Vrouwentips

Crab Sticks-koteletten - De 3 meest heerlijke recepten

Pin
Send
Share
Send
Send


Voor gehaktballen, kunt u niet alleen vlees en vis gebruiken, maar bijvoorbeeld ook krabstokken. Ze geven het gerecht een originele smaaknoot en maken het sappig. Dergelijke lekkernijen kunnen worden geserveerd op een feestelijke tafel of gewoon koken voor het dagelijkse menu.

Het is ook vermeldenswaard dat dit product perfect is gecombineerd met andere componenten, en dit stelt u in staat om verbeeldingskracht en experiment te omvatten.

  • Recept voor het maken van krabsticks met kaas
  • Recept voor krabsticks volgens Dyukan
  • Krab vlees koteletten
  • Hoe hamburgers koken met aardappelkrabsticks?
  • Krabstokjes met kip
  • Recept voor crabcakes met vis
  • Hoe hamburgers koken met garnalen en krabsticks?
  • Hoe te koken als karbonades met champignons?
  • Feedback en opmerkingen

Recept voor het maken van krabsticks met kaas

Als je, behalve salade en broodjes, niet weet wat je moet koken met krabsticks, gebruik dan dit recept. Het kookproces is eenvoudig en iedereen kan het aan.

Neem deze producten: 300 g hoofdbestanddeel, 150 harde kaas, een paar uien en teentjes knoflook en nog 2 eieren, 3 el. eetlepels meel, broodkruimels, boter en zout.

  • Bevroren sticks moeten worden ontdooid, maar alleen op kamertemperatuur. Snijd ze daarna zo klein mogelijk. Rasp de kaas, maak de uien schoon en snijd in kleine blokjes. Haal de geschilde knoflook door de pers,

  • Combineer ons hoofdbestanddeel met kaas en knoflook, doe er eieren in, voeg bloem toe en meng alles goed. Als u wilt, kunt u zout naar smaak toevoegen,
  • Van de kant-en-klare gehakt vorm ovalen en rol ze aan alle kanten in paneermeel voor het paneren. Zet in een koekenpan met hete olie en bak goudbruin aan beide kanten. Verspreiden op papieren handdoeken om overtollig vet te verwijderen.

Recept voor krabsticks volgens Dyukan

Dyukana-dieet is een van de populairste afslanksystemen. Het beschrijft duidelijk het toegestane en verboden voedsel waaruit je verschillende gerechten kunt bereiden, bijvoorbeeld smakelijke en dieetschotels.

Neem deze producten: 400 g hoofdbestanddeel, 2 eieren, 50 g groene uien en kruiden.

  • Snijd met een mixer of een vleesmolen het hoofdbestanddeel en meng met gehakte ui. Voeg eieren en kruiden toe. Alles mengt goed tot een gladde,
  • Om een ​​echt dieetgerecht van Dyukan te krijgen, koken we voor een stel. Dit kan worden gedaan in een dubbele ketel, een slowcooker of gewoon over een kokend water, installeer een bak met gaten of stretchgaas. Stoom gedurende 15 minuten.

Krab vlees koteletten

Als het je lukt om echt krabvlees te kopen, kun je een echt culinair meesterwerk koken. Voor dit recept kunt u dit product gebruiken en imiteren.

Neem deze producten: 300 g krabvlees, eieren, kruiden, citroen, specerijen, 0,5 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel zure room en mosterd, 5 el. lepels crackers voor paneermeel en olijfolie.

  • Hak het vlees fijn, maar maak er geen pap van. Meng het met gehakte greens, citroensap en gehakte schil. Meng alles goed en doe zure room en ei,

  • In de resulterende massa worden zout, peper, nootmuskaat en broodkruimels toegevoegd. Scheid de porties gehakt, vormen de pasteitjes, die ook broodkruimels moeten rollen. Leg ze op een vlakke plaat en laat ze een uur in de koelkast staan. Dankzij dit zullen de croutons opzwellen en zullen de koteletten hun vorm behouden
  • Verhit olie in een braadpan en bak alles aan beide kanten gedurende 5 minuten. Als garnering, aardappelpuree of plantaardige salade is een uitstekende optie.

Hoe hamburgers koken met aardappelkrabsticks?

Overweeg nu een meer economische, maar niet minder smakelijke optie met het gebruik van aardappelen. Het gerecht is zacht en zeer bevredigend. Hij heeft geen bijgerecht nodig, maar een groentesalade is een geweldige toevoeging.

Voor dit recept moet u de volgende producten nemen: 120 g hoofdbestanddeel, 400 g aardappelen, 10 ml melk, 55 g kaas, eieren, wortelen, broodkruimels, boter en kruiden.

  • Schil de geschilde aardappelen en snijd ze in middelgrote stukken. Stuur ze naar de pot en giet er kokend water in. Zout en kook op laag vuur tot het zacht is. Krabsticks moeten worden ontdooid en fijngehakt. Rasp kaas en gepelde wortelen apart,
  • Maak gepureerde aardappelen en voeg melk, eieren en kruiden toe. Meng alles en laat afkoelen. Voeg kaas, eetstokjes en wortels toe aan puree. Alle mixen tot een gladde massa en vormen platte pasteitjes die in crackers moeten rollen en aan beide kanten moeten bakken tot ze goudbruin zijn.

Krabstokjes met kip

Het hoofdbestanddeel van ons gerecht is perfect gecombineerd met kippenvlees en havermout maakt het gerecht origineel en erg smakelijk. De hoeveelheid producten wordt berekend voor 6 porties.

