Vrouwentips

Mulberry (mulberry) - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Pin
Send
Share
Send
Send


Voor de behandeling van bronchitis en longontsteking bereiden de aftreksels van moerbeibladeren voor. In het geval van een zere keel, kunnen ze gorgelen. Bovendien worden de bladeren van moerbeiboom gebruikt om de infusie voor te bereiden, wat helpt om de bloedsuikerspiegel bij diabetes te verlagen. Ook adviseren deskundigen in de traditionele geneeskunde diabetici pap te strooien met verkruimelde gedroogde bladeren.

Om een ​​goed effect te bereiken bij de behandeling van eczeem, reuma en cutane tuberculose, kunt u infusies, zalven en afkooksels van deze plant gebruiken. Bovendien kunnen ze hoofdpijn, zwelling en verlamming van motorische zenuwen verlichten.

Wortels en schors worden gebruikt om een ​​infusie te maken die wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan astma, luchtwegontsteking en hypertensie. En de schors van de moerbeiboom omgaat met wonden en blauwe plekken.

En het is gemakkelijk om te koken. Droog eerst de schors en vermaal het tot een poeder. Meng vervolgens twee eetlepels van het poeder met 750 g plantaardige olie en meng tot een homogene massa is verkregen. De zalf is klaar en kan veilig worden gedeponeerd.

Mulberry: geneeskrachtige eigenschappen

Bij het behandelen van de maag, is het het beste om zwarte moerbeiboom te gebruiken, en het stadium van rijping beïnvloedt het voordeel ervan:

  • Om een ​​aanval van brandend maagzuur het hoofd te bieden, moet u onrijpe bessen gebruiken.
  • In het geval van vergiftiging wordt rijpe moerbei gebruikt, waarvan de schade en het voordeel goed bekend zijn bij degenen die zich houden aan een gezonde levensstijl.
  • Degenen die willen afvallen, moeten letten op de overrijpe vruchten van moerbeiboom, omdat ze een diuretisch en laxerend effect hebben.

Tegelijkertijd zijn moerbeibessen effectief bestand tegen verkoudheid, omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. In het bijzonder betreft het het sap van verse bessen. Om de hitte te verminderen en de ontsteking te verminderen, moet u 100 ml sap drinken om de drie uur gedurende de dag. Het laboratorium heeft bewezen dat witte moerbei grote hoeveelheden kalium en vitamine C bevat.

Gezien het feit dat moerbeiboom, waarvan de schade en het voordeel in het artikel worden besproken, in de winter meer gevraagd is, wanneer het gemakkelijk is om verkouden te worden, rijst de vraag over de opslag ervan. En hoewel de moerbeien heerlijke jam en compotes maken, verliest het in dit geval een aanzienlijk deel van de vitamines.

Daarom wordt het, om de oorspronkelijke bruikbaarheid van verse bessen te behouden, gedroogd, maar niet in de oven, maar onder de stralen van de zon. Voor hetzelfde doel, en geschikt voor bevriezing. Als er geen gedroogde bessen zijn voor afkooksel of infusie, dan kun je het sap ontdooien.

Wie is moeraanleg gecontra-indiceerd?

Hoe rijk moerbeibessen ook zijn in vitaminen en voedingsstoffen, waarvan de voor- en nadelen goed worden bestudeerd, ze hebben contra-indicaties. Dus, hoewel moerbeiboom helpt bij hypertensie en diabetes, is het ten strengste verboden voor mensen die aan deze ziekten lijden het te misbruiken. Als ze met mate worden gebruikt, worden de bessen medicijn. Maar het eten ervan in grote hoeveelheden zal schadelijk zijn. Dit geldt in het bijzonder voor diabetici.

Mulberry-vruchten zijn het sterkste allergeen. Daarom is het de moeite waard om de moerbeiboom in kleine porties en geleidelijk te gaan eten, zodat de eerste tekenen van ongemak de bessen opgeven.

Bovendien zijn er enkele beperkingen in het gebruik van moerbei. Bijvoorbeeld het feit dat ze andere producten niet mogen hinderen. Het is ook onwenselijk om moerbei op een lege maag te gebruiken. Vergeet niet dat de moerbeiboom een ​​laxeermiddel is van natuurlijke oorsprong, en daarom, door het eten van een groot aantal bessen, kunt u een maagklachten verdienen. Om een ​​opgeblazen gevoel en ongemak te voorkomen, mag je de moerbeiboom niet afspoelen met koud water.

Je kunt ook desserts bereiden met deze bes. Laten we eens kijken naar de delicatessen, waaronder moerbei. De recepten voor deze gerechten zijn vrij eenvoudig.

Om deze ongelooflijk smakelijke delicatesse te maken, hebt u de volgende producten nodig:

  • 0,5 kg moerbeiboom,
  • 2 kippeneieren,
  • 1 eetl. suiker,
  • 1 theelepel bakpoeder voor deeg,
  • 20 g vanillesuiker
  • 1 theelepel citroenschil,
  • 1 eetl. tarwemeel,
  • 1 eetl. kefir (3,2%).

