Vrouwentips

Mariana Plum (Gandaria, Maprang): beschrijving, samenstelling en voordelen

Pin
Send
Share
Send
Send


Marian Plum (lat. Bouea macrophylla) - vertegenwoordigt de Sumach-familie van fruitgewassen, die een naaste verwant van de mango is. Andere namen - gandaria, maprang (zogenaamde Marian-pruim in Thailand).

Mariana-pruim is een groenblijvende boom waarvan de hoogte soms vijfentwintig meter kan bereiken. Leerachtige donkergroene bladeren van de Marian-pruim worden gekenmerkt door een lancetvormig-elliptische vorm, terwijl hun breedte varieert van vijf tot zeven centimeter en lengte - van dertien tot vijfenveertig centimeter.

De kleine bloemen van de Marian-pruim zijn uitgerust met vier geelachtig-groene bloemblaadjes, variërend in pluimen van vier tot twaalf centimeter lang in de bladbijholten. Deze cultuur bloeit meestal van juni tot november en het duurt zes tot negen maanden om de vrucht te laten rijpen vanaf de eierstok.

De vruchten van de Marian pruim zijn enigszins langwerpig of afgerond in putjes, waarvan de diameter varieert van twee tot vijf centimeter. En de lengte van de vrucht in sommige variëteiten bereikt soms zelfs tien centimeter. Onrijpe vruchten zijn altijd groen gekleurd en bevatten melkachtige gomachtige latex en rijpe vruchten zijn geel of oranje. Afhankelijk van de variëteit kan de smaak van Marian pruim variëren van zoet tot zuur, maar in alle gevallen lijkt de smaak sterk op mango. De consistentie van de pulp is vergelijkbaar met de pruim en geeft ook een beetje terpentine. In dit opzicht worden deze vruchten vaak mango-pruimen genoemd. Tegelijkertijd zien ze er ongeveer zo uit als abrikozen. En in het centrum van hun pulp is er één enkel roodbruin glad en vrij groot zaad met een eetbare kern (de smaak van dergelijke nucleoli smaakt meestal bitter).

Het gewicht van een vrucht kan honderd gram bedragen. Wat de opbrengst van de hele boom betreft, kan een boom vaak tot tweehonderd kilogram fruit afstaan.

toepassing

En het vlees van Marian pruim, en zijn bladeren kunnen vers worden geconsumeerd. Daarnaast worden de vruchten veel gebruikt voor het maken van een variëteit aan marinades en kookcompotes en worden jonge bladeren van de plant vaak toegevoegd aan salades. En onrijpe vruchten worden vaak gebeitst of toegevoegd aan verschillende sauzen (vooral vaak in sambal en curry).

Zeer dichte houtachtige kronen, die vorming in de vorm van snoeien tolereren, maken het mogelijk om Marian-pruimen te kweken voor aanleg van het landschap of voor plantdoeleinden (hoofdzakelijk voor het creëren van schaduw). Het is tamelijk realistisch om het te laten groeien als een containercultuur.

Teelt en verzorging

Mariana-pruim wordt voornamelijk gevonden op een hoogte van maximaal achthonderdvijftig meter boven zeeniveau. Deze geweldige plant houdt gewoon van een vochtig, warm klimaat, dus de meest optimale gemiddelde jaartemperatuur voor zijn groei en vruchtvorming is vierentwintig graden. Marian pruim groeit vrij goed op tal van laaggelegen vlaktes.

De oogst van de vruchten van dit gewas in verschillende landen wordt verzameld in de periode van maart tot juni. Marian pruim begint meestal vrucht te dragen in het zesde of achtste jaar na zijn ontkieming, en de gevaccineerde exemplaren kunnen vrucht dragen in het vijfde of zesde jaar van hun leven. Trouwens, deze plant is perfect geënt op de mango!

De oorsprong en verspreiding van Marian pruim

De oorsprong van deze plant komt uit Zuidoost-Azië (Maleisië, Noord-Sumatra, West-Java). Grote aanplantingen (tuinen) van deze plant zijn te vinden in Indonesië, Maleisië en Thailand.

Het wordt gevonden op hoogtes tot 850 meter boven zeeniveau. Houdt van een warm, vochtig klimaat (gemiddelde jaartemperatuur van 24 graden Celsius, optimaal voor groei en vruchtvorming).