Bereid dergelijke voedingsmiddelen: 0,5 kg filet, ui, ei, zout, peper, droge knoflook, 2 eetlepels. eetlepels havermout, 100 g hoofdbestanddeel, 1 eetl. gehakte dille en plantaardige olie.

  • Vlees gehakt of hak in een blender met uien. In het gehakt ei, knoflook en kruiden. Snijd stokjes op een rasp en leg deze samen met de vlokken op het gehakt. Er wordt ook dille verzonden

  • Roer de massa met je handen en vorm dan kleine pasteitjes. Leg ze op hete olie in een koekenpan en bak ze goudbruin.

Recept voor crabcakes met vis

De combinatie van vis en krabvlees geeft de originele eindsmaak. Je kunt meer betaalbare soorten vis gebruiken, bijvoorbeeld koolvis of delicatesse - zalm. In ieder geval wordt het gerecht sappig en erg lekker.

Bereid deze voedingsmiddelen voor: 600 g filets, 400 g eetstokjes, een ei, een paar bollen, specerijen en boter.

  • Was de filets, droog ze, verwijder de botten en snijd ze in grote stukken. Snijd ze samen met een krab in een vleesmolen of blender. Snijd de ui in kleine blokjes en bak deze in hete olie tot ze transparant zijn, en voeg dan aan het gehakt toe. Stuur dan het ei, zout en specerijen,
  • Vorm schnitzels, rol ze in paneermeel en bak ze vervolgens in verwarmde olie aan beide zijden gedurende 6 minuten. tot rossig.

Hoe hamburgers koken met garnalen en krabsticks?

Op het eerste gezicht lijkt zo'n gerecht misschien vreemd, maar geloof me, de uiteindelijke smaak zal je zeker bevallen. Wil je gasten en familie verrassen, gebruik dan in elk geval dit recept.

Bereid voor dit recept voor crabcakes een set producten: 300 g garnalen, 2 pakken krabsticks, 80 g boter, 2 eieren, mayonaise en meel.

  • Ontdooi garnalen en sticks bij kamertemperatuur en maal ze met een vleesmolen of blender, voeg boter toe,

  • In de resulterende massa, sla de eieren, zet de mayonaise, zout en peper. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met de saus, want als gevolg hiervan kunnen de koteletten uit elkaar vallen tijdens het koken. Meng alles goed, vorm schnitzels en bak ze in hete olie gedurende 5 minuten. van elke kant. Serveer met elk bijgerecht.

Hoe te koken als karbonades met champignons?

Een andere versie van het gerecht, dat smakelijk en bevredigend blijkt te zijn, en ook een uitgesproken schaduw heeft. Zelfs een aspirant-kok zal het hoofd bieden aan een eenvoudig recept.

Bereid deze voedingsmiddelen: 200 g krabvlees, 70 g champignons, een ei, een plakje wit brood, 2 el. eetlepels meel, melk, zout, peper en plantaardige olie.

  • Warme melk giet brood. Was gereinigde paddenstoelen en kook tot ze zacht zijn, en hak ze dan fijn,
  • Snijd het vlees met een ei in een blender. Voeg de pulp van het te persen brood, bloem, kruiden en paddenstoelen toe. Meng alles goed, vorm de pasteitjes en rol ze in bloem. Bak aan beide kanten goudbruin.

Nu weet je hoe je smakelijke krabsticks moet maken, dus zorg ervoor dat je je familie in de nabije toekomst tevreden zult stellen.

Neem de gebruikelijke, eenvoudige en betaalbare ingrediënten:

  • klein pakket krabstokken. Meestal bevat het 180-220 gram product. Dit nummer is precies goed voor dit recept.
  • elke soort harde kaas 150 g,
  • 1-2 kleine teentjes knoflook,
  • bloem 2 el.,
  • ei 2 stuks,
  • voeg zout en peper naar smaak toe,
  • zonnebloem of olijfolie om te frituren.

Voor het koken gebruiken we:

  • krabstokken 180-200 g,
  • ei 1 st,
  • Mayonaise 2-3 st.l. Dit ingrediënt geeft het gerecht een heerlijke smaak. Je kunt een vetarm product kopen of zelf mayonaise maken,
  • broodkruimels 4-5 eetlepels,
  • mosterd met een milde smaak 1 el,
  • zonnebloem of olijfolie - gebruikt voor het frituren van gehaktballetjes,
  • zout, kruiden toevoegen aan uw smaak.

We hebben nodig:

  • krabstokken 100-130 g,
  • aardappelen 500 g,
  • Elke vorm van harde kaas 50-60 g. Ook kunt u dit recept gebruiken om het te vervangen door gesmolten kaas.
  • ei 1 st,
  • wortelen 1 middelgrote
  • crackers voor het paneren van 5 el. Je kunt ze vervangen door gemalen havermout.
  • elke plantaardige olie - gebruikt voor het frituren van gehaktballetjes,
  • zout, kruiden toevoegen aan uw smaak.

We wenden ons tot de voorbereiding van onze prachtige koteletten!

