Vrouwentips

Rijstpapier: caloriegehalte, toepassing en recepten

  • Rijstmeel 2 kop
  • Water 3/4 kop
  • 1/2 theelepel zout

Meng bloem met zout.

Voeg langzaam koud water toe. Kneed het deeg geleidelijk gedurende 10-15 minuten, zodat er geen klonten achterblijven.

Bedek het deeg met een wrap en laat het een half uur staan.

Bestrooi de tafel met bloem en rol het deeg uit. Het zou een heel dunne laag moeten zijn.

Laat het op een natuurlijke manier drogen. Minimaal 40 minuten is nodig en als u van plan bent om vellen langer op te slaan, verhoog dan de droogtijd.

Wat is het?

Eetbaar rijstpapier is gemaakt van zuiver water en rijstmeel. Het deeg gemaakt van deze ingrediënten wordt uitgerold in een dunne laag. Dat het de basis van dit product is.

Dergelijk papier heeft het uiterlijk van een dun, bijna transparant laken, waarop een patroon is. Het is een strip, in verschillende richtingen gericht. Ze verschijnen na het drogen op houten roosters.

Het product wordt niet alleen gebruikt om de gerechten een speciale smaak te geven, maar ook om ze te versieren. Rijstpapier is zoet naar smaak. Het wordt gecombineerd met alle ingrediënten in delicatessen.

Samenstelling en calorieën

Het hoofdbestanddeel van eetbaar papier is rijstmeel. Het kan een grote hoeveelheid energie overbrengen naar het menselijk lichaam. Maar het bevat ook zout en water.

Het moet apart worden vermeld over het KBSTU-ingrediënt. Rijstpapier bevat veel complexe koolhydraten. Het heeft echter geen vet. En ook in samenstelling is er een beetje vitamine B6. Het product is rijk aan fosfor. Eiwitten vormen slechts 7%. Het calorische gehalte van 1 vel is gelijk aan 20 kcal.

Hoe maak je het thuis?

Veel mensen beweren dat je zelf rijstwafels kunt maken met je eigen handen thuis. Om aan de slag te gaan, neemt u enkele van de ingrediënten die u nodig hebt tijdens het koken:

  • rijstmeel (400 gram),
  • gekoeld meel (150 gram),
  • zout (25 gram).

Eerst moet je meel over een zeef gieten. Zout wordt erin gegoten en water wordt gegoten. Kneed het deeg en masseer de massa voorzichtig gedurende minimaal 15-20 minuten.

Plaats het deeg in een aparte container en dek af met een servet. Wacht 30-40 minuten. Hierna rol je de massa uit tot je er een dun transparant vel van verkrijgt.

Dan moet u het gerolde mengsel met gekoeld meel sprenkelen. De massa wordt in vierkanten gesneden. Hun grootte zou 15x15 centimeter moeten zijn. Droog de stukken goed af en ze zijn helemaal klaar om te eten.

Kip met champignons in rijstpapier

Kipfilet is gekookt tot het half gaar is. Champignonpaddestoelen worden schoongemaakt, gewassen en in kleine blokjes gesneden. Uien gesneden in ringen.

Uien worden in een pan gebakken tot er een gouden korst op verschijnt. Voeg vervolgens in plakjes gesneden champignons en room toe. Dit alles wordt gebakken tot het volledig gaar is.

Aan het einde van de pan verspreid je kippenborst. Alle ingrediënten worden gezouten en besprenkeld met paprika. Het gerecht wordt van het vuur gehaald en wacht tot het iets is afgekoeld.

Laat tegelijkertijd het papier weken. Om dit te doen, in een container met warm water geplaatst bladen voor een halve minuut. Daarna worden ze eruit gehaald en op een aparte plaat gelegd, terwijl ze gelijkmatig worden gladgestreken.

Op het verweekte rijstpapier wordt de voltooide vulling klaargemaakt (1 eetlepel per vel). Het rolt van drie kanten op zodat kleine rollen blijken. De resulterende producten worden opnieuw in een voorverwarmde braadpan gedaan om goudbruin te roosteren.

Forel met groenten in rijstpapier

Forel schoongemaakt en in kleine plakjes gesneden. Gesneden vis verspreid in een kom. Tegelijkertijd schillen en hakken ze de knoflook fijn. Het wordt gemengd met vis.

In de mis moet je ook sojasaus (drie eetlepels), olijfolie (twee eetlepels) en citroensap toevoegen. Dit alles moet worden gepeperd en zout. Het mengsel wordt grondig gemengd en men laat het 30-40 minuten marineren.

Tegelijkertijd is het nodig om vellen rijstpapier in warm water te weken. Op zachte stukjes aangelegde vis. Daarna is alles verpakt in enveloppen.

Ze worden in een pan geplaatst, vooraf gesmeerd met plantaardige of olijfolie. Het wordt aanbevolen om ze te strooien met pre-sesam. De enveloppen worden licht bewaterd met sojasaus en citroensap. Dit alles wordt verzonden om 20 minuten te bakken.

Rijstpapier pannenkoeken

Om te beginnen, rijpt u rijstpapier in kokend water. Leg het dan in een bord, zachtjes gladmakend. Kook tegelijkertijd de kipfilet met kruiden in een pan.

Plaats de gekookte stukken borst op geweekte vellen rijstpapier. Voeg ook wat gehakte knoflookkoppen en geraspte kaas toe. Bak het voedsel aan beide kanten in een voorgebakken pan.

Dergelijke pannenkoeken kunnen worden gekookt met cottage cheese. Neem hiervoor de wrongelmassa, geraspte kaas, dille en eierdooier. Al deze producten zijn grondig gemengd. De resulterende massa wordt verspreid op vellen geweekt rijstpapier. Samen met de vulling worden ze verpakt in pannenkoeken. Daarna worden ze naar de pan gestuurd om aan beide kanten te bakken.

Rijstpapier rollen met garnalen

Om dergelijke enveloppen te bereiden, moet u eerst enkele groenten bereiden. De kool van Peking moet grondig worden afgespoeld onder water. Daarna wordt het gedroogd en in een container gelegd.

En het is de moeite waard om te bereiden en niet-scherpsmakende pepers. Hiervoor worden de stengel en alle zaden eruit verwijderd. Daarna wordt de groente in kleine stukjes gesneden. Tegelijkertijd moet je wortels, uien en peterselie schillen. Ze zijn ook fijngehakt.

Alle bereide en gesneden groenten worden voorgebakken in een pan in geraffineerde olie. Dit moet binnen 3-4 minuten worden gedaan. Daarna voegen ze zout, sojasaus en garnalen toe die eerder gekookt zijn.

Ingrediënten bakken een paar minuten, terwijl ze constant roeren. Rijstpapier wordt verzacht in heet water in een aparte kop. Daarna wordt het verwijderd en op een bord geplaatst.