Biologische beschrijving van Marian plum

Mariana Plum, Maprang, Gandaria - de namen van dezelfde boom, die een hoogte van 25 meter kan bereiken. Heeft leerachtige bladeren van donkergroene kleur, lancetvormig-elliptische vorm, van 13 tot 45 centimeter lang, van 5 tot 7 centimeter breed.

De bloemen van de plant zijn klein, hebben 4 bloembladen van geelachtig-groene kleur, die zich bevinden in de bladoksels met pluimen van 4 tot 12 centimeter lang. Bloei vindt plaats van juni tot november, de vruchten rijpen lang - 6-9 maanden na de eierstok.

Beschrijving van Marian Plum Fruit

Gandaria wordt gewaardeerd om zijn vruchten, die ronde of enigszins langwerpige ontpit bomen met een diameter van 2 tot 5 centimeter zijn, en in sommige variëteiten bereiken de vruchten een lengte van 10 centimeter. Onrijpe vruchten zijn groen en wanneer ze rijp zijn, worden ze oranje of geel. Onrijpe vruchten bevatten kleverige melkachtige latex. De smaak van het fruit, afhankelijk van de variëteit, kan van zuur tot zoet zijn, maar in het algemeen lijkt het erg op de smaak van mango. Pulp geeft een beetje terpentine, de consistentie van pruimen. Daarom wordt maprang soms ook mango-plum genoemd. In het midden van de pulp is er een groot, glad zaad van roodbruine kleur, dat een eetbare kern heeft (maar het smaakt een beetje bitter).

Nuttige eigenschappen van marian pruim

Het vlees van de vrucht en de bladeren kan vers worden gegeten. Jonge blaadjes worden toegevoegd aan salades, waardoor ze een vrij pittige smaak hebben. De vruchten worden ook gebruikt voor het koken van compotes en het maken van verschillende marinades. Onrijpe vruchten kunnen ook worden gebeitst, toegevoegd aan verschillende sauzen (vooral curry en sambal).

Vanwege het feit dat de kroon van bomen erg dicht is, wordt de Marian-pruim gekweekt voor plantdoeleinden (om schaduw te creëren) en voor landschapsbouw. Maar gundaria kan ook als een containercultuur worden gekweekt. De kroon van de boom is perfect gevormd door snoeien. Vruchten komen meestal voor op het 6-8ste jaar na de ontkieming van de plant, hoewel de geënte culturen al in het 5-6e jaar vrucht voortbrengen. Mariana-pruim is perfect geplant voor mango.

Thais plezier

Aangekomen op vakantie in Thailand, zal je zeker worden aangeboden om deze vrucht te proberen, die Maprang wordt genoemd. Zijn geboorteland is Maleisië, maar tegenwoordig wordt fruit het meest geteeld in Thailand en Indonesië.

De boom zelf kan 25 meter hoog worden, en zijn vruchten, hoewel klein (slechts 3-5 cm in diameter), maar hebben een uitgesproken, aangename zoetzoete smaak.

Hoe ze te eten? Ja, wat dan ook. Vers, gebeitst, in suiker en marinade, gebruikt voor toppings en zelfs toegevoegd aan drankjes.

De liefde voor Maprang wordt niet alleen veroorzaakt door een aangename smaak, maar ook door een rijke chemische samenstelling. En hij, tussen haakjes, de rijkere, hoe langer de pruim op de tak was. Een duidelijke plus - lage calorie - slechts 42 kcal per 100 g product.

Daarnaast is er een lijst met nuttige stoffen: fosfor, calcium, as, voedingsvezels, bèta-caroteen, ascorbinezuur, thiamine.