  1. Schil aardappelen, als deze groot zijn, dan moeten ze in verschillende stukken worden gesneden. Kook het in licht gezouten water in een matig vuur tot het gaar is.
  2. Als de aardappelen al gaar zijn, giet je het water eruit en kneed je het met een aardappelstamper, zoals in aardappelpuree. Voor het koken van dergelijke gehaktballen, kunt u ook aardappelpuree gebruiken die eerder gekookt is. Dit is een geweldige optie voor gerechten die worden gebruikt!
  3. Krabsticks moeten worden gehakt met een vleesmolen, mixer of grove rasp. Wortelen moeten worden geraspt en gemengd met stokjes.
  4. Voeg aan de eerder gemalen ingrediënten gehakte of geraspte kaas toe, aardappelpuree, na het afkoelen, en hamer het ei.
  5. Het resulterende mengsel wordt gezouten, peper en aangevuld met andere specerijen en kruiden naar wens. Goed kneed fijngehakt voor toekomstige schnitzels.
  6. Nu, een beetje natte handen, vormen de pasteitjes. Ze moeten klein zijn, zodat ze goed en gelijkmatig worden gebakken. Elk van hen kruimelt in broodkruimels of geraspte vlokken.
  7. Verhit wat boter in een pan en bak de pasteitjes. Als ze aan beide kanten en zijkanten rooskleurig worden, haal ze dan uit het vuur.

Serveer warme of koude schnitzels, voeg gehakte greens, zure room en verse of gezouten groenten toe aan de traktatie.

We hopen dat onder alle ideeën over gerechten u zeker een kunt vinden die u leuk vindt. Verras geliefden met smakelijke gerechten en een goed humeur! En we wensen je veel eetlust!

Hoe krab sticks te koken

In aanvulling op het belangrijkste ingrediënt in het gerecht zet veel andere producten. Om de viscositeit van gehakt vlees, eieren, broodkruimels, griesmeel, havermout, brood, gedrenkt met water of melk worden toegevoegd aan krab patties. Om de stukjes sappiger te maken, voegen ze mayonaise, uien, kaas, zure room toe. Het hoofdbestanddeel wordt ingewreven op een rasp of gehakt. Van de gehaktvorm vormen stukjes, gepaneerd en gebakken in een pan met boter.

Crab Sticks Meatball Recept

Variaties van gerechten verschillen hoofdzakelijk als gevolg van de extra componenten waaruit de samenstelling bestaat. Je kunt een recept kiezen voor crabcakes gemaakt van vis met wit vlees, roze zalm, inktvis, kip en gehakt. Sticks, als hoofdbestanddeel, worden perfect gecombineerd met verschillende soorten kaas. In de regel worden koteletten gebakken in een koekenpan. Het is vermeldenswaard dat de geur in de keuken op dit moment gewoon geweldig zweeft. Als u echter een dieetgerecht wilt maken, kunt u ze in de oven bakken.

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties: 6 personen.
  • Calorieën: 3295 kcal.
  • Purpose: lunch, diner.
  • Keuken: zelfgemaakt.
  • De moeilijkheidsgraad van koken: bovengemiddeld.

Ongelooflijk luchtig en sappig zijn crabcakes met kaas. Gekookte rijst, zure room, eieren, een beetje knoflook worden aan het gehakt toegevoegd. Crabsticks zijn gepaneerd in croutons, hierdoor krijgen ze een smakelijke rossige korst. Het vlees van binnen wordt gelijkmatig geroosterd. Je kunt dit gerecht zowel zelfstandig als met groentesalade, aardappelpuree en pap serveren. Krabkaaspasteitjes zouden niet alleen volwassenen, maar ook kinderen moeten waarderen, omdat ze van ongewoon eten houden.

  • surimi - 0,6 kg,
  • paneermeel,
  • gekookte rijst - 1,5 glazen,
  • zout, peper,
  • harde kaas (willekeurig) - 0,3 kg,
  • eieren - 1 hele en 1 dooier,
  • zure room - 3 el. l.,
  • knoflook - 1 tand.

  1. Rasp de kaas fijn, plet de knoflook.
  2. Reinig de krabstokken uit de verpakking en ga door een vleesmolen. Meng ze met geraspte kaas, rijst, knoflook, eieren en dooier, zure room. Zout, peper. De massa moet homogeen zijn, dus kneed het goed.
  3. Gebruik een eetlepel of alleen natte handen om strakke stukjes te vormen met dezelfde vorm.
  4. Breast ze in paneermeel.
  5. Verwarm plantaardige olie in een koekenpan en bak de billet aan beide kanten, kies middelmatige hitte.

  • Kooktijd: 40 minuten.
  • Porties: 8 personen.
  • Calorieën: 2923 kcal.
  • Purpose: lunch, diner.
  • Keuken: zelfgemaakt.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: gemiddeld.

Krabschotels zonder kaas zijn ook erg interessant qua smaak, zoals blijkt uit veel recensies op het internet. Vulling wordt bereid met de toevoeging van gekookte eieren, meel, gedrenkt in melk, brood. Volgens het recept zou het gerecht gewoon gezouten moeten zijn, maar als je twijfelt of de smaak helder is, kun je naar eigen goeddunken kruiden en smaakmakers gebruiken. Serveer gebakken pasteitjes met gekookte rijst en komkommer en witte koolsalade.

  • surimi - 1 kg,
  • plantaardige olie - 6 el. l.,
  • eieren - 10 st.
  • bloem - 6 el. l.,
  • wit brood - de helft
  • zout,
  • melk - 0,4-0,5 liter.

  1. Snijd de korstjes van het lange brood en vul het vruchtvlees met melk.
  2. 6 eieren hard gekookt. Koel, schoon.
  3. Gebruik een vleesmolen, maal gepelde krabvleessticks, gekookte eieren.
  4. Voeg geperst lang brood toe aan het gehakt. Voer de rauwe eieren, bloem, plantaardige olie in. Roer en zout.
  5. Vorm een ​​ovale knuppel. Grill ze van beide kanten in een gouden tint.