Groenten en garnalen worden in het midden van elk blad geplaatst. Ze worden zorgvuldig verpakt in kleine enveloppen. Velen adviseren om zo'n gerecht samen met Chinese kool te eten.

Wat is loempia's

De Chinese keuken wordt elke dag steeds populairder bij andere landen van de wereld. Velen die bijvoorbeeld van sushi houden, hebben dit originele gerecht al op prijs gesteld. Loempia's zijn rijstwafelpannenkoekjes met een vulling of vlak gebak. Er is zo'n delicatesse omdat het zowel koud als gefrituurd kan zijn - het hangt allemaal af van de vulling en het gebruikte deeg.

Hoe loempia's koken

Het mooie van deze producten is dat ze zelfs vooraf kunnen worden geassembleerd (maar niet geroosterd) en bevroren door de folie in te pakken. Om loempia's te bereiden, moet u de ingrediënten voor de vulling bereiden en verwerken, de beste vellen rijstdeeg in water weken. Daarna spreidde de vulling zich uit op de rand van het vel en verdraaide een dikke rol. Op verzoek van de gebakken of gebakken broodjes.

Loempiadeeg

Rieten rijstpapier, je kunt kopen of jezelf maken. Als we al hebben besloten, moet het rijstdeeg voor loempia's als volgt worden gedaan: vermaal de korrels tot meel, voeg water toe, breng op smaak, kneed het mengsel tot de consistentie van dikke zure room. Borstel uitstrijkje op een droge pan, eerst een laag deeg, en als het droogt, smeert u onmiddellijk een andere laag. Verwijder dunne pannenkoeken als de randen droog zijn. Het is noodzakelijk om blanks op een vlakke plaat met zijden uit te leggen, die de afgewerkte film bedekken. Onthoud dat voordat u een nieuwe pannenkoek gaat bakken, de pan wordt aanbevolen om af te vegen met een servet.

Loempia vullingen

Vaak liggen er vlees, zeevruchten of groenten in de broodjes. Vullingen voor loempia's moeten echter ook harde groenten of groenten bevatten: komkommers, wortelen, selderij of taugé, waardoor de producten een karakteristieke "crunch" hebben. Alle groenten worden in dunne repen, zeevruchten en vleesstoofpot gesneden. Er zijn ook dessertlenterollen met kwark, fruit, bessen en vis, waar gember goed geschikt voor is.

Loempia saus

In dit gerecht moet je alle aanbevolen receptproducten leggen. Dit geldt ook voor de loempia-saus. De producten zullen bijvoorbeeld een uniek smaakboeket creëren in combinatie met pittige of zoete chilisaus, teriyaki of sojasaus. De combinatie van sojasaus met sinaasappel- en citroensap, mirin en rode pepervlokken zal goed zijn voor vleesbroodjes.

Loempia recept

Een gerecht kan gemaakt worden van verschillende producten, het belangrijkste is dat u van hun smaak houdt. Overweeg de gepresenteerde recepten, die elk de meest succesvolle combinatie van ingrediënten voor vegetariërs en omnivoren bieden. Reproduceer een van de loempia-recepten, omdat het gerecht erg smakelijk is en het een minimum aan tijd kost om het te koken.

Loempia's met garnalen

  • Kooktijd: 8 minuten.
  • Porties: 4 personen.
  • Calorieën: 173 kcal.
  • Doel: voor een snack.
  • Keuken: Vietnamees.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: eenvoudig.

De snack is populair bij liefhebbers van zeevruchten vanwege het gemak van voorbereiding. Loempia's met garnalen worden perfect gecombineerd met teriyakisaus of pittige chili - hier is het aan jou. Door stapsgewijze instructies te volgen, kunt u de rollen verdraaien, zelfs als u geen speciale kennis heeft van koken en de subtiliteiten van het bereiden van vreemde gerechten niet kent.

  • munt (of basilicum) - 1 takje,
  • rijstpapier - 1 pak,
  • groene bonen - 100 g,
  • ijsbergsla - 1 bos,
  • avocado - 1 st.,
  • Funchoza-noedels - 1 pakje per 200 g,
  • gekookte garnalen - 400 g

  1. Week rijstpapier en laat alle vellen één voor één in het water vallen. Leg ze op een handdoek
  2. Vertrekkend van de rand van het blad, verspreid munt, groene bonen.
  3. Schil de gekookte garnalen, snijd ze in twee, leg ze ook op het vel.
  4. Funchoza houdt gedurende 5 minuten in kokend water, pers, leg het op de top van de garnaal.
  5. Avocado in reepjes snijden, naast de noedels leggen.
  6. Bedek de ingrediënten met slablaadjes.
  7. Draai de staaf strak, eet, dompel in de saus.

Loempia's met kip

  • Kooktijd: 55 minuten.
  • Porties: 6 personen.
  • Calorieën: 186 kcal.
  • Doel: voor een snack.
  • Keuken: Chinees.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: gemiddeld.

Mooie producten die je op de foto ziet zijn Aziatische loempia's - pannenkoeken, die het begin van de lente symboliseren. Het koken van loempia's met kip omvat het gebruik van een vulling bestaande uit jonge groenten en kipfilet, die zijn gewikkeld in filo bladerdeeg. Pannenkoeken kunnen gebakken worden, maar het is beter om te bakken, zoals het recept aanbeveelt.

  • Filodeeg - 250 g,
  • courgette - 1 st.,
  • ham - 100 g,
  • tauge - 150 g,
  • sojasaus - 1 eetl. l.,
  • zoetzure saus - naar smaak,
  • Groene uien - 100 g,
  • wortelen - 2 st.,
  • sherry - 1 eetl. l.,
  • kippenborst - 300 g,
  • olie - 4 el. l.

  1. Kook kipfilet, hak het fijn. Ham sneed ook.
  2. Courgette met te wrijven wortelen, groene uien gehakt.
  3. Breng de ingrediënten over in de pan met hete olie, voeg taugé, sherry, sojasaus toe. Doof alles zodat de vloeistof verdampt. Koel goed vullen.
  4. Giet 50 gram olie in de kom, dompel de borstel in, smeer elk stuk deeg. Zet elk stuk van 1,5 grote lepels met vulling op, begin ze afwisselend in te wikkelen, terwijl je nog steeds alle kanten bedekt.
  5. Bereid de broodjes opnieuw in met vet, leg ze op een bakplaat en doe ze 15 minuten in de oven.
  6. Serveer met zoetzure saus.

Loempia's gebakken

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties: 5 personen.
  • Calorieën: 198 kcal.
  • Doel: voor een snack.
  • Keuken: Chinees.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: eenvoudig.

De rollen gemaakt volgens dit recept zullen de pasteitjes of pannenkoeken vervangen door vlees, omdat het koken veel sneller gaat. Gefrituurde loempia's kunnen lang worden geserveerd of in kleine stukjes worden gesneden, zodat hun uiterlijk meer esthetisch is. Onthoud dat voordat u broodjes gaat rollen, u de vulling in de pan moet bakken totdat deze klaar is.