Koken taart

Zift eerst de bloem en was de bessen, selecteer de verwende. Vervolgens moet je de eieren met suiker malen, voeg dan kefir toe (als je wilt, kun je zelfgemaakte yoghurt gebruiken), vanillesuiker, citroenschil en mix dit grondig. Voeg dan meel toe met bakpoeder en kneed het deeg - de consistentie moet zo zijn als die van dikke zure room.

De bakvorm moet worden geolied en bestrooid met bloem. Giet vervolgens de helft van het deeg erin en verdeel het met bessen. Bestrooi vervolgens met suiker en voeg het resterende deeg toe. Bak de cake 30-35 minuten op 180 graden in de oven.

Serveer dit dessert voor thee moet helemaal koud zijn.

Verwen je lievelingshuishoudens met ongelooflijk heerlijke moerbeienjam. Hiervoor heb je nodig:

  • 1 kg moerbei,
  • 500 - 600 gram suiker
  • 2-3 g citroenzuur.

voorbereiding

Rijpe bessen moeten in koud water worden gewassen en laten uitdruipen en vervolgens drogen. Vervolgens moet de moerbeiboom in een bak worden geplaatst waarin de jam kookt en elke laag met suiker besprenkelen. De suikermassa moet grondig worden gekneed met een houten stamper.

Vervolgens wordt de container op een laag vuur geplaatst. Vervolgens wordt de suiker volledig opgelost en de massa moet constant worden geroerd. Daarna moet het vuur worden verhoogd tot medium en koken jam tot gedaan en de gewenste consistentie.

En voeg een kleine hoeveelheid citroenzuur toe om de mooie kleur van de lekkernij te behouden. Jam wordt opgerold in droge, verwarmde potten, het wordt nog warm verspreid en op een koele, droge plaats bewaard.

Wat is moerbeiboom, foto, waar het groeit, de smaak van bessen

moerbei (een moerbeiboom, een moerbeiboom, een moerbeiboom, een tyutina, een morvoo) behoren tot de Mulberry-familie van loofbomen, de meest voorkomende zijn zeventien soorten.

Het is een door de wind bestoven plant, het verspreidingsgebied is Eurazië, het Afrikaanse continent, Noord-Amerika, in die delen waar gematigde subtropische banden zich bevinden.

«Boom van het leven"- Mulberry wordt in het oosten genoemd,"koningin van bessen"- gestileerd fruit. De Aziatische landen eren de moerbeiboom als een schrijn, beschouwen het als een beschermer tegen boze geesten. Zijn speciaal geplant in de tuin, zodat later onder zijn kroon om het hele gezin te verzamelen.

Cyprioten houden elk jaar een festival van rupsen van zijderupsen, dit insect krijgt eer en respect.

Zoals de Chinese legende zegt -

de wereld zou misschien niet weten wat zo'n boom in de wereld is als prinses Xi Liying Shi, die in de schaduw van een moerbeiboom zat en thee dronk, de cocon van zijderupsen niet in de beker zou zien.

Haar nieuwsgierigheid werd aangetrokken door een cocon ontrafeld in een kopje en iriserende draden die dun en sterk waren. Dankzij deze gelegenheid leerden mensen dat er een prachtige rups is die leeft op de moerbeiboom en prachtige zijden stoffen geeft.

In het beginstadium groeit de moerbeiboom snel, maar dan vertraagt ​​hij, de hoogte van de boom bereikt 15 meter.

Moerbeiboomvruchten en bessen zijn vlezig, sappig, geurig, lichtjes braamachtig in smaak en smaak (maar niet zuur, maar zoetig), hun lengte is maximaal 3 cm. Hun kleur is in verschillende kleurschakeringen:

  • witachtig
  • room,
  • zachtroze
  • roodachtig,
  • intens paars dat zwart lijkt.

Het oogsten van moerbeibomen is altijd aangenaam met een overvloedige oogst, het komt zelden voor dat de boom geen vrucht draagt.

Houd ze voor een lange tijd kan niet te wijten zijn aan het snelle fermentatieproces.

De rijping van moerbeivruchten in Centraal-Rusland begint vanaf het tweede decennium van juli en zal doorgaan tot augustus.

Soms worden rupsen van zijderupsen op een boom gekweekt en worden muziekinstrumenten gemaakt van moerbeiboom.

Er wordt aangenomen dat de donkere (zwarte) moerbei kwam vanuit Aziatische landen, en China gaf wit.

Nuttige eigenschappen van moerbei, calorieën, samenstelling

Wat is nuttige moerbeiboom?

De vruchten van de moerbeiboom dragen voedings- en helende eigenschappen voor het menselijk lichaam. Bessen kunnen worden gegeten voor volwassenen en kinderen, ze bevatten:

Vet is afwezig, moerbei bevat 50,5 calorieën en is een schatkist, die nuttige vitamines, micro-macro-elementen bevat:

  • retinol - ondersteunt immuniteit, cardiovasculaire activiteit, beschermt de visuele organen, normaliseert hormonale balans, regenereert epidermale weefsels,
  • thiamine - creëert een substantie in het lichaam die nodig is bij de volledige werking van het centrale zenuwstelsel, herstelt de water- en zoutbalans,
  • pyridoxine - werkt om het metabolisme te versnellen, normaliseert het centrale zenuwstelsel. Dankzij hem, het gebruikelijke lipidenmetabolisme, spierspanning, leverfunctie,
  • Cyanocobalamine - het is betrokken bij veel processen, beïnvloedt het niveau van hemoglobine, de verteerbaarheid van eiwitten, de productie van leukocyten. Neemt deel aan het werk van het centrale zenuwstelsel, voortplantingssysteem, bewaakt de druk,
  • ascorbinezuur is een antioxidant die vrije radicalen bestrijdt
  • phylloquinone - helpt het proces van eiwitsynthese, handhaaft de juiste bloeddichtheid en stolling.