  • Kooktijd: 1,5 uur.
  • Porties: 12 personen.
  • Calorieën: 3985 kcal.
  • Purpose: lunch, diner.
  • Keuken: zelfgemaakt.
  • De moeilijkheidsgraad van koken: bovengemiddeld.

Krabsticks met krabsticks verschillen in vorm van koteletten, ze mogen niet ovaal maar rond zijn. Eerder werd gedacht dat gehakt vlees zou moeten worden gebruikt, maar nu is deze vereiste eenvoudiger geworden. Snippers worden bereid met de toevoeging van uien, eieren, zure room. De oorspronkelijke smaak wordt gegeven door mosterd, citroensap en schil. Dankzij deze ingrediënten krijgt het gerecht een vleugje frisheid.

  • surimi - 1,2 kg,
  • magere olie - 150 ml,
  • uien - 2 st.,
  • bloem - 90 g,
  • eieren - 4 st.,
  • witte peper, zout,
  • citroen - 2 st.,
  • broodkruimels - 120 g,
  • Franse mosterd - 2 tl,
  • zure room - 4 el. l.

  1. Grind bereidde surimi, schilde en hakte ui door een vleesmolen.
  2. Voeg zure room, eieren, mosterd, croutons aan het gehakt, zout en peper toe.
  3. Verwijder de schil van de citroenen en pers het sap. Voer beide componenten in de vulling in.
  4. Massa in de koelkast gedurende enkele uren.
  5. Vorm een ​​dikke karbonade van koude vulling. Leg ze in bloem en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie op middelhoog vuur.

Met garnalen

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties: 4 personen.
  • Calorieën: 3985 kcal.
  • Purpose: avondeten.
  • Keuken: Mediterraans.
  • De moeilijkheidsgraad van voorbereiding: hoog.

Als je dierbaren wilt liefhebben die van zeevruchten houden, een culinair meesterwerk, onthoud dan hoe je burgers van garnalen en krabsticks maakt. Gezouten forel, die deel uitmaakt van de ingrediënten van het gerecht, geeft het een speciale smaak. Garnalen moeten in twee soorten worden gebruikt: gewoon en koninklijk. Het is belangrijk om ze niet te verteren, zodat uiteindelijk de vulling niet "rubber" lijkt te zijn

  • surimi - 0,2 kg
  • zout, peper,
  • garnalen - 0,4 kg
  • eieren - 4 st.,
  • grote garnalen - 0.2 kg,
  • lichtzoute forel - 0,1 kg,
  • kwark - 0,2 kg.

  1. Kook beide soorten garnalen, koel, pel het Royal-spel opzij. Maal gewone eetstokjes met krabvlees en forel met een vleesmolen.
  2. Koningsgarnalen snijd ze in middelgrote plakjes.
  3. Voeg de gehakte eieren, geraspte kaas toe. Zout, peper, goed mengen.
  4. Vorm de pasteitjes. Bak ze aan beide kanten in een kleine hoeveelheid olie.

Met kaas en knoflook

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties: 6 personen.
  • Calorieën: 2635 kcal.
  • Purpose: lunch.
  • Keuken: zelfgemaakt.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: gemiddeld.

Als je iets hartigs wilt proberen, kook dan de malse burgers, waaronder krabsticks met kaas en knoflook, cottage cheese, greens, eieren. Dit gerecht is gewoon ongelooflijk naar de smaak. Hoogstwaarschijnlijk zullen kinderen het niet leuk vinden, maar volwassenen zullen er blij mee zijn. Serveer burgers zo warm met een bijgerecht en koud als tussendoortje.

  • surimi - 0,3 kg,
  • greens - een half bos,
  • harde kaas - 0,3 kg
  • peper, zout,
  • eieren - 3 st.,
  • magere olie,
  • kwark - 5 el. l.,
  • bloem - 1,5 eetl. l.,
  • knoflook - 5-6 kruidnagel.

  1. Сурими очистите и натрите мелко, а сыр - крупно.
  2. Раздавите чеснок и порубите зелень. Добавьте в фарш.
  3. Введите в массу яйца, творог, муку, перемешайте до однородности. Посолите, поперчите.
  4. Сформируйте котлетки. Обжарьте их с обеих сторон до румяности.

Диетические­

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 1398 ккал.
  • Предназначение: диета Дюкана, здоровое питание.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Op dit moment is het voor voorstanders van dieetvoeding heel gemakkelijk om een ​​dieet te formuleren, omdat steeds meer recepten voor caloriearme gerechten uit gezond voedsel worden ontwikkeld. Een van hen - krabstokken koteletten volgens Dyukan. Ze zijn geschikt voor de etappes van de consolidatiedagen, stabiliserings- en eiwitgroente-dagen. Als je het Dukan-dieet volgt, onthoud dan hoe je het moet koken.

  • surimi - 0,4 kg
  • zout, peper,
  • uien - 2 st.,
  • haverzemelen - 4 el. l.,
  • wortelen - 2 st.,
  • niet-vette melk - 5-6 Art. l
  • eieren - 2 stuks.

  1. Ga door een vleesmolenstokken en uien. Voeg grof geraspte wortels toe.
  2. Ga de gehakte eieren, melk, zemelen in. Zout, peper.
  3. Vorm de pasteitjes. Kook ze een kwartier in een dubbele boiler.

  • Kooktijd: 2 uur.
  • Porties: 20 personen.
  • Calorieën: 5713 kcal.
  • Purpose: avondeten.
  • Keuken: Europees.
  • De moeilijkheidsgraad van voorbereiding: hoog.