  • gehakt - 250 g,
  • knoflook - 1 kruidnagel,
  • peper, zout - naar smaak,
  • uien - 1 st.,
  • rijstpapier - 10 vellen,
  • kool - 100 g,
  • peterselie - bos,
  • wortelen - 1 st.,
  • olie - 50 ml.

  1. Bereid de ingrediënten voor: snijd de ui fijn, hak de wortel en de kool fijn, hak de greens fijn met de knoflook met een fijn scherp mes.
  2. Bak het gehakt op een voorverwarmde komfoor, doe alle groenten erin, voeg wat zout toe en breng het op smaak. Dek de borden af, laat de inhoud 10 minuten sudderen. Strooi greens voor het verwijderen van warmte. Koelvulling.
  3. Leg het geweekte vel eetbaar papier op de doek, leg de vulling op de rand, wikkel alles in met een rol.
  4. Bak de loempia's klaar tot ze vastgerold zijn en serveren.

Loempia's met groenten

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties: 1 persoon.
  • Calorieën: 1500 kcal.
  • Doel: voor een snack.
  • Keuken: Chinees.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: eenvoudig.

Als je denkt, wat zou je willen eten, bekijk dan deze vegetarische versie van Aziatische gerechten. Loempia's met groenten, aangevuld met rijstballen en tomaat en pinda-pasta zijn zeer rijke gerechten, die ook een volledige maaltijd kunnen zijn. De componenten in de mix mogen niet met elkaar worden gemengd - ballen, pasta en de broodjes zelf moeten apart worden geserveerd.

  • cashewnoten - 40 g,
  • muntblaadjes - 6 st.
  • wortelen - 1 st.,
  • rijstpapier - 3 vellen,
  • limoensap - 0,5 theelepel,
  • sojasaus - 1 eetl. l.,
  • Tomaat - 1 st.,
  • magere olie - 1 theelepel,
  • ronde rijst - 100 g,
  • champignons - 2 st.,
  • kokosmelk - 50 ml,
  • pinda pasta - 2 el. l.,
  • tauge - 200 g,
  • suiker - 1 tl,
  • currypasta - 0,5 theelepel,
  • olijfolie - 2 theel.

  1. Leg de pan meteen met rijst op het vuur en vergeet niet het te koken in zout water.
  2. Hak de tomaat fijn, bak hem in een frituurpan, waar de olie wordt gegoten en verwarmd. Voeg curry, kokosmelk toe, gekocht of gekookt met je eigen pindakaas. Stoof tot de tomatenplakken zijn opgelost in de vloeistof. Voeg aan het einde geperst limoensap, sojasaus en suiker toe.
  3. Om wortels met een dun rietje te wrijven, giet u de spruiten een paar seconden met kokend water. Cashewnoten bakken, breken elk in tweeën. Mat papier vellen rijst afwisselend bevochtigen, plaats op een handdoek. Met de rand langs het blad, verspreid de wortel (verdelen, zodat het genoeg is voor drie bladeren, en laat bakken), taugé, munt en cashew er bovenop. Rollen minimaliseren.
  4. Vermaal champignons, bak ze samen met de worteltjes in olie. Meng het wortel-paddenstoelenmengsel met koele rijst. Om verschillende stukjes ballen van producten te vormen.
  5. De afgewerkte schaal kan worden meegenomen om te werken of te serveren. Rollen, zoals ballen, kunnen in saus worden gedompeld.

Loempia's zijn zoet

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties: 3 personen.
  • Calorie gerechten: 146 kcal.
  • Doel: voor een snack.
  • Keuken: Chinees.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: eenvoudig.

De hieronder beschreven variant zal gewaardeerd worden door diegenen die hun tafel niet presenteren zonder een gerecht als toetje. Loempia's zijn zoet om thuis heel gemakkelijk te koken, en het proces duurt ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept en je kunt traktaties voor het dessert maken, want met stapsgewijze aanbevelingen kun je snel uitvinden hoe je krokante zoete producten kunt maken.

  • rijpe bananen - 3 st.,
  • sesamolie - 50 ml,
  • rijstpapier - 1 pak,
  • witte of donkere chocolade - 1 tegel per 100 g,
  • honing - 50 g,
  • limoensap - 50 ml,
  • plantaardige olie - 50 ml.

  1. Verwijder schil van bananen, snijd ze in drie gelijke delen.
  2. Neem een ​​diep bord, pers het sap uit de limoen en voeg honing, sesamolie toe. Roer de vloeistof goed door. Laat de banaanstukjes in de marinade zakken en laat ze 30 minuten in de borden, zodat elk stuk in de dressing wordt gedrenkt - zodat ze een ongelooflijke smaak zullen hebben.
  3. Laat de vellen rijstpapier weken en laat ze een paar seconden in koud water vallen.
  4. Draai de zoete enveloppen en stuur de broodjes dan in de verwarmde plantaardige olie om te braden. Elke kant van het product moet een gouden korst hebben.
  5. Smelt de chocolade, giet de producten op een bord.

Loempia's - kookfuncties

De volgende tips moeten worden overwogen voor degenen die de perfecte producten uit de Aziatische keuken willen krijgen. Dus, de kenmerken van het koken van loempia's:

  1. Het is beter om de groenten uit het recept in dunne reepjes te snijden of een rasp voor Koreaanse wortels te gebruiken. Paprika's, wortels, kool en anderen. Je kunt een beetje braden of rauw schuiven.
  2. Voordat u de rollen gaat maken, moet u rijstpapier maken door de vellen in heet water te dopen. Je moet het papier krijgen zodra het zacht wordt, en het is beter om het op een handdoek te leggen, niet op het bord.
  3. Rijstpapierrollen worden geserveerd met saus, dus de vulling is niet gezouten. Verschillende sauzen worden gebruikt: soja, zure room, teriyaki, zoet en zuur. Als u echter denkt om te doen zonder toevoegingen, moet de vulling worden gezouten en peper.

Basisprincipes van exotisch koken

In feite is het product een gedroogde dunne laag deeg, rond of vierkant van vorm. De voorbereiding ervan werd vele eeuwen geleden beheerst in China, Vietnam, Thailand en andere landen. Het recept bestaat uit slechts drie ingrediënten: rijstmeel, water en zout.

Daaruit blijkt de bereiding, vergelijkbaar met pannenkoekanaloog die vervolgens wordt opgerold en opgedroogd. Op een dergelijke eenvoudige manier worden doorschijnende vellen papier met een zachte, zoetige smaak en een delicate smeltende textuur verkregen.

Иногда в рисовое тесто включают еще одну составляющую – тапиоку. Эта крупа, более чем на 80% состоящая из крахмала, придает клейкость составу.