De chemische samenstelling wordt aangevuld door: foliumzuur, choline, tocoferol en antioxidant - resveratrol, dat beschermt tegen schimmel-micro-organismen, veroudering van cellen, tegen vrije radicalen.

Als onderdeel van veel sporenelementen: magnesium, ijzer, zink, kalium, selenium, fosfor, koper, natrium.

De inhoud in de bessen van moerbei groot percentage van caroteen kunt u een preventief effect hebben bij ziekten van de organen van het gezichtsvermogen.

In de traditionele geneeskunde wordt de moerbeiboom gebruikt voor de behandeling van:

  • bloedarmoede,
  • stofwisselingsstoornissen,
  • bloedarmoede,
  • pathologie van de galwegen,
  • gastro-intestinale ziekten

Antioxidanten in de vruchten van moerbei, helpen omgaan met:

  • met laesies in het netvlies, slecht zicht,
  • lage mate van immuniteit in het lichaam,
  • vroege veroudering
  • gevoeligheid voor infecties, antioxidanten vormen een barrière voor de toegang van pathogenen van infectieziekten.

Een groot percentage van het kalium in bessen draagt ​​bij aan de preventie van hartziekten.

Het kan nuttig zijn gedroogde moerbeiboomWanneer pijnlijke symptomen optreden, kunt u het gebruiken door een afkooksel te maken of een infusie te maken, het helpt met:

  • dystrofische processen in de hartspier,
  • atherosclerose,
  • tachycardie,
  • coronaire hartziekte
  • hypertensie,
  • hartafwijkingen.

Mulberry-sap - de voordelen en schade aan het lichaam

Je moet elk sap uit moerbei (vers geperst, ingeblikt) drinken, het helpt om kortademigheid, pijn op de borst te elimineren. Na het gedurende 21 dagen te hebben gedronken, kunnen positieve veranderingen in het hartritme en inderdaad in het hele organisme worden waargenomen, evenals een toename in uithoudingsvermogen en efficiëntie.

Vers geperst mulberrysap is ook nuttig in therapie:

De schade van het sap kan zijn, als er een maagaandoening is - gastritis, maagzweer, lage zuurgraad, en zelfs dan zul je veel van dit sap en het vasten moeten drinken. Maar in de behandeling van moerbeibomen, zoals in alle andere, moet gematigdheid in acht worden genomen, rekening houdend met de alchemist en de dokter Paracelsus in zijn citaat over gif en medicijnen:

Alles is vergif, alles is medicijn, de dosis bepaalt beide.

Mulberry-behandeling, moerbei-applicatie

Wat behandelt moerbeiboom met succes in ons lichaam?

  • Mulberry bevordert de verdunning en verwijdering van sputum.
  • Leerlingen, studenten, medewerkers van geestesstressvruchten verbeteren mentale, mentale vermogens.
  • Mulberry helpt zwangere vrouwen om wallen te verlichten als gevolg van nierinsufficiëntie, het is onschadelijk in deze positie, choleretic en diureticum. Het is wenselijk om fruit te eten in de avond vóór de slaap, zodat het terugtrekken van vocht effectiever is.

Donkere, lichte bessen van de boom hebben dezelfde smaak.

Het is belangrijk! Onrijpe bessen van moerbeiboom (moerbeiboom) genezen diarree en constipatie van slaapstoornissen.

Degenen die willen afvallen, zullen de dienst doen, hun gebruik is het meest effectief op een lege maag.

Mulberry in koken

Heerlijke jam wordt bereid met mulberry, de bes wordt gebruikt voor het maken van jam, compotes, jelly, marshmallow. Het wordt toegevoegd als vulling in taarten, pasteien, cakes, gebruikt voor desserts, het bereiden van likeuren en alcohol.

Fruit wordt gedroogd en ingevroren.

Er zijn helende eigenschappen moerbeiboom, het wordt gebruikt bij het maken van afkooksels, infusies, zalven.

Recepten op basis van moerbei in de traditionele geneeskunde

De moerbeiboom heeft medische behandeling voor elk onderdeel - gebladerte, schors, wortel, dus ze worden zorgvuldig verzameld en gedroogd voor verder gebruik.

  • Mulberry Zalf

Gedroogde mulberryschors (in de hoeveelheid van 1 dessertlepel) wordt gemalen tot een poeder en gecombineerd met 0,5 liter plantaardige olie. De zalf wordt gebruikt bij de behandeling van eczeem, psoriasis, snijwonden, scheuren. Bevordert een snelle genezing.

