die lijdt aan lactose-intolerantie, al klaar voor de absorptie van stoffen - glucose en galactose, die goed worden opgenomen in de darm.

Waar te kopen?
Tegenwoordig wordt lactosevrije melk verkocht in grote winkelketens of gespecialiseerde winkels. Dergelijke melk wordt geproduceerd door grote concerns, bijvoorbeeld Valio, President, Parmalat, etc. Daarnaast kan lactosevrije melk worden besteld bij levering via verschillende online winkels.

Lactosevrij eiwit

Veel atleten gebruiken verschillende eiwitsupplementen die nodig zijn om de spiergroei te verbeteren en het vermogen om intensiever te trainen. Veel eiwitten bevatten echter lactose, wat bepaalde problemen oplevert. Inderdaad, veel mensen op volwassen leeftijd hebben last van lactose-intolerantie, dus ze kunnen geen producten gebruiken die melksuiker bevatten. Vooral om aan de behoeften van deze categorie mensen te voldoen, werden eiwitten zonder lactose ontwikkeld en geproduceerd.

Tegenwoordig zijn de volgende lactosevrije eiwitten beschikbaar op de binnenlandse markt van sportvoeding en biologische additieven:
1. Eiwithydrolyse - Optimum Platinum Hydrowhey,
2. Wei-eiwit isolaten:

  • Iso-Sensation - de fabrikant van Ultimate Nutrition - bevat een kleine hoeveelheid lactose in combinatie met het lactase-enzym, dat snel de bestaande melksuiker fermenteert,
  • ISO-100 - fabrikant van Dymatize,
  • Pure Whey - fabrikant Prolab - eiwit bevat geen lactose,
  • Zero Carb - fabrikant van VPX - eiwit met snelle verteerbaarheid,
3. Eiwit:
  • Optimum Gold Standard 100% Egg,
  • Gezonde 'N Fit 100% Ei-eiwit,
  • MRM All Natural Egg White Protein,
4. Soja-eiwitten:
  • Optimaal 100% Soja-eiwit,
  • Universeel geavanceerd soja-eiwit,
5. Gecombineerde plantaardige eiwitten:
  • Arizona Nutritional Sciences NitroFusion - bevat eiwitisolaten van erwten, zilvervliesrijst, artisjokken. Bevat ook BCAA en L-glutamine,
  • Sequel Naturals Vega Sport Performance Protein - bevat eiwitisolaten van erwten, Inca-inchi zaden, hennep, bruine rijst en alfalfa. Bevat ook BCAA, L-glutamine en verschillende spijsverteringsenzymen,
  • Sun Warrior Raw Protein - bevat eiwitten van erwten, veenbessen en hennepzaden.

Lactase baby

Babylactase is een lactase-enzym dat lactose afbreekt. Lactase-babytabletten zijn bedoeld voor gebruik bij kinderen met tekenen van lactose-intolerantie. In dit geval komt het lactase de darm binnen met melk en breekt melksuiker af. Aanvaarding van lactase baby is de voltooiing van de deficiëntie van het enzym lactase. De werking van de tabletten is vergelijkbaar met de inname van Mezim of Creon met pancreatitis, wanneer er een tekort is aan spijsverteringsenzymen geproduceerd door de pancreas.

Baby-lactase moet vóór elke voeding aan de baby worden gegeven. Het is het beste om een ​​halve capsule 4 tot 5 keer per dag te geven. Een grote dosering van het enzym kan constipatie veroorzaken.

Babylactase helpt de opname van lactose door de symptomen van intolerantie te verlichten. Dat wil zeggen, het kind maakt zich geen zorgen na het eten, buikpijn, opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming verdwijnt.

Lactosetabletten

Tegenwoordig wordt lactose vaak gebruikt als een hulpcomponent in veel geneesmiddelen in tabletvorm. Lactose is noodzakelijk voor het effectief persen van tabletten. Als een persoon lijdt aan lactose-intolerantie, moet hij daarom de samenstelling van de tabletten zorgvuldig lezen en vermijden dat hij medicatie gebruikt die melksuiker bevat. Aangezien het dringend nodig is om tabletten te nemen die lactose bevatten, tegen de achtergrond van de intolerantie, moet u het enzympreparaat Lactase Baby innemen.

Bekijk de video: 885-3 Protect Our Home with ., Multi-subtitles (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com