Viskoekjes met krabsticks zijn zeer bevredigend en smakelijk. Ze houden hun vorm goed en vallen niet uit elkaar, gelijkmatig geroosterd. Voor het gerecht kunt u elke witte visfilet gebruiken. Natuurlijk, hoe kleiner de botten erin, hoe gemakkelijker het voor u is om te koken. Naast de hoofdcomponenten wordt het gerecht aangevuld met wat aardappelen, eieren, zure room, uien en geweekt brood.

  • witte visfilet - 2 kg,
  • gemalen paprika - 1 tl,
  • surimi - 0,4 kg
  • gemalen zwarte peper - 1 tl,
  • aardappelen - 2 grote,
  • zout,
  • eieren - 2 st.
  • gedroogde basilicum - 1 theelepel,
  • zure room - 4 el. l.,
  • plantaardige olie - 0,2 l,
  • bloem - 10 el. l.,
  • uien - 4 st.,
  • melk - 0,3 l,
  • wit brood - 4 stukken.

  1. Brood, afdekken met melk en 5 minuten laten staan.
  2. Hak de ui, bak in plantaardige olie.
  3. Hak gepelde stokken en visfilets door een vleesmolen. Doe hetzelfde met gebakken uien, geperst brood.
  4. Ga de zure room in, eieren. Zout, voeg alle smaakmakers toe.
  5. Voer de gehakte rauwe gepelde aardappelen in, geraspt op een grove rasp. Meng alles zorgvuldig.
  6. Maak koteletten, meel in bloem en bak aan beide kanten in voorverwarmde olie.

Van inktvis

  • Kooktijd: 2 uur.
  • Porties: 5 personen.
  • Calorieën: 2625 kcal.
  • Purpose: lunch, diner.
  • Keuken: Europees.
  • De moeilijkheidsgraad van voorbereiding: hoog.

Als onderdeel van het volgende gerecht zijn er inktvis met krabstokken, die ideaal zijn gecombineerd, zowel met elkaar als met de andere ingrediënten. Dergelijke gehaktballen zijn ongetwijfeld zoals alle liefhebbers van zeevruchten. Serveer ze aanbevolen warm. Gekookte rijst, aardappelpuree, verse groenten zijn geschikt als bijgerecht. Gebruik het volgende recept met een foto.

  • inktvis - 350 g,
  • kruiden, zout, peper,
  • surimi - 100 g,
  • mager olie - 40 ml,
  • kaas - 60 g,
  • uien - 1 st.,
  • ei - 1 st.

  1. Spoel de inktvis schoon, giet kokend water in en maak schoon. Snijd het karkas in stukken en sla het met stokjes door een vleesmolen.
  2. Pel de uien. Plet het, bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
  3. Voeg ui, geraspte, fijngesmeerde kaas, eieren, smaakmakers toe. Meng goed. Laat een half uur in de koelkast staan.
  4. Vorm de pasteitjes van het gekoelde vlees. Kook ze aan beide kanten in een bakplaat.

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties: 2 personen.
  • Calorieën: 2455 kcal.
  • Purpose: lunch, diner.
  • Keuken: zelfgemaakt.
  • De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding: gemiddeld.

Als je de voorkeur geeft aan stevige gerechten met ongewone smaakcombinaties, kook dan de gehaktballen van gehakt en krabsticks. Elk vlees zal doen: kalfsvlees, kip, varkensvlees, kalkoen. De aanwezigheid in de gehaktstukken van surimi geeft extra smaak aan de originaliteit. Koteletten bereid volgens het volgende recept zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken die moeilijk iets anders dan snoep kunnen eten.

  • gehakt - 350 g,
  • surimi - 125 g,
  • uien - 1 st.,
  • zure room - 1 eetl. l.,
  • wortel - 1 groot,
  • greens - 50 g,
  • gekookte rijst - 100 g,
  • knoflook - 1 tand,
  • zout, peper,
  • een mengsel van gemalen gember, koriander, hop-suneli - 0,25 tl.

  1. Meng het gehakt met gemalen knoflook, zure room, gehakte groen. Zout, peper, voeg kruiden toe.
  2. Schil en hak de ui fijn, wrijf de wortel. Bak de groenten tot ze zacht zijn.
  3. Voeg rijst toe aan het gehakt, wortel met ui, surimi, in kleine stukjes gesneden.
  4. Vorm stukjes en bak in olijfolie aan beide kanten.

Hoe krabben koteletten te maken - tips

Denk aan een paar culinaire tips:

  1. Crabcakes zijn lekkerder als de stukken van de eetstokjes erin worden gevoeld. Daarom kun je ze raspen, raspen door een vleesmolen of maalmixer, maar het belangrijkste is - overdrijf het niet.
  2. Zorg ervoor dat u de gehaktproducten toevoegt met bindende eigenschappen. Geweekte broodkruimels, haverrolletjes, broodkruimels, griesmeel, eieren.
  3. Voeg voor de sappigheid kaas, ui, zure room en mayonaise toe aan het gerecht.
  4. Koteletten worden niet alleen in een bakplaat gekookt, maar ook in een oven, een slowcooker, een dubbele boiler. De methode van warmtebehandeling beïnvloedt het caloriegehalte van de afgewerkte schaal.
  5. Het verdient de voorkeur om niet bevroren, maar gekoelde surimi te gebruiken. Om het product op de gewenste temperatuur te brengen, verwijdert u het van tevoren uit de koelkast of houdt u het een tijdje in warm water.
  6. Het is beter als je niet het hele deel van het ei toevoegt, maar alleen de dooier. Het vermogen van het eiwit om op te kruipen onder invloed van hoge temperatuur geeft een excessieve stijfheid aan de voltooide schaal.
  7. Voordat je de lege plekken in de paneermachine gooit, kun je ze onderdompelen in beslag. Korst zal gelijkmatiger vallen en het zal mooier worden.
  8. Plaats bij het vormen van koteletten een klein stukje boter in elk van beide. Ze worden veel sappiger.