  • Mulberry Bark-infusie

Neem 1 theelepel droge schors, giet heet water (1 kop), trekken en filteren. Het wordt driemaal daags ingenomen, 30 ml van maag-, darmkoliek.

  • Folk remedie voor mannen

Om een ​​erectie te normaliseren, om een ​​prostatitis te genezen, wordt witte moerbei met honing genomen. Eén kilogram bessen, één glas honing wordt gemalen in een vijzel en in een pot gedaan. Gebruikt een dessertlepel voor de nacht.

  • Thee met een moerbeiboom van de kou

Bessen, bonsde met suiker, goten water en dronk als thee. Het helpt bij het verminderen van de temperatuur, hitte, verhoogt het zweten.

  • Mulberry-sap met ARVI

Het ontstekingsproces in de keel wordt verwijderd door spoelen, dat wordt bereid uit verse moerbeivruchten. Mulberry-bessen knijpen en het resulterende sap wordt verdund met half warm water.

Niet verdund sap kan de neus gedurende de dag maximaal zes keer verkouden.

  • Voor de preventie van verkoudheid

Om het immuunsysteem en de afweer van het lichaam te versterken, is het noodzakelijk om 's ochtends puur moerbeisap te drinken - één lepel op een lege maag.

Contra-indicaties moerbei - schade moerbei

Speciale verboden op het gebruik van moerbeiboom in de behandeling zijn niet geïndiceerd, hebben in totaal een maatregel nodig.

Mensen met diabetes of aanhoudende hypotensie moeten er zorgvuldig mee worden behandeld, niet de dosis aftreksels, tincturen, bessen verhogen, een beetje gebruiken om aanvallen van hun ziekten te voorkomen.

Te veel eten kan indigestie, diarree veroorzaken.

Wat is het?

Mulberry is de vrucht van de moerbeiboom of, zoals het ook wel wordt genoemd, de moerbeiboom. Deze plant behoort tot de moerbeibevolking, die uit 17 soorten bestaat. Het wordt voornamelijk gedistribueerd in subtropische en gematigde klimaatzones, bijvoorbeeld in Afrika, Noord-Amerika, Azië en sommige regio's van Europa.

De moerbeiboom groeit vrij snel in de beginjaren, maar dan vertraagt ​​de ontwikkeling, dus de hoogte overschrijdt zelden 15 meter. Maar het leven kan 200-300 jaar of meer bereiken. De bladeren zijn vrij groot, gelobd (ze zijn een belangrijke en bijna de enige bron van voeding voor zijderupsen).

De vruchten zijn complex, bestaande uit zogenaamde steenvruchten, eerder vlezig en sappig. Ze hebben een langwerpige vorm en zijn geschilderd in de kleuren wit, rood of donker paars (bijna zwart). De afmetingen zijn meestal 1,5 - 2 centimeter. De smaak is zoet en zeer aangenaam, het aroma is karakteristiek, maar niet opdringerig.

De samenstelling van moerbei bevat de massa van voedingsstoffen. Onder hen zijn verschillende organische zuren, vezels, caroteen, di- en monosacchariden, koolhydraten, essentiële oliën, resveratol, vitamine P, C, groepen B, K, kalium, natrium, zink, magnesium, calcium, fosfor, selenium, ijzer en koper. Fruit is ook vrij veel suikers, hun gehalte kan oplopen tot 11%. Een calorie laag en is slechts 40-50 calorieën per honderd gram.

Nuttige eigenschappen van moerbei:

  • Moerbeiboomfruit is goed voor het lichaam, omdat het een hematopoietisch effect heeft en de bloedopbouw verbetert.
  • Mulberry is een krachtige natuurlijke antioxidant die de vernietigende en gevaarlijke activiteit van vrije radicalen neutraliseert. Zo kunt u bij regelmatig gebruik de kans op kanker verkleinen en de processen van voortijdige vernietiging en veroudering van weefsels stoppen.
  • Fruit kan worden gebruikt bij het hoesten, omdat ze slijmoplossend vermogen hebben en het sputum perfect verdunnen.
  • Als er elke dag moerbeiboom is, kunt u het niveau van hemoglobine verhogen en de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort voorkomen.
  • Het kalium dat hier aanwezig is, helpt de hartspier te versterken en het werk van het volledige cardiovasculaire systeem te normaliseren.
  • Mulberry zal helpen het immuunsysteem te versterken en verschillende infecties te weerstaan.
  • De vruchten van moerbeiboom hebben een algemeen tonisch effect, daarom zijn ze erg nuttig voor verzwakte mensen die ernstige ziekten hebben gehad en voortdurend onder zware stress staan.
  • Er zijn wondgenezing en adstringerende eigenschappen, zodat externe moerbeiboom kan worden gebruikt voor wonden en binnenin kan worden gebruikt voor letsels van de slijmvliezen van het maagdarmkanaal.
  • Het is de moeite waard om het antipyretische effect op te merken, dat het gebruik van het fruit bij verkoudheid en andere ziekten met koorts mogelijk maakt.
  • Sap kan worden gebruikt bij inflammatoire en infectieuze laesies van de mondholte, farynx, tandvlees, keel.
  • Mulberry kan helpen om af te vallen, als caloriearm en helpt bij het normaliseren van metabolische processen.
  • Ingrediënten hebben een gunstig effect op het werk van het zenuwstelsel: slaap verbeteren, stressbestendigheid verhogen, angst verminderen.
  • Плоды помогут улучшить пищеварение, особенно спелые, которые стимулируют перистальтику кишечных стенок.
  • Полезен тутовник и для зрения.