Zo'n set heeft een positief effect op het menselijk lichaam. namelijk:

  1. Verzadigde vetten. Aanvulling van vitamines - een garantie voor het welzijn en een goede werking van alle organen. Slechts 2-3 vruchten van Gandaria kunnen de dagelijkse hoeveelheid vitamine C en de helft van de hoeveelheid retinol dekken.
  2. Ondersteunt immuniteit. De rijke samenstelling activeert de productie van antilichamen en versterkt zo de afweer van het lichaam.
  3. Vertraagt ​​het verouderingsproces. Iedereen weet dat vrije radicalen de cellen beschadigen, en daarom beginnen ze snel ouder te worden. Vitamine C is een krachtige antioxidant die de negatieve effecten van vrije radicalen voorkomt en helpt bij het wegwerken van gifstoffen.
  4. Verbetert de werking van het zenuwstelsel. Een andere belangrijke eigenschap van pruimmango. Terwijl je geniet van het fruit met een benijdenswaardige frequentie, zul je merken dat het aantal hoofdpijn is afgenomen en de hersenen zijn verbeterd. Daarnaast zal een voldoende hoeveelheid bètacaroteen helpen om stress te herbeleven.

De vitaminen A en C werken in duet en staan ​​ook bekend om hun preventieve werking tegen kanker.

Wees voorzichtig!

Maprang is een exotisch fruit en daarom is het niet vreemd dat het contra-indicaties heeft. Allereerst is het individuele intolerantie. Maar zelfs in zijn afwezigheid kan overmatige consumptie van pruimmango onaangename gevolgen hebben:

  • een teveel aan ascorbinezuur kan allergische reacties en indigestie veroorzaken,
  • een overmatige hoeveelheid bèta-caroteen kan leiden tot geelverkleuring van de huid.

Waar toe te voegen?

Rijp fruit kan worden geconsumeerd zonder additieven te gebruiken. Het vlees is ook goed voor jam, gestoofd fruit, desserts en als vulling voor het bakken.

Maar in het voedsel kan niet alleen fruit worden gebruikt, maar ook bladeren. In Thailand worden ze vaak toegevoegd aan salades, krijgen ze een meer hartige smaak en worden ze soms gedroogd, geplet en als smaakmaker gebruikt.

Indonesiërs vermalen gandaria-pulp samen met botten en krijgen een belangrijk ingrediënt voor sambal-saus.

De populariteit van maprang is niet zo groot buiten zijn thuisland. Maar de dichte schil maakt het mogelijk om het fruit te vervoeren en ze voor een lange tijd op te slaan. Maar omdat de export - om te zijn. Kijk naar het assortiment van exotisch fruit, en als je een pruimmango onder hen ziet, zorg dan dat je de ongeëvenaarde smaak koopt en geniet.

Beschrijving van Marian plum

Maprang is afkomstig uit Maleisië, Noord-Sumatra en West-Java. Geleidelijk aan begon deze plant te groeien in Indonesië, Thailand.

Marian pruimenbomen kunnen een hoogte van 25 meter bereiken. Op de takken hebben donkergroene bladeren een langwerpige vorm. Bladgroottes variëren van 15 tot 45 cm, en breedte - van 5 tot 7 cm.

Tijdens de bloeiperiode, van juni tot november, verschijnen tussen de bladeren pluimen van 5 tot 12 cm met kleine geelgroene bloemen. Bloemen - 4-bloemblaadje. In de loop van de tijd wordt een vruchtovarium gevormd. Vanaf het begin van de pruimen tot volledige rijpheid duurt het echter 6 tot 9 maanden, dus de oogstperiode in verschillende landen valt in de periode van maart tot juni.

Het is opmerkelijk dat het gewicht van een pruim 100 g kan bedragen en de totale opbrengst per boom - tot 200 kg. De vrucht zelf is visueel vergelijkbaar met abrikozen die we kennen, maar bereikt soms behoorlijk grote afmetingen - tot 10 cm.

Onrijpe groene pruimen bevatten melkachtige latex. Volwassen fruit heeft een fel oranje of gele kleur. De smaak van verschillende soorten kan anders zijn (zuur of zoet), maar in het algemeen lijkt de Marian-pruim op de smaak van mango. Geur - enigszins scherp, terpentine.

In het midden van de vrucht van Gandaria is er een bot met een diameter van 2 tot 5 cm, waarvan de kern licht bitter is, maar eetbaar. Reproductie vindt plaats door botten. Vanaf het moment van ontkieming tot de eerste vruchtzetting duurt het 8 tot 10 jaar, maar in de meeste gevallen hebben de bomen een hoge vruchtbaarheid.