Crab sticks-schnitzels - algemene kookprincipes

• De meeste crabcakes zijn gemaakt van gehakt. Maar er zijn opties om hele sticks te koken.

• In massa hakken eetstokjes hakken of draaien met een vleesmolen. U kunt ze ook malen in de keukenmachine (maaidorser of mixer).

• Halffabrikaten van krab zijn alleen droog en daarom worden dergelijke hamburgers niet alleen van hen gemaakt. In de stoppulp brengen producten die niet alleen de structuur "binden", maar ook de sappigheid van het gerecht.

• Voeg voor dit doel eieren, griesmeel, geweekt wit brood, havermout of broodkruimels toe. Voor sappigheid - kaas, gebruinde uien, mayonaise of zure room.

• Vaak wordt de kotelettenmassa bereid met verschillende soorten gehakt - vis, kip of groente (aardappel).

• Als de schnitzels vanaf hele stokken moeten worden gekookt, worden ze eerst uitgevouwen. Smeer dan een dunne laag vulling in en keer terug, snijd in stukken van de gewenste grootte. Deze stukken worden vervolgens gebakken.

• Crabcakes kunnen thuis in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken. Stoom in een dubbele boiler of bak in een slowcooker. Daarin, parallel aan koteletten, kan een bijgerecht ook worden gestoomd.

Crabcakes met kaas

• gekoelde krabsticks - 200 gram verpakking,

• broodkruimels van tarwe,

• rauw vers ei,

• twee teentjes knoflook.

1. Maal halffabrikaten met een grote rasp van kaas. Voeg een rauw ei toe en druk hier op knoflook met een pers. Peper en meng goed.

2. Vorm van het geprepareerde gehakt een kleine maat van de staaf willekeurige vorm. Nou, van alle kanten, rol ze elk in paneermeel en bak ze.

3. Plaats het werkstuk in een goed verwarmde olie, met een afstand van een centimeter. Bak aan alle kanten goudbruin.

Snelle krabstokken koteletten met worsten

• eieren - 4 gekookt hard gekookt en 2 rauw,

• vijf krabstokken,

• een paar eetlepels griesmeel,

• een eetlepel mayonaise,

• witte bloem, elke graad - 2 el. l.,

• een halve kleine ui.

1. Bak kleine middelgrote ui in plantaardige olie. Breng niet tot gereedheid, bak pas totdat het is onthard.

2. Gekoelde, maar niet ingevroren halffabrikaten, gekookte eieren en worstjes raspen een grote rasp en combineren met uien. Voeg rauwe eieren toe met mayonaise. Giet de bloem met griesmeel, voeg toe en meng goed de kotelettenmassa.

3. Van het gekookte vlees beeldhouwen kleine ronde pasteitjes.

4. Verhit op een laag vuur de boter, leg de vormlingen in de pan en bak ze goed. U hoeft geen koteletten te bakken

Crabcakes met kipgehakt in de oven

• een eetlepel haverzemelen,

• 250 gram gehakt vlees (kip)

• kleine sla,

• krabklare gerechten, gekoeld - 100 gr.,

• havermoutvlokken - 1 kop,

• wat melk of magere room.

1. Giet zemelen met melk en zet ze gedurende 15 minuten opzij.

2. Plaats de gehakte ui in gehakte kip. Krab krab bereid voedsel op de kleinste rasp. Ga het rauwe ei in, plaats de doorweekte zemelen en meng grondig.

3. Kruid het gehakt met kruiden, voeg een beetje zout toe en meng alles weer goed. Het is goed om gemalen paprika en koriander aan dergelijke vulling toe te voegen, letterlijk op een klein kneepje.

4. Vorm een ​​ietwat langwerpige pasteitje en gepaneerd in havermout. Breng de blanco's over naar elke geschikte vorm en zet gedurende 25 minuten, bak op 180 graden.

Kaas en aardappelpasteitjes met krabstokken

• 50 gram harde of halfharde kaas

• 120 gr. krab, gekoelde halffabrikaten,

• rauw kippenei.

1. Schijf geschilde aardappelen in plakken, bij voorkeur met normale zetmeel. Aan de kook brengen in koud water. Als je klaar bent, bestrooi je de hele bouillon, pureer de aardappelen in aardappelpuree en laat afkoelen. Ga het ei in en klop goed.

2. Snijd de ontdooide stokjes in kleine blokjes. Wrijf wortelen op een fijne rasp en kaas - op een grote. Voeg de geplette ingrediënten toe aan de puree en meng goed.

3. Bestrooi het meel over de snijplank of tafel. Verspreid kleine stukjes aardappel en krabmassa en vorm er ronde cakes uit.

4. Bak de staaf goudbruin in een goed verhit plantaardig vet.

5. Serveer de afgewerkte schaal met ingeblikte of verse groenten.

Krabschotels met een bloemkoolbijgerecht in een langzaam kooktoestel

• verpakking van krabvleessticks - 200 gr.,

• 2 teentjes knoflook,

• drie eetlepels broodkruimels in gehakt en bovendien voor het paneren,

• 200 gram harde kaas

• een eetlepel zure room en geen scherpe mosterd,

• groene uien, zout en specerijen alleen,

• bloemkool.