Sen Soy

Как следствие лаконичного списка компонентов, получившееся тесто – практически бесполезная для организма смесь. В ней можно найти только сложные углеводы, небольшое содержание фосфора и витамина B6. Toegegeven, het gebrek aan vet en lage calorische waarde van het product geven de waarde als dieet, en de afwezigheid van gluten maakt het eetbaar in de aanwezigheid van intolerantie voor deze stof.

De eenvoud van de samenstelling en smaak van het plantaardige product wordt gecompenseerd door het brede scala van toepassingen. De lagen interfereren niet met andere voedselverrukkingen en specerijen en hebben bovendien een aantrekkelijk uiterlijk vanwege de eenvoudige transparantie. Daarom is het papier in die gerechten waar het nodig is om de ingrediënten samen te stellen of in te richten, onmisbaar geworden. Het product zelf is echter vatbaar voor sommige transformatiemethoden.

Het unieke van het product ligt in de volledige afwezigheid van contra-indicaties. Er zijn geen gevallen van allergieën of andere negatieve reacties vastgesteld, maar vellen worden meestal in kleine hoeveelheden geconsumeerd.

Dun en breekbaar

Voorjaars gastronomische traditie

Chinese keuken presenteren zonder broodjes is onmogelijk. Het ontelbare aantal van hun soort kan zelfs de meest verfijnde fijnproever naar zich toe trekken. Rijstproduct komt vaak voor in kookrecepten, omdat het zowel de esthetische als de smaakvolle volledigheid van het gerecht kan geven. De lagen dienen als wikkelmateriaal en kunnen gemakkelijk nori-algen, pitabrood, roereieren of andere componenten vervangen.

Loempia's kregen hun naam vanwege de traditie om ze te koken in het Chinese Nieuwjaar, dat in de lente wordt gevierd. Intern worden vis, groenten, vlees het vaakst geserveerd, maar er zijn zelfs zoete fruitproducten.

Loempia's

De klassieke variëteit van dit voedsel, waarvan de bereiding eenvoudigweg ondenkbaar is zonder rijstpapier, is veer of loempia. Op de foto zien ze eruit als kleine gedraaide loempia's. De methoden om dit gerecht te bereiden zijn gevarieerd, maar alle recepten zijn eenvoudig en gemakkelijk te beheersen, zelfs door een beginneling. Als gevolg hiervan kun je een echt fris, knapperig en heel ongebruikelijk gerecht krijgen.

  • Recept 1. Koken loempia's beginnen met de vulling, in deze versie heeft het komkommer, wortel, avocado, Romano salade (analoog van sla) en koriander. Groenten worden in dunne reepjes gesneden, de groenen worden in stukken gebroken. Meng in het geweekte rijstpapier een mengsel van ingrediënten en rol als koolbroodjes, strak en neem de randen op. Het gerecht is klaar om te eten!
  • Recept 2. Dit type vereist iets meer inspanning, omdat in het laatste stadium de broodjes gebakken worden. Ingrediënten: rijstnoedels, wortels, taugé, knoflook, kool, sojasaus. Groenten worden in reepjes gesneden, geplette knoflook wordt gebakken in een oliepan, kool, wortels en bonen worden eraan toegevoegd.

Gedroogd deeg heeft een zeer fragiele structuur. Om het te verzachten en geschikt te maken voor culinaire experimenten, wordt het vel een paar seconden ondergedompeld in heet water en vervolgens op een handdoek uitgespreid of geeft het overtollig vocht af. De naad wordt elastisch en duurzaam.

Na een paar momenten gooi je het geweekte (5 minuten in warm water) noedels, een eetlepel saus en haal van het vuur. De vulling is klaar, verder vormen de rollen, die aan elke kant zijn gebakken. Ze kunnen op een servet worden gelegd, de olie laten afdruipen en dan met pittige saus op tafel worden gezet.

Gezond eten

Maar niemand rolt ...

Je kunt alles doen met rijstpapier, het is onderhevig aan braden, koken, stoven en andere keukenwijsheid, en kan daarom deelnemen aan een verscheidenheid aan recepten. De subtiele smaak van een dun blad wordt gecombineerd met zowel snoep als vlees of visproducten, waardoor ze een speciale smaak krijgen. Hier zijn slechts enkele voorbeelden van het gebruik van oosterse producten in de kookwereld.

Zelfs voor het maken van cakes heeft rijstpapier zijn toepassing gevonden. Hierop kunt u foto's afdrukken op een speciale printer, patronen toepassen met kleurstoffen voor levensmiddelen of verschillende decoratieve elementen maken.

salade

Zoet koekje

Van rijstpapier kun je koken en een ongewoon dessert. Naast de lagen zelf heb je honing, melk, walnoten, suiker en water nodig. Vóór het koken wordt het papier gedrenkt in een mengsel van melk en honing, in een uniforme staat gebracht.

Elk vel is gevuld met vulling (gehakte noten en suiker in een fijne kruimel), opgerold in een buis en gevormd tot een strakke bundel (voor schoonheid kun je de zijkanten lichtjes in een accordeon knijpen). Deze koekjes worden 30 minuten in de oven op 180 graden gebakken en vervolgens op water en suikerstroop gegoten.

Gefrituurde delicatesse

Papierrollen

Er zijn 2-3 stukjes rijst, komkommer, kaas, olijven, salade en sojasaus nodig. De eerste laag van het omhulsel wordt op een plat oppervlak gelegd, vervolgens worden dun gesneden komkommer, salade en kaas geplaatst, besmeurd met saus.

De resulterende structuur wordt opgerold en in een tweede laag gewikkeld voor stevigheid, vervolgens wordt de rol in porties gesneden en met een olijf in een sateprikker geprikt. Het is geschikt voor lichte snacks.

Meestal kun je rijstpapier kopen in winkels die gespecialiseerd zijn in oosterse producten of op internet. De prijs schommelt rond 320 p. 50 stuks (voor de fabrikant Aroy-D) of 290 p. voor 454 gram (voor Rice Paper, Vietnam).

Hoe te koken Smakelijke broodjes

Kip lekkernijen

Het is mogelijk om hoofdgerechten te maken van een eenvoudig product, zoals bijvoorbeeld in deze handleiding. Je hebt filets nodig, verse of gedroogde paddenstoelen, groene uien, peterselie, koriander. Het in kleine stukjes gesneden vlees moet eerst worden gemarineerd in een mengsel van 3 delen sojasaus, 1 deel rijstwijn, zout en specerijen.

Het blad kan worden bevochtigd met bier, water of dezelfde wijn. Kip gemengd met champignons en kruiden, verspreid over het oppervlak en verpakt in een envelop. Bak de resulterende windingen in kokende olie gedurende ongeveer 5 minuten.

Kipvulling Tweede cursus

Rijstpapier is een unieke uitvinding van een oude beschaving. Ik heb mijn eigen uitgesproken eigenschappen niet, het kan elk gerecht transformeren. Het is met haar dat zelfs de gebruikelijke zelfgemaakte recepten zullen sprankelen met nieuwe kleuren, en koken zal veranderen in een interessante hobby.