Состав ягод, калорийность


Moerbeien zijn een bron van waardevolle vitamines en mineralen, essentiële oliën en organische zuren.

Voedingswaarde en chemische samenstelling per 100 g product:

De glycemische index van verschillende soorten moerbeiboom is anders. Voor witte moerbeien varieert het tussen 25-32, en voor zwart is het 24-27.

Handige eigenschappen en toepassing

Alle delen van de moerbeiboom worden gebruikt in verschillende gebieden: bladeren gaan om zijderupsen te voeden, schors en wortels worden veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, verschillende economische, decoratieve voorwerpen en muziekinstrumenten zijn gemaakt van hout (utara, saz, robijnen, tanburs). Maar het meest populaire product blijft smakelijk en sappig fruit van moerbei.

Kookapplicatie


De vruchten van moerbei zijn al lang gebruikt in de keuken. Van hen bereiden zich voor:

  • dranken (jellies, sappen, wijn),
  • nuttige en smakelijke bereidingen (moerbeizelie, jam, jam),
  • taartvullingen,
  • gedroogd fruit
  • Oosterse zoetigheden (marshmallow, sorbet).

Verse bessen, die graag alles van klein tot groot zullen betoveren. Verse moerbei wordt niet meer dan 3 dagen bewaard in de koelkast. Transport voor lange afstanden, het is ook niet onderwerp. Daarom worden de bessen gedroogd en gemaakt van jam, siroop, drankjes. Gedroogde moerbeiboom behoudt zijn smaak perfect. Als zodanig is het erg handig en kan het alle snoepjes vervangen.

Na de hittebehandeling verliezen de bessen hun heilzame eigenschappen niet, dus u kunt jam maken terwijl de bessen vers zijn. Mulberry-jam is niet alleen een smakelijke delicatesse, maar ook een gezond middel dat helpt bij hartaandoeningen, hypertensie en verkoudheid. Eenvoudig recept voor jam:

Bessen worden met suiker gegoten en gedurende 30-40 minuten gelaten om het sap te laten staan. Leg de confituur vervolgens rustig aan. Na het koken 10 minuten koken en uitzetten. Voeg na 8 uur citroenzuur toe en kook 5 minuten na het koken. Nu resteert het om het product in een gesteriliseerde container te ontbinden en vast te zetten.

Het overschrijden van de aangegeven hoeveelheid suiker is ongewenst, omdat de bes zelf erg zoet is. Omdat moerbeien meer dan 80% water bevatten, wordt er veel siroop gevormd tijdens het maken van jam. Om te jammen was dikker, kan de siroop gescheiden en apart bereid worden. Voor de behandeling van verkoudheid, keelpijn, bronchitis, hoest bereiden siroop van de bessen zonder toevoeging van suiker, bij wijze van koken. Om het effect te versterken, wordt tijdens het koken siroop toegevoegd aan de siroop.

Stroop extract van moerbei wordt doshab of moerbeizelie genoemd. Voor de bereiding in 1 kg bessen voeg je 100 ml water en 1 kg suiker toe, kook gedurende ten minste 1 uur op het vuur. Na het afkoelen, filter, wring de pers uit en scheidt de droge resten. De resulterende siroop wordt gedurende 6 tot 24 uur op een laag vuur gemarteld, waarbij periodiek het schuim en roeren worden verwijderd. Berg doshab beter op in glazen containers. Het is nuttig voor aandoeningen van de luchtwegen, gastro-intestinale organen, met een afname van mannelijke potentie, depressie en chronische vermoeidheid, voor vrouwen tijdens de menopauze.

Sommige landbouwbedrijven telen moerbeien voor de wijnproductie. Je kunt het thuis koken. Om dit te doen, verzamel alleen rijp fruit. Ze voegen suiker, een beetje water, citroensap toe. Na de gisting wordt de wijn in donkere wijnflessen gegoten en gekurkt. Fijnproevers waarderen het vanwege de karakteristieke smaak en gezonde eigenschappen. Liefhebbers van sterke drank zullen de wodka-tutovku uit zoete, aromatische bessen waarderen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde


In het oosten is de moerbeiboom altijd geëerd en de boom van het leven genoemd. Men geloofde dat zijn zoete vruchten het zicht herstellen, het leven verlengen, het lichaam vullen met kracht en energie. Moderne wetenschappelijke gegevens over de rijke chemische samenstelling bevestigen de oude kennis. Moerbeibomen bevatten appelzuur, citroenzuur en andere organische zuren, essentiële oliën, pectineverbindingen en flavonoïden.