1. Wrijf in een diepe kom op een rasp met kleine cellen, de stokken en de kaas - door grote cellen.

2. Voeg de broodkruimels toe en sla de knoflook door de pers. Doe mosterd vermengd met zure room, dooiers.

3. Voeg gehakte groene uien toe. Voeg gehakt toe met je favoriete kruiden, voeg het geleidelijk toe en kneed het goed met een lepel. U kunt gehakte dille of peterselie toevoegen.

4. Vorm kleine cakes met natte handen en rol paneermeel in.

5. Giet een paar eetlepels olie in de multikoker. Zet de "Bakken" -modus op de afstandsbediening aan en bak aan elke kant gedurende 15 minuten.

6. In een mand voor het koken voor een paar, terwijl de schnitzels gebakken zijn, kunt u een bloemkool bijgerecht maken.

7. Sorteer de kool hiervoor in roosjes en plaats deze in een stoomcontainer. Plaats het in de slowcooker nadat je de schnitzels in de kom hebt gedaan.

Krabstokjes met zeevis

• kilogram haas, kabeljauw, kabeljauw (facultatief),

• 200 gr. krab halffabrikaten (eetstokjes),

• een grote aardappel,

• oud brood (wit) - twee stukken,

• 50 gr. natuurlijke boter,

• 150 ml gepasteuriseerde melk,

• gemalen peper - derde thee. lepels,

1. Giet twee eetlepels niet-aromatische olie in de pan met een antiaanbaklaag. Als het goed is opgewarmd, doe je er kleine plakjes ui in. Roer af en toe, bak de uien tot een licht gouden tint.

2. Plaats het brood in een kleine diepe kom. Vul met melk en laat gedurende 5 minuten staan. Wanneer het brood goed is doorweekt, knijp het in zijn handen.

3. Gepaneerde visfilet met stokjes en sla door een middelgrote molen. Draai vervolgens de gefruite uitjes en pers het brood en meng goed met een lepel.

4. Voeg zure room toe aan de krabmassa, breek het ei.

5. Wrijf grof over de aardappel. Knijp het extra sap eruit en doe de massa in een kom krabvlees. Breng op smaak met kruiden en specerijen, maar voeg flink wat zout toe, krab bereid voedsel is best zout.

6. Roer de koteletmassa tot een gladde massa met een grote lepel en vorm er ronde stukjes van.

7. Bak elke well in meel en bak. Om de schnitzels goed en gelijkmatig te koken, kook ze op middelhoog vuur. Roost elke kant gedurende 7 minuten.

Originele crabcakes - "Snacks"

• hard bewerkte kaas - 2 st.,

• drie krabbenrolletjes (kan eetstokjes zijn),

• grote teentje knoflook,

• paneren - gemalen witte crackers.

1. Wrijf een grote geraspte kaas en hak de knoflook fijn. Meng met vette mayonaise.

2. Krabbenrolletjes dompelen 2 minuten onder in warm water. Veeg ze droog met een papieren handdoek en rol ze uit.

3. Leg de binnenkant naar boven en breng hierop een dunne laag kaas aan. Wikkel de rol terug en laat 30 minuten in de koelkast staan.

4. Eieren, goed kloppen. Giet olie in een koekenpan en zet het op te warmen.

5. Snijd de rollen in plakjes van anderhalve centimeter dik. Doop ze elk in de eieren, rol de broodkruimels aan alle kanten en dompel in de boter.

6. Wanneer de onderkant goed rood is, draai hem om en stel ook de andere kant rood.

Krabstokken schnitzels - "Romantisch"

• 100 gram gekoelde eetstokjes,

• drie kleine aardappelen,

• korrelige mosterd - 0,5 theel.

• verse groenten (ui, peterselie),

• een klein snuifje paprika,

• lepel wijnazijn,

• eetlepel champagne,

• 70 gr. zoete roomboter

• gekookte garnalen - 10 stuks,

• een theelepel kunstmatige rode kaviaar.

1. Schil de gepelde aardappelen tot ze klaar zijn. Bereid aardappelpuree voor zonder boter en melk, koel.

2. Wrijf in aardappelpuree op een eetstokje en schraap de citroenschil van een halve citroen ermee.

3. Voeg mosterd, gehakte peterselie, kleine ringetjes groene uien toe. Breng op smaak met gemalen peper, paprikapoeder en zout en meng goed.

4. Leg de fijngehakte ui in de pan. Giet de azijn in met champagne en doe een klein vuur aan. Wanneer de massa is geblust en het niet meer dan een eetlepel is, voeg dan 200 ml water en zout toe.

5. Snijd boter en voeg één voor één toe aan de saus. Klop na elke slag het mengsel goed totdat de olie volledig is opgelost. Wanneer de saus dik wordt, haal van het vuur.

6. Warm de oven op tot 180 graden.

7. Neem twee vormen in de vorm van harten en vul ze met gehakt. Druk stevig op met een lepel en bak. Laat het 15 minuten koken.

8. Plaats het "hart" in het midden van de plaat. Voeg kaviaar en gekookte garnalen toe aan de saus. Pers het citroensap uit, roer en giet de saus rond de pasteitjes. Serveer gekookte sperziebonen voor garnering.