Hoe te maken?

Industrieel rijstpapier thuis zal waarschijnlijk niet werken, omdat de productie ervan een nogal gecompliceerd proces is, waarbij meerdere fasen worden verwerkt en speciale apparatuur wordt gebruikt. Maar voedselpapier kan ook thuis met je eigen handen worden gedaan.

Voor de productie is nodig:

  • 2 kopjes rijstmeel,
  • 0,75 (d.w.z. чашки) kopjes koud water,
  • ½ theelepel zout
  • wat bloem om te rollen.

  1. Eerst moet het meel goed gezeefd worden, anders heeft het papier een heterogene textuur.
  2. Meng vervolgens het gezeefde meel met zout.
  3. Voeg langzaam koud water aan het mengsel toe, terwijl je het deeg begint te kneden.
  4. Kneed het deeg ongeveer 10-15 minuten met je handen, zodat er uiteindelijk niet eens een klein brokje is.
  5. Vorm vervolgens een bal deeg, plaats het in een kom, bedek het met een licht vochtige doek en laat een half uur staan ​​om het een beetje doordrenkt te maken.
  6. Giet nu een beetje bloem op een grote houten plank of tafel (anders blijft de massa aan het oppervlak plakken) en rol het deeg met een deegroller.
  7. Ga door met het rollen totdat je een heel dunne laag hebt.
  8. Laat het blad in frisse lucht drogen. Het kan vooraf in porties worden gesneden, als het handiger voor u is.
  9. Als u het onmiddellijk gaat gebruiken, kan het drogen 40-60 minuten duren. En als u van plan bent vellen op te slaan, droog ze dan langer, anders kunnen ze verslechteren.

In de keuken

Voor culinaire doeleinden wordt rijstpapier gebruikt om broodjes te maken (in plaats van nori zeewier). Het is heel eenvoudig te gebruiken en de afgewerkte gerechten uit de Japanse keuken zijn erg smakelijk, omdat de rijstkom in de eerste plaats erg dun is en ten tweede ontbreekt het aan de karakteristieke geur en smaak van nori, waardoor je de smaak van de hoofdcomponenten volledig kunt onthullen. Het is ook gemakkelijk om ermee te werken, want na een eenvoudige voorbereiding wordt het plastic en flexibel.

Om de broodjes te maken, kook de rijst en bereid de vulling voor. Plaats rijstpapier een paar minuten in koud water zodat het opzwelt en verzacht. Leg het vervolgens op een bamboemat, doe er rijst in en vul het dan in. Verpak alles dan op een rol en stamp het aan met een mat.

Toepassing in de werken

Meestal wordt rijstpapier gebruikt voor decoupage, dat wil zeggen decoraties van verschillende decoratieve items.

Om een ​​vaas te versieren met behulp van de decoupage-techniek, bereidt u de vaas zelf, rijstpapier, acrylverf, speciale afwerkingsvernis en PVA-lijm (of universeel, maar alleen vrij vloeibaar).

Dus, hoe maak je een mooie en originele vaas? Hier is de instructie:

  1. Behandel rijstpapier met PVA-lijm. Als het wat zacht wordt, plak het dan op de vaas. Als je wilt, kun je de hele vaas of een apart deel ervan lijmen.
  2. Ga nu door met het maken van patronen. Acrylverf kan bloemen of iets anders tekenen. Als je geen artistieke vaardigheden bezit, gebruik dan stencils.
  3. Wanneer de verf droog is, bekleed u eenvoudig de hele vaas met een afwerkingsvernis en laat deze drogen.

Handige tips

Enkele richtlijnen voor het maken van rijstpapier:

  • Gebruik fijngemalen zout, want het kan zijn dat het niet in koud water oplost.
  • In plaats van rijstmeel, kunt u een andere gebruiken, bijvoorbeeld de gebruikelijke tarwe of maïs en zelfs gerst. Maar dan kan het voltooide papier geen rijst worden genoemd.
  • Om de folie te drogen, moet u zich in een goed geventileerde ruimte op een droge plaats bevinden, anders kan het papier niet volledig uitdrogen en ten tweede kan het bedekt worden met schimmel en bederf.
  • Vergeet niet dat gedroogd rijstpapier erg fragiel en breekbaar is, dus bewaar het voorzichtig, bij voorkeur op een plank, bedekt met papier of een doek (het moet "ademen").
  • Als u decoratief decoupage rijstpapier wilt, kunt u er patronen op maken nadat u het deeg hebt gerold. U kunt dit bijvoorbeeld doen met een potlood of met formulieren. En om een ​​natuurlijke textuur te krijgen, verfrommelt u eenvoudig een vel gewoon papier en vouwt u het vervolgens uit en leunt u het tegen de laag deeg nadat het is gerold. Als resultaat blijven alle vouwen op het oppervlak en ziet de afgewerkte laag er erg interessant uit.

Maak rijstpapier thuis en gebruik het voor het beoogde doel.

Totale recepten inclusief rijstpapier: 71

  • 7 december 2009, 09:08 uur

week rijstpapier in koud water op kamertemperatuur (het weken 5 seconden). Leg op een hard oppervlak in het midden, leg de vulling uit elkaar en wikkel in een envelop bak aan beide kanten tot ze knisperend mmmmmmmmmmmmmm is als SMAKELIJK EN VERPLETTEREND. Aangenaam voor je eetlust. lees verder

  • 13 december 2007, 18:31 uur

Week rijstpapier vellen een voor een kort in koud water. Verspreid dan op een papieren handdoek. Gratis zalmfilet van botten (ik had het eigen koken gezout) en in kleine stukjes gesneden, meng met gehakte groen. Zet de vis op rijstpapier, rol de rol op. Bak in de oven op temperatuur. lees verder

  • 17 april 2008, 01:01

Bak gehakt, meng met kruiden, kruiden en gekookt ei. Rollen rijstpapier worden een paar minuten in water op kamertemperatuur geweekt, uitgenomen, op een bord gelegd, een beetje droog. Leg de vulling op een vel rijstpapier, wikkel het in een envelop en bak tot het bruin is. lees verder

  • 15 december 2007, 17:36 uur

leg het laken op de bovenkant, wrongelmassa en wikkel het in. bak in plantaardige olie tot ze goudbruin, zeer knapperig en gebakken is. met papier, maak het als voor instructies, ontdooien, en dan een hete servet op de top, en neem een ​​blad en dek opnieuw. lees verder

  • 07 februari 2009, 03:44

Visfilet in porties gesneden, het aantal stukken vis - het aantal vellen rijstpapier. Breng de vis op smaak, besprenkel met citroensap. Week rijstpapier in water. Wikkel een stuk vis in het laken, rol het als een gevulde kool. Leg de visveloppen in een pan met boter, bak ze aan beide kanten goudbruin. lees verder