Anthocyanine is een krachtige antioxidant die wordt aangetroffen in de vruchten van zwarte moerbeiboom, die vrije radicalen bindt, de vernietiging van celmembranen voorkomt. Resveratrol vertraagt ​​het verouderingsproces van cellen, voorkomt de ontwikkeling van tumoren. Waardevol vitamine-mineraal complex helpt het lichaam om normale metabole processen te behouden, vasculaire en hartaandoeningen te bestrijden. Van moerbeibessen bereiden effectieve therapeutische middelen met een breed spectrum van actie. Ze worden gebruikt als:

Een dergelijk medicijn zal nuttig zijn bij hypertensie, nierziekte, bovenste luchtwegen, gastro-intestinale tractus, met een afname van hemoglobine in het bloed (vooral zwarte moerbeien), om de wanden van bloedvaten te versterken. Bessen zijn nuttig voor ouderen, kinderen en zwangere vrouwen in welke vorm dan ook: vers, gedroogd, gekookt.

Door het milde laxerende effect dat rijpe vruchten hebben, kunnen ze worden gebruikt voor het voorkomen van obstipatie. In de onvolgroeide vorm hebben ze een fixerend effect. Mulberry-sap helpt de scheiding van sputum, daarom effectief als slijmoplossend middel voor bronchitis en langdurige hoest.

Maak van de bast van de moerbeiboom zalven en afkooksels voor de behandeling van bepaalde huidziekten, schaafwonden, zweren. Een afkooksel van de bladeren van moerbeiboom wordt gebruikt als een effectief suikerreducerend, multivitaminen en versterkend middel. Een aftreksel van de schors en bladeren van moerbei vermindert effectief ontsteking en hitte voor verkoudheid, reinigt het bloed van toxines, stimuleert hematopoietische functie en helpt bij bloedarmoede, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Toepassing van moerbeibladeren, schors en hout


In het oosten werd de moerbeiboom altijd beschouwd als een heilige boom, hij wordt geëerd van bessen tot wortels. In het oude China werd papier gemaakt van zijn schors. Medicinale eigenschappen van deze plant tot op de dag van vandaag wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Karton en touwen worden gemaakt van de bast. Een gele kleurstof wordt verkregen uit de bladeren en schors. In Japan maken ze papier voor geld van moerbeien.

Mulberry hout wordt zeer op prijs gesteld. Het is zwaar en dicht, vergelijkbaar met beuken en eiken, gemakkelijk te verwerken, kraakt niet en droogt niet uit met de tijd, heeft een rijke textuur. Daarom werden er muziekinstrumenten, amuletten, decoratieve voorwerpen, schalen en vaten van gemaakt in Centraal-Azië. Vandaag de dag produceert moerbeidermeubilair exclusief meubilair en duur parket. Alle producten behouden perfect hun vorm.

Mulberry brandhout is over het algemeen van onschatbare waarde. Wanneer het wordt gerookt en geroosterd op moerbeiboom, krijgt het vlees een delicate en zoete smaak. Maar er is praktisch geen verkoop van dergelijk brandhout. De bladeren worden gebruikt om rupsen van zijderupsen te voeden, waarvan de cocons natuurlijke zijde produceren.

Dankzij de schoonheid van dikke kronen, zijn moerbeibomen onmisbaar in landschapsontwerp. Dwergvariëteiten met een bolvormige kroon en decoratieve huilende moerbeien worden gebruikt voor het modelleren van parken, tuinen en nederzettingen. Bomen met een piramidale kroon zien er prachtig uit in de vorm van een haag en in groepsensembles. Weerstand van bladeren tegen luchtverontreiniging maakt het planten van moerbeibomen in industriële gebieden mogelijk. Deze nette, lage bomen hebben een zeer krachtig wortelgestel, dus ze worden op de hellingen geplant om aardverschuivingen te voorkomen.

Contra-indicaties en schade

Mulberry is handig voor mensen van alle leeftijden. De enige contra-indicatie is individuele intolerantie, die zeer zeldzaam is. Mulberry is belangrijk voor de gezondheid van toekomstige moeders. Maar men moet zich strikt aan de norm houden, niet meer dan 250 g rijpe bessen van hoge kwaliteit per dag eten. Tegelijkertijd moet ervoor worden gezorgd dat de nieren niet worden belast, omdat moerbei diuretisch werkt.

Voor vrouwen die borstvoeding geven, is moerbei ook nuttig. Om te voorkomen dat de opslag van vitamines schadelijk is voor een baby, is het nodig om bessen in deze periode voorzichtig in te voeren, een paar stukjes per dag. Als een kind een allergie, koliek of zwelling heeft, is het beter om het tijdelijk niet meer te gebruiken.

Er zijn geen strikte contra-indicaties voor diabetici, mensen met lage bloeddruk en hypertensieve patiënten. Deze mensen wordt aangeraden om sappige bessen in gematigde hoeveelheden te gebruiken, daarna hebben ze een gunstig effect op het lichaam, verlagen ze de bloedsuikerspiegel, normaliseren ze de druk. Teveel eten kan leiden tot darmstoornissen, diarree en verergering van de symptomen van diabetes. Het is onwenselijk om bessen op een lege maag te eten of ze met water te drinken.

Selectie en opslag van bessen

Geoogste moerbeien in juni - augustus. Onmiddellijk na inzameling worden ze verzonden voor recycling. Als dit niet gebeurt, begint de gist die op het oppervlak van de bessen leeft ongeveer een dag met het fermentatieproces. Binnen 2-3 dagen kan de moerbeiboom worden opgeslagen in de koelkast, als u niet te rijpe vruchten verzamelt. Ze zijn niet onderhevig aan nieuw transport.