De kneepjes koken krab gehaktballetjes - tips

• Voor gehaktballen, is het het beste om gekoeld krab bereid voedsel te kopen. Bevroren ontdooid in de lucht of ondergedompeld gedurende drie minuten in warm, niet-heet water. Droog vervolgens af met een handdoek en plet ze.

• Voeg in gehakt vlees geen hele eieren toe, maar alleen hun eierdooiers. Eiwitten onder invloed van vouwen op hoge temperatuur en de schnitzels kunnen moeilijk worden.

• Als de staaf eerst wordt gedompeld in ijs, wordt de paneerlaag gelijkmatiger en blijft hij niet in klonten steken.

• Gestoomde crabcakes mogen niet gepaneerd worden.

• Als u een plakje boter of boter in de blok legt, zal de kotelet veel sappiger zijn.

Vangst in een half uur!

Dit recept behoort tot de categorie van gerechten "in een haast." Om een ​​volledig diner voor het gezin te bereiden, heeft u een maximum van 30-40 minuten nodig, waarvan de helft veilig naar de bijgerecht kan worden gebracht.

Voor deze schnitzels heeft u nodig:

  • krabstokken - 250 g,
  • ei - 2 stuks,
  • kaas - 100 g,
  • knoflook - 2 tanden,
  • greens.

Gemakkelijke voorbereiding maakt dit gerecht mogelijk voor de drukste vrouwen, mannen die hun verwanten en geliefden willen plezieren, en zelfs onervaren beginners in de keuken.

Vermaal surimi, fijngehakt, geraspt of gemalen in een blender. Als je een rasp kiest, is het beter om het te doen als de stokjes nog niet helemaal rijp zijn.

Doe hetzelfde met kaas. Hak de greens fijn. Combineer alle ingrediënten, zet de knoflook, ga door een pers, kruiden en een beetje doorweekt broodje, waardoor je "de vorm behoudt". Roer tot een gladde knobbel is gevormd.

Bereid de vulling, vorm kleine balletjes, maak ze lichtjes boven en onder plat, pel ze in paneermeel en bak ze in plantaardige olie.

Je kunt ook rijst en een beetje zure room toevoegen, waardoor de snack wordt gediversifieerd.

Met aardappelen

Voor degenen die niet alleen van heerlijke, maar ook stevige gerechten houden, is de optie met aardappelen geschikt. Om dit te doen, moeten alle ingrediënten van het vorige recept worden toegevoegd:

  • gekookte aardappelen - 2 st.,
  • wortelen - 1 st.

Pureer aardappels, leg de rest van de componenten, geraspt en kruiden. Knijp de knoflook en meng met de resulterende massa. Blinde halffabrikaten en bak in boter.

Crabcakes

Koteletten "Krabushki"

Crabcakes met kaas

Koteletten met krabsticks "Hellas"

Crab Buns

Kipschotels met een verrassing

Gelijkaardige recepten

Inktvis met uiensaus

Octopus met pasta

Mosselen in het Frans

Crabcakes

Foto's "Krabschotels" Super! "" Van gekookt (14)

Opmerkingen en recensies

18 december 2017 Irpenka #

19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года angelolo #

4 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 ноября 2017 года kapitoshka2175 #

21 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 октября 2017 года Валенти #

14 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года Nicky17 #

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 сентября 2017 года Nicky17 #

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года Анна1606 #

29 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года Олюшен #

27 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

27 сентября 2017 года Олюшен #

28 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 september 2017 Olushen #

28 september 2017 Lisa Petrovna #

28 september 2017 Olushen #

28 september 2017 Lisa Petrovna #

28 september 2017 Olushen #

28 september 2017 Lisa Petrovna #

19 september 2017 nolte #

19 september 2017 Nina Supergirl # (auteur van het recept)

30 juli 2017 laka-2014 #

8 augustus 2017 Nina Superbug # (auteur van het recept)

8 augustus 2017 laka-2014 #

8 augustus 2017 Nina Superbug # (auteur van het recept)

8 augustus 2017 Svetlana g980 #

29 juli 2017 Yulcha34 #

8 augustus 2017 Nina Superbug # (auteur van het recept)

8 augustus 2017 Yulcha34 #

11 oktober 2016 businka-cherry #

11 oktober 2016 Nina Superbug # (auteur van het recept)

22 juni 2016 olechka322 #

22 juni 2016 Nina Superbug # (auteur van het recept)

22 juni 2016 olechka322 #

22 juni 2016 Nina Superbug # (auteur van het recept)

22 juni 2016 olechka322 #

16 mei 2016 Alina2801 #

16 mei 2016 Nina Superbug # (auteur van het recept)

14 maart 2016 Kuss #

15 maart 2016 Nina-supergirl # (auteur van het recept)

2 februari 2016 Frii #

2 februari 2016 Nina-supergirl # (auteur van het recept)

18 december 2015 miss63gaba #

18 december 2015 Nina-supergirl # (auteur van het recept)

27 oktober 2015, Lady Freya #

5 november 2015 Nina Superbug # (auteur van het recept)

5 oktober 2015 Nina-supergirl # (auteur van het recept)

Laat een reactie achter of bekijk een recept

Meld u aan of log in als u zich al hebt geregistreerd.

U kunt zich aanmelden bij de site zonder u te registreren en een wachtwoord in te voeren met uw account op de volgende sites:

Als u niet tevreden bent met iets in een nieuw ontwerp - schrijf uw opmerkingen zodat we het kunnen repareren.

Inloggen zonder registratie

U kunt inloggen op deze site.
onder jouw naam.

Bekijk de video: De Chalet - Aflevering 3 (November 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com