De belangrijkste teeltomstandigheden: tropisch klimaat, hoge luchtvochtigheid, laaglandvlaktes en hoogten tot 850 meter boven zeeniveau.

De chemische samenstelling van gandaria

Marian pruimpulp is rijk aan mineralen en vitamines, daarom is het van grote waarde voor het menselijk lichaam. Het is opmerkelijk dat als rijpheid het aantal nuttige eigenschappen verhoogt.

Per 100 gram rijp vlees calorische handaria is ongeveer 42 kcal, waarvan:

  • Koolhydraten - 11,3 g,
  • Eiwit - 0,04 g,
  • Vet - 0,02 g

Water vormt 86,6% van de totale massa van de foetus zonder bot.

  • Fosfor - 0,004 g,
  • Calcium - 0,009 g,
  • IJzer - 0,0003 g
  • Asstoffen - 0,02 g,
  • Voedingsvezels - 0.15 g

Vitaminesamenstelling:

  • Beta-caroteen - 0,023 g,
  • Thiamine - 0.00011 g
  • Riboflavine - 0,00005 g,
  • Niacine - 0.0005 g
  • Vitamine C - 0,1 g.

Nuttige eigenschappen van pruimmango

Na een gedetailleerde kennismaking met de chemische samenstelling van de pulp van Marian pruim, worden de nuttige eigenschappen ervan duidelijk:

    Extra kracht. Opgenomen mineralen en vitamines zijn onmisbaar voor de goede werking van alle lichaamssystemen die ze niet zelfstandig kunnen synthetiseren, daarom is het noodzakelijk om de reserves van deze voedingsstoffen dagelijks aan te vullen om gezondheidsproblemen te voorkomen. 100 g pulp bevat een dagelijkse dosis vitamine C en de helft van de benodigde hoeveelheid bèta-caroteen. De inhoud van andere componenten is bescheidener, maar in ieder geval moet het dagmenu worden gevarieerd, dus een portie mango-plum is een smakelijke toevoeging aan andere bronnen van mineralen en vitamines.

Verbetering van de beschermende functies van het lichaam. Het gehalte aan vitamine C beïnvloedt het immuunsysteem, verhoogt de aanmaak van antilichamen en daarom is er een verbetering in resistentie tegen bacteriën, virussen en andere omgevingsinvloeden.

Premature Aging Protection. Ascorbinezuur is de sleutel tot bescherming tegen de effecten van vrije radicalen en de eliminatie van toxines uit de cellen van het lichaam. Neemt deel aan de belangrijke synthese van collageen, essentieel voor een gezonde huid, celgroei van botten, zachte weefsels en kraakbeen.

Versnelling van herstelprocessen. Met de inname van voedingsstoffen normaliseert het cholesterolgehalte, de bloedtoevoer naar de cellen verbetert, daarom worden de processen van toediening van nuttige stoffen en afbraakproducten aanzienlijk versneld, wat de snelheid van herstelprocessen na verwondingen en ziekten beïnvloedt. De condities die kunnen worden verlicht door gandaria kunnen ook intoxicatie omvatten tijdens alcoholisme of drugsverslaving.

De oprichting van het zenuwstelsel. Bij het gebruik van Marian pruim normaliseert het zenuwstelsel, neemt de intensiteit van hoofdpijn geassocieerd met vitaminegebrek af, verbetert de geleidbaarheid van zenuwvezels en verbetert de hersenactiviteit. Dankzij bèta-caroteen verhoogt de stressbestendigheid.

  • Preventie van kanker. De biologische rol van bètacaroteen en vitamine C-tandem is om kanker succesvol te bestrijden, met name baarmoederhalskanker.

  • Bovendien is er een aanhoudende ontwikkeling van de bijnieren en de schildklier.

    Op basis van het voorgaande kan worden geconcludeerd dat het eten van verse mango-pruimen gerechtvaardigd is voor het voorkomen van atherosclerose, bij de behandeling van verkoudheid, voor het verminderen van pijn bij reuma, voor het reguleren van het werk van het zenuwstelsel en cardiovasculaire systemen, voor het verbeteren van het werk van de visuele organen, het verminderen van het risico het voorkomen van kanker en in andere gevallen.