De technologie van het drogen van bessen is erg tijdrovend. Niet minder moeilijk na het drogen om de bessen te bewaren zonder toegang tot vocht. De verpakking moet luchtdicht zijn. In de winter kunt u genieten van de smaak van moerbeiboom in de vorm van gedroogde bessen of voorgekookte jam.

Hoe is afvallen?

Positief. Maar alleen als het in voldoende hoeveelheden wordt gebruikt.

  1. De voordelen van moerbeiboom voor het lichaam zijn dat het de lever van overtollig vet reinigt en niet-alcoholische leververvetting behandelt. Dit is uitermate belangrijk voor mensen met overgewicht, omdat in 90% van de gevallen de aanwezigheid van aanzienlijk overgewicht wijst op vette hepatosis, die zich kan ontwikkelen tot cirrose en kanker.
  2. Omdat de bes rijk is aan vezels, evenals enkele andere bioactieve stoffen, vertraagt ​​het de opname van koolhydraten en voorkomt zo een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd. Dit is handig voor gewichtsverlies, omdat glucose springt en de volgende toename in insulineniveaus een van de hoofdoorzaken van overgewicht is.
  3. De voordelen van moerbeibessen is hun ontstekingsremmende werking, kenmerkend voor alle producten die rijk zijn aan antioxidanten. Voor gewichtsverlies is dit belangrijk omdat trage ontstekingsprocessen die meestal onopgemerkt blijven een van de oorzaken zijn van obesitas.
  4. Fruit bevat plantaardige vezels, waaronder pectine. En omdat ze de nuttige darmmicroflora voeden. En het heeft een positief effect op gewichtsverlies, omdat mensen die zich moeten ontdoen van overtollige vetophopingen, de samenstelling van de darmbiocenose, altijd gestoord zijn.

Hoeveel kun je per dag eten?

Ondanks het feit dat het caloriegehalte van witte en zwarte moerbeien laag is en de bes gunstig is voor het afvallen, kunnen mensen die het lichaamsgewicht willen verminderen het niet in onbeperkte hoeveelheden eten.

Er zit nogal wat fructose in moerbeivruchten in: ongeveer 5 gram per kopje.

Degenen met een normaal lichaamsgewicht en gezond, kunnen tot 25 gram fructose in het lichaam binnenkrijgen: 5 kopjes.

Het lijkt niet zo klein te zijn. Maar het moet duidelijk zijn dat we het hebben over alle fructose die gedurende de dag wordt geconsumeerd. En deze stof is aanwezig in een enorme hoeveelheid industrieel bereid voedsel, in gewone suiker, in ander fruit en bessen.

Contra-indicaties en bijwerkingen

  1. Moerbeiboomvruchten kunnen allergisch zijn, wat een strikte contra-indicatie is voor het gebruik ervan. Dergelijke allergische reacties ontwikkelen zich vaak bij diegenen die last hebben van pollenintolerantie.
  2. Vaak voorkomende bijwerkingen van het consumeren van grote hoeveelheden zijn opgezette buik, winderigheid, buikpijn en diarree. Deze lichaamsreactie is geassocieerd met een grote hoeveelheid vezels in het product en is typisch voor mensen die niet gewend zijn om een ​​significante hoeveelheid plantaardige vezels in hun dieet op te nemen.
  3. Mulberry in type 2 diabetes is toegestaan ​​in een kleine hoeveelheid - niet meer dan 3 kopjes per dag. Bij gebruik van antidiabetica moet deze hoeveelheid echter aanzienlijk worden verlaagd, omdat de bes het effect van antidiabetica versterkt en dit kan leiden tot de ontwikkeling van hypoglykemie.
  4. Ondanks het feit dat moerbei gunstige eigenschappen heeft voor de lever, mensen die lijden aan leverfalen, moet het gebruik van bessen tot een minimum worden beperkt. Want bij dergelijke patiënten kan het effect op de lever gevaarlijk zijn.
  5. Er zitten veel suikers in de bes. Daarom, als je het vaak en in grote hoeveelheden eet, kun je dik worden.

Kan een moerbei schadelijk zijn?

Kan zo'n smakelijke en gezonde moerbei schadelijk zijn? Ja, in principe, net als elk ander product, in onbeperkte hoeveelheden. Misbruik de vruchten van de moerbeiboom dus niet voor mensen die aan diabetes lijden, want het suikergehalte is vrij hoog.

Ook kunnen grote hoeveelheden moerbeiboom verschillende dyspeptische aandoeningen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en gas, buikpijn, diarree, enzovoort. Als u allergisch bent, kan een dergelijk product de ontwikkeling van een ongewenste reactie veroorzaken. Vergeet individuele intolerantie niet.

Wat te koken?

Mulberry wordt vaak gebruikt als vulling voor verschillende baksels, het kan worden toegevoegd aan alle desserts. Heerlijke drankjes worden verkregen uit het fruit, inclusief alcohol. En wijn verdient speciale aandacht, waarvan het recept hieronder zal worden besproken.