  • 14 maart 2008, 17:11

Week de rijstbumugu 2 minuten in water en laat het water weglopen. Snijd pijlinktvissen, combineer met kool en geraspte appel, zout, voeg suiker naar smaak toe, meng. We stoppen de vulling op een vel papier en rollen het op met een rol. We bakken aan 2 kanten op rasta.masl. Giet af op servet en serveer. Eet smakelijk! lees verder

  • 29 april 2008, 22:45 uur

kook de gebruikelijke vulling (ik had de rest van de gehaktballen van gehaktballen) snijd de courgette in cirkels (na het wassen) in koud water, week de rijstbladeren op een gesneden vel. wikkel de envelop bak aan beide zijden KLAAR. lees verder

  • 08 november 2014 09:52

Voeg room, rozijnen, suiker op de cottage cheese toe naar smaak, mix alles, neem 2 minuten. Vervolgens worden de vellen gedurende 10 seconden afwisselend in warm water gedrenkt, leg het papier op de handdoek in het midden van de kwark en wikkel de pannenkoek in. Op een pannenkoek duurt het niet langer dan een minuut. Bak vervolgens in een koekenpan (5-6 pannenkoeken worden op mijn koekenpan geplaatst) met boter tot ze goudbruin zijn. lees verder

  • 25 maart 2008, 01:41

Bereid gehakt voor: zet de vermicelli en champignons 10 minuten in heet water, giet ze af in een vergiet en grof hakken. Rasp wortels, snijd groene uien. Meng dooier met gehakt varkensvlees, leg wortels, noedels, champignons en groene uien. Voeg zout, suiker en peper toe. In rijstpapier verpakken in een eetlepel gehakt vlees, gesloten maken. lees verder

  • 12 januari 2013, 20:41

Maak eerst de saus klaar, want deze moet een beetje afkoelen om te serveren: smelt kristalsuiker en boter in een steelpan op laag vuur. Wanneer de massa een haan wordt (het belangrijkste is niet te verbranden, anders zal het bitter zijn), haal de pan van het vuur en langzaam, vaak roerend, voeg 200 ml toe. kokosmelk. We brengen de pan terug naar het vuur en roeren. lees verder

  • 01 juni 2014 23:53 uur

Voeg de gehakte ui en gemarineerde "Barbecue" honing en knoflook van "Kikkoman" toe aan gehakte kip, meng en laat een halfuurtje in de koelkast marineren. Rijstpapier op een vel gedrenkt in warm, gekookt water gedurende een paar minuten. We komen uit het water, een beetje droog met een servet. Leg op een vel rijstpapier 1 el. voorbereid. lees verder

  • 06 februari 2009, 02:33

Week rijstpapier gedurende 2 minuten. in warm water. Schik een rijst-pannenkoek op het bord, slablaadjes erop, avocado's, tomaat, vis erop. Peper, indien nodig, zout, voeg een beetje mayonaise toe. Vouw de pannenkoeken in strakke rollen, snijd ze elk in 4 stukken. Eet smakelijk! lees verder

  • 1 december 2012, 18:01

Bananen in dunne plakjes gesneden. Meng bananen, gecondenseerde melk, koriander. Stel 2 vellen rijstpapier samen, verspreid op een ingevet oppervlak met boter. Vet de pan in met boter, zet op middelhoog vuur. Op papier lay-out 2 eetl. vullingen en smeer goed, vooral de randen. (Het is gebruikelijk om rijstpapier met water te bevochtigen

  • 29 december 2010, 21:05 uur

Vul varkensvlees met een mes (ingevroren vlees is gemakkelijker te snijden in kleine blokjes met een scherp mes). Hak de ui en gember fijn. Vermaal pepers, shiitake en ananas. Voeg alles toe aan gehakt + ei, zout, 2 uur lepels sojasaus, 2 uur lepels boter, een beetje sesamzaad en dille, meng goed en laat 30 minuten marineren. Blad rijstpapier. lees verder

  • 15 februari 2010, 02:32

Kook groenten, schil, bietenhuid, giet goyache water en laat het brouwen. Groenten en eieren (scheid dooier en eiwit), rasp op een fijne rasp, knijp de bieten in en voeg het sap toe aan de infusie. Geniet van pannenkoek gemaakt van rijstpapier in een rode biet-infusie. Plaats de bietreep dichter bij een rand, van rand tot rand. Licht uitstrijken met mayonaise, bovenop. lees verder

  • 11 december 2007, 11:09

Vult de champignons voor met kokend water, de mijne zijn klaar in ongeveer 10 minuten, laat het water uitlekken en hak fijn. Snijd het vlees in reepjes, bak in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie, voeg een aubergine in repen in plakjes, voeg 1 eetlepel l toe. sojasaus (ik had een dikke en stroperige, gekocht van de Chinezen, in de samenstelling al. lees meer

  • 13 februari 2010, 01:24 uur

Bak de ui goudbruin. Voeg garnalen fry toe. Voeg vervolgens room toe, breng bijna aan de kook en voeg bloem toe. Roer tot verdikt. All. De vulling is klaar. Zet om af te koelen. Giet wat water in een pan. Dompel een droge laag rijstpapier een halve minuut in water, haal het voorzichtig weg, want het wordt doorschijnend. lees verder

  • 22 maart 2009, 21:23

Groenten in dunne reepjes gesneden. Dooi garnalen, spoel ze uit. Stoof in een pan, water geven met sojasaus (zonder toevoeging van olie), tot ze gaar zijn. Als de garnalen groot zijn, fijngehakt. Week rijstpapier 20 seconden in warm water en schud overtollig water af. Doe groenten, garnalen op papier, giet met limoensap en wikkel in broodjes. Serve. lees verder

  • 9 mei 2009, 20:34 uur

Hak de kip fijn en meng deze met de in blokjes gesneden tomaat. Zorg ervoor dat je het vruchtvlees met botten schraapt en het zal vloeibaar zijn. Hak en bak de ui. Hak de greens fijn, knijp de knoflook uit. Meng met kruiden en andere ingrediënten. Rijstblaadjes dompelen zachtjes onder in kokend water en trekken er onmiddellijk uit. Doe een zachte vulling op, rol op. lees verder

  • 9 februari 2008, 23:45 uur

Kipfilet in kleine stukjes gesneden, bak in een pan in boter, voeg gehakte knoflook, geraspte gember en sojasaus toe. Лисички обдаем кипятком,промываем,и добавляем на сковороду,перемешиваем. Сельдерей и перчик режем тоненько,добавляем к курице с грибами,высыпаем зелень,перемешиваем-начинка готова. В миску по размеру. читать далее

  • 15 декабря 2007, 17:45

с бумагой зделать так как на инструкции,разморозить,а потом положить горячую салфетку сверху,и брать по одному листу и опять накрывать. берём лист,потом сыр,начинку и скручиваем,обжарить в сковороде на растительном масле,до золотистого цвета подавать с любым соусом. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! всё что надо для начинки перемешать,и добавить соевого. lees verder