    Contra-indicaties voor het eten van Ma-Praang

    Mariana-pruim bevat geen giftige stoffen, daarom kan het, als het op de juiste manier wordt gebruikt, het lichaam niet schaden. Een uitzonderlijk geval is de aanwezigheid van individuele intolerantie.

    Het is de moeite waard eraan te denken dat overmatige consumptie tot ongewenste gevolgen kan leiden:

      Een teveel aan ascorbinezuur kan leiden tot de ontwikkeling van allergieën (jeuk, huiduitslag), indigestie, verhoogde zuurgraad, toevallen.

    Een grote hoeveelheid bèta-caroteen veroorzaakt vergeling van de huid.

  • Overmatige ophoping van vitamine A, gesynthetiseerd door het lichaam van bèta-caroteen, veroorzaakt misselijkheid, gewrichtspijn. Langdurige consumptie van deze vitamine in overmatige hoeveelheden is beladen met verstoringen in het werk van het centrale zenuwstelsel, nieren en verstoringen in de structuur van botweefsels.

  • Daarom moet de consumptie van mango-pruimen worden gedoseerd, rekening houdend met de dagelijkse behoefte van het lichaam aan mineralen en vitamines.

    Hoe marian pruim te eten

    Mango-pruim heeft verschillende toepassingsmogelijkheden. Het wordt gebruikt in koken, medicijnen, cosmetologie, landschapsontwerp. Het is van grote waarde voor commerciële ondernemingen die zich bezighouden met de verkoop van tropisch fruit op zowel binnenlandse als buitenlandse markten.

    Het nuttigst is het verse fruit van handaria. Het is bekend dat tijdens de hittebehandeling de meeste vitamines en mineralen uiteenvallen, waardoor hun helende eigenschappen verloren gaan. Maar er zijn andere opties voor het eten van pruimmango.

    Hier zijn enkele voorbeelden:

      De gewassen vruchten worden niet geschild, ze worden zonder toevoegingen gegeten.

    De bladeren van de boom worden gebruikt in salades, omdat ze voegen een hartige smaak toe. Soms worden ze fijngemaakt en als smaakmaker gebruikt.

    In Thailand worden onvolwassen, maar reeds gevormde vruchten gemarineerd in een eenvoudige pekel bestaande uit water, zout en suiker. De duur van het marineren - van 5 tot 7 dagen.

    In Indonesië worden onrijpe vruchten samen met een bot gemalen om een ​​belangrijk ingrediënt te krijgen voor pittige sambal-saus.

    De pulp, gescheiden van het zaad, wordt gebruikt voor het maken van jam, compote. Het malen tot een pasta kan aan het bakken worden toegevoegd.

  • Gedroogd fruit wordt langer bewaard, maar in dit geval is het onmogelijk om alle gunstige eigenschappen van mango-pruimen te behouden.

  • Opties voor het gebruik van gandaria

    Ondanks het feit dat gandaria in veel landen een weinig bekend fruit is, wordt het actief geteeld voor de verkoop, ook buiten de landen van herkomst. Het is bekend dat de boom zich onderscheidt door hoge vruchtvorming, en vanwege de stabiele structuur van de vruchtvleestulp, kan deze over lange afstanden worden getransporteerd zonder veel risico op beschadiging van de goederen.

    Het oogsten wordt niet altijd uitgevoerd wanneer het fruit volledig rijp is. Fruit wordt indien nodig onrijp geoogst, transport en langere opslag, evenals voor het koken volgens speciale recepten.

    Гандария поступает в продажу как в сыром, так и в обработанном виде, например, в сушеном или консервированном.

    Чтобы купить качественный спелый плод гандарии, следует осмотреть товар: кожица должна быть гладкой, без вмятин и каких-либо повреждений, цвет — однородный, насыщенный, яркий. Недозрелые плоды имеют зеленый цвет и более твердые на ощупь.

    Op internet kunt u leveranciers vinden die mango-plum leveren aan bijna elke stad in Rusland. Maar de prijs voor 1 kilo van dit exotische fruit is vrij hoog, bijvoorbeeld op de website van de online winkel Nonbanal fruit kun je 250 g fruit bestellen voor 390 roebel, respectievelijk is de prijs voor 1 kg 1.690 roebel. Maar de kosten van 250 g kunnen 500 roebel bedragen.