Lijst met vereiste ingrediënten:

  • twee kilo moerbeivruchten,
  • vijf liter water
  • 1500-1700 gram kristalsuiker
  • vijf tot tien gram citroenzuur.

  1. Mulberry mag niet worden gewassen, ondanks het feit dat het meestal uit de grond wordt verzameld. Het is een feit dat er op het oppervlak schimmels (dat wil zeggen gist) zijn die nodig zijn om de gistingsprocessen te starten, en zonder dat zal de wijn gewoon niet werken. Dus schud gewoon het stof van de bessen en ga door naar de volgende stap.
  2. Je hebt een grote capaciteit van tien liter nodig, bij voorkeur glas. Doe alle vruchten erin, voeg er suiker en citroenzuur aan toe en giet water. Vervolgens moet u een tamelijk dikke rubberen handschoen op de hals van de pot of fles dragen, die zal worden gebruikt als een elastische dop die de vrijkomende gassen opneemt. Repareer het en bewaar de capaciteit op een redelijk warme plaats.
  3. Binnenkort zal de handschoen gaan opblazen, wat aangeeft dat de gisting is begonnen en kooldioxide actief wordt vrijgegeven. Wanneer de handschoen wordt weggeblazen, zal dit een signaal zijn om de processen te voltooien.
  4. Nu moet de gefermenteerde vloeistof in een grote pan worden gegoten, vooraf filterend met gaas.
  5. Zet de container op het vuur en laat sudderen tot alle gassen naar buiten komen (in dit geval zullen er geen bellen ontstaan). Maar het is belangrijk om de drank niet te koken, maar om de constante warmte te behouden, en hiervoor kunt u het waterbad gebruiken.
  6. Probeer de wijn, voeg eventueel suiker toe en giet de drank in flessen, sluit ze en bewaar in de koelkast.

  • Als u besluit moerbeiboom te verzamelen, doe dat dan niet in de buurt van de planten en wegen, omdat het fruit in dit geval schadelijke stoffen bevat.
  • Voor gebruik is het fruit wenselijk om te wassen.
  • Je moet moerbeibomen niet samen met andere bessen eten, dit kan leiden tot indigestie.

Zorg ervoor dat u geniet van de smaak en het voordeel van sappige moerbeiboom!

In de schaduw van een moerbeiboom

Moerbeiboom wordt beschouwd als een bijbelse boom, omdat Jezus Christus zelf onder de zich verspreidende kroon ooit verlossing van de zon zocht.

In veel landen is de moerbeiboom een ​​heilige plant, oosterse wijzen noemen het de "boom des levens", en de bessen zijn "koninklijk".

Amuletten en amuletten zijn gemaakt van moerbeiboom en moerbeibomen zijn speciaal geplant op yards en open plekken om een ​​tafel onder het gebladerte te kunnen zetten en een familie erachter te kunnen verzamelen.

Men gelooft dat de moerbeiboom alle mensen die eronder zitten, bedekt door de gevolgen van kwade krachten, zodat je vaak de winkels kunt zien, gelegen in de schaduw van de moerbeiboom.

Tegenwoordig is het planten van moerbeibomen wijdverspreid, hoewel het Midden-Oosten wordt beschouwd als hun historische thuisland.

De boom is uniek in zijn eenvoud en uithoudingsvermogen. Het is gemakkelijk bestand tegen droogte, hitte boven 30 graden Celsius en vorst minus 35.

De hoogte van een volwassen plant bereikt tegelijkertijd 15 meter en de moerbeiboom leeft ongeveer 400 jaar! Tegelijkertijd draagt ​​het regelmatig vruchten en behaagt het alle mensen met ongelooflijk smakelijke en gezonde bessen die op braambessen lijken.

Het gebruik van moerbei

Gebruik voor welke doeleinden alleen geen moerbeiboom. Tijdens zijn kennismaking met deze fabriek, en hij heeft meer dan 2,5 duizend jaar, heeft een persoon geleerd om toepassing in al zijn delen te vinden.

Hout is een ideaal materiaal voor het maken van muziekinstrumenten.

De bladeren hebben genezende krachten en dienen als voedsel voor de beruchte zijderups - rupsen, waarvan coconvezels de fijnste zijde zijn.

Bessen - een opslagplaats van vitamines en bioactieve componenten, grondstoffen voor natuurlijke kleurstoffen, wijn en andere alcoholische dranken, compotes, vruchtendranken, marmelade, allerlei soorten snoep en bereidingen.

De moerbei zelf is erg smakelijk, zoet of zuurzoet, zonder een helder aroma, maar aangenaam en verfrissend, smeltend in de mond.

Dit is een delicatesse, waardoor u echt gastronomisch plezier kunt krijgen en tegelijkertijd een helende werking kunt garanderen.

Over de gevaren van moerbeiboom

Wat de schade aan de plant betreft, is het onmogelijk om niet te vermelden dat er veel suiker in zijn bessen zit en dat deze met zorg moeten worden gebruikt door mensen die lijden aan diabetes.

In grote hoeveelheden is moerbeiboom schadelijk omdat het maagpijn en overstuur kan veroorzaken.

В редких случаях на продукт бывает индивидуальная непереносимость.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com