  • 25 april 2014 11:30 uur

Meng kwarkaas, kokoschips en poedersuiker. Vruchten in plakjes snijden, aardbeien ontdooien en beter werken in wegwerphandschoenen. Rijstpapier een paar seconden om onder te dompelen in koud water, en vervolgens zachtjes recht op een handdoek. Ik maakte het later op een bamboemat voor sushi, en wikkelde het in met een voorverpakking. Op rijst. lees verder

  • 19 november 2010, 23:16

Bereid de vulling: bak voor 5 minuten gehakt vlees in plantaardige olie, onder voortdurend roeren, zodat het fijn en kruimelig is, voeg dan sojasaus (ongeveer 4 el), sap van 1 limoen en een paar goede snufjes gember en peper toe. Bak nog 10 minuten, neem het droge rijstpapier en dip het in een brede schaal met warm water zodra het elastisch wordt. lees verder

  • 22 augustus 2013, 00:14

Snijd de walnootpitten met een mes ongeveer 5x7 mm en snijd de bananen in kleine stukjes. Bestrooi met citroensap. Smelt in een koekenpan 1 el. lepel boter en honing, leg bananen en bak op middelhoog vuur, (ik letterlijk 1 minuut) Giet de noten. Chocolade rooster. Een vel rijstpapier ondergedompeld in warm water gedurende 10-15 seconden - zodat het doet. lees verder

  • 21 november 2012, 16:15 uur

Meng honing met limoensap en schil. Bananen geschild, verdeeld in 2 delen. Leg een paar minuten bananen in de honingmarinade. Draai zodat de bananen volledig bedekt zijn met marinade. Elke giet rijstpapier gedurende 15 seconden weken in warm water. Wikkel elk stuk banaan in een vel en bak in hete olie van twee kanten aan. lees verder

  • 6 november 2015, 23:48 uur

1. Hak het borststuk fijn. Ham in reepjes gesneden. 2. Bak het spek naar de staat van spek, voeg gehakte knoflook en wortel geraspt in een dun rietje. 3. Voeg ham toe, bak samen, tot zacht geworden wortels. Koel het af. 4. Tomaat zonder zaden, in reepjes snijden, in reepjes geschilde avocado snijden. 5. Rijst. lees verder

  • 30 september 2010, 16:06

Verdeel de radijs in dunne reepjes, bak in plantaardige olie, voeg een mengsel van sojasaus en honing toe aan het einde van het frituren. Haal uit de pan met een gat in de lepel. Schil de garnalen en bak de radijs snel in de saus. Combineer radijs met garnalen, kruiden, meng goed. Leg de rijstpapieren nat in warm water en wikkel ze in. lees verder

  • 8 mei 2014 09:16

Plaats de rijst in een stoomschaalkom, giet de room erin, voeg suiker toe, meng. Kook in de "rijst" -modus gedurende ongeveer 40-50 minuten gaar, roer 2-3 keer tijdens het koken. Pas op voor hete stoom! Koel het af. Leg 1/3 van de rijst op een vel rijstpapier, verdeel het gelijkmatig, leg er een banaan bovenop, snij in dunne borden, voeg toe. lees verder

  • 16 november 2011, 08:59 uur

We nemen grote garnalen, reinigen en verwijderen de darm. Dompel in kokend gezout water en kook gedurende 1 minuut, laat uitlekken en laat afkoelen! Reinig en snijd de worteltjes in reepjes, hak de koriander groot! Kooksaus: giet water en roer met suiker, voeg vissaus, rijstazijn, chili peper en koriander toe. Roer! Neem de noedels en vul met heet water, geef. lees verder

  • 15 april 2010, 00:57 uur

Hak de kool, snijd de champignons, uien fijn, bak ze 10 minuten, voeg azijn toe met suiker, chili, zout en bak tot ze gaar zijn. Hak het varkensvlees fijn, bak tot het gekookt is met teriyake saus. Meng het varkensvlees met de kool. Een vel rijstpapier om onder te dompelen in warm water totdat het vel elastisch wordt. Wikkel de vulling in een traditioneel vel. lees verder

  • 18 augustus 2013, 22:08 uur

1. Week rijstpapier in water en doe het op een handdoek. 2. Voor een omelet: meng eieren, sauzen en zetmeel, bak in een pan aan één kant, breek door de afgewerkte laag en laat de brij naar beneden stromen. 3. Funchoza giet kokend water, laat 5 minuten staan, giet af, snijd met een schaar in kleine stukjes. 4. Pel de garnalen, snijd langs de achterkant. lees verder

  • 26 december 2012 13:30 uur

Dooi bevroren zeevruchten. Maak rijstpapier nat met water (je kunt het met een penseel doen) aan 2 kanten en leg op aparte borden zodat het papier doordrenkt is met water. Garnalen schillen. Sint-jakobsschelpen in tweeën gesneden, zout. Zeevruchten om op de grill te koken. Sint-jakobsschelpen zouden wit moeten worden, garnalen rood (als ze rauw zijn). Fruit in plakjes gesneden. lees verder

  • 14 april 2010, 21:09 uur

1. Week rijstpapier zoals aangegeven op de verpakking 2. Snijd de zalm in kleine blokjes. 3. Bestrooi met prei en fijngehakte selderij, zout, breng op smaak met peper, giet room 4. Bind de zak (ik heb het gemaakt met een veer van groene uien), bestrijk met boter met een borstel 5. Bak in een antiaanbakoven. lees verder

  • 11 maart 2013, 22:27

Schil appels, d.w.z. loslaten uit de zaaddoos en in plakjes snijden. Zet in de magnetron gedurende 2 minuten. 1000 stroom, zodat ze een beetje zacht worden. Koel iets af door het op een grote vlakke plaat te plaatsen. Op dit moment wordt de kwark vermengd met losgeklopt ei en honing. Voeg appels en gesneden aardbeien, vanillesuiker en kaneel toe. Laten we gaan. lees verder

  • 7 september 2011, 16:12

Voorbereidende werkzaamheden: voor het fijnwitten van fijngesneden ui tot transparantie, gekookte runderrol door een vleesmolen toevoegen en op Worcestershire-saus en bouillon uit het kokende rundvlees bijten, als het te droge vulling bleek te zijn. Afkoelen. (Ik had niet alle vullingen voor pannenkoeken op de foto) Koken eierpannekoek: klop het ei met zetmeel. lees verder

  • 5 januari 2016, 23:39

1. Uien in veren gesneden, kip in kleine reepjes. Vouw een kopje in, voeg sojasaus toe, meng en laat 30 minuten staan. 2. Snijd wortels en kool in reepjes. 3. Verwarm 1 el in een pan. lepel boter, bak kool met wortels letterlijk een minuut, doe er een kopje in. Bak de kip in dezelfde pan tot hij gaar is. Overbrengen op groenten. lees verder

  • 12 maart 2010, 13:58 uur

Gekiemde korrel, licht gehakt, gemengd met geraspte kaas, gehakte knoflook, zure room, paprika en basilicum. Van de resulterende tamelijk dikke massa gevormde kleine worsten. Het bleek 8 stuks te zijn. Gelegd op bloemblaadjes gedrenkt in water met rijstpapier en gewikkeld rond een worst. En geroosterd in een koekenpan met plantaardige olie om te braden. Resterende. lees verder

  • 16 augustus 2011, 13:39

Schil de mango, snijd in blokjes. De rest van het fruit en de kaas "Brie" - in blokjes gesneden. Werkoppervlak is bedekt met een handdoek. Rollen rijstpapier worden heel snel (gedurende 5 seconden) in een kopje met warm water gedompeld en op een handdoek op een afstand van elkaar gelegd. We geven een minuut om te gaan liggen, zodat het papier zacht wordt. Leg een beetje mango op een vel papier. lees verder

  • 16 augustus 2010, 10:50 uur

kooksaus: meng alle ingrediënten. Giet in een pan. Bereiding van de vulling: kook de vermicelli-funchoza volgens de op de verpakking aangegeven methode, kook de gedroogde champignons in lichtgezouten water, snijd alle ingrediënten voor de vulling fijn, verdeel het vlees tot het grof gevuld is Doe alle ingrediënten in een diepe kom, meng alles goed. lees verder

  • 24 september 2012, 14:44 uur

Het aantal benodigde producten hangt af van het gewenste aantal rollen. Ik neem alles "met het oog". Dus mijn, obsushivaem sla. Schil de wortels, was, rasp op een grove rasp. Snijd de paprika in blokjes. Tomaat in tweeën gesneden en in een cirkel in twee lange reepjes. Rijpe avocado en gesneden in stokken. Blad rijstpapier. lees verder

  • 14 maart 2013, 16:56

Om te beginnen, zullen we de vulling voorbereiden: bij de Chinese koolgolvka zullen we de bovenste beschadigde en gedroogde bladeren verwijderen.We zullen vellen 6-7 nodig hebben (als het hoofd niet groot is, dan meer) .We verdunnen de kool niet, we gebruiken het ruwe deel van het blad niet. Was en reinig de wortels Wrijf op een middelgrote rasp. Was de prei, snijd het ruwe groene deel af, haal het uit elkaar. lees verder

  • 4 april 2012, 22:56 uur

Schil appels, d.w.z. loslaten uit de zaaddoos en in plakjes snijden. Een beetje koken in honing siroop. Koel het af. We laten een vel rijstpapier in warm water vallen totdat het zacht wordt. We nemen een laken op een handdoek en leggen de vulling uit de appels, besprenkelen ze met kaneel. En schakel de envelop uit. Bak de broodjes aan elke kant. Cook. lees verder

  • 11 mei 2010, 00:01

Maak eerst karamel. We smelten suiker met peper in een droge koekenpan, voegen sojasaus toe en zetten opzij. Bak ui. Wortelen in reepjes gesneden en blancheren een minuut in kokend water. Meng met uien en karamelsaus, gekruid. Rijstnoedels gieten kokend water en laten staan ​​tot ze half gaar zijn. Bak vlees, kneden. Cool. lees verder

  • 18 maart 2009, 11:05 uur

Vulling: meng in een diepe kom Ketjap Manis, 75 ml limoensap, sesamolie en de helft van de chilipeper, dit is de marinade Leg de kalkoenborst in de marinade, deze moet volledig bedekt zijn met marinade Sluit de marinate voor minstens 2 uur Haal het vlees uit de marinade en bak in een pan met antiaanbaklaag zonder toevoeging van olie, op. lees verder

  • 19 september 2012, 22:51

Schil de peer, snij in plakjes en bak in een koekenpan, warm de boter en suiker op. Snijd de filets in platte stukken en verwarm ze in een kleine hoeveelheid bouillon. Hak de knoflook fijn. Kaas in dunne plakjes gesneden. Week rijstpapier in water. Leg een laken op een handdoek. Leg er een warme filet op, licht zout en peper, verdeel het met knoflook. lees verder

  • 27 april 2014 19:10

Was, kook, koel paddenstoelen (ik had champignons), snij de Bulgaarse peper doormidden, verwijder de zaadjes, schil de uien. Champignons, Bulgaarse peper en ui fijngehakt, wortels in dunne plakjes gesneden. Quinoa gespoeld, tomaten in zijn eigen sap gepeld en gepureerd met een vork. Giet wat plantaardige olie in een braadpan en bak lichtjes. lees verder

  • 11 december 2011, 08:28

Kook inktvisfilet gedurende 3 minuten. Koel het af en snijd het in reepjes van ongeveer 3x 0,3 cm. Bonen en wortelen, gehakt, licht gebakken. Kook de garnalen, koel, schoon. We laten een vel rijstpapier in warm water vallen totdat het zacht wordt. We nemen een laken op een handdoek en leggen de vulling neer: bonen met wortels. lees verder

  • 29 maart 2010 04:28

Eerst (van de avond) bak een koekje. Om dit te doen, sla de dooiers met twee eetlepels crème. Meng bloem, suiker, bakpoeder, zout en suiker apart. Voeg de boter bij kamertemperatuur en de rest van de room toe. Meng alles goed en giet dooiers aan het einde. Nogmaals, klop met een mixer en bak in vierkante vorm (30x20) voor 170 graden 30. Lees meer

  • 30 maart 2016 17:43 uur

1. Kook basmati rijst "Quinoa Mix" TM "Mistral" in water volgens de instructies op de verpakking. 2. Meng kant-en-klare rijst met quinoa met middelgrote in blokjes gesneden ananas, garnalen en maïs in blik. 3. Neem een ​​vel rijstpapier en laat het een paar seconden in water weken, haal het voorzichtig uit het water, laat de overtollige vloeistof eruit lopen en doe het eruit. lees verder

  • 3 december 2013, 10:10 uur

Voor rijstepap: spoel de rijst af, bedek met melk, breng aan de kook en kook gedurende 40 minuten. Koel af tot kamertemperatuur, af en toe roeren om klonters te voorkomen. Voor een koekje: sla de blanken in een sterk schuim, voeg suiker en garde toe voordat je een dichte glanzende massa krijgt. Giet het gezeefde poeder met zetmeel, gemalen. lees verder

Rijstpapier is een onderdeel van een groot aantal gerechten. Hij kan uitblinken, andere componenten benadrukken of een delicate nasmaak creëren. In deze sectie ziet u een verzameling recepten voor aromatische gerechten: soepen, snacks, hoofdgerechten. Eén product - veel gelegenheden, dus deze collectie is geschikt voor elke gelegenheid van het leven: verjaardag, vriendelijke bijeenkomsten. Volg het advies van onze ervaren koks, en het ingrediënt opent zich voor u met een interessante kant.

Bekijk de video: Recept: Gezonde Springrolls!! (Januari- 2020).

lehighvalleylittleones-com