    Gandaria wordt actief gebruikt in andere gebieden van het leven, bijvoorbeeld in de cosmetologie. Rijpe pulp kan worden toegevoegd aan de zelfgemaakte maskers. En de nuttige zuren in fruit en bladeren worden gebruikt bij de vervaardiging van cosmetica voor huid en haar.

    Vertakte mango-pruimenkronen zijn van grote waarde bij landschapsontwerp. De eerste is het creëren van schaduwen op warme dagen. In de tweede - landschapsarchitectuur. De boom geeft perfect toe aan formatie door te trimmen.

    Bekijk de video over Marian Plum:

    Verbetering van de lichaamsgezondheid

    De heilzame stoffen in de vrucht hebben een gunstig effect op het lichaam, namelijk:

    • eten. Vitamine-minerale set van gundaria zorgt voor de goede werking van elk orgaansysteem. Het lichaam kan niet alleen de meeste vitamines en actieve stoffen produceren, en de pruimmango kan ook als bron dienen. Slechts 100 g rijpe pulp verschaft een dagelijkse hoeveelheid ascorbinezuur, of ongeveer 50% retinol. Natuurlijk zijn de ontvangsten van andere nuttige componenten minder belangrijk, maar niemand dwingt je om alleen maprang te eten. In elk geval is het een goede, nuttige toevoeging aan het dieet.
    • Activering van beschermende functies. Vitamine C versterkt het immuunsysteem, verhoogt de reproductiesnelheid van antilichamen die de penetratie van bacteriën en virussen in het lichaam voorkomen.
    • Het verouderingsproces vertragen. Ascorbinezuur is de sleutel tot succes bij de bescherming tegen de invloed van vrije radicalen, de eliminatie van carcinogenen en toxines. Het beïnvloedt rechtstreeks de productie van collageen.
    • Recovery. Stoffen die het lichaam binnenkomen verlagen het cholesterolgehalte, verbeteren de doorbloeding, wat het transport van vitamines en mineralen naar de cellen versnelt. Een goede bloedtoevoer vermindert de hersteltijd na een operatie, verwonding en ziekte. Gandaria verbetert de toestand tijdens drugs- of alcoholintoxicatie.
    • Normalisatie van de werking van de organen van het zenuwstelsel. Plum-mango helpt dus bij het bestrijden van hoofdpijn veroorzaakt door vitaminetekorten, verbetert de hersenactiviteit en de geleiding van impulsen. Provitamine A maakt het lichaam beter bestand tegen stress.
    • Preventie van kanker. De combinatie van vitamine A en C bestrijdt met succes baarmoederhalskanker.
    Bovendien is er een verbetering in de functie van de endocriene klieren. Vers fruit voorkomt de afzetting van atherosclerotische plaques, is nuttig bij de behandeling van verkoudheidsymptomen, vermindert reumatische pijnen, reguleert de activiteit van het hart en het centrale zenuwstelsel.

    Gevolgen van overmatige consumptie

    Er is geen gif in maprang, dus het toegestane dagelijkse rantsoen zal geen kwaad doen als een persoon geen tolerantie heeft voor zijn componenten.

    Maar het is belangrijk om te onthouden dat onbeperkt verbruik kan leiden tot:

    • een teveel aan ascorbinezuur veroorzaakt allergische reacties, spijsverteringsstoornissen, toevallen,
    • Een overmatige hoeveelheid provitamine A kan de huid pijnlijk geel maken, waardoor misselijkheid en gewrichtspijn ontstaat. Dagelijkse overdosis van beta-caroteen verstoort de werking van het centrale zenuwstelsel, de botstructuur.
    Om verschillende redenen is het beter om pruimmango te consumeren, rekening houdend met de dosis vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft.

    Gebruik van marian pruim

    Gandaria heeft veel toepassingen. Dus, het kan worden gebruikt in farmacologie, koken, cosmetologie. Het is een zeer waardevol product voor commerciële ondernemingen die zich bezighouden met de verkoop van fruit op buitenlandse en binnenlandse markten.

    Bekijk de video: The Maprang Marian Plum. Bouea Macrophylla. HD Video (Januari